當前位置:味味甜 >

關於滷貨的餐飲百科

一鍋滷貨如何做簡單又好吃
  • 一鍋滷貨如何做簡單又好吃

  • 準備時間:1小時10分鐘    烹飪時間:30分鐘主料豬蹄,雞蛋,鵪鶉蛋:適量輔料滷水汁,花椒,大料,香葉:適量具體步驟1.豬蹄用高壓鍋壓熟。2.鍋中放入豬蹄,鵪鶉蛋,雞蛋。洗乾淨皮。加入滷水汁。3.加入水沒過食材。4.想要味道重的,加入姜,料酒,花椒,大料,小茴香,陳...
  • 8602
滷貨加盟排行榜
  • 滷貨加盟排行榜

  • 滷貨是不少消費者都很愛吃的傳統美食,在中國的不少地區都開設了不同品牌的滷貨店。不置可否的是滷貨現在深受人們喜愛和追捧。如今很多人都想要加盟滷貨店,這是一個明智的選擇,開一家滷貨店能吸引不少顧客,那麼滷貨加盟排行榜上的品牌哪家好?快來看一下吧。滷貨加盟排行榜1....
  • 32129
滷貨一鍋親如何做簡單又好吃
  • 滷貨一鍋親如何做簡單又好吃

  • 準備時間:無    烹飪時間:10分鐘主料鵪鶉蛋:適量雞蛋:適量排骨:適量雞爪:適量雞翅:適量輔料香葉:適量桂皮:適量良姜:適量草果:適量砂仁:適量小茴香:適量豆蔻:適量陳皮:適量丁香:適量三奈:適量姜:適量藕:適量八角:適量花椒:適量具體步驟1.第一步滷鵪鶉蛋、雞蛋:滷...
  • 15295
滷雞爪的做法 自己動手做滷貨 滷雞爪怎麼做
  • 滷雞爪的做法 自己動手做滷貨 滷雞爪怎麼做

  • “最近愛上啃鴨爪,外面買的總不是那麼合口味,更重要的是不知道乾不乾淨,還是自己動手做吧,簡單又方便。哈哈”食材明細主料雞爪(適量)鴨爪(適量)輔料生薑(適量)八角(適量)辣椒(適量)配料老抽(適量)胡椒粉(適量)糖(適量)味精(適量)微辣(口味)煮(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)滷雞爪的做法步驟1、準備好想...
  • 14248
熟食滷貨加盟哪些靠譜
  • 熟食滷貨加盟哪些靠譜

  • 熟食滷貨是餐桌上非常常見的食物,即使是在正式的宴會上,熟食滷貨也是作為涼菜最先上桌。熟食滷貨的品種和口味豐富,深受廣大食客的青睞,現在熟食滷貨的種類多,不同的店都有自己的側重點。那些對熟食滷貨感興趣的創業者,都想知道熟食滷貨加盟哪些靠譜。熟食滷貨加盟哪些靠譜1.棒...
  • 29797
滷貨加盟哪個品牌好
  • 滷貨加盟哪個品牌好

  • 燉食品是歷史悠久的傳統美味佳餚。它已經遍佈全國。燉食品種類繁多,許多品牌的燉食品令人眼花。亂。滷水店是我們國家最受歡迎的商店之一,所以很多人都想開店或投資滷水。讓我們為您介紹一些滷水品牌!讓我們看看滷貨加盟哪個品牌好。滷貨加盟哪個品牌好1.周老爹周老爹熟食...
  • 26253
滷貨加盟哪家好
  • 滷貨加盟哪家好

  • 滷貨是很多顧客們都挺愛吃的傳統美食,不管對哪個年齡段的消費者來説滷貨這種美味食物都是難以拒絕的。現在也有很多人都衝着滷貨這個傳統美食的人氣前來加盟,開一家滷貨店需要的錢也不多。那麼,滷貨加盟哪家好呢?一起來看看吧。滷貨加盟哪家好1.滷江湖滷菜較之於同類的餐飲品...
  • 29748
滷貨大牌有哪些
  • 滷貨大牌有哪些

  • 滷味的歷史可謂是十分的悠久,從古至今,各種各樣的滷菜層出不窮,種類也是越來越多,讓人眼花繚亂,再加上滷菜的味道非常好,很多人都喜歡吃。現在的滷貨店也是非常火爆的,所以很多人都想要加盟滷貨店,並且想要了解一些滷貨大牌,那麼滷貨大牌有哪些呢?接下來讓我們一起來看看吧。滷貨大...
  • 19411
滷貨怎麼做-滷貨的做法
  • 滷貨怎麼做-滷貨的做法

