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關於米蝦的餐飲百科

米蝦豆腐怎麼做-米蝦豆腐的做法
  • 米蝦豆腐怎麼做-米蝦豆腐的做法

  • “豆腐屬綠色健康食品,深受人們的喜愛。豆腐花樣繁多,風味獨特。豆腐也是我們家來客時一道愛上桌的菜,大家聚在一起都會喝一些酒,為了不易醉在餐桌上都會出一道豆腐類的美食,絲如水煮豆腐,紅燒豆腐,豆腐羹,豆腐湯,米蝦豆腐等,”食材明細主料豆腐(適量)米蝦(適量)輔料鹽(適量)油(適量)醬油(適...
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香乾米蝦炒粉條怎麼做-香乾米蝦炒粉條的做法
  • 香乾米蝦炒粉條怎麼做-香乾米蝦炒粉條的做法

  • 食材明細主料香乾(適量)米蝦(適量)米粉(適量)輔料辣椒(適量)配料鹽(適量)油(適量)醬油(適量)味精(適量)微辣(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)香乾米蝦炒粉條的做法步驟1、備粉米,蝦,香乾,辣椒。2、熱鍋熱油放進辣椒和香乾炒勻,。3、倒進米粉炒勻後放點鹽入味。4、淋上醬油炒勻。5、炒勻。6、放點...
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胡辣米蝦豆腐怎麼做-胡辣米蝦豆腐的做法
  • 胡辣米蝦豆腐怎麼做-胡辣米蝦豆腐的做法

  • “食材:白豆腐400克,米蝦適量,香菜適量,配料:食用油,精鹽,香油,雞精,耗油。調料:辣椒油,花椒粉,胡椒粉,調味汁,方法:1、選將豆腐切大塊,加適量的鹽醃製。2、備好炒好的米蝦,3、鍋裏放油燒熱倒進適量的清水,加入調料煮開。4、再將醃好的豆腐倒時鍋裏,5、再次燒開,煮5分鐘。6、放進米蝦和香菜,7...
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排骨米蝦萵筍湯如何做簡單又好吃
  • 排骨米蝦萵筍湯如何做簡單又好吃

  • 準備時間:20分鐘    烹飪時間:30分鐘主料排骨:2根萵筍:半根白米蝦:250輔料鹽:適量枸杞:適量具體步驟1.準備好排骨,白米蝦。2.準備大半根萵筍,去皮,切斷。3.萵筍切斷後放入高壓鍋。4.把白米蝦下水,燒開水,慢慢加温,白米蝦燙半紅即可,不要把水燒太開,太久。...
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美味的私房油爆海米蝦如何做簡單又好吃
  • 美味的私房油爆海米蝦如何做簡單又好吃

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:15分鐘海米蝦含有豐富的蛋白質,同時,富含鈣、磷等多種多人體有益的的微量元素,海米蝦的做法也很多,其中私房油爆海米蝦是最為美味的,不僅做法簡單,所需作料少,其口感鮮美十足,香飄十里。其次,由於海米蝦的營養價值極高,因...
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米蝦魔芋豆腐怎麼做-米蝦魔芋豆腐的做法
  • 米蝦魔芋豆腐怎麼做-米蝦魔芋豆腐的做法

  • 食材明細主料魔芋豆腐(適量)米蝦(適量)輔料辣椒(適量)配料鹽(適量)油(適量)生抽(適量)味精(適量)微辣(口味)煮(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)米蝦魔芋豆腐的做法步驟1、備辣椒和魔芋豆腐,米蝦。2、魔芋豆腐切片,辣椒切絲。3、燒油放進切好的魔芋豆腐炒勻,。4、再放進辣椒絲,加點鹽入味。5、炒勻。6、...
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尖椒米蝦豆腐丁怎麼做-尖椒米蝦豆腐丁的做法
  • 尖椒米蝦豆腐丁怎麼做-尖椒米蝦豆腐丁的做法

  • 食材明細主料米蝦(適量)香乾(適量)輔料米椒(適量)香葱(適量)配料鹽(適量)油(適量)生抽(適量)味精(適量)微辣(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)尖椒米蝦豆腐丁的做法步驟1、香乾,米蝦,香葱,米椒。2、備好的香乾切丁,米椒切段,香葱切段。3、燒油放進豆腐丁,。4、煎片刻淋點生抽炒勻。5、再放進米蝦放...
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私房油爆海米蝦如何做簡單又好吃
  • 私房油爆海米蝦如何做簡單又好吃

  • 準備時間:15分鐘    烹飪時間:20分鐘這道私房油爆海米蝦是一道比較特別的美食,有很多人都沒有聽過這道美食,所以懷疑它的味道是否好吃,其實這道美食的味道十分好,如果你沒有吃過,那你就一定要去嘗一嘗,你一定會愛上這道私房油爆海米蝦的。這道美食...
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米蝦蛋羹怎麼做-米蝦蛋羹的做法
  • 米蝦蛋羹怎麼做-米蝦蛋羹的做法

