![醬爆海瓜子怎麼做-醬爆海瓜子的做法]( "醬爆海瓜子怎麼做-醬爆海瓜子的做法")
- “海瓜子,貝殼類,生長於灘塗,肉質細膩,極鮮嫩.做此菜除調味要適當儘量保持原有的鮮味外,更重要的一點是一定要掌握火候,不能炒久了使肉質失去嫩度.”食材明細主料海瓜子（半斤）輔料蠔油（一勺）醬油（兩勺）葱（一根.）鹹鮮（口味）爆（工藝）十分鐘（耗時）普通（難度）醬爆海瓜子的做法步驟1、海瓜子洗...
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![醬爆海蜇雞絲怎麼做-醬爆海蜇雞絲的做法]( "醬爆海蜇雞絲怎麼做-醬爆海蜇雞絲的做法")
- “海蜇皮是海蜇的製成品。海蜇屬於腔腸動物門，缽水母綱。它是一種大型食用水母，早在一千六百多年前的晉代就已經開始食用。我國從遼東半島直至廣東沿海均有分佈，海蜇是我國沿海漁業的重要捕撈對象。海蜇皮含有人體需要的多種營養成分，尤其含有人們飲食中所缺的碘，是一種重要的...
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![醬爆蟶子怎麼做-醬爆蟶子的做法]( "醬爆蟶子怎麼做-醬爆蟶子的做法")
- “蟶子肉味甘、鹹、性寒，有清熱解毒、補陰除煩、益腎利水、清胃治痢、產後補虛等功效。《嘉祐本草》中記載，蟶子肉補虛，主冷痢，煮食之，主婦人產後虛損，胸中邪熱煩悶氣。《隨息居飲食譜》中記載，蟶子肉清胃、治痢、除煩，補產後虛損。《泉州本草》中記載，蟶子肉清熱解毒、利小便、消...
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![家常醬肘子怎麼做-家常醬肘子的做法]( "家常醬肘子怎麼做-家常醬肘子的做法")
- 食材明細主料豬肘（2個）輔料黃酒（50克）醬油（50克）冰糖（20克）葱（適量）姜（適量）滷水調料八角（4個）桂皮（1塊）草果（1個）丁香（3粒）小茴香（1小撮）香葉（3片）白芷（2片）幹辣椒（2個）甘草（6片）鹽（適量）幹黃醬（20克）紅腐乳（1塊）五香（口味）醬（工藝）數小時（耗時）普通（難度）家常醬肘子的做法步驟1、備食材。2、鍋中加冷水，放入清洗過的...
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![海米爆絲瓜怎麼做-海米爆絲瓜的做法]( "海米爆絲瓜怎麼做-海米爆絲瓜的做法")
- “很喜歡絲瓜清甜的味道和爽脆的口感，愛美的女性朋友可以多吃絲瓜哦。絲瓜有潤膚、美白、防止皮膚老化的功效，保護皮膚，消除斑塊，是皮膚細嫩不可多得的美容佳品。絲瓜藤和莖的液汁既有保持皮膚彈性的特殊功能。能美容去皺，因此絲瓜有美人水”之稱。漸漸進入冬季後、市面上的絲...
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![醬爆海兔怎麼做-醬爆海兔的做法]( "醬爆海兔怎麼做-醬爆海兔的做法")
- 食材明細主料海兔（200克）輔料葱（10克）姜（10克）花生油（5克）豆瓣醬（5克）雞精（0.5克）清水（若干）醬香（口味）爆（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）醬爆海兔的做法步驟1、冷凍的海兔化凍。2、去軟骨，洗淨。3、冷水下鍋。4、水開後即可，沖洗浮末備用。5、鍋燒熱油。6、油熱下所有材料，大火爆炒，炒的過程放豆瓣醬...
