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關於冬瓜羹的做法的餐飲百科

冬瓜羹的做法 【久違的味道】冬瓜羹 冬瓜羹怎麼做
  • 冬瓜羹的做法 【久違的味道】冬瓜羹 冬瓜羹怎麼做

  • “小時候,我吃過這一道冬瓜羹。吃的最多的時候,就是在龍舟節,大家一起圍着一大桌子吃飯,喝的第一道就是冬瓜羹;或者就是在出外吃飯的時候,在飯店裏點的一道湯羹。冬瓜羹,我好久沒有喝過了。PAPA和MAMA不會經常做,因為他們嫌麻煩。。。。。。既然我想喝的話,就自己在家山寨一回,味道...
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鮮味玉米冬瓜羹怎麼做-鮮味玉米冬瓜羹的做法
  • 鮮味玉米冬瓜羹怎麼做-鮮味玉米冬瓜羹的做法

  • “在國外自己生活久了,外出比較少機會吃到家裏的家常菜,於是就乾脆向媽媽請教了一番各種喜愛的富有“家之味”的菜式,慢慢學着自己做。這一款玉米冬瓜羹可謂材料工序都偏於簡單,而且十分鮮味的一款湯羹。而且每次煮都很容易做大量,足夠請上好幾個朋友到家一起吃了。下面和大家...
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菠蘿冬菜羹怎麼做-菠蘿冬菜羹的做法
  • 菠蘿冬菜羹怎麼做-菠蘿冬菜羹的做法

  • “菠蘿季來點菠蘿甜湯嚐嚐鮮,酸酸甜甜清鮮不膩很好喝。”食材明細主料菠蘿(150g)冬瓜(100g)輔料胡蘿蔔(20g)糖(適量)生粉水(適量)酸甜(口味)煮(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)菠蘿冬菜羹的做法步驟1、食材。2、菠蘿跟冬菜分開切小丁,約5毫米見方。3、取鍋加水煮開。4、煮開後加入冬瓜丁中火煮5...
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冬瓜蝦茸羹怎麼做-冬瓜蝦茸羹的做法
  • 冬瓜蝦茸羹怎麼做-冬瓜蝦茸羹的做法

  • “【冬瓜蝦茸羹】10m+食材:冬瓜20g、蝦2只、澱粉適量、海苔粉1、蝦煮熟、去皮剁碎。2、清水煮沸加入冬瓜碎煮熟、加入蝦茸、水澱粉出鍋;用海苔粉提味。”食材明細主料冬瓜(20g)澱粉(適量)輔料蝦(2只)海苔粉(適量)鹹鮮(口味)煮(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)冬瓜蝦茸羹的做法步驟1、食材:冬瓜2...
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南瓜羹的做法 【南瓜羹】冬日暖洋洋 南瓜羹怎麼做
  • 南瓜羹的做法 【南瓜羹】冬日暖洋洋 南瓜羹怎麼做

  • “今年冬天,北京出奇的暖,陽光啊,綠葉啊,樓下嬉鬧的孩子們啊,無一不是朝氣盎然之態。午後的斜陽,暖烘烘隨意灑在地板上,和着輕柔的音樂聲,幸福的全職太太,總是那麼容易陶醉~這是我的第一篇美食日誌,思來想去決定記錄這個片段,製作温暖的南瓜羹。”食材明細主料小南瓜(一個)鮮牛奶(200ml...
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愛心冬瓜羹怎麼做-愛心冬瓜羹的做法
  • 愛心冬瓜羹怎麼做-愛心冬瓜羹的做法

  • “冬瓜是一種營養價值很高的蔬菜,夏季經常吃冬瓜,對於人體健康尤其是對肥胖的人羣是十分有益的。冬瓜能有效控制體內的糖類轉化為脂肪,防止體內脂肪堆積,還能把肥胖多餘的脂肪消耗掉,對防治高血壓、動脈粥樣硬化、減肥有良好的效果。此外,冬瓜的美容功效與它含有大量丙醇二酸也...
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冬瓜排骨湯的做法 解暑湯羹——冬瓜排骨湯 冬瓜排骨湯怎麼做
  • 冬瓜排骨湯的做法 解暑湯羹——冬瓜排骨湯 冬瓜排骨湯怎麼做