  • “米蝦蛋羹,清淡爽口,營養豐富。每次去酒店吃飯小朋友們都愛點這道蒸蛋羹,小朋友都愛吃這個。米蝦蛋羹也是一家店裏的常菜,是這家店裏的壓軸菜,所以就試試做了這道美味米蝦蛋羹。”食材明細主料米蝦(適量)蛋(適量)輔料鹽(適量)辣椒油(適量)油(適量)清淡(口味)蒸(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)米蝦...
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酸菜米蝦豆瓣酥怎麼做-酸菜米蝦豆瓣酥的做法
  • 酸菜米蝦豆瓣酥怎麼做-酸菜米蝦豆瓣酥的做法

  • “酸菜米蝦豆瓣酥在南方沿海地區隨處可見,作為家常菜均受人們喜愛,特別是盛夏季節,由於其獨特的酸香鮮嫩的清爽口感,以及,食材普通,經濟實惠,開胃下飯的特點,極受百姓的追崇,尤其是在南方,已成為極其普遍的家常菜。”食材明細主料酸菜(適量)白米蝦(適量)蠶豆豆瓣(適量)輔料香葱葱白(適量)姜...
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開胃下飯私房油爆海米蝦如何做簡單又好吃
  • 開胃下飯私房油爆海米蝦如何做簡單又好吃

  • 準備時間:5分鐘    烹飪時間:20分鐘海米蝦是常見的幹品海鮮,味道鮮美,肉質飽滿,含有豐富的蛋白質和多種微量元素,含鈣量也非常高,海米蝦烹飪方法多樣,而最能體現海米蝦鮮香的做法就是私房油爆海米蝦。海米蝦使用油爆的烹飪手法,可以受熱均勻,更好的...
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米蝦炒飯怎麼做-米蝦炒飯的做法
  • 米蝦炒飯怎麼做-米蝦炒飯的做法

  • 食材明細主料米蝦(適量)米飯(適量)輔料鹽(適量)油(適量)豆瓣醬(適量)醬油(適量)葱香(口味)爆(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)米蝦炒飯的做法步驟1、備米飯,。2、再備米蝦。3、香葱少許。4、燒油倒進米蝦,加鹽,加葱炒勻。5、倒進剩飯。6、放點豆瓣醬炒勻。7、再淋上醬油。8、炒香炒勻炒勻即可。9、...
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蛋黃米蝦炒飯怎麼做-蛋黃米蝦炒飯的做法
  • 蛋黃米蝦炒飯怎麼做-蛋黃米蝦炒飯的做法

  • 食材明細主料米飯(適量)米蝦(適量)蛋黃(適量)輔料辣椒絲(適量)配料鹽(適量)油(適量)咖喱粉(適量)微辣(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)蛋黃米蝦炒飯的做法步驟1、備米飯,辣椒絲,米蝦,蛋黃。2、油燒熱放進辣椒炒勻後再放進米蝦加鹽炒勻。3、再放進蛋黃。4、炒散。5、再倒進米飯炒……6、炒勻。...
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巢湖米蝦面怎麼做-巢湖米蝦面的做法
  • 巢湖米蝦面怎麼做-巢湖米蝦面的做法

  • “土雞蛋米麪,再加乾白米蝦,一鍋不夠一家吃”食材明細主料幹米蝦(適量)土雞蛋(適量)山米麪(適量)輔料米葱(適量)原味(口味)煮(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)巢湖米蝦面的做法步驟1、米葱若干2、雞蛋兩個3、乾白米蝦少許4、雞蛋煎黃色盛起5、米麪煮六成熟後把煎好雞蛋倒入鍋中,中火三分鐘後起...
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酸辣米蝦面怎麼做-酸辣米蝦面的做法
  • 酸辣米蝦面怎麼做-酸辣米蝦面的做法

  • “食材:米蝦,酸辣椒,剁辣椒,麪條,調料:精鹽,豬油,耗油,雞精,調味汁,香油。方法:1、米蝦炒熟待用,酸辣椒切丁,2、將麪條煮熟,3、火腿切片,炒麪的配菜:4、鍋裏燒油,下入酸辣椒和醬辣椒,5、翻炒片刻,6、加入米蝦炒勻,設入調味汁。7、再加入耗油和雞精炒勻,8、倒在煮好的麪條上,淋上香油,配上火腿,放進...
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巖米蝦粥怎麼做-巖米蝦粥的做法
  • 巖米蝦粥怎麼做-巖米蝦粥的做法

  • 食材明細主料蝦(6個)巖米(100g)輔料胡蘿蔔(50g)鹹鮮(口味)煲(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)巖米蝦粥的做法步驟1、巖米,正常直接煮1個小時。我是用電煲,設置了慢燉5小時第二天早上起來就可以吃了。然後是跟多種雜糧一起煲的。2、第二天吃的時候找個鍋的,加入蝦和胡蘿蔔絲小火,慢熬,蝦熟關火3...
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大小米蝦蓉粥如何做簡單又好吃
  • 大小米蝦蓉粥如何做簡單又好吃

