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關於海螺麪包怎麼做的餐飲百科

海螺麪包的做法 蟲蟲、海螺麪包 海螺麪包怎麼做
  • 海螺麪包的做法 蟲蟲、海螺麪包 海螺麪包怎麼做

  • “每到週末就喜歡玩面,鼓搗麪包,上面是我做的毛毛蟲和海螺,顯黃是南瓜,上色有些深。海螺樣子的其實想照小布利的樣子做的,沒成想做出來像海螺!”食材明細主料高粉(230g)奶粉(12g)南瓜泥(100g)全蛋(30g)燙種(100g)輔料酵母(4g)火腿(2根)紫薯泥(適量)配料糖(30g)甜味(口味)烘焙(工藝)半小時(耗時)普通(難度...
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茄汁小排海螺面怎麼做-茄汁小排海螺面的做法
  • 茄汁小排海螺面怎麼做-茄汁小排海螺面的做法

  • 食材明細主料海螺面(適量)小排(適量)輔料海苔黑芝麻粉(適量)番茄汁(適量)黑芝麻牛油果油(適量)其他(口味)煎(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)茄汁小排海螺面的做法步驟1、番茄去皮用料理機榨汁備用2、鍋中淋入黑芝麻牛油果油,放入小排煎至兩面金黃3、將煎好的小排盛出,放入番茄汁翻炒,之後加入適...
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田螺姑娘麪包怎麼做-田螺姑娘麪包的做法
  • 田螺姑娘麪包怎麼做-田螺姑娘麪包的做法

  • “每週末都會做點麪包作為下一週的儲備早餐,上次用這個模具做的麪包閨女很喜歡,説是像田螺。所以這次我帶着她興沖沖的找個娃娃想做個田螺姑娘的麪包;配方依舊是我喜歡的湯種方子,成品十分的柔軟,放一夜都不會受影響。湯種的做法:普通麪粉20克,水80克,放在厚底的奶鍋裏,小火慢慢...
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清湯海螺面怎麼做-清湯海螺面的做法
  • 清湯海螺面怎麼做-清湯海螺面的做法

  • “清湯海螺面,一個清淡營養的早餐”食材明細主料海螺面(適量)瘦肉(適量)番茄(適量)菜心(適量)輔料油(適量)鹽(適量)胡椒粉(適量)牛肉粉(適量)生粉(適量)清淡(口味)煮(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)清湯海螺面的做法步驟1、備材料2、在瘦肉放調味料,醃10分鐘左右3、用沸水加點鹽把海螺面煮至熟透,撈起待...
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美味的海螺麪包如何做簡單又好吃
  • 美味的海螺麪包如何做簡單又好吃

  • 準備時間:20分鐘    烹飪時間:2小時主料鹽:3白砂糖:35酵母:3黃油:25低筋麪粉:75奶粉:10高粉:175水:130蛋液:25輔料色拉油:適量具體步驟1.1先準備螺管的模具,沒有三能專業的咱就自己來做,為了不敗家,咱也來DIY一把。用稍厚的卡紙捲成椎體用錫紙包住。2.後...
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海鮮螺旋麪怎麼做-海鮮螺旋麪的做法
  • 海鮮螺旋麪怎麼做-海鮮螺旋麪的做法

  • 食材明細麪糰麪粉(200g)清水(95g)鹽(3g)輔料蟹柳(4條)魷魚(1/3個)西紅柿(半個)青豆(少許)玉米粒(少許)鹽(適量)胡椒粉(少許)洋葱(1/2個)姜(少許)紅尖椒(2個)生抽(1勺)料酒(1勺)糖(1/2勺)鹹鮮(口味)炒(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)海鮮螺旋麪的做法步驟1、麪糰材料混合揉成光滑麪糰餳20分鐘左右。2、洋葱、蟹柳分別...
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番茄海鮮螺旋麪的做法 番茄海鮮意大利螺旋麪 番茄海鮮螺旋麪怎麼做
  • 番茄海鮮螺旋麪的做法 番茄海鮮意大利螺旋麪 番茄海鮮螺旋麪怎麼做