  • “媽媽種了四個大冬瓜,換了五站路給我背過來大半個,雖然我並不太喜歡吃冬瓜,但不能浪費媽媽的心意,在所有我所知的冬瓜菜譜中,湯羹中的冬瓜還是挺好吃的,於是先做了最簡單的冬瓜排骨湯。”食材明細主料排骨(800克)鹽(適量)料酒(適量)輔料冬瓜(300克)葱姜(適量)清淡(口味)燉(工藝)數小時(耗時)簡...
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西蘭花花蟹冬瓜羹怎麼做-西蘭花花蟹冬瓜羹的做法
  • 西蘭花花蟹冬瓜羹怎麼做-西蘭花花蟹冬瓜羹的做法

  • 食材明細主料冬瓜(440克)西蘭花(175克)花蟹(295克)輔料水澱粉(適量)配料料酒(適量)鹽(適量)清淡(口味)煮(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)西蘭花花蟹冬瓜羹的做法步驟1、材料:冬瓜、西蘭花、花蟹(已清洗)、水澱粉2、將花蟹去蟹殼去鰓用剪刀對半切開,待用。3、將西蘭花掰成小朵清洗清洗,撈出待用。4、...
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冬瓜排骨湯 冬瓜排骨湯怎麼做-冬瓜排骨湯的做法 潤燥湯羹
  • 冬瓜排骨湯 冬瓜排骨湯怎麼做-冬瓜排骨湯的做法 潤燥湯羹

  • 食材明細主料排骨(適量)冬瓜(適量)紅棗(適量)輔料姜(適量)大料(適量)葱(適量)香菜(適量)原味(口味)燉(工藝)數小時(耗時)簡單(難度)冬瓜排骨湯的做法步驟1、排骨焯水,加入大料姜。2、燒開以後放入紅棗。3、香菜竊沫冬瓜切丁葱切葱花。4、鍋中放入冬瓜燉煮。5、冬瓜煮軟爛。6、加鹽,少加醬油調味,撒...
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冬瓜鹿心羹怎麼做-冬瓜鹿心羹的做法
  • 冬瓜鹿心羹怎麼做-冬瓜鹿心羹的做法

  • “老孃牙口不好,吃肉只能吃肉末,給她做個冬瓜鹿心羹。”食材明細主料鹿心(四分之一個)冬瓜(200g)輔料食用油(半匙)調料葱姜(小許)食鹽(適量)水澱粉(適量)青菜(小許)雞精(1g)鹹鮮(口味)煮(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)冬瓜鹿心羹的做法步驟1、冬瓜去處理乾淨切片。2、取鹿心。3、切片。4、挑沒有筋的...
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火腿冬瓜羹怎麼做-火腿冬瓜羹的做法
  • 火腿冬瓜羹怎麼做-火腿冬瓜羹的做法

  • “簡單,好吃又減肥的一道美食。”食材明細主料冬瓜(適量)青豆(適量)火腿(適量)雞蛋(2個)輔料胡椒粉(適量)鹽(適量)鹹鮮(口味)煮(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)火腿冬瓜羹的做法步驟1、青豆解凍,清洗乾淨;火腿切丁。2、雞蛋2個,分離出蛋清備用。3、冬瓜去皮洗淨,切塊。(大小根據自己的料理機來定)4、放...
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蟹柳冬瓜羹怎麼做-蟹柳冬瓜羹的做法
  • 蟹柳冬瓜羹怎麼做-蟹柳冬瓜羹的做法

  • “中秋國慶假期即將到來,又到吃蟹的季節,此時的蟹非常肥美,那麼就在假期給家人做上一道高蛋白低脂的輕食蟹料理,增肌減脂又養生,全家都會愛上它。今天製作的這道菜品,選用的主要食材為梭子蟹、冬瓜、毛豆,梭子蟹高蛋白低脂肪,冬瓜有利水消腫,熱量低,也是高血壓的輔助治療食物,毛豆富...
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冬瓜蓉雞蛋羹怎麼做-冬瓜蓉雞蛋羹的做法
  • 冬瓜蓉雞蛋羹怎麼做-冬瓜蓉雞蛋羹的做法

  • “冬瓜補水利器,雞蛋營養豐富,二者結合堪稱完美!今來一款家常湯品:冬瓜蓉雞蛋羹,小清新的味道,喝一口便從此愛上......”食材明細主料冬瓜(一塊)雞蛋(一個)葱(一根)輔料澱粉(適量)鹽(適量)水(適量)清淡(口味)煮(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)冬瓜蓉雞蛋羹的做法步驟1、所需食材準備就緒。2、冬瓜去皮...
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銀耳冬瓜羹怎麼做-銀耳冬瓜羹的做法
  • 銀耳冬瓜羹怎麼做-銀耳冬瓜羹的做法