  • 準備時間:6分鐘    烹飪時間:30分鐘主料大米:100小米:50海白蝦:8只輔料生薑:適量小葱:適量鹽:適量黃酒:適量香油:適量白胡椒粉:適量具體步驟1.大米小米提前兩三個小時洗淨、浸泡。鍋中加1500毫升左右的水,放入大米小米,大火燒開後小火燜45分鐘,注意不要...
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蝦米是什麼蝦
  • 蝦米是什麼蝦

  • 蝦米是一種有高營養價值的海味品,又被人叫做海米、金鈎。蝦的營養及其豐富,含有的蛋白質是各種魚、蝦、奶的十幾倍到幾十倍不等,同時還含有豐富的鉀、碘、鎂、磷等礦物質,以及維生素A和氨茶鹼等成分,其肉質相當鬆軟,容易消化,是極好的營養品。蝦米在製作的過程中,可以採用水煮和...
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蝦米長大後是什麼蝦-蝦米是海鮮嗎
  • 蝦米長大後是什麼蝦-蝦米是海鮮嗎

  • 許多人吃餛飩的時候都會放入紫菜和蝦米,蝦米是一種非常好吃的配菜,少了它一些食物就是不完美的,蝦米非常小,但是數量可以放很多。他就是特別小的蝦曬乾製作而成的,可能一般味道上比較鹹,因為水分都被蒸發了。很多人經常見到蝦米,也很喜歡吃它,但是並不清楚蝦米是不是海鮮,今天我就...
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蝦米怎麼挑選-蝦米是什麼蝦製成的
  • 蝦米怎麼挑選-蝦米是什麼蝦製成的

  • 蝦米是我們平常吃到的一種海味品,蝦米中含有豐富的營養物質,現在逐漸的受到了大家的喜愛,平常蝦米可以作為一種配料打湯喝,這樣製成的湯味道非常的鮮。那麼大家知道平常我們吃的蝦米是什麼蝦製成的嗎?買蝦米的時候怎麼挑選呢?一、蝦米是什麼蝦製成的蝦米通常又被人們稱為海米...
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炸蝦米花的做法 【安徽】炸蝦米花 炸蝦米花怎麼做
  • 炸蝦米花的做法 【安徽】炸蝦米花 炸蝦米花怎麼做

  • 食材明細主料蝦米花(適量)鹹鮮(口味)炸(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)炸蝦米花的做法步驟1、速凍的蝦米花一盒2、不用化凍3、直接下油鍋炸4、炸至金黃撈出控油即可5、又香又脆...
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蝦米芥菜的做法 【蝦米芥菜】 蝦米芥菜怎麼做
  • 蝦米芥菜的做法 【蝦米芥菜】 蝦米芥菜怎麼做

  • 食材明細主料芥菜(適量)蝦米(一把)輔料豬油(適量)水澱粉(適量)配料鹽(適量)雞精(適量)鹹鮮(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)蝦米芥菜的做法步驟1、芥菜洗淨切成細條,芥菜頭切成片。2、豬油適量,下入芥菜煸炒。3、加適量鹽煸炒至軟。4、下入一把蝦米,我這是淡蝦米,沒有鹹味的,如果是放鹹的那種...
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野生蝦米的做法 野生蝦米制作 野生蝦米怎麼做
  • 野生蝦米的做法 野生蝦米制作 野生蝦米怎麼做

  • “新鮮野生紅蝦,煮熟曬乾去殼,零添加劑,當零食吃不錯,海邊人的生活離不開海,以海為生”食材明細主料野生紅蝦(1籮筐)輔料清水(1大鍋)魚香(口味)煮(工藝)數天(耗時)普通(難度)野生蝦米的做法步驟1、野生紅蝦,越新鮮越鮮豔。2、挑去雜質,好多小魚小蟹小海螺😊洗乾淨,水燒開,待蝦滾2分鐘差不多。3...
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米蝦米豆腐怎麼做-米蝦米豆腐的做法
  • 米蝦米豆腐怎麼做-米蝦米豆腐的做法

  • “食材:米豆腐400克,調料:葱末,精鹽,豬油,蝦米,調味鮮,辣椒油,五香粉,雞精,酸豆角。方法:1、米豆腐適量切小塊,2、酸豆角適量切段,3、備好辣椒油,4、米蝦炒熟待用。5、鍋裏放適量的清水燒開,放進切好的酸豆角和適量的精鹽。6、調入調味鮮和適量的豬油,7、放進切好的米豆腐燒開,再放適量的米...
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蝦米粥的做法 主食—蝦米粥 蝦米粥怎麼做
  • 蝦米粥的做法 主食—蝦米粥 蝦米粥怎麼做

  • 食材明細主料幹蝦米(適量)大米(一碗)水(3碗)輔料鹽(2克)香油(2克)生抽(1克)清淡(口味)煮(工藝)一小時(耗時)普通(難度)蝦米粥的做法步驟1、大米洗乾淨,倒入鍋中。2、調製稀飯檔,煮一個小時。3、將煮好的稀飯倒入煮鍋中。4、幹蝦米洗乾淨備用。5、倒入與稀飯大火燒開煮5分鐘,調入少許鹽,生抽,香油拌...
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