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關於咖啡蛋糕卷的家常做法的餐飲百科

咖啡蛋糕卷怎麼做-咖啡蛋糕卷的做法

  • 咖啡蛋糕卷怎麼做-咖啡蛋糕卷的做法

  • “咖啡蛋糕卷。”食材明細主料雞蛋（4個）低筋麪粉（65g）玉米油（45g）奶粉（20g）細砂糖（40g）現磨咖啡（50g）輔料檸檬汁（幾滴）奶香（口味）烤（工藝）一小時（耗時）普通（難度）咖啡蛋糕卷的做法步驟1、東菱全自動美式咖啡機插上電源，按鈕往裏一按就可打開頂蓋。2、安裝好咖啡籃，加入3勺的咖啡豆，然後把玻璃杯放...
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咖啡豆蛋糕怎麼做-咖啡豆蛋糕的做法

  • 咖啡豆蛋糕怎麼做-咖啡豆蛋糕的做法

  • 食材明細主料黃油（45g）糖粉（30g）奶油（10g）雀巢即溶咖啡粉（12g）低粉（100g）輔料可可粉（3g）甜味（口味）烘焙（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）咖啡豆蛋糕的做法步驟1、室温軟化黃油後，加入糖粉攪拌至無顆粒2、加入雀巢既溶咖啡粉和可可粉，奶油。繼續攪拌均勻3、加入過篩麪粉，繼續攪拌均勻，攪拌時千萬別太...
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咖啡蛋糕怎麼做-咖啡蛋糕的做法

  • 咖啡蛋糕怎麼做-咖啡蛋糕的做法

  • “這是我的第100個菜譜哈！祝賀🍾️一下！”食材明細主料麪粉（250g）雞蛋（8個）輔料糖粉（80g）咖啡粉（8g）花生油（50g）牛奶（120ml）檸檬汁（適量）熟松子（適量）甜味（口味）烤（工藝）數小時（耗時）普通（難度）咖啡蛋糕的做法步驟1、原料備齊；2、雞蛋清黃分離；3、蛋黃加花生油、糖粉攪打均勻；4、咖啡粉兑水調成汁，我加了...
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咖啡海綿蛋糕卷怎麼做-咖啡海綿蛋糕卷的做法

  • 咖啡海綿蛋糕卷怎麼做-咖啡海綿蛋糕卷的做法

  • “不得不試的咖啡核桃海綿蛋糕卷,沒有試過你就無法想象它有多濃郁多醇香.做之前我也沒有想到這麼好吃哦!核桃的香加上咖啡的濃郁,這滋味想象一下吧!”食材明細咖啡海綿蛋糕體黃油（16克）蛋黃（2個）細砂糖（12克蛋黃用）蛋白（2個）低筋麪粉（22克）速溶咖啡粉（14克）夾心餡料蛋黃（1個）細砂糖（25克...
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圖騰咖啡蛋糕卷怎麼做-圖騰咖啡蛋糕卷的做法

  • 圖騰咖啡蛋糕卷怎麼做-圖騰咖啡蛋糕卷的做法

  • “注意準備工作油紙準備二張，大小與自家的烤盤一樣。低粉要過篩三次備用。黑咖啡最好是速溶的容易溶化或是用少量熱水兑開備用。蛋白霜打至濕性與硬性之間。先用低速打再慢慢調上去，最後再用低速打1.5分鐘。在烤好後的蛋糕網絡上都是要趁熱撕掉表面油紙，我覺得稍涼點再撕更...
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咖啡小蛋糕怎麼做-咖啡小蛋糕的做法

  • 咖啡小蛋糕怎麼做-咖啡小蛋糕的做法

  • “我很愛摩卡咖啡，喜歡咖啡和巧克力混合在一起的濃郁。今天決定做一款摩卡咖啡味兒的小蛋糕，再配上一杯香濃咖啡，一個完美的下午茶畫面就這麼營造出來了哈哈^^相信有不少朋友們也跟我一樣喜歡咖啡的濃香那麼這款小蛋糕再適合不過啦！沒有CUP也不要緊可按一下比例準備：黃油40g；白...
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咖啡海綿蛋糕怎麼做-咖啡海綿蛋糕的做法

