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關於營養每一天—————【迷迭香雞蛋麪包】的餐飲百科

迷迭香雞蛋麪包的做法 營養每一天—————【迷迭香雞蛋麪包】 迷迭香雞蛋麪包怎麼做
營養每一天圖解-一口西葫蘆雞蛋葱花餅

  • 營養每一天圖解-一口西葫蘆雞蛋葱花餅

  • 因為學校不開學的緣故，今年閒在家裏快半年了，不知道為什麼有點想念學校食堂的西葫蘆雞蛋葱花餅啦！在學校的時候，每天清晨我都會必買一個西葫蘆雞蛋葱花餅，因為好吃嘛。故趁現在閒在家無聊，也學學西葫蘆雞蛋葱花餅的做法，滿足滿足自己主料雞蛋：3個麪粉：120克西葫蘆：一個輔料葱花：一小...
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土豆泥迷迭香麪包怎麼做-土豆泥迷迭香麪包的做法

  • 土豆泥迷迭香麪包怎麼做-土豆泥迷迭香麪包的做法

  • ““平時做的土豆泥剩下了該怎麼辦呢？這款麪包剛好可以解決這個問題。土豆澱粉能夠軟化麪糰，使麪包嚐起來酥軟可口。而意式酵頭和迷迭香又為麪包增加了其他味道。”“意式酵頭是一種意式固體酵頭。它和中種麪糰的不同之處有兩點：第一點，意式酵頭不含鹽分；第二點，它並不是從製作...
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迷迭香烤雞翅怎麼做-迷迭香烤雞翅的做法

  • 迷迭香烤雞翅怎麼做-迷迭香烤雞翅的做法

  • “轉眼已經是十一月了，廣東的秋天這才有感覺，2014的夏天已經遠走，一絲絲地涼意湧上來，終於可以認認真真地把平日在夏日想吃又不敢吃的燒烤搬上餐桌，咱們今天烤雞翅嘍！用烤肉醬，羅勒葉，迷迭香醃製一晚，味道全部都滲透到雞翅的每一個縫隙裏，再入烤箱熱辣辣地燻烤，終於熱情出爐了，配上一...
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迷迪香雞蛋麪包怎麼做-迷迪香雞蛋麪包的做法

  • 迷迪香雞蛋麪包怎麼做-迷迪香雞蛋麪包的做法

  • “加了迷迪香香料的這款麪包非常的好吃。”食材明細主料老面（50克）高筋麪粉（305克）主料雞蛋（1個）牛奶（180克）白砂糖（20克）玉米油（30克）酵母（4克）食鹽（2克）鹹鮮（口味）烤（工藝）數天（耗時）普通（難度）迷迪香雞蛋麪包的做法步驟1、準備食材：玉米油，高筋麪粉，老面純牛奶，酵母，白砂糖，食鹽，雞蛋。2、在麪包桶內...
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迷迭香奶酪包怎麼做-迷迭香奶酪包的做法

  • 迷迭香奶酪包怎麼做-迷迭香奶酪包的做法

  • “家裏冰箱有好些的奶油奶酪，讓我也來學學妍色做迷迭香奶酪包,原來真的也好好吃。”食材明細主料高粉（180克）低粉（20克）鹽（2克）糖（20）酵母（3克）牛奶（130）黃油（20）輔料奶油奶酪（80克）橄欖油（適量）迷迭香（適量）芝士碎（適量）紙託（6個）香草（口味）烘焙（工藝）數小時（耗時）普通（難度）迷迭香奶酪包的做法步驟1、奶...
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迷迭香蒜蓉麪包片怎麼做-迷迭香蒜蓉麪包片的做法

  • 迷迭香蒜蓉麪包片怎麼做-迷迭香蒜蓉麪包片的做法

  • “烤了湯種軟包，然後用它切片，塗抹迷迭香蒜蓉醬再烤成麪包幹，味道是棒棒的。這個也算是一個健康又美味的麪包幹，烤了那麼多，一頓就被俺家人吃光啦。”食材明細主料高筋粉（400g）中筋粉（100g）牛奶（135g）冰糖粉（50g）鹽（4g）酵母粉（5g）雞蛋（60g）湯種（170g）黃油（45g）輔料蒜蓉醬料（1份）蒜香（口味）烘焙（工藝）數...
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黑胡椒迷迭香麪包怎麼做-黑胡椒迷迭香麪包的做法

  • 黑胡椒迷迭香麪包怎麼做-黑胡椒迷迭香麪包的做法

  • “收存起柏翠6800，重新抱出6880。在實驗6800的過程中，在對比二者食譜的時候，6880的幾款麪包落入眼中。結束實驗，迅速轉戰6880.重新請出6880，再一次確證，6880的桶要大於6800。雖然，它們的外形身坯何其相似，6880的最小製作量卻是6800的最大值。無論何時，取其最小。其實，這本該是黑胡...
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馬鈴薯迷迭香麪包怎麼做-馬鈴薯迷迭香麪包的做法