  • “加入朝天椒的螺旋意麪,操作方便簡單,味道酸辣可口,營養豐富~~”食材明細主料螺旋意麪(150g)洋葱(1個)蘑菇(5朵)番茄(適量)蒜頭(2瓣)扇貝(15個)朝天椒(1個)輔料黃油(適量)鹽(適量)番茄醬(適量)雞精(適量)橄欖油(適量)黑胡椒粒(適量)檸檬汁(適量)酸辣(口味)炒(工藝)半小時(耗時)普通(難度)番茄海鮮螺旋麪的做法步...
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海螺麪包怎麼做-海螺麪包的做法
  • 海螺麪包怎麼做-海螺麪包的做法

  • 食材明細主料高筋麪粉(300g)輔料螺管(3個)硬卡紙(1張)錫紙(適量)細砂糖(62g)牛奶(90g)淡奶油(100g)蛋清(19g)速發酵母粉(4g)鹽(3.5g)蛋液(一大勺)朗姆酒(5ml)甜味(口味)烘焙(工藝)半小時(耗時)普通(難度)海螺麪包的做法步驟1、將硬卡紙或是A4紙準備好,按照你希望的大小,先剪成長方形。我做的是底部周長10cm,...
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蘑菇海螺麪湯怎麼做-蘑菇海螺麪湯的做法
  • 蘑菇海螺麪湯怎麼做-蘑菇海螺麪湯的做法

  • “太好吃了,煮太少,都不夠我自己吃。舔碗的節奏啊。”食材明細主料海螺面(適量)蘑菇(適量)葱段(適量)芹菜(適量)輔料鹽(適量)原味(口味)煮(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)蘑菇海螺麪湯的做法步驟1、蘑菇切片,切好葱段和芹菜。2、鍋內熱少許油,放入口蘑,撒少許鹽,把口蘑煎至兩面微黃飄香。3、鍋中煮...
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蝸牛麪包的做法 海螺、田螺與蝸牛--本是一家!(蝸牛麪包) 蝸牛麪包怎麼做
  • 蝸牛麪包的做法 海螺、田螺與蝸牛--本是一家!(蝸牛麪包) 蝸牛麪包怎麼做

  • “説來好笑,一個媽生的,為什麼長相不同捏?難道印證了“世上沒有相同的兩片葉子?”事情是這樣發生滴---為了哄兒子,山寨了愛和自由姐姐的蝸牛麪包。沒想到,二次發酵以後,這一家子就開始變異了,上面3只,繼承了蝸牛的純正血統,規規矩矩的小圓螺,平平整整的。下面一排就不同了,人家有個性...
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辣白菜炒海螺面怎麼做-辣白菜炒海螺面的做法
  • 辣白菜炒海螺面怎麼做-辣白菜炒海螺面的做法

  • 食材明細主料辣白菜(30g)海螺面(50g)火腿腸(30g)輔料牡蠣黑芝麻粉(3g)原味(口味)炒(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)辣白菜炒海螺面的做法步驟1、準備材料2、改刀3、煮海螺面4、熱油炒火腿腸5、放辣白菜翻炒6、放海螺面翻炒7、翻炒均勻8、出鍋9、灑上牡蠣黑芝麻粉...
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海螺麪包如何做簡單又好吃
  • 海螺麪包如何做簡單又好吃

  • 準備時間:無    烹飪時間:17分鐘主料高筋麪粉:175低筋麪粉:75牛奶:130蛋液:25鹽:3酵母:3糖:35黃油:25輔料具體步驟1.除黃油以外的所有材料放進麪包機,完成一個揉麪程序後加入黃油,再選擇一個揉麪程序揉至擴展階段。2.將揉好的麪糰覆蓋保鮮或濕毛巾進行...
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自己做的海螺麪包如何做簡單又好吃
  • 自己做的海螺麪包如何做簡單又好吃