  • 咖啡海綿蛋糕怎麼做-咖啡海綿蛋糕的做法

  • “繼續做海綿蛋糕來吃，這次是咖啡味，香香的鬆軟好味道。。。”食材明細主料低筋麪粉（100克）雞蛋（5只）速溶咖啡（2包）輔料綿白糖（120克）黃油（55克）其他（口味）烤（工藝）一小時（耗時）簡單（難度）咖啡海綿蛋糕的做法步驟1、食材：低筋麪粉100克、雞蛋5個、速溶咖啡2包、綿白糖120克、黃油55克2、將黃油...
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咖啡杏仁奶油蛋糕的做法 送給家翁的蛋糕@@咖啡杏仁奶油蛋糕 咖啡杏仁奶油蛋糕怎麼做
咖啡麥芬蛋糕怎麼做-咖啡麥芬蛋糕的做法

  • 咖啡麥芬蛋糕怎麼做-咖啡麥芬蛋糕的做法

  • “泡打粉不用加入過多，個人覺得泡打粉多少沒有什麼關係，畢竟是添加劑還是少吃點的好。”食材明細主料速溶咖啡（1袋）低粉（80g）糖（30g）輔料牛奶（80g）葡萄乾（10g）配料玉米油（30g）泡打粉（半小勺）鹽（三分之一小勺）甜味（口味）烘焙（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）咖啡麥芬蛋糕的做法步驟1、準備食材。2、牛奶...
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咖啡卷怎麼做-咖啡卷的做法

  • 咖啡卷怎麼做-咖啡卷的做法

  • 食材明細主料高筋麪粉（250克）牛奶（120克）雞蛋（1個）輔料咖啡粉（1包）葡萄乾（50克）腰果（30克）糖粉（40克）熱水（2小勺）配料鹽（5克）酵母（3克）糖（20克）黃油（40克）其他（口味）烘焙（工藝）數小時（耗時）簡單（難度）咖啡卷的做法步驟1、將主料與調料全部放入麪包機2、選擇發麪團程序，啟動揉麪3、待麪糰醒髮結束增大至2.5...
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咖啡樹樁造型蛋糕卷的做法 咖啡風味樹樁造型蛋糕卷 咖啡樹樁造型蛋糕卷怎麼做

  • 咖啡樹樁造型蛋糕卷的做法 咖啡風味樹樁造型蛋糕卷 咖啡樹樁造型蛋糕卷怎麼做

  • “將蛋糕片分切為長條狀，再橫向捲起塑形，是不是像極了樹木砍伐後的斷面？這款咖啡風味的蛋糕，奶香中包裹着微微的咖啡香味，愛極了咖啡這樣的吃法，回味悠長，感覺味蕾中的細胞都被調動起來了。”食材明細蛋糕卷麪糊雞蛋（3個）細砂糖（10克）即溶咖啡（15毫升）熱水（15毫升）低筋麪粉（70克）無鹽黃油（2...
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素咖啡蛋糕怎麼做-素咖啡蛋糕的做法

  • 素咖啡蛋糕怎麼做-素咖啡蛋糕的做法

  • “在初夏的慵懶陽光下，難得偷閒的下午茶，難得的二人時光，對咖啡不耐受的先生，遞上一杯素咖啡、一塊素咖啡蛋糕，靜靜的看着陽台下的街道，零星走過的行人和路過的車輛，不用任何言語，一個眼神便知心意。”食材明細主料雞蛋（4個）細砂糖（40克）低粉（55克）植物油（40克）素咖啡（40克）輔料鹽（一小捏）淡...
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奶油咖啡蛋糕卷怎麼做-奶油咖啡蛋糕卷的做法

  • 奶油咖啡蛋糕卷怎麼做-奶油咖啡蛋糕卷的做法

  • 食材明細主料低粉（100g）牛奶（50g）雞蛋（5只）咖啡（4g）淡奶油（150g）輔料糖（75g）色拉油（30g）醋（3滴）奶香（口味）烤（工藝）一小時（耗時）普通（難度）奶油咖啡蛋糕卷的做法步驟1、雞蛋分離放入無水無油的盆裏2、蛋黃裏放5克糖拌勻3、放入色拉油拌勻4、放入牛奶和咖啡拌勻無油水分離5、放入低粉拌勻無干粉6、...
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咖啡奶油蛋糕卷怎麼做-咖啡奶油蛋糕卷的做法