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![醬爆海螺怎麼做-醬爆海螺的做法]( "醬爆海螺怎麼做-醬爆海螺的做法")
- 食材明細主料海螺（1000g）輔料葱（適量）姜（適量）蒜（三瓣）大料（一朵）花椒（一小撮）醬（2湯勺）糖（一大湯勺）醬油（適量）料酒（適量）鹹鮮（口味）炒（工藝）半小時（耗時）普通（難度）醬爆海螺的做法步驟1、準備配料2、海螺放開水裏煮5分鐘。3、煮好裝盤4、鍋中加油，放入配料，葱薑蒜花椒大料，炒香。5、放入糖繼續炒，把糖炒...
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![醬爆瓜條怎麼做-醬爆瓜條的做法]( "醬爆瓜條怎麼做-醬爆瓜條的做法")
- “黃瓜平時都蘸醬、涼拌或炒着吃。今天的這道醬爆瓜條，算是重口味的做法吧！”食材明細主料黃瓜（2根）豆瓣醬（20克）輔料葱（適量）糖（2克）料酒（少許）鹽（3克）雞精（少許）醬油（適量）姜（適量）中辣（口味）爆（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）醬爆瓜條的做法步驟1、黃瓜2根洗淨。2、順方向切成長度均勻的段。3、加鹽...
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![家常醬爆海兔如何做簡單又好吃]( "家常醬爆海兔如何做簡單又好吃")
- 準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘主料新鮮海兔：500輔料油：適量幹辣椒：適量葱：適量大醬：適量大蒜：適量具體步驟1.把海兔洗淨焯熟2.葱切斷3.切一根乾紅辣椒，切一瓣大蒜4.準備大醬5.一勺大醬，用涼白開稀釋。我放的有點太多了6.鍋內放油7.油熱後放入...
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![爆炒海瓜子的做法 寧波小海鮮--爆炒海瓜子 爆炒海瓜子怎麼做]( "爆炒海瓜子的做法 寧波小海鮮--爆炒海瓜子 爆炒海瓜子怎麼做")
- “寧波人餐桌上一道常見的家常小海鮮！”食材明細主料海瓜子（250g）葱（1根）蒜頭（4粒）姜（2片）幹辣椒（2個）輔料糖（1小勺）米酒（1大勺）醬油（2大勺）鹹鮮（口味）炒（工藝）廿分鐘（耗時）普通（難度）爆炒海瓜子的做法步驟1、準備食材，海瓜子泡水吐砂，葱，姜，蒜，幹辣椒切好備用。2、熱鍋倒入適量的油，放入葱薑蒜辣椒爆香...
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![醬爆蝦爬子怎麼做-醬爆蝦爬子的做法]( "醬爆蝦爬子怎麼做-醬爆蝦爬子的做法")
- “蝦爬子是東北的一種叫法，南方叫皮皮蝦、琵琶蝦。明前季節蝦爬子還沒有大量上市，價格略貴，但個個帶黃，吃着絕對過癮。蝦爬子味道鮮美，營養價值豐富，做法很多，最普遍的做法就是用水煮或者上屜蒸着吃，今天換一種做法，醬爆。”食材明細主料蝦爬子（1300g）輔料辣椒（適量）葱（適量）蒜瓣（適量）辣...
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![家常醬爆茄子如何做簡單又好吃]( "家常醬爆茄子如何做簡單又好吃")
- 準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘醬爆茄子是茄子的一種做法，非常好吃，但是營養美味，茄子的做法非常多，可以燒茄子，可以煮茄子，此款茄子的做法比較經典，喜歡的人趕緊動手來製作一份，一般作為午餐搭配米飯等食用效果更佳，這款茄子比較適合口味重的人...
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![家常菜醬爆冬瓜如何做簡單又好吃]( "家常菜醬爆冬瓜如何做簡單又好吃")
- 準備時間:13分鐘　　　　烹飪時間:13分鐘這道醬爆冬瓜是一道十分常見的家常菜，這道美食的味道十分好，主要是因為它用了冬瓜這道食材，冬瓜是一種在人們日常生活中常見的食材，冬瓜是生長在冬季的蔬菜，所以在其他季節吃到的冬瓜都是屬於大棚蔬菜，冬瓜吃了...
