![清明炒麪怎麼做-清明炒麪的做法]( "清明炒麪怎麼做-清明炒麪的做法")
- “清明節這天，家家户户都有韭菜炒麪的習俗…”食材明細主料油麪（500g）韭菜（200g）五花肉（150g）胡蘿蔔（100g）輔料香菇（5個）魷魚絲（50g）胡椒粉（5g）蠔油（1勺）魚露（1勺）醬油（2勺）糖（2匙）雞精（少許）鹹香（口味）炒（工藝）半小時（耗時）普通（難度）清明炒麪的做法步驟1、油麪。2、韭菜。3、五花肉。4、胡蘿蔔絲。5、魷...
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![清明菜怎樣炒着吃]( "清明菜怎樣炒着吃")
- 和雞蛋一起炒。清明菜又叫田艾，它含有豐富的微量元素和礦物質，可以炸成汁搭配紅糖或白糖成為夏季涼飲，最常見的還是炒，和雞蛋一起搭配炒，不僅口感好，味道也佳。清明菜在清明節前後採摘來吃最為新鮮。...
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![清明粑怎麼做-清明粑的做法]( "清明粑怎麼做-清明粑的做法")
- 食材明細主料蛇曲草（適量）輔料糯米粉（適量）粘米粉醃豆角（適量）五花肉（適量）雞蛋（適量）調料鹽（適量）雞精（適量）生抽（適量）鹹香（口味）煎（工藝）半小時（耗時）普通（難度）清明粑的做法步驟1、準備蛇曲草。2、開水燙燙。3、撈出打碎備用。4、加糯米粉粘米粉揉團。5、準備餡料。6、攪拌均勻，這裏豬肉是炒過...
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![清炒明月草怎麼做-清炒明月草的做法]( "清炒明月草怎麼做-清炒明月草的做法")
- “簡單美味，清淡可口，快手菜。”食材明細主料明月草（一把）調料花生油（適量）鹽（少許）清淡（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）清炒明月草的做法步驟1、擇好的明月草，洗淨，瀝乾水分，備用。2、鍋燒熱放適量油，倒入明月草，加少許鹽調味，翻炒幾下即可。3、出鍋裝盤。4、清淡可口。...
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![清明時節清明粿的做法 清明時節請食清明粿（艾葉粿） 清明時節清明粿怎麼做]( "清明時節清明粿的做法 清明時節請食清明粿（艾葉粿） 清明時節清明粿怎麼做")
- 食材明細主料清明粿（300g）輔料艾葉（50g）枸杞（30ml）肉餡兒（50g）紅糖（50g）甜味（口味）蒸（工藝）半小時（耗時）普通（難度）清明時節清明粿的做法步驟1、用破壁機把燙熟的艾葉打碎。2、把艾葉碎和糯米粉攪拌均勻。3、揪一塊壓扁，放入紅糖或者肉餡兒，我做了兩種口味，然後搓圓，放入錫箔紙，這個是為了防止艾...
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![清明果的做法 清明美食-清明果 清明果怎麼做]( "清明果的做法 清明美食-清明果 清明果怎麼做")
- 食材明細主料米粉（適量）糯米粉（適量）清明草（適量）輔料水（適量）鹽（少許）鹹甜（口味）蒸（工藝）三刻鐘（耗時）普通（難度）清明果的做法步驟1、把米粉，糯米粉，清明草加水和少許鹽使勁揉勻。2、揉勻的米團。3、準備好的三鮮餡（冬筍丁香菇丁香乾丁和肉丁一起炒熟）。4、要慢慢的包嚴實~可別露陷哦。5、包好...
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![清明節吃清明餅可以嗎]( "清明節吃清明餅可以嗎")
- 可以。在清明節的時候，常見的食物主要青團、香菇包、雞蛋、子推饃、薄餅、餃子、大葱以及春捲等等。雞蛋，儲存的時候要放到陰涼處或者冰箱冷藏室即可。雞蛋常見的吃法有煎荷包蛋、西紅柿炒雞蛋以及葱花煎蛋等等。青團，是用糯米制成的一種食物，顏色為綠色。...
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![清明節還有哪些風俗-清明節為什麼吃清明果]( "清明節還有哪些風俗-清明節為什麼吃清明果")
- 清明節是我國的傳統節日，在這個節日裏，有不少傳統習俗，吃清明果就是其中一個。那麼，清明節為什麼吃清明果呢?一、清明節為什麼吃清明果清明節吃清明果是個悠久的習俗，古時候清明節跟寒食節是一起過的，需要禁火，家家户户不能生活做飯的時候，會提前製作一些清明果以供食用。還有一...
