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關於樣彩芋的餐飲百科

健康美食樣彩芋條如何做簡單又好吃
  • 健康美食樣彩芋條如何做簡單又好吃

  • 準備時間:無    烹飪時間:30分鐘主料馬鈴薯:70公克紫山藥:80公克胡蘿蔔條:65公克小黃瓜:55公克黑木耳:25公克肉絲:70公克香菇絲:25公克蒜片:25公克葱:20公克鹽:5公克淡色醬油:6㏄水:200㏄輔料具體步驟1.把馬鈴薯、紫山藥、胡蘿蔔皆削去外皮並切成條狀;小...
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魔芋和芋頭一樣嗎
  • 魔芋和芋頭一樣嗎

  • 在我們日常生活中,常常見到臉盲的朋友,朋友有相似之處的人總會傻傻分不清楚。這類“傻傻分不清楚”可不單單體現在認人方面,認物認不清也是常見的,也常常能見到將不同食材弄混淆的。大多數朋友還會對馬鈴薯與土豆是否一樣,西紅柿與番茄是否一樣、魔芋與芋頭到底是不是同一種東...
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多彩Q彈芋圓的做法 多彩Q彈芋圓純手工製作 多彩Q彈芋圓怎麼做
  • 多彩Q彈芋圓的做法 多彩Q彈芋圓純手工製作 多彩Q彈芋圓怎麼做

  • “悄悄入夏了,天氣也越來越熱了,來一碗冰鎮的芋圓那是美味賽神仙噢!今天做的這款芋圓,口感十足的Q彈,即使不過冰水也不會影響她的彈彈彈,還有搭配牛奶、紅豆、西米燒仙草加上三兩顆冰塊噢噢噢,真是冰爽至極!”食材明細主料木薯澱粉(1.2kg)輔料南瓜(60g)火龍果(80g)紫薯(100g)菠菜(100g)山藥...
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怎樣蒸山芋
  • 怎樣蒸山芋

  • 山芋是一種比較常見的食物,同時也是不可多得的藥膳。常見的山芋的吃法有很多,比如:蒸山芋、煮山芋粥、炒山芋等。蒸山芋是最常見的吃法,那麼怎樣蒸山芋呢?這篇文章就告訴大家一下蒸山芋的技巧,同時展示一些山芋的藥效。一、怎樣蒸山芋1、首先將紅薯削皮洗淨。2、將紅薯切片。3...
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五彩芋圓怎麼做-五彩芋圓的做法
  • 五彩芋圓怎麼做-五彩芋圓的做法

  • 食材明細主料木薯粉(600g)輔料紫薯粉(5g)木瓜(30g)紅心火龍果粉(5g)蝶豆花(8顆)幹桂花(2g)調料白糖(200g)果味(口味)煮(工藝)一小時(耗時)普通(難度)五彩芋圓的做法步驟1、150克木薯粉20克白糖,2克幹桂花。2、加入煮沸的開水快速攪拌成絮狀。3、再加涼水和成光滑的粉團。紫薯粉等也是一樣操作。4...
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怎樣洗芋頭
  • 怎樣洗芋頭

  • 洗淨芋頭上的土壤即可。洗乾淨芋頭後,會發現難以剝去芋頭表面的皮,要削去芋皮,可以將洗淨的芋頭放入沸水中煮一會兒,取出並放入在冷水中冷卻。之後只需用刀輕輕一劃即可輕鬆剝落。或者可以蒸熟芋頭,蒸熟的芋頭可直接削皮,但這樣削皮較麻煩。...
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五彩花樣餃子怎麼做-五彩花樣餃子的做法
  • 五彩花樣餃子怎麼做-五彩花樣餃子的做法

  • 食材明細主料胡蘿蔔(一根)雞毛菜(150g)豬肉糜(600g)麪粉(600g)南瓜(200g)輔料雞蛋(2個)葱(少許)姜(一小塊)料酒(適量)鹽(適量)鹹鮮(口味)煮(工藝)一小時(耗時)普通(難度)五彩花樣餃子的做法步驟1、1.將南瓜去皮去籽,切皮胡蘿蔔去皮切片,隔水蒸10分鐘,用筷子可輕易穿透即可。2、雞毛菜洗淨,加少量水用分碎...
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多彩芋圓怎麼做-多彩芋圓的做法
  • 多彩芋圓怎麼做-多彩芋圓的做法

  • 食材明細主料艾葉(200g)紫薯(500g)紅心地瓜(500g)木薯粉(500g)輔料麪粉(半碗)白砂糖(半碗)水(適量)甜香(口味)其他(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)多彩芋圓的做法步驟1、艾葉清洗~水焯~再浸泡一下去除艾葉的澀味。2、將艾葉擰乾切碎~加少許水打泥。3、紫薯、地瓜分別(免串色)幹蒸到熟透放涼備用。4、配...
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芋頭怎樣選
  • 芋頭怎樣選