  • 馬鈴薯迷迭香麪包怎麼做-馬鈴薯迷迭香麪包的做法

  • “馬鈴薯泥在麪包中所起的作用就類似湯種一樣，會使麪包的保濕性大大增加，口感非常的鬆軟有彈性，馬鈴薯好像變成了天然的乳化劑，把麪包的口感給完全提升。迷迭香的香氣伴着新鮮土豆的清新，口感醇香而悠長.....”食材明細主料高粉（200克）低粉（100克）馬鈴薯（300克（熟））雞蛋（50克）酵母（10克）砂...
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蒜香迷迭香雞蛋吐司怎麼做-蒜香迷迭香雞蛋吐司的做法

  • 蒜香迷迭香雞蛋吐司怎麼做-蒜香迷迭香雞蛋吐司的做法

  • “這款雞蛋吐司的做法簡單，香味獨特迷人，吐司口感外脆裏嫩，烤過的土雞蛋顏值在線，口感超讚，值得大家嘗試做一下。”食材明細主料白吐司（4片）雞蛋（2個）輔料蒜瓣（8顆）新鮮迷迭香（18釐米）調料鹽（少許）玉米胚芽油（2匙）蒜香（口味）烤（工藝）半小時（耗時）普通（難度）蒜香迷迭香雞蛋吐司的做法步驟1、拿片白...
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迷迭香拖鞋面包怎麼做-迷迭香拖鞋面包的做法

  • 迷迭香拖鞋面包怎麼做-迷迭香拖鞋面包的做法

  • “一隻大腳。看着它那笨笨的樣子，想到的不是鞋，而是腳，或許叫大腳面包更貼切些吧？也忽然明白，為什麼孟老師做的是兩個，而不是其他數量。二才是常態。不過，鑑於食量以及歐風麪包的接受度，還是隻做一隻腳的好。歐式麪包，粗糙的表面散發着濃郁的鄉土氣息，焦黃的顏色，真是越看越愛。真是...
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迷迭香三文魚的做法 家常營養減脂快手菜/迷迭香三文魚 迷迭香三文魚怎麼做

  • 迷迭香三文魚的做法 家常營養減脂快手菜/迷迭香三文魚 迷迭香三文魚怎麼做

  • “這是我感覺三文魚最好吃的做法。”食材明細主料三文魚（1片（200）g）西紅柿（1只）輔料迷迭香（2根）調料味達美葱姜料酒（11勺）橄欖油（適量）海鹽（適量）黑胡椒粉（少許）魚香（口味）煎（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）迷迭香三文魚的做法步驟1、準備好食材。處理乾淨所有食材，檸檬切片，迷迭香1根剪碎末。2、三文...
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迷迭香烤雞腿怎麼做-迷迭香烤雞腿的做法

  • 迷迭香烤雞腿怎麼做-迷迭香烤雞腿的做法

  • “迷迭香跟肉類真的很搭，它具有令人愉悦的特殊香氣，讓人聞之振奮。，迷迭香能增強記憶，提神，調理貧血，可祛斑，減少皺紋強化肝及心臟功能。是目前公認的最具備有抗氧化作用的植物。”食材明細主料雞腿（1只）輔料法式黑椒烤肉料（適量）幹迷迭香（適量）鮮迷迭香（適量）其他（口味）烤（工藝）半小時（耗時）...
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迷迭香鮮奶麪包怎麼做-迷迭香鮮奶麪包的做法

  • 迷迭香鮮奶麪包怎麼做-迷迭香鮮奶麪包的做法

  • “孟老師的調理麪包，把個西洋香菜換成迷迭香，也一樣出彩。割包手藝差了點，看起來挺簡單，真到動手的時候就感覺有些不得要領。揣摩着深度與長度，終究還是拉了一道長口子。然而，最後發酵完成之後，卻發現，這麪糰東倒西歪的，那口子完全傾斜了。雖影響觀瞻，卻不影響口味。應該還算是比較...
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迷迭香麪包棒怎麼做-迷迭香麪包棒的做法

  • 迷迭香麪包棒怎麼做-迷迭香麪包棒的做法

  • “胖手指。鹹麪包。把原本的芝麻或者是芝士粉換成了迷迭香，並且，也不是撒在表面，而是揉進麪糰。準備用料的時候，心裏詫異，怎麼用鹽量這麼大，125克粉竟然會用到5克鹽？按照每人每天6克鹽的標準，這一堆麪糰下去，基本上就夠了。手一軟，剩下那一克沒能倒出來。後來，只恨手不夠軟，入口的鹹...
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迷迭香意式麪包的做法 迷迭香意式香料麪包 迷迭香意式麪包怎麼做

  • 迷迭香意式麪包的做法 迷迭香意式香料麪包 迷迭香意式麪包怎麼做

  • “意式香料麪包，是使用蛋白質含量略少的麪粉製作有彈性的麪糰，加上揉入麪糰中的大量橄欖油的香味，是意式香料麪包的特點和魅力所在。除了橄欖油的香味，麪包無糖但是非常鬆軟，也是它的一個特點。連我非常喜甜的母上大人，都説“太好吃了”。”食材明細主料高筋麪粉（450g）低筋麪粉（50...
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迷迭香烤雞怎麼做-迷迭香烤雞的做法