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![清明團的做法 ＃春食野菜香＃清明團 清明團怎麼做]( "清明團的做法 ＃春食野菜香＃清明團 清明團怎麼做")
- “清明時節雨紛紛路上行人慾斷魂借問酒家何處有牧童遙指杏花村——杜牧（唐代）又快到一年清明時，時間匆匆猶如白駒過隙。在指間不輕易中就溜走了。重慶最近的天氣陰晴不定，反反覆覆。怎麼樣才知道春天的腳步呢？宋代蘇軾倒是給了很好的答案：竹外桃花三兩枝，春江水暖鴨先知。可愛的...
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![清明節為什麼吃清明團]( "清明節為什麼吃清明團")
- 這是一種傳統習俗。清明團也叫青團，寓意着團圓，在清明節吃青團為了緬懷先人，寄託思念之情。把艾草洗淨榨出綠色的汁水，倒入糯米分中活面做青團的表皮，裏面可加入鴨蛋黃，肉鬆或者是紅豆沙作內陷，包好後在籠屜中蒸半小時左右，這就是清明團的製作方法。...
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![香煎清明粿的做法 煎粿–清明粿 香煎清明粿怎麼做]( "香煎清明粿的做法 煎粿–清明粿 香煎清明粿怎麼做")
- 食材明細主料艾草葉（200g）輔料糯米粉（1000g）粘米粉（500g）竹筍（1500g）臘肉（750g）蕎頭（750g）鹽（適量）油（適量）微辣（口味）煎（工藝）數小時（耗時）高級（難度）香煎清明粿的做法步驟1、把艾草葉摘撿乾淨，清洗好，用水煮熟，熬溶點待用。2、蕎頭洗乾淨切碎加入竹筍和臘肉裏面攪拌均勻。3、米粉裝好待用，竹筍紅鍋...
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![清明造型麪點的做法 清明造型麪點（花+葷素） 清明造型麪點怎麼做]( "清明造型麪點的做法 清明造型麪點（花+葷素） 清明造型麪點怎麼做")
- “清明國人有拿豬等祭品祭拜祖先的習慣，通常最後是拿回來自己吃的，這點我覺得在物質稀缺的年代可以理解。但是我覺得留在那裏才是真心給祖宗吃的，這次去想起可以動手做一些麪食，雖然手不夠巧但是祖宗念在我的心意不會計較O(∩_∩)O哈！”食材明細主料麪粉（240g）水（150g）輔料紫薯粉（1...
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![清明菜能炒了吃嗎]( "清明菜能炒了吃嗎")
- 可以。清明菜別名鼠麴草、燕子花，是菊科植物，分佈於我國的湖南、陝西、四川、甘肅、青海、貴州、西藏等地。清明節前後正是清明菜的食用時期，人們會採摘清明菜的幼苗來食用。清明菜食用方法多樣，可以榨成汁做夏季飲品，做成清明果，不過最常見的還是炒着食用。...
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![清明粿的做法 清明粿【初味日記】 清明粿怎麼做]( "清明粿的做法 清明粿【初味日記】 清明粿怎麼做")
- “艾餈又叫清明粿，是初味姐姐每一年都會做的迎節食物。這種主要用糯米粉和艾草做成的小吃，散發着一股獨特的藥草芳香，有着祛風除濕的功效，在下雨頻繁、潮濕的清明節前後，是最適合不過的美食了。”食材明細主料糯米粉（350g）粘米粉（63g）玉米油（10g）艾草（120g）水（500g）輔料美乃滋（35g）肉鬆（50g...
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![清明餅的做法 清明餅（棉菜餅） 清明餅怎麼做]( "清明餅的做法 清明餅（棉菜餅） 清明餅怎麼做")
- ““美食煮張”下廚房、今日頭條同號，歡迎大家關注，每天教大家制作一個菜餚。鼠麴草，温州當地叫它棉菜，所以温州地區的清明餅也叫棉菜餅，很多地方清明餅是用艾葉製作的，今天我用鼠麴草來做一款清明餅。”食材明細主料糯米粉（600克）粘米粉（200克）棉菜（300克（鼠麴草））鹽（10克）輔料鹹菜（100克...
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![清明果的做法 自制清明果 清明果怎麼做]( "清明果的做法 自制清明果 清明果怎麼做")
- 食材明細主料大米粉（500克）糯米粉（1000克）水（100克）輔料新鮮野艾草（50克）春筍（250克）豆腐乾（250克）瘦肉（250克）芹菜（50克）配料油（適量）鹽（適量）幹辣椒粉（適量）雞精（適量）微辣（口味）蒸（工藝）數小時（耗時）普通（難度）清明果的做法步驟1、將艾草用水煮熟，浸泡2小時，瀝乾，剁碎。把配料裏的其他菜切成小丁，混一起。2...