  • 咖啡奶油蛋糕卷怎麼做-咖啡奶油蛋糕卷的做法

  • “原味太單調？可可太普通？換個咖啡提提神吧！這款充滿力量與熱情的蛋糕卷，香濃誘人，口感濕潤有彈性，吃貨們千萬不要錯過哦！”食材明細主料蛋黃（5個）低粉（40克）黃油（40克）蛋白（4個）細砂糖（70克）速溶咖啡（15克）熱水（5克）餡料淡奶油（250克）速溶咖啡（10克）糖粉（10克）甜味（口味）烘焙（工藝）一小時（耗時）普通（難度）咖...
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咖啡可可粉蛋糕卷的做法 成功！咖啡可可粉蛋糕卷！好吃的沒法形容！哈哈 咖啡可可粉蛋糕卷怎麼做
咖啡蛋糕的做法 電飯煲版——咖啡蛋糕 咖啡蛋糕怎麼做

  • 咖啡蛋糕的做法 電飯煲版——咖啡蛋糕 咖啡蛋糕怎麼做

  • 食材明細主料雞蛋（3個）麪粉（80克）牛奶（60ml）輔料咖啡粉（30克）配料白糖（35克）蜂蜜（適量）鹽（適量）醋（2滴）其他（口味）燜（工藝）一小時（耗時）簡單（難度）咖啡蛋糕的做法步驟1、把蛋黃和蛋清分離在兩個無水無油的容器裏2、把牛奶加入到蛋黃裏攪拌均勻3、加入適量的蜂蜜攪拌均勻4、把咖啡粉加入到麪粉裏，混...
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咖啡斑點蛋糕卷怎麼做-咖啡斑點蛋糕卷的做法

  • 咖啡斑點蛋糕卷怎麼做-咖啡斑點蛋糕卷的做法

  • “家人聚會，做個蛋糕卷贏取小朋友們的喜愛。這個蛋糕卷是趕時間做的，可以看得出沒有定型。做完就拿着聚會去了。本來先做了一蛋糕卷，倒扣完畢用一隻手直接拎一下就撕壞了，木的辦法怪自己太粗心大意了。只好重新趕做一個。”食材明細主料蛋糕粉（80G）輔料亞麻油（30G）綿白糖（60G）雞蛋（4...
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咖啡冰淇淋蛋糕卷怎麼做-咖啡冰淇淋蛋糕卷的做法

  • 咖啡冰淇淋蛋糕卷怎麼做-咖啡冰淇淋蛋糕卷的做法

  • “蛋糕卷歪了。”食材明細主料雞蛋（3個）砂糖（40克）低筋粉（50克）黃油（8克）水或牛奶（15克）咖啡冰淇淋（適量）白醋（3滴）甜味（口味）烤（工藝）數小時（耗時）普通（難度）咖啡冰淇淋蛋糕卷的做法步驟1、分離蛋清和蛋黃。2、黃油隔水融化，和水混合備用。3、蛋清加入3滴白醋，分3次加入砂糖打發至硬性發泡。（蛋白...
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咖啡杯蛋糕怎麼做-咖啡杯蛋糕的做法

  • 咖啡杯蛋糕怎麼做-咖啡杯蛋糕的做法

  • 食材明細主料植物油（30ml）牛奶（60ml）雞蛋（1個）中筋麪粉（40克）無糖可可粉（10克）輔料香草精（1/2茶匙）泡打粉（1/4茶匙）鹽（1小撮）糖（50克）甜味（口味）其他（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）咖啡杯蛋糕的做法步驟1、準備材料。2、取一個大碗，倒入植物油，蛋，牛奶，香草精，混合均勻。3、再加入麪粉，糖，可可粉，攪拌均勻。4...
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咖啡戚風蛋糕的做法 【咖啡戚風蛋糕】 咖啡戚風蛋糕怎麼做