  • 食材明細主料銀耳(適量)冬瓜(適量)輔料蜂蜜(適量)甜香(口味)其他(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)銀耳冬瓜羹的做法步驟1、銀耳用澱粉洗淨後、冷水泡半小時,不用泡發。2、冬瓜去皮去瓤切塊。3、銀耳、冬瓜、清水,啟動破壁機米糊程序。4、程序結束,倒出,膠質滿滿!5、喝之前混進去一些蜂蜜。簡單...
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鹹肉青菜冬瓜羹怎麼做-鹹肉青菜冬瓜羹的做法
  • 鹹肉青菜冬瓜羹怎麼做-鹹肉青菜冬瓜羹的做法

  • 食材明細主料冬瓜(375克)青菜(85克)鹹肉(55克)輔料水澱粉(適量)配料鹽(適量)雞精(適量)清淡(口味)煮(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)鹹肉青菜冬瓜羹的做法步驟1、材料:冬瓜、青菜(已洗淨)、鹹肉(已切成片)、水澱粉2、將冬瓜去籽去皮清洗一下。3、放在案板上切成片,待用。4、將已洗淨的青菜放在案板上...
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冬瓜玉米瘦肉羹湯怎麼做-冬瓜玉米瘦肉羹湯的做法
  • 冬瓜玉米瘦肉羹湯怎麼做-冬瓜玉米瘦肉羹湯的做法

  • “夏天天熱,很多人沒有胃口吃飯,我家最常做的就是這個湯,方便簡單,有時配上一個炒粉或炒麪,一頓飯就這樣簡單,而且小朋友非常喜歡哦!”食材明細主料玉米(3條)香菇(5個)雞蛋(2個)冬瓜(250克)瘦肉(100克)輔料花生油(少量)鹽(少量)生粉(少量)清淡(口味)煮(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)冬瓜玉米瘦肉羹湯的做...
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原汁冬瓜羹怎麼做-原汁冬瓜羹的做法
  • 原汁冬瓜羹怎麼做-原汁冬瓜羹的做法

  • “原汁冬瓜羹,屬甜品,用原汁煮原食材。用鮮冬瓜冼淨切丁放進豆漿機裏,加適量的清水。選擇果蔬檔2分鐘可磨成果蔬汁,屬生鮮果蔬汁,可用做美食的配料,美味營養。”食材明細主料冬瓜汁(適量)冬瓜片(適量)輔料幹葡萄(適量)幹構杞(適量)紅薯澱粉(適量)白糖(適量)甜味(口味)煮(工藝)半小時(耗時)簡單(難...
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瑤柱冬瓜玉米羹怎麼做-瑤柱冬瓜玉米羹的做法
  • 瑤柱冬瓜玉米羹怎麼做-瑤柱冬瓜玉米羹的做法

  • “瑤柱性味甘鹹平,功能滋陰補腎,健脾調中。《本草從新》説它能“下氣調中,利五臟,療消渴。”冬瓜性味甘淡微寒,既能除煩止渴,又利水降濁。玉米又叫玉蜀黍,性味甘淡滲利,功能滋養肺腎,通利小便,含有蛋白質,脂肪,澱粉,鈣,磷,鐵,維生素,煙酸,泛酸,胡蘿蔔素等成分。其中脂肪是含多不飽和脂肪酸的...
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冬瓜茸羹怎麼做-冬瓜茸羹的做法
  • 冬瓜茸羹怎麼做-冬瓜茸羹的做法

  • “所謂冬瓜茸,意為把冬瓜弄成很細很細醬狀般的半流質物,喝起來細膩清香,老人小孩不區,易入口易消化的暖湯羹。筆者不喜歡湯太濃以掩蓋冬瓜的真味,所以只放了幾隻蝦米幾粒瑤柱和一朵花菇吊吊味,朋友們如果喜歡在湯里加多點料或打個雞蛋也無妨,個人喜好而已。”食材明細主料冬瓜(約...
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冬瓜丸子湯的做法 湯羹——冬瓜丸子湯 冬瓜丸子湯怎麼做
  • 冬瓜丸子湯的做法 湯羹——冬瓜丸子湯 冬瓜丸子湯怎麼做