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![清明粑的做法 專屬清明時節的清明粑 清明粑怎麼做]( "清明粑的做法 專屬清明時節的清明粑 清明粑怎麼做")
- “春天來臨，田埂上的清明菜悄悄的露出了頭，開了花。我們便順手摘了點回家，對於我這種比較熱愛米粑的人來説，清明粑是不會錯過的。米粑的吃法也很多，煮、煎和烤，所以吃起來不會膩。過程其實很簡單，就是花的時間稍長而已。”食材明細主料糯米（8斤）輔料清明菜（500g）調料油（100g）其他（口味）...
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![清明節清明節為何吃青團]( "清明節清明節為何吃青團")
- 青團是清明節的傳統食物。清明節是我國的傳統節日，又稱為寒食節，在這一天人們吃寒食來紀念去世的親人。青團是清明節的必備食物，人們採摘新鮮的漿麥草榨出汁液，用來和麪，揉成麪糰後一般用來蒸着食用。清明節不光吃青團，還會吃清明果和雞蛋。...
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![清明糰子是清明節吃的嗎]( "清明糰子是清明節吃的嗎")
- 是。清明糰子又叫艾饃饃、清明蒿子粑。吃清明糰子是清明節的習俗之一，是為了紀念古人的一種食物，清明糰子是一種綠色的，外皮軟糯的，餡料不膩，味道清淡的食品。清明糰子蒸好趁熱吃口感最佳。...
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![清明果的做法 ＃春食野菜香＃清明果 清明果怎麼做]( "清明果的做法 ＃春食野菜香＃清明果 清明果怎麼做")
- “清明節快到啦～清明果子做起來～”食材明細主料艾草（400g）輔料糯米粉（350g）大米粉（350g）小蘇打（適量）原味（口味）蒸（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）清明果的做法步驟1、水燒開後放入艾草煮一分鐘後馬上撈出2、煮好的艾草放在冷水裏沖洗後擠幹水分3、另起一鍋水放入艾草和適量小蘇打煮至艾草能...
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![清炒明蝦怎麼做-清炒明蝦的做法]( "清炒明蝦怎麼做-清炒明蝦的做法")
- 食材明細主料明蝦（500克）輔料姜蒜（適量）料酒（適量）調料食用油（適量）鹽（適量）鹹鮮（口味）炒（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）清炒明蝦的做法步驟1、蝦處理乾淨後，倒入一勺料酒一勺鹽，姜蒜末抓勻醃製15分鐘。2、鍋中油預熱。3、放入生薑炒香。4、放入蝦翻炒。5、放入一勺鹽翻炒兩分鐘即可出鍋。6、...
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![清明粿的做法 清明粿（蒿粑） 清明粿怎麼做]( "清明粿的做法 清明粿（蒿粑） 清明粿怎麼做")
- 食材明細主料糯米粉（適量）粘米粉（適量）野生蒿（適量）餡料糖（適量）其他（口味）蒸（工藝）一小時（耗時）簡單（難度）清明粿的做法步驟1、蒿，（不是艾葉，有些地方用艾葉也可以的）洗淨，多洗幾次。2、三種餡料，鹹蛋黃肉鬆，紅白糖，自制豆沙。3、水燒開，放點鹼。4、蒿直接放進糯米粉裏，（我放了4/1粘米粉）拌勻開始揉，...
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![炒麪三明治怎麼做-炒麪三明治的做法]( "炒麪三明治怎麼做-炒麪三明治的做法")
- “夏天的氣温就是高。晚上8點多和好面，10點半左右就發了，當下就能把麪包烤出來。第二天早晨在把熟面和配菜稍微炒一炒，把面夾到麪包裏，哈哈O(∩_∩)O~~又有面又有面包的雙重主食早餐就做好啦~”食材明細主料高筋麪粉（120g）熟面（15g）捲心菜（5g）雞蛋（1個）輔料白砂糖（10g）食鹽（3g）酵母（2g）黃油...
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![清明團怎麼做-清明團的做法]( "清明團怎麼做-清明團的做法")
- “在鄉下出門就有野菜，橘子樹林裏清明草遍地，橘子已經開花，散發着一股清香。花花住在鄉下，每天都呼吸着鄉春的氣息，這裏遠離城市，遠離污染，閒時做做美食，真是美哉。”食材明細主料清明草（適量）糯米粉（400g）麪粉（150g）鹽（適量）輔料肉鬆餡（適量）黑芝麻餡（適量）甜味（口味）蒸（工藝）一小時（耗時）簡單（難度...
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![清明粑的做法 清明粑、網紅青團 清明粑怎麼做]( "清明粑的做法 清明粑、網紅青團 清明粑怎麼做")
- “昨天買了三斤粑粑花～清明菜，今天做點清明粑。清明菜又叫鼠麴草，它在清明時節生產而且開小黃花。它的功效1、降壓。2、清肺祛濕。含氨基酸和多種功能因子，對人體有保健作用。把它當食材做成糯米粑食用。”食材明細主料清明菜（1000g）糯米粉（1000g）玉米澱粉（200g）糖（140g）熟菜籽油（150m...
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味味甜