  • 咖啡戚風蛋糕的做法 【咖啡戚風蛋糕】 咖啡戚風蛋糕怎麼做

  • “蛋糕是做了不少的，像咖啡味的還是沒有做過的。我家只有6寸的蛋糕模，也可以換成8寸的做一個的。學烘焙也快有1年的時間，現在想一想剛開始做蛋糕的時候，那做的不是叫失敗，是特別失敗的。不鬆軟、開裂、温度不會控制、、不少的問題呢！看了許多也做了許多，慢慢的積累經驗。做的不...
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檸檬咖啡蛋糕的做法 DIY檸檬咖啡蛋糕 檸檬咖啡蛋糕怎麼做

  • 檸檬咖啡蛋糕的做法 DIY檸檬咖啡蛋糕 檸檬咖啡蛋糕怎麼做

  • “死黨大丫在QQ上説，前陣做了個特好吃的檸檬蛋糕，説要把方子傳給我的，可是她遠在加拿大，跟我們這邊有12小時時差，我倆老是碰不到一塊，好不容易見着兩次，又説方子不在家裏的電腦裏，在男朋友那兒，等到我家的花兒都謝了，也等不到這個方子，好吃的東西就是這麼饞人呀！昨天同事給了我幾個青...
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咖啡磅蛋糕怎麼做-咖啡磅蛋糕的做法

  • 咖啡磅蛋糕怎麼做-咖啡磅蛋糕的做法

  • “咖啡磅蛋糕”食材明細主料黃油（100g）低筋麪粉（125g）現磨咖啡（20）糖霜（60g）雞蛋（1個）鹽（3g）細砂糖（20g）輔料無鉛泡打粉（1g）奶香（口味）烤（工藝）三刻鐘（耗時）普通（難度）咖啡磅蛋糕的做法步驟1、東菱全自動美式咖啡機插上電源，按鈕往裏一按就可打開頂蓋2杯的純淨水。2、安裝好咖啡籃，加入3勺的咖啡豆，...
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百香果蛋糕與咖啡蛋糕的做法 百香果蛋糕&咖啡蛋糕 百香果蛋糕與咖啡蛋糕怎麼做

  • 百香果蛋糕與咖啡蛋糕的做法 百香果蛋糕&咖啡蛋糕 百香果蛋糕與咖啡蛋糕怎麼做

  • “有的朋友説做蛋糕太複雜了，還是買的方便……其實真做起來一點也不復雜，簡簡單單的，還健康沒有多少熱量。同時做了兩種口味，咖啡味香濃細膩，百香果酸甜可口。一個早餐一個下午茶，輕鬆搞定。”食材明細百香果蛋糕百香果（2個）咖啡蛋糕純黑咖啡粉（1包）主料雞蛋（4個）牛奶（80ml）低筋麪粉（100...
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咖啡奶油蛋糕的做法 生日蛋糕@@咖啡奶油蛋糕 咖啡奶油蛋糕怎麼做

  • 咖啡奶油蛋糕的做法 生日蛋糕@@咖啡奶油蛋糕 咖啡奶油蛋糕怎麼做

  • 食材明細主料海綿蛋糕混合粉（250g）雞蛋（5粒）咖啡濃縮精（2tsp）咖啡精（10克）蛋黃（1個）黃油（50克）砂糖（40克）香草精（香草精）輔料葵花油（70ml）水（適量）原味（口味）烤（工藝）三刻鐘（耗時）高級（難度）咖啡奶油蛋糕的做法步驟1、把海綿混合粉，雞蛋和水加入攪拌容器裏。2、用中速拌打至鬆發。3、加入兩小湯匙咖啡...
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咖啡可可蛋糕怎麼做-咖啡可可蛋糕的做法

  • 咖啡可可蛋糕怎麼做-咖啡可可蛋糕的做法

  • 食材明細主料低筋粉（100g）牛奶（50ml）雞蛋（4個）糖霜（適量）白糖（150g）輔料速溶咖啡（1包）色拉油（10ml）可可粉（20g）花生醬（適量）蛋卷（1顆攆碎）甜味（口味）烤（工藝）數小時（耗時）普通（難度）咖啡可可蛋糕的做法步驟1、蛋白蛋黃分離，蛋白加100克白糖打發。2、蛋黃加50克白糖，咖啡，可可粉，篩過的低筋粉，牛奶，色拉油拌...
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