  • “非常家常的一個菜。”食材明細主料冬瓜(適量)豬肉餡(適量)輔料粉絲(適量)調料醬油(適量)味精(適量)鹽(適量)香油(適量)白胡椒粉(適量)澱粉(適量)葱(適量)姜(適量)蠔油(適量)鹹鮮(口味)煮(工藝)半小時(耗時)普通(難度)冬瓜丸子湯的做法步驟1、主要原料。2、豬肉餡里加入葱薑末,醬油,澱粉,蠔油,生抽,少許鹽,味精...
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竹蓀銀耳冬瓜羹的做法 竹蓀銀耳冬瓜羹(奶香) 竹蓀銀耳冬瓜羹怎麼做
  • 竹蓀銀耳冬瓜羹的做法 竹蓀銀耳冬瓜羹(奶香) 竹蓀銀耳冬瓜羹怎麼做

  • 食材明細主料竹蓀(幾根)銀耳(一小朶)冬瓜(一片)蛋清(二個)輔料奶油(一匙)澱粉(適量)配料鹽(適量)味精(適量)鹹甜(口味)煮(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)竹蓀銀耳冬瓜羹的做法步驟1、竹蓀用淡鹽水泡軟擠幹水份待用。2、銀耳用水泡開待用3、冬瓜用挖丸器挖成丸。4、準備雞蛋清二個打散。5、準備奶油...
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冬瓜蝦仁羹的做法 減肥美容排毒的冬瓜蝦仁羹 冬瓜蝦仁羹怎麼做
  • 冬瓜蝦仁羹的做法 減肥美容排毒的冬瓜蝦仁羹 冬瓜蝦仁羹怎麼做

  • “很羨慕吃什麼都不胖的人。自己是易胖體質,所以為控制體重一般都選擇吃一些清淡;易消化的羹湯類作為晚餐。冬瓜具有減肥排毒美容等功效,往往成為減肥的首選。”食材明細主料冬瓜(100g)蝦(4只)雞蛋(一個)輔料鹽(適量)胡椒粉(少許)料酒(少許)澱粉(適量)水澱粉(適量)葱花(少許)雞湯(適量)鹹鮮(口...
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三菇冬瓜羹的做法 三菇冬瓜羹--夏日靚湯 三菇冬瓜羹怎麼做
  • 三菇冬瓜羹的做法 三菇冬瓜羹--夏日靚湯 三菇冬瓜羹怎麼做

  • “此湯羹夏天頗佳的選擇,男女老幼皆相宜。”食材明細主料冬瓜粒(1飯碗)冬菇(3-4朵)蘑菇(3-5朵)草菇(約1/4碗)大蝦乾(4-6只)肉末(適量)輔料姜(3-4片)葱(1根)配料鹽(適量)胡椒粉(1/4茶匙)麻油(1/2茶匙)鹹鮮(口味)燒(工藝)數小時(耗時)普通(難度)三菇冬瓜羹的做法步驟1、先將蝦乾用一碗温水泡隔夜,讓蝦乾充分...
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玉米冬瓜瘦肉羹怎麼做-玉米冬瓜瘦肉羹的做法
  • 玉米冬瓜瘦肉羹怎麼做-玉米冬瓜瘦肉羹的做法

  • “回家總吵着要吃玉米冬瓜羹,家人寵愛我,每次都會煮一大鍋。我滿足得不得了。今天台風來了,下樓屯菜的時候突然很想吃,便買了材料來做。真是太好吃了,好吃到燙到舌頭還要吃。好幸福。希望把幸福耶傳遞給你們!”食材明細主料豬肉(適量)玉米(一根)幹香菇(適量)冬瓜(適量)雞蛋(兩個)輔料油鹽...
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潮汕冬瓜菠蘿羹的做法 潮音潮人:潮汕冬瓜菠蘿羹 潮汕冬瓜菠蘿羹怎麼做
  • 潮汕冬瓜菠蘿羹的做法 潮音潮人:潮汕冬瓜菠蘿羹 潮汕冬瓜菠蘿羹怎麼做

  • “菠蘿與荔枝、香蕉、木瓜並稱為“嶺南四大名果”。菠蘿不僅果汁豐富、口感獨特,且還含有不少鮮為人知的營養價值,具有清暑解渴、消食止瀉、補脾胃、固元氣、益氣血、消食、祛濕、養顏瘦身等功效,每年4-5月份的菠蘿有“3個最”之稱,產量最多、果汁最豐富、味道最純正。這不,當...
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