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![醬爆海鮮什錦怎麼做-醬爆海鮮什錦的做法]( "醬爆海鮮什錦怎麼做-醬爆海鮮什錦的做法")
- “小時候在中國某省會城市生活，魚蝦會連夜從海港空運到省城，為市中心夜晚大排檔提供最新鮮的海味。醬香和蒜香是小時候對當時剛搬去不久的這座城市最深刻的味覺記憶，現在雖然有段時間沒回去了，未來也會有一段時間不會回去，但用大洋彼岸的新鮮食材，還是希望能重現過去12年埋藏在...
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![醬爆茄子的做法 醬爆茄子🍆 醬爆茄子怎麼做]( "醬爆茄子的做法 醬爆茄子🍆 醬爆茄子怎麼做")
- 食材明細主料茄子（兩條）杏鮑菇（兩條）瘦肉（150g）幹辣椒（4條）蒜頭（4瓣）輔料黃豆醬（兩勺）醬香（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）醬爆茄子的做法步驟1、茄子洗淨，連皮切條2、杏鮑菇洗淨，切片3、瘦肉切片，用少許生粉、生抽醃一下4、蒜頭去衣剁碎，鍋中倒入適量油，爆香蒜沫跟幹辣椒5、倒入肉片，炒至斷...
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![爆炒海瓜子怎麼做-爆炒海瓜子的做法]( "爆炒海瓜子怎麼做-爆炒海瓜子的做法")
- 食材明細主料海瓜子（1000g）輔料九層塔（適量）螺絲椒（半個）蒜瓣（適量）調料生抽（適量）鹹香（口味）炒（工藝）廿分鐘（耗時）普通（難度）爆炒海瓜子的做法步驟1、海瓜子用清水多搓洗幾遍，直到水澄清。2、海瓜子瀝乾水分。3、鍋預熱，倒油，大火，放入尖椒大蒜和九層塔。4、放入海瓜子爆炒30秒，放生抽調味。5、...
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![醬爆茄子怎麼做-醬爆茄子的做法]( "醬爆茄子怎麼做-醬爆茄子的做法")
- 食材明細主料茄子（一條）輔料蒜（適量）小米辣（適量）葱（適量）調料醬油（適量）鹽（適量）油（適量）蠔油（適量）黃豆醬（適量）糖（適量）醬香（口味）烤（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）醬爆茄子的做法步驟1、把洗淨的茄子表面刷一層油，倒入烤箱150°烤15分鐘。2、碗里加入蒜末，葱花，小米辣，鹽，醬油，耗油，糖，黃豆醬攪拌均勻。3、...
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![家常醬燒茄子怎麼做-家常醬燒茄子的做法]( "家常醬燒茄子怎麼做-家常醬燒茄子的做法")
- “搭檔休假了，我要連續主持三週的節目囧。又到週末，這個醬燒茄子是之前做的，一直沒有發日誌和菜譜，今天翻了出來。用這種方法做的燒茄子步驟比較繁瑣，時間也長一些，不過相對更省油。其實就我來説，之前做茄子一般都是隻在微波爐裏面高火3-5分鐘，沒有泡水和用鐵鍋焅出水分的步驟，一...
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![醬爆苦瓜丁怎麼做-醬爆苦瓜丁的做法]( "醬爆苦瓜丁怎麼做-醬爆苦瓜丁的做法")
- “醬爆-魯菜烹飪技法，用温油鍋炸後再用甜麪醬調味而爆，並澆汁。今天我用醬爆的方法，以苦瓜為主料製作了一道營養豐富，去火去噪的下飯菜，醬爆苦瓜丁。用醬香中和了苦味，貌似苦瓜也不是那麼的苦了。此菜醬香濃郁，爽口開胃，老少皆宜。菜餚中添加了土豆丁，使這道菜更加濃香適口了。”...
