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- 食材明細主料鱔魚片（半斤）叫頭（1斤）五花臘肉（半斤）輔料酸蘿蔔（一個）泡椒（5個）酸大蒜（2個）老薑（適量）生大蒜（適量）酸辣（口味）燒（工藝）一小時（耗時）高級（難度）土家酸湯鱔魚的做法步驟1、準備鱔魚！去骨切片！備用！2、鱔魚爆炒去腥氣！準備配料3、臘肉炒香！4、倒入葱薑蒜泡椒花椒！5、倒入鱔魚翻炒！6、鱔轉盤備...
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- 食材明細主料黃鱔（適量）輔料生薑（適量）料酒（適量）葱（適量）胡椒粉（適量）鹹鮮（口味）燉（工藝）三刻鐘（耗時）簡單（難度）鱔魚湯的做法步驟1、野生的黃鱔。2、黃鱔去內臟,剪成段.3、熱水鍋裏燙一下,去掉上面的粘膜.4、熱鍋冷油,煸香薑末,葱花。5、把魚段加入.6、加點料酒,翻炒幾下,加水,雞精燒開,...
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![家常鱔魚怎麼做-家常鱔魚的做法]( "家常鱔魚怎麼做-家常鱔魚的做法")
- “粗茶淡飯最養人，平平淡淡才是真。記錄生活中的點點滴滴！”食材明細主料鱔魚（150g）輔料黃瓜（半根）酸菜（30g）韭菜（20g）辣椒粉（2g）調料植物油（5g）鹽（5g）豬油（2g）鹹鮮（口味）炒（工藝）廿分鐘（耗時）神級（難度）家常鱔魚的做法步驟1、植物油燒至冒煙倒入鱔魚大火炸，不要翻動。2、鱔魚焦黃色撥至一邊放入酸菜...
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![鱔魚皮蛋豆腐湯怎麼做-鱔魚皮蛋豆腐湯的做法]( "鱔魚皮蛋豆腐湯怎麼做-鱔魚皮蛋豆腐湯的做法")
- 食材明細主料皮蛋（適量）鱔魚（適量）內脂豆腐（適量）輔料鹽（適量）料酒（適量）生粉（適量）蛋清（適量）生薑（適量）鹹鮮（口味）燉（工藝）數小時（耗時）普通（難度）鱔魚皮蛋豆腐湯的做法步驟1、皮蛋兩個切瓣，大鱔魚兩條去骨去腸洗淨，改刀成片，加少量鹽、料酒、生粉、蛋清拌勻，內脂豆腐半盒切成小塊，生薑切成細絲。2、...
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![蒸鱔魚怎麼做-蒸鱔魚的做法]( "蒸鱔魚怎麼做-蒸鱔魚的做法")
- 食材明細主料鱔魚（1條）輔料鹽（適量）料酒（適量）白糖（適量）鮮醬油（適量）葱薑蒜（適量）紅辣椒（適量）鹹鮮（口味）蒸（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）蒸鱔魚的做法步驟1、黃鱔洗淨後加鹽、料酒醃製一會。2、然後擺入盤中。3、放入鮮醬油、少許白糖、姜蒜、紅辣椒、葱結。4、燒飯時，放入電飯煲中蒸熟。5、蒸...
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![酸湯魚的做法 家常版酸湯魚 酸湯魚怎麼做]( "酸湯魚的做法 家常版酸湯魚 酸湯魚怎麼做")
- “雖説天氣越來越熱，但是反而更想吃點辣乎的開開胃，今天這道酸湯魚純粹是家常版的做法，肯定不夠地道，但是味道真的不錯。”食材明細主料鱸魚（1條）金針菇（適量）輔料黃燈籠辣椒醬（適量）葱薑蒜（適量）鹽（適量）白酒（適量）檸檬汁（適量）大蒜（適量）酸辣（口味）煮（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）酸湯魚的做法步驟1...
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![酸湯魚的做法 四合院家香之酸湯魚 酸湯魚怎麼做]( "酸湯魚的做法 四合院家香之酸湯魚 酸湯魚怎麼做")
- 食材明細主料江團（適量）祕製酸湯（適量）輔料野生小西紅柿（適量）紅椒（適量）胡椒粉（適量）木姜子油（適量）姜（適量）葱（適量）白酸（適量）鹽（適量）酸甜（口味）煮（工藝）半小時（耗時）高級（難度）酸湯魚的做法步驟1、將西紅柿洗淨，用開水汆一下，撈出濾去水分，放入缸中，放入2克鹽，醃製3天，製成番茄酸；紅椒洗淨，用石磨磨細，加...