  • “多樣化省心的一鍋燉把想吃的肉類放裏面滷只要開火即可時間一到即可食用要不要這麼簡單而且煮過的湯汁可以重複使用下次要是想在滷就更加方便了只要洗淨食材直接放入湯汁中煮即可簡直是懶人必備啊😜😜😜”食材明細主料雞爪(八隻)雞蛋(兩斤)雞腿(4個)十三香(15g)輔料薑片(三片)辣椒...
  • 28748
滷鴨貨怎麼做-滷鴨貨的做法
  • 滷鴨貨怎麼做-滷鴨貨的做法

  • 食材明細主料鴨爪(2只)鴨脖(1只)鴨翅(2只)鴨頭(1個)輔料百葉結(適量)藕(適量)海帶結(適量)雞蛋(5個)調料醬油(適量)蠔油(適量)黃豆醬(適量)鹽(適量)幹辣椒(適量)桂皮(適量)香葉(適量)花椒(適量)茴香(適量)姜(適量)八角(適量)冰糖(適量)啤酒(1瓶)甜辣(口味)滷(工藝)半小時(耗時)普通(難度)滷鴨貨的做法步驟1、鴨貨洗淨焯水。2...
  • 17818
開零食店貨源哪裏進貨?
  • 開零食店貨源哪裏進貨?

  • 餐飲提問:開零食店貨源哪裏進貨?董小黑不太玫回答:當下零食是很受消費者歡迎的一個行業,特別是年輕一代的消費者。這個自己開零食店貨源哪裏進貨,進貨渠道還是挺多的。可以去批發市場進貨那裏的零食比較便宜。至於加盟店的生意怎麼樣的話,我覺得生意還是蠻不錯的,畢竟零食挺受大...
  • 32087
炒沫貨的做法 炒沫貨(蝦仔) 炒沫貨怎麼做
  • 炒沫貨的做法 炒沫貨(蝦仔) 炒沫貨怎麼做

  • 食材明細主料沫貨(適量)雞蛋(2個)輔料葱花(適量)薑片(適量)鹽(適量)鹹鮮(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)炒沫貨的做法步驟1、材料圖。沫貨從冰箱拿出來還沒完全解凍。2、沫貨,其實是超級小的小蝦仔。可能只有沿海地區少部分人吃過。3、起鍋倒油,放葱花和薑片炒出味,倒入沫貨加少量鹽,翻炒...
  • 20940
便利店的貨從哪進貨
  • 便利店的貨從哪進貨

  • 説起便利店啊,我們一點都不陌生,正如它的名字一樣,便利店可是為我們提供了很大的方便啊。活用品,零食小吃,都能從便利店裏買到,而且價格也非常適中,真的不敢想象,人們的生活離開便利店後會有多糟糕。如今,很多創業者將目光投向了便利店,打算開一家便利店進行賺錢,小編覺得這是一個非...
  • 27231
乾貨炒貨加盟流程是什麼
  • 乾貨炒貨加盟流程是什麼

  • 餐飲美食行業發展的越來越快,不同種類不同品牌的乾貨炒貨也出現的越來越多,比如炒花生、炒瓜子、炒蠶豆等等。現如今真的是越來越多人對乾果炒貨喜愛,喜愛程度極高,特別每逢節假日,又或者説過年走親戚,家中都會時常準備一大堆呢。想必許多投資加盟者也想借此良機大賺一把吧!但...
  • 9719
請問在蕪湖做滷菜熟食店,除了加盟,可以去哪裏進貨?
  • 請問在蕪湖做滷菜熟食店,除了加盟,可以去哪裏進貨?

  • 餐飲提問:請問在蕪湖做滷菜熟食店,除了加盟,可以去哪裏進貨?崖山68回答:骨裏香、鄉巴佬、八珍、一品佳味等熟食系列、灌腸系列、醬菜系列等技術培訓服務,正宗温州鄉巴佬熟食、骨裏香熟食、八珍熟食。百種深受一致好評!秉承憑口味生存。推薦去一品佳味sunny117回答:確實,有些加盟...
  • 21209
滷鴨貨雞蛋怎麼做-滷鴨貨雞蛋的做法
  • 滷鴨貨雞蛋怎麼做-滷鴨貨雞蛋的做法

  • 食材明細主料鴨貨(適量)輔料雞蛋(8個)調料八角(三個)香葉(三片)桂皮(一小塊)小茴香(適量)幹辣椒(6-8個)冰糖(一塊)醬油(適量)蠔油(適量)鹽(少量)微辣(口味)滷(工藝)三刻鐘(耗時)普通(難度)滷鴨貨雞蛋的做法步驟1、鴨貨洗乾淨。2、焯水,放雞蛋一起煮。3、焯水撈起放入鍋中。4、放配料加水滷30分鐘。5、成品...
  • 7532
用過一次的滷水怎麼保存-滷水量和滷貨量的比例是多少
  • 用過一次的滷水怎麼保存-滷水量和滷貨量的比例是多少