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![爆炒海兔子怎麼做-爆炒海兔子的做法]( "爆炒海兔子怎麼做-爆炒海兔子的做法")
- “海兔子又名筆管魚，做法簡單、好看又好吃的家常菜。”食材明細主料海兔子（500g（筆管魚））輔料葱（2條）姜（幾塊）蒜（2顆）醬油（2勺）蠔油（2勺）魚露（1勺）雞精（半勺）辣椒醬（1勺）原味（口味）未知（難度）爆炒海兔子的做法步驟1、洗淨後的海兔子下鍋焯水。2、準備好配料：葱薑蒜、醬油、蠔油。3、起鍋燒油放姜和...
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![9) 油爆海兔子怎麼做-油爆海兔子的做法 油爆海兔子(私房菜]( "9) 油爆海兔子怎麼做-油爆海兔子的做法 油爆海兔子(私房菜")
- 食材明細主料小烏賊魚（適量）韭菜薹（適量）輔料油（適量）葱花（適量）薑絲（適量）鹽（適量）雞精（適量）鹹鮮（口味）爆（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）油爆海兔子的做法步驟1、熱鍋涼油，加葱花、薑絲，倒入海兔子，2、大火爆炒3、加入韭菜薹、鹽、雞精，4、快速翻炒5、裝盤...
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![年糕醬爆海螺肉怎麼做-年糕醬爆海螺肉的做法]( "年糕醬爆海螺肉怎麼做-年糕醬爆海螺肉的做法")
- “XO醬是精選火腿肉、優選大粒瑤柱及正宗海蝦米等優質原料，經過數道工序熬製而成。“XO醬”其意為頂級醬料的意思，它效仿法國頂級酒類的稱呼，而“XO醬”就是醬料裏的頂級調味品了，它所使用的都是上好的原材料，因此味道也是極鮮美的。海螺肉和年糕的組合，因為有了XO醬而特別，最後...
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![醬爆海螺絲怎麼做-醬爆海螺絲的做法]( "醬爆海螺絲怎麼做-醬爆海螺絲的做法")
- “海螺絲，俗稱海瓜子，海丁。山大（威海）海洋學院的張鵬老師對螺類比較有研究。他介紹，網傳織紋螺有毒的消息存在以偏概全之嫌，並不是所有的織紋螺都有毒，就山東半島的織紋螺而言，主要以縱肋織紋螺為主，這類織紋螺基本無毒。威海本地的海瓜子學名縱肋織紋螺，僅從外形上也能看出與網傳...
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![醬爆茄子刀豆的做法 醬爆茄子刀豆#茄子# 醬爆茄子刀豆怎麼做]( "醬爆茄子刀豆的做法 醬爆茄子刀豆#茄子# 醬爆茄子刀豆怎麼做")
- “茄子營養豐富，含有蛋白質、脂肪、碳水化合物、維生素以及鈣、磷、鐵等多種營養成分。茄子屬於寒涼性食物，有清熱活血，消腫止痛的功效，夏天食用，有助於清熱解暑，對於易長痱子的人特別適合。茄子纖維中所含的維生素C和皂草甙，具有降低膽固醇的功效。茄子中含有維生素P，可以保護心...
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![醬香爆帶子怎麼做-醬香爆帶子的做法]( "醬香爆帶子怎麼做-醬香爆帶子的做法")
- “帶子是貝類軟體動物中，含一種具有降低血清膽固醇作用的代爾太7-膽固醇和24-亞甲基膽固醇，它們兼有抑制膽固醇在肝臟合成和加速排泄膽固醇的獨特作用，從而使體內膽固醇下降。它們的功效比常用的降膽固醇的藥物谷固醇更強。人們在食用貝類食物後，常有一種清爽宜人的感覺，這對...
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味味甜