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![土黃瓜燉鱔魚怎麼做-土黃瓜燉鱔魚的做法]( "土黃瓜燉鱔魚怎麼做-土黃瓜燉鱔魚的做法")
- 食材明細主料鱔魚（500g）土黃瓜（2只）輔料酸菜（1顆）豆腐皮（1塊）郫縣豆瓣（1勺）麻辣（口味）燉（工藝）廿分鐘（耗時）普通（難度）土黃瓜燉鱔魚的做法步驟1、鱔魚超市買好請師傅剔骨劃段，魚骨留着燉煮湯味更鮮，葱薑蒜酸菜備好，蒜多點，我是廚房只找到這點。2、熱鍋爆香葱薑蒜。3、鱔帶回家加澱粉、鹽抓勻衝...
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![黃鱔魚湯麪怎麼做-黃鱔魚湯麪的做法]( "黃鱔魚湯麪怎麼做-黃鱔魚湯麪的做法")
- 食材明細主料黃鱔（250克）韭菜（200克）輔料葱（150克）姜（適量）菜籽油（50克）配料鹽（適量）料酒（適量）胡椒粉（適量）味精（適量）鹹鮮（口味）其他（工藝）廿分鐘（耗時）未知（難度）黃鱔魚湯麪的做法步驟1、熱鍋至120度倒入菜籽油，冒煙後倒入葱姜爆香2、倒入黃鱔煎至魚皮發脆。3、加少許的料酒和胡椒粉，放入清水，大火...
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![香脆鱔魚的做法 香脆鱔魚（含熟鱔魚家庭去骨法） 香脆鱔魚怎麼做]( "香脆鱔魚的做法 香脆鱔魚（含熟鱔魚家庭去骨法） 香脆鱔魚怎麼做")
- “自己去鱔魚骨，想做多少鱔魚自己做主。鱔魚營養豐富，做法多樣，我個人比較喜歡。”食材明細主料鱔魚（1斤左右）麪粉（300g）葱（適量）輔料鹽（適量）料酒（1勺）胡椒（一小撮）花椒粉（一小撮）鹹鮮（口味）炸（工藝）一小時（耗時）簡單（難度）香脆鱔魚的做法步驟1、首先處理食材，給鱔魚剔骨。涼水半鍋加入鱔魚，蓋上鍋...
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![生菜疙瘩鱔魚湯怎麼做-生菜疙瘩鱔魚湯的做法]( "生菜疙瘩鱔魚湯怎麼做-生菜疙瘩鱔魚湯的做法")
- 食材明細主料鱔魚（三條）輔料生菜（一棵）麪粉（適量）配料油（適量）鹽（適量）雞精（適量）葱（適量）姜（適量）料酒（適量）白胡椒粉（適量）鹹鮮（口味）煮（工藝）三刻鐘（耗時）普通（難度）生菜疙瘩鱔魚湯的做法步驟1、準備好食材。2、鍋內燒熱水將宰殺好的鱔魚燙一下（水温不能太高，燙30秒就可以了！）取出洗淨表面粘液，切段備用...
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![湘潭家常鱔魚怎麼做-湘潭家常鱔魚的做法]( "湘潭家常鱔魚怎麼做-湘潭家常鱔魚的做法")
- “這是湘潭春天裏的一道普通的家常菜，它的配料十分講究，幾乎吃進了整個春天！它們配在一起，味道都很相融，不亞於在欣賞一場小型交響樂會，我們可以細細的品嚐到它們各自獨特的芬芳...春天的美妙，就這樣融入了我們的身心，使我們由衷的發出對大自然的讚美！”食材明細主料黃鱔（500~1000...
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![鱔魚粥的做法 營養美味鱔魚粥 鱔魚粥怎麼做]( "鱔魚粥的做法 營養美味鱔魚粥 鱔魚粥怎麼做")
- “今天是五·一勞動節，原本打算今天回孃家不過昨天提前回去了，今天就一家三口宅在家裏晚上的晚餐喝粥，天氣也是熱了許多喝粥更容易吃下去吧！我買了一些鱔魚鱔魚的營養豐富美味！熬成粥更是美味呀！鱔魚中含有豐富的DHA和卵磷脂，它是構成人體各器官組織細胞膜的主要成分，而且是腦細...