  • 看外形、看重量、看新鮮度。1、質量好的芋頭,它的外形看起來是大小適中的、也比較的均勻,表面的鬚根也少。2、兩個芋頭個體一樣,其中輕的那個芋頭會更好一點,吃起來口感會更好,汁水也會更多。3、芋頭越硬,表面還有泥土的氣息,這樣的芋頭就是比較的新鮮的,是適合購買的。...
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彩色花樣饅頭怎麼做-彩色花樣饅頭的做法
  • 彩色花樣饅頭怎麼做-彩色花樣饅頭的做法

  • 食材明細主料麪粉(適量)可可粉(適量)胡蘿蔔(適量)輔料鹽(適量)酵母(適量)原味(口味)蒸(工藝)數小時(耗時)簡單(難度)彩色花樣饅頭的做法步驟1、胡蘿蔔汁。胡蘿蔔切小塊,放進破壁機,加水,開動,打汁,功率夠就不用過濾了,直接和麪就可以了。2、白色麪糰,就按正常和發麪麪糰的方式做就可以。可可粉面團...
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怎樣挑選芋頭
  • 怎樣挑選芋頭

  • 看芋頭的外皮,看芋頭的新鮮度,看芋頭的大小。如果芋頭的沒有腐爛並且也沒有乾枯,則適合挑選。如果芋頭看上去有濕潤的泥土,並且捏起來較硬,則適合挑選。並且芋頭看上去個子越大,用手拿起來,重量越重,説明芋頭的水分比較高,越適合挑選。...
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花樣拌彩絲怎麼做-花樣拌彩絲的做法
  • 花樣拌彩絲怎麼做-花樣拌彩絲的做法

  • 食材明細主料金針菇(適量)輔料青瓜(適量)水發木耳(適量)胡蘿蔔(適量)蒜頭(適量)香菜(適量)紅尖椒(適量)配料陳醋(適量)味極鮮醬油(適量)味精(適量)糖(適量)辣椒油(適量)酸辣(口味)拌(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)花樣拌彩絲的做法步驟1、金針菇洗淨,切去老根撕成小條。2、青瓜和木耳切成細絲。3、胡蘿蔔去...
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彩絲拌魔芋怎麼做-彩絲拌魔芋的做法
  • 彩絲拌魔芋怎麼做-彩絲拌魔芋的做法

  • 食材明細主料青甜椒(半個)紅甜椒(半個)黃甜椒(半個)胡蘿蔔(半個)香菇(兩朵)魔芋(1盒)輔料精鹽(適量)雞精(適量)生抽(適量)香油(適量)鹹鮮(口味)拌(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)彩絲拌魔芋的做法步驟1、做這道菜的材料。2、胡蘿蔔洗淨去皮切成細絲備用。3、青、紅、黃甜椒分別切成細絲備用。4、香菇切...
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怎樣去芋頭皮
  • 怎樣去芋頭皮

  • 先放在冷水裏面浸泡一段時間,然後將芋頭放在鍋裏面蒸一段時間,放在盆裏面輕輕剝開就可以了。芋頭通常是蒸着食用或者是煮着食用,現在還可以做成芋頭奶香包,芋頭餅,芋頭酥片,芋頭粥,風味芋頭丸,芋頭糊等不同的美味佳餚,無論何種烹飪方式都比較受歡迎。...
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彩色蔬菜芋圓怎麼做-彩色蔬菜芋圓的做法
  • 彩色蔬菜芋圓怎麼做-彩色蔬菜芋圓的做法

  • “夏日炎熱潮濕,人很容易會覺得乏力沒食慾。在選擇夏日冰爽的冷飲時,不要為了口腹之慾完全不顧身體。如果在冷飲中加入一些消暑降火的中藥食材的話,是一個很好的選擇。加入一些眾所周知的龜苓膏、木薯粉等食材,這款彩色蔬菜芋圓除了美味之外,還能很好的消暑哦,放入西米、煉乳和...
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怎樣選芋頭
  • 怎樣選芋頭

  • 1、看表面是否有斑點、幹萎或者是發黴之類的現象。2、聞一下是否有濕潤泥土的氣味,有的話説明比較新鮮。3、看硬度,有點軟的話,説明芋頭有一老了。4、看重量,兩個大小差不多的芋頭,輕的那一個會更好。5、看根鬚部分,要是有乳白色的液體,這個芋頭吃起來就比較的粉。...
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土豆彩色芋圓怎麼做-土豆彩色芋圓的做法
  • 土豆彩色芋圓怎麼做-土豆彩色芋圓的做法