  • 迷迭香烤雞怎麼做-迷迭香烤雞的做法

  • “第二次做這款烤雞，由於第一次是試烤而烤出來的雞肉沒有這次漂亮；所以這次在烘烤時間掌握的適當。這隻雞有兩斤多一點點，就我們倆人把這雞都吃光了；我也覺得我們倆太能吃了。火雞是美洲的特產，在歐洲人到美洲之前已經被印地安人馴化。火雞的名字在英文中叫【Turkey土耳其】。...
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迷迭香檸檬胡椒雞的做法 迷迭香檸檬胡椒雞一廚作鑄鐵鍋版 迷迭香檸檬胡椒雞怎麼做
迷迭香烤全雞怎麼做-迷迭香烤全雞的做法

  • 迷迭香烤全雞怎麼做-迷迭香烤全雞的做法

  • “以前經常會到超市買上一隻烤雞，主要是為了省事，但是愛美食的人又怎會甘心總吃別人做的呢，自己動手，滋味更足，一道可以宴客的菜餚，不管是喜慶事，節假日，宴請親朋，絕對有面的菜餚，它就是無雞不成宴的----烤全雞了，新烤箱果然給力，上色均勻，外皮略脆，裏面的肉汁相當豐富，足以説明烤箱的温...
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迷迭香烤雞腿的做法 超簡單美味迷迭香烤雞腿 迷迭香烤雞腿怎麼做

  • 迷迭香烤雞腿的做法 超簡單美味迷迭香烤雞腿 迷迭香烤雞腿怎麼做

  • “剛放下筷子，光盤行動了。太好吃了，還在回味。健康版，適合減脂期的小夥伴吃的美味，減脂餐不要簡直慘喔，有顏有味，小夥伴們快點做起來吧。”食材明細主料雞腿肉（70g）番茄（70g）洋葱（120g）彩椒（70g）輔料迷迭香（8g）生薑粉（5g）孜然粉（5g）黑胡椒碎（5g）海鹽（2g）醬油（5ml）蠔油（3g）鹹鮮（口味）烤（工藝）半小時（耗時）簡...
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迷迭香佛卡恰的做法 那一抹迷迭香氣---迷迭香佛卡恰 迷迭香佛卡恰怎麼做

  • 迷迭香佛卡恰的做法 那一抹迷迭香氣---迷迭香佛卡恰 迷迭香佛卡恰怎麼做

  • “Focaccia佛卡夏是一款源自意大利北部的家常麪包，類似大餅的外表和披薩有幾分相似，其實是主食歐包的一種。佛卡恰散發淡淡橄欖油的香味，有的會在表面撒上粗鹽粒，有的則在表面小洞裏填入香料或黑橄欖、綠橄欖，一般大約2公分厚。意大利人通常會將Focaccia重疊，在中間夾起司、火...
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迷迭香蘿勒雞翅的做法 新鮮迷迭香蘿勒雞翅 迷迭香蘿勒雞翅怎麼做

  • 迷迭香蘿勒雞翅的做法 新鮮迷迭香蘿勒雞翅 迷迭香蘿勒雞翅怎麼做

  • “此品口感香酥，外焦裏嫩，香氣逼人。”食材明細主料雞翅（8-12塊）新鮮迷迭香（1小棵）新鮮蘿勒葉（4-6片）輔料蒜鹽（適量）糖（適量）白胡椒粉（適量）料酒（適量）玉米澱粉（適量）其他（口味）炸（工藝）數小時（耗時）普通（難度）迷迭香蘿勒雞翅的做法步驟1、將雞翅底部斜劃兩刀，這樣比較容易入味；2、將迷迭香和蘿勒切碎...
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Garlic Carbonara Spaghetti 迷迭香蒜培根蛋面怎麼做-迷迭香蒜培根蛋面的做法 迷迭香蒜培根蛋面 Rosemary and
迷迭香雞蛋烤吐司怎麼做-迷迭香雞蛋烤吐司的做法

  • 迷迭香雞蛋烤吐司怎麼做-迷迭香雞蛋烤吐司的做法

  • 食材明細主料吐司（兩片）雞蛋（兩個）芝士（兩片）輔料迷迭香（少許）鹹甜（口味）烤（工藝）十分鐘（耗時）普通（難度）迷迭香雞蛋烤吐司的做法步驟1、將吐司放入烤盤中，用勺子將中間壓扁，這樣雞蛋不會流的到處都是2、將雞蛋打在吐司片上3、放上芝士片和迷迭香4、放入烤箱200度8分鐘即可...
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迷迭香免揉麪包怎麼做-迷迭香免揉麪包的做法

  • 迷迭香免揉麪包怎麼做-迷迭香免揉麪包的做法

  • “現在在網上很多鍋友都秀免揉麪包，咱也跟跟風，想想免揉麪包也挺方便的，不用死揉爛揉，有些非搞到拉膜拉才算好，省啦。但又感覺這種麪包有點傾向於扁平面包，如拖鞋面包Ciabatta或佛卡恰Focaccia，咱為了麪包不太素淨，加了一點自己種的新鮮的迷迭香，放得不多，吃起來味道似有非有。”食...
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