  • 準備時間:20分鐘    烹飪時間:2小時主料高筋麪粉:210雞蛋:50低筋麪粉:90牛奶:140輔料鹽:1小勺酵母:3糖:40芝麻:適量黃油:35具體步驟1.所有材料用麪包機和好面(黃油後放)後,發酵至兩倍大2.分成33克每個的小麪糰醒發15分鐘3.每個麪糰壓扁4.用擀麪杖擀開成...
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可可螺紋面包怎麼做-可可螺紋面包的做法
  • 可可螺紋面包怎麼做-可可螺紋面包的做法

  • “看到一款紫薯螺紋饅頭,很是喜歡。覺得做成麪包一定也不錯,就做了可可味的,只是那個螺紋的層次不是很清晰,要是層次多又分的很清楚就完美了。”食材明細主料高筋麪粉(250克)牛奶(120克)白糖(50克)黃油(20克)輔料鹽(3克)酵母(3克)雞蛋(一個)可可粉(10克)甜味(口味)烘焙(工藝)數小時(耗時)普通(難度)可...
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南瓜蝦仁海螺面怎麼做-南瓜蝦仁海螺面的做法
  • 南瓜蝦仁海螺面怎麼做-南瓜蝦仁海螺面的做法

  • 食材明細主料蝦仁(適量)南瓜(適量)海螺面(適量)輔料鹽(適量)鹹鮮(口味)煮(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)南瓜蝦仁海螺面的做法步驟1、準備好所有食材。2、蝦仁用姜水醃製十分鐘。3、南瓜切碎。4、切碎的南瓜放入鍋中加適量水煮開,轉小火煮兩分鐘。5、加入海螺面煮五分鐘。6、加入蝦仁煮熟,加...
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自制海螺麪包如何做簡單又好吃
  • 自制海螺麪包如何做簡單又好吃

  • 準備時間:20分鐘    烹飪時間:2小時主料低筋麪粉:75蛋液:25白砂糖:35黃油:25水:130酵母:3高筋麪粉:175鹽:3奶粉:10輔料色拉油:適量塗螺管用具體步驟1.先準備螺管的模具,沒有三能專業的咱就自己來做,為了不敗家,咱也來DIY一把。用稍厚的卡紙捲成椎體用錫紙...
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彩色海螺面怎麼做-彩色海螺面的做法
  • 彩色海螺面怎麼做-彩色海螺面的做法

  • 食材明細主料麪粉(適量)油菜(適量)胡蘿蔔(1個)輔料生抽(適量)鹽(適量)香油(適量)清淡(口味)煮(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)彩色海螺面的做法步驟1、將油菜洗和胡蘿蔔洗好(沒有油菜可以用菠菜代替,菠菜更綠)胡蘿蔔削皮(我的胡蘿蔔大,用了一半)2、油菜把淺色的部分切掉,切成方片3、胡蘿蔔切小丁,在蒜臼...
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花樣海螺面怎麼做-花樣海螺面的做法
  • 花樣海螺面怎麼做-花樣海螺面的做法

  • 食材明細主料胡蘿蔔(1根)麪粉(適量)菠菜(250g)輔料油(適量)清淡(口味)煮(工藝)三刻鐘(耗時)簡單(難度)花樣海螺面的做法步驟1、胡蘿蔔,菠菜洗淨瀝水2、菠菜榨汁備用3、胡蘿蔔榨汁備用4、各加入麪粉和成麪糰醒10分鐘5、把麪糰擀成0.5釐米的厚度6、切成邊長為1釐米左右的小方塊,用壽司簾,大拇...
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海螺小麪包的做法 夏日Feel---海螺小麪包 海螺小麪包怎麼做
  • 海螺小麪包的做法 夏日Feel---海螺小麪包 海螺小麪包怎麼做

  • “啦啦,呼啦啦,炎熱的夏天來臨了,是一個炎熱又快樂的季節(*^__^*)嘻嘻我做的萌萌噠的小海螺太有夏天Feel啦!十分可愛的麪包,只要花點心思造型也萌萌噠哦,看着這滿載海洋氣息的海螺小麪包,令人心曠神怡,煩惱盡掃”食材明細主料高筋麪粉(250克)酵母(3克)雞蛋(一個)火腿腸(適量)輔料糖(50克)水...
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可可螺旋麪包怎麼做-可可螺旋麪包的做法
  • 可可螺旋麪包怎麼做-可可螺旋麪包的做法