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![黃鱔湯怎麼做-黃鱔湯的做法]( "黃鱔湯怎麼做-黃鱔湯的做法")
- “天冷最愛一鍋燉，今天把黃鱔、百葉結、蘑菇與鹹肉一起燉湯，有葷有素味道鮮，就這一鍋還真能抵上2菜1湯呢”食材明細主料黃鱔（3條）蘑菇（100克）百葉結（100克）鹹肉（1小塊）輔料調和油（少許）料酒（2勺）鹽（少許）白胡椒粉（少許）葱花（少許）薑片（3片）蒜瓣（2個）枸杞子（10顆）鹹鮮（口味）燉（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）黃...
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![荸薺鱔魚湯的做法 龍馬精神-荸薺鱔魚湯 荸薺鱔魚湯怎麼做]( "荸薺鱔魚湯的做法 龍馬精神-荸薺鱔魚湯 荸薺鱔魚湯怎麼做")
- “荸薺鱔魚湯”食材明細主料鱔魚（適量）荸薺（適量）水（適量）輔料青菜（適量）配料油（適量）鹽（適量）酒（適量）蒜（適量）葱（適量）原味（口味）燒（工藝）一小時（耗時）簡單（難度）荸薺鱔魚湯的做法步驟1、荸薺切片備用。2、鱔魚剖好、洗淨、切段。蒜切片。3、入油鍋加入鹽、蒜翻炒。4、加入水、葱、酒、青菜、荸薺...
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![黃鱔昂刺魚湯怎麼做-黃鱔昂刺魚湯的做法]( "黃鱔昂刺魚湯怎麼做-黃鱔昂刺魚湯的做法")
- 食材明細主料昂刺魚（適量）黃鱔（1條）生薑（適量）輔料核桃油（少許）魚香（口味）燉（工藝）一小時（耗時）簡單（難度）黃鱔昂刺魚湯的做法步驟1、昂刺魚，黃鱔，生薑，核桃油2、生薑切片備用。3、倒入少許核桃油，放入生薑片4、倒入黃鱔和昂刺魚煸炒。5、加入熱水。6、煮開，冒大泡泡。7、調小火繼續慢燉四十分...
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![黃鱔魚蟹黃湯的做法 寶寶食譜黃鱔魚蟹黃湯 黃鱔魚蟹黃湯怎麼做]( "黃鱔魚蟹黃湯的做法 寶寶食譜黃鱔魚蟹黃湯 黃鱔魚蟹黃湯怎麼做")
- 食材明細主料黃鱔魚（400g）蟹黃（250g）西紅柿（一個）豆漿（250ml）龍蝦（兩斤）輔料鹽（適量）姜（一小片）魚香（口味）煲（工藝）數小時（耗時）神級（難度）黃鱔魚蟹黃湯的做法步驟1、鱔魚殺死洗淨，備用，龍蝦兩斤，取出龍蝦裏面的黃也叫蟹黃，備用，用黃豆打250ml的豆漿備用，把西紅柿去皮備用，一片姜2、用鍋燒紅油，煎一下鱔...
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![紅燒鱔魚的做法 家常紅燒鱔魚 紅燒鱔魚怎麼做]( "紅燒鱔魚的做法 家常紅燒鱔魚 紅燒鱔魚怎麼做")
- 食材明細主料鱔魚（一斤）輔料姜（適量）蒜（適量）花椒（適量）五香（口味）燒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）紅燒鱔魚的做法步驟1、原料圖2、姜切絲，大蒜剝皮，花椒，備用3、熱鍋放油，放入薑絲花椒，炒香，4、加入鱔魚段，翻炒5、.炒至斷生，加入料酒，翻炒6、加入適量鹽，，少量水，翻炒7、加入適量生抽，大蒜8、再翻炒約...
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![山藥鱔魚湯怎麼做-山藥鱔魚湯的做法]( "山藥鱔魚湯怎麼做-山藥鱔魚湯的做法")
- “小暑是我國農曆二十四個節氣中的第十一個節氣，每年的公立7月7日前後，太陽移至黃經105度，這個時候便是小暑的開端。俗話説“節到小暑進伏天，天變無常雨連綿”。由於天氣又濕又熱各種疾病也開始進入高發期，此時要注意養護脾胃，才能安度小暑。潮濕悶熱是小暑時節的特點，而濕氣是...