  • “買了一箱雲南的紅皮土豆,蒸熟了吃粉糯粉糯的,把圖片發在羣裏,羣裏的小夥伴説買這多吃不完會發芽,其中一個小夥伴説可以用土豆做芋圓的,顏色就用各色果蔬粉,抹茶粉,可可粉就可以的。她這麼一説我心動了,整好家裏這些材料都有,説做就做,真的是不用芋頭也可以做芋圓,蒸熟的芋圓超級Q...
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五彩牛腩燜芋頭仔的做法 五彩牛腩燜芋頭仔【子璇家】 五彩牛腩燜芋頭仔怎麼做
  • 五彩牛腩燜芋頭仔的做法 五彩牛腩燜芋頭仔【子璇家】 五彩牛腩燜芋頭仔怎麼做

  • “芋仔中富含蛋白質、鈣、磷、鐵、維生素C、B族維生素等多種成分。芋仔為鹼性食品,通過健康的蒸形式烹飪做飯,能完整保留其營養價值,中和體內積存的酸性物質,調整人體的酸鹼平衡,產生美容養顏、烏黑頭髮的作用,還可用來防治胃酸過多症。”食材明細主料牛腩(適量)紅洋葱(半個)姜(適量...
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七彩洋芋如何做簡單又好吃
  • 七彩洋芋如何做簡單又好吃

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:10分鐘主料七彩洋芋:20個雞蛋:2橄欖油:適量輔料鹽:5具體步驟1.先來看看這個七彩土豆長什麼樣子2.洗乾淨切開後,就露出了令人驚豔的紫色,看看,漂亮吧!在這個步驟,把土豆洗乾淨,然後把皮削了,削完後把土豆一切四塊,再用清水洗...
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彩色花樣水餃怎麼做-彩色花樣水餃的做法
  • 彩色花樣水餃怎麼做-彩色花樣水餃的做法

  • “北方人元宵節除了吃元宵、吃湯圓,必吃餃子,餃子形狀似元寶人們取其“招財進寶”之意,餃子餡料種類繁多,可以把各種有着吉祥寓意的食材包裹進去,有財源廣進,幸福美滿之意,寓意新的一年財旺人長壽福氣多。”食材明細主料金龍魚餃子粉(300g)紫薯粉(1小勺)青汁粉(1小勺)輔料白菜心(1個)雞...
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五彩香芋蓉怎麼做-五彩香芋蓉的做法
  • 五彩香芋蓉怎麼做-五彩香芋蓉的做法

  • 食材明細主料芋頭(半個)玉米(適量)豌豆(適量)炒薏米(適量)枸杞(適量)輔料水(適量)原味(口味)煮(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)五彩香芋蓉的做法步驟1、材料準備。2、芋頭切小塊。3、分次加入材料。4、加入玉米芋頭。5、調至煮粥即可。6、出鍋前加入枸杞,享受吧。7、看着心情都好好的,開啟幸福的...
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怎樣蒸芋頭
  • 怎樣蒸芋頭

  • 芋頭,是我最喜歡的食物。芋頭,它天生有一種讓我回味無窮的感覺,所以我很喜歡吃芋頭。怎樣蒸芋頭,也是小時候很擅長的一項。因為我很喜歡吃芋頭,所以怎樣蒸芋頭,便是我最擅長的一項。請往下面看,下面便是怎樣蒸芋頭的過程。怎樣蒸芋頭1.豬蹄蒸芋頭主料:香芋300g、豬蹄筋1000g。輔...
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彩椒怎樣做
  • 彩椒怎樣做

  • 彩椒怎樣做?説到彩椒,很多人第一眼會被它的顏色,漂亮的外觀所吸引,確實,外觀,顏色都特別漂亮,於是,無意識的我們買了一些回家,那麼問題來了,買回家之後,卻不知道怎麼來做這個彩椒,這是一個問題,不會沒關係,我們來教你,保證你分分鐘愛上彩椒這種食材。彩椒怎樣做1.彩椒玉米炒雞丁材料玉米...
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怎樣曬芋頭
  • 怎樣曬芋頭

  • 芋頭洗乾淨之後切成片蒸熟之後放在太陽下進行暴曬直到曬乾。曬乾之後的芋頭直接用塑料袋裝住放在陰涼乾燥的地方就可以了。芋頭幹吃之前需要提前用水浸泡。曬芋頭幹所用的芋頭需要用新鮮的,這樣製作出來的芋頭幹才會美味。...
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彩色芋圓怎麼做-彩色芋圓的做法
  • 彩色芋圓怎麼做-彩色芋圓的做法

  • “芋圓是大家都喜歡吃一道甜品,口感特別的扣彈,很是受到小朋友和年輕人的喜愛。營養也是有的,維生素A是骨骼正常發育的必需物質,有利於細胞的生殖與增長。既有造血功能補充人體所需的血液,從而改善貧血或冷血癥,同時含有豐富的鉀。”食材明細主料木薯粉(400克)菠菜汁(100克)紫薯泥(1...
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