  • “一直對螺旋的這款麪包情有獨鍾,我喜歡它的造型,拿在手裏看着都覺得格外歡喜了,而且有甜美餡料的麪包,特別受兒子的喜歡,我做卡仕達醬比較偷懶,細心點的做法是先將牛奶、糖、蛋黃拌勻,然後再加入低粉和玉米澱粉、可可粉拌勻,然後再煮的時候加入無鹽黃油,最後煮到濃稠狀。我嫌麻煩...
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海螺拌麪的做法 鹹鮮爽口的海螺拌麪 海螺拌麪怎麼做
  • 海螺拌麪的做法 鹹鮮爽口的海螺拌麪 海螺拌麪怎麼做

  • 食材明細主料海螺(6只)手擀麪(半斤)輔料小米辣(少許)薑片(少許)蠔油(適量)葱(適量)香菜(適量)花椒(適量)蒸魚豉油(適量)一品鮮(適量)原味(口味)未知(難度)海螺拌麪的做法步驟1、準備新鮮海螺。2、去殼取肉。3、切薄片。4、水開放海螺片立即撈出,小米辣、葱沫、香菜沫備用,碗裏到入蠔油、蒸魚豉油、...
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螺旋麪包卷怎麼做-螺旋麪包卷的做法
  • 螺旋麪包卷怎麼做-螺旋麪包卷的做法

  • “海螺造型,使這款麪包有了更多的選擇。我今天在裏面填入了奶香順滑的卡仕達奶香餡,也可以根據喜好填入任意自己喜歡的餡心,甚至填入水果沙拉、蔬菜沙拉味道也超讚的。在這裏還和大家分享一下自制螺旋紙模。”食材明細主料黃油(10g)雞蛋(25g)糖(20g)酵母(2.5g)鹽(1g)高筋麪粉(150g)牛奶(8...
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爆炒海螺片拌麪的做法 “麪條”爆炒海螺片拌麪 爆炒海螺片拌麪怎麼做
  • 爆炒海螺片拌麪的做法 “麪條”爆炒海螺片拌麪 爆炒海螺片拌麪怎麼做

  • 食材明細主料海螺(2個)紅椒(30克)葱(10克)姜(5克)花生油(小許)食鹽(小許)生抽(小許)掛麪(50克)清水(若干)雞精(小許)輔料香菜(小許)鹹鮮(口味)拌(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)爆炒海螺片拌麪的做法步驟1、新鮮海螺弄出螺肉,冷水下鍋煮熟,一般開鍋2分鐘左右即可2、去掉苦膽和肝臟3、螺肉切片4、姜切絲5、姜...
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螺絲方面包怎麼做-螺絲方面包的做法
  • 螺絲方面包怎麼做-螺絲方面包的做法

  • “所謂“螺絲方面包”就是把麪糰做成4個螺絲轉的形狀烤制的。這種方法如果用烤箱烤制,就是韓式烤饅頭的製作方法。這次用麪包機烤制就是想試一試烤好之後的形狀變化。由於麪包桶的容積限制,麪糰二次發酵後,已經把4個螺絲轉的造型融為一體了。”食材明細主料麪粉(300克)輔料玉...
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雲吞海螺面怎麼做-雲吞海螺面的做法
  • 雲吞海螺面怎麼做-雲吞海螺面的做法

  • 食材明細主料芹菜(適量)海螺面(適量)雲吞(適量)香菜(適量)雞蛋(1個)輔料鹽(適量)原味(口味)煮(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)雲吞海螺面的做法步驟1、雞蛋煎至兩面微黃暫出鍋。2、水燒至五成熱就放雲吞(這樣皮不容易煮爛)。3、同時放入海螺面。4、水開後把雞蛋放入一起煮會。5、煮熟按口味調入鹽...
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