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![鱔魚山藥湯怎麼做-鱔魚山藥湯的做法]( "鱔魚山藥湯怎麼做-鱔魚山藥湯的做法")
- “黃鱔性温、味甘，入肝、脾、腎經，在我國民間很早就有食用鱔魚來補充能量的傳統。中醫認為鱔魚有補氣養血、温陽健脾、滋補肝腎、祛風通絡等醫療保健功能，對身體十分有益，能幫助身體虛弱的人調理身體。山藥是一味平補脾胃的藥食兩用之品，它能夠幫助促進腸胃的吸收，而且它能夠強...
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![家庭版酸湯魚-酸湯魚]( "家庭版酸湯魚-酸湯魚")
- 食材明細主料鱸魚（1條）泡椒（100g）番茄（2個）輔料嫩姜（1根）金針菇（適量）蒜米（2個）酸鹹（口味）煮（工藝）三刻鐘（耗時）簡單（難度）家庭版酸湯魚的做法步驟1、備好圖中材料2、魚如圖切好，肉骨分離3、魚肉切成魚片4、魚骨，魚肉片，放入姜，醬油，料酒，分開醃製5、番茄，化十字，泡入熱水中6、去皮7、切丁，備用8、其他...
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![酸湯魚的做法 酸湯魚#酸辣美食# 酸湯魚怎麼做]( "酸湯魚的做法 酸湯魚#酸辣美食# 酸湯魚怎麼做")
- “貴州同事賣的特產-酸湯！又酸又辣，適合煮魚！”食材明細主料草魚（1/2）酸湯（100g）輔料白菜（1/2顆）豆芽（1盒）雞蛋（1/2個）花椒（少許）姜（少許）辣椒（少許）調料料酒（3匙）醬油（3匙）蠔油（2匙）生粉（2匙）酸辣（口味）煮（工藝）半小時（耗時）普通（難度）酸湯魚的做法步驟1、酸菜魚、酸湯魚、水煮魚要挑大一點的草魚。2、刮鱗，...
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![黃鱔土雞湯怎麼做-黃鱔土雞湯的做法]( "黃鱔土雞湯怎麼做-黃鱔土雞湯的做法")
- 食材明細主料土雞（半隻）黃鱔（五隻）輔料姜（適量）酒（兩勺）葱（一棵）紅棗（適量）蓮子（適量）當歸（一片）黨蔘（兩根）清淡（口味）砂鍋（工藝）數小時（耗時）簡單（難度）黃鱔土雞湯的做法步驟1、準備好殺的黃鱔，(在這裏有感謝下兄弟才得，在黃鱔是他去田裏電回來分給的)2、雞肉砍塊，專業砍🐔二手年！3、準備的材料有，姜、...
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![黃芪鱔魚湯怎麼做-黃芪鱔魚湯的做法]( "黃芪鱔魚湯怎麼做-黃芪鱔魚湯的做法")
- “小暑前後一個月的黃鱔，圓肥豐滿，肉嫩鮮美，營養豐富，不僅食味好，而且具有滋補功能。中醫認為，鱔魚性温、味甘，有補氣養血、滋補肝腎等功效，是一種很適合夏秋季節食用的滋補食品。對於氣虛體乏的人，加入黃芪一起燉煮，補益效果更佳。”食材明細主料黃鱔（300g）黃芪（20g）姜（適量）枸杞（適量）輔...
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![鱔魚排骨湯怎麼做-鱔魚排骨湯的做法]( "鱔魚排骨湯怎麼做-鱔魚排骨湯的做法")
- 食材明細主料黃鱔（適量）排骨（適量）輔料山藥（適量）胡蘿蔔（適量）胡椒粉（適量）葱花（適量）鹽（適量）鹹鮮（口味）煮（工藝）數小時（耗時）簡單（難度）鱔魚排骨湯的做法步驟1、黃鱔宰殺清洗乾淨2、排骨山藥胡蘿蔔備用3、鍋中燒開水倒入黃鱔焯水撈出來用涼水沖洗一下4、鍋中倒入少許油爆香薑片5、加入黃鱔爆...
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味味甜