  • 大家都應該比較喜歡吃滷菜,有一些人家會自己製作滷菜,這個時候就需要用到滷水,而且還要了解滷水量和滷貨量的比例,才能製作出好吃的滷菜。很多年輕人都不知道這個比例是多少了,所以今天我們就來了解一下。一、滷水量和滷貨量的比例是多少大多數情況下想要製作出好吃的滷菜的話...
  • 21949
滷雞貨的做法 健康零食-滷雞貨 滷雞貨怎麼做
  • 滷雞貨的做法 健康零食-滷雞貨 滷雞貨怎麼做

  • “以前特別愛吃絕味,吃完胃還疼,所以還是自己做吧”食材明細主料雞頭(4個)雞爪(4個)雞脖(4個)雞心(適量)雞胗(適量)輔料冰糖(適量)微辣(口味)滷(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)滷雞貨的做法步驟1、把雞貨放在冷水中,燒開2、準備調料3、煮開後撈出來用清水去掉沫4、放入高壓鍋中,加入一品鮮和適量清...
  • 5834
滷江南的貨怎麼配送
  • 滷江南的貨怎麼配送

  • 滷江南作為一款大眾化滷味品牌在消費市場中受到了無數吃貨們的喜愛,隨着休閒餐飲市場的不斷髮展,滷江南的發展前景也越來越廣闊,這個既可以當作主食也可休閒品嚐的滷品品牌擁有眾多食客和加盟商。對於想要進軍滷江南創業者而言,滷江南的貨怎麼配送的問題也是比較重要的。下面...
  • 31884
年貨炸肉圓的做法 年貨—-炸肉圓 年貨炸肉圓怎麼做
  • 年貨炸肉圓的做法 年貨—-炸肉圓 年貨炸肉圓怎麼做

  • 食材明細主料肉餡(2斤)輔料葱(適量)生薑(適量)生粉(適量)醬油(適量)雞蛋(適量)鹽(適量)雞精(適量)鹹香(口味)炸(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)年貨炸肉圓的做法步驟1、葱姜切末。2、肉餡中加入調味料、雞蛋、葱薑末、生粉攪拌上勁。3、攪拌上勁後鍋中加油燒熱用手擠出小肉丸入鍋炸。4、炸至金黃色...
  • 21557
加盟滷貨有哪些品牌呢?
  • 加盟滷貨有哪些品牌呢?

  • 滷味是一道歷史比較長遠的傳統美味菜餚,流傳至今在全國各地滷貨的種類已經多的數不清,滷貨品牌也是多的讓人眼花繚亂。而滷貨店又是咱們當下數一數二的暴店鋪,所以很多人都想創業或投資加盟滷貨,下面小編就為大家介紹幾個滷貨品牌吧!加盟滷貨有哪些品牌呢?1、周老爹周老爹熟食...
  • 23233
咖啡店進貨在哪裏進貨?
  • 咖啡店進貨在哪裏進貨?

  • 餐飲提問:咖啡店進貨在哪裏進貨?guhao77回答:咖啡店的話你主要是需要咖啡豆,以及咖啡機的日常維修,和咖啡的培訓。雲南一目天的精品咖啡不錯。...
  • 10448
帽牌貨冒菜 | 一枚吃貨的執念
  • 帽牌貨冒菜 | 一枚吃貨的執念

  • 近日,帽哥聽説了一枚資深吃貨,對帽牌貨冒菜深深執念的故事。在雙流帽牌貨冒菜加盟店,發生了一件讓加盟店主吃驚、自豪的事情。原委是這樣的一位外省吃客,連續2個月,每一餐中午和晚上,都選擇來雙流店吃帽牌貨冒菜,每頓大概20元左右。有一天,食客自己都吃得不好意思了,説怎麼那麼好...
  • 13544
get起“十三畝”這份年貨攻略-囤貨簡單購貨糾結
  • get起“十三畝”這份年貨攻略-囤貨簡單購貨糾結

  • 年關將近,濃厚的春節氛圍已悄然向我們奔來,在春節來臨之前,置辦年貨逐漸成為了每家每户不約而同的活動。許多人也因電商平台拋出的年貨優惠紛紛開啟年貨購置模式,而身為年貨食品電商大軍中的一員,“十三畝”又準備了哪些福利回饋消費者呢?品牌眾多,十三畝優勢何在?隨着科技時代...
  • 5017
雞排貨源從哪裏進貨?
  • 雞排貨源從哪裏進貨?

  • 6月是餐飲發展的旺季,雞排是這個旺季中的熱門項目,炸雞排的味道鮮美,價格實惠是一個客流量大眾美食。因此不僅食客喜歡,投資者更是非常看好,食材豐富,價格親民,老少皆宜,就目前的市場環境來説,雞排是有很可觀的發展前景,那麼雞排貨源從哪裏進貨?今天我們就一起來看一看。一、雞排貨...
  • 12048
專題