- “很簡單的蔬菜做法,差不多就是粵菜中白灼的做法,將菜入沸水中燙熟,然後用蠔油或生抽調味。這種做法適用於很多菜,比如生菜、油麥菜、廣東菜心、秋葵等。今天我做的就是蠔油皇帝菜,學會這個做法,舉一反三,就學會很多菜了。對於不太會做飯的人來説,非常簡單了。”食材明細主料皇帝...
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- 食材明細主料杏鮑菇(2個)胡蘿蔔(半個)青椒(1個)肉絲(適量)輔料料酒(適量)味極鮮醬油(適量)鹽(適量)蠔油(適量)葱薑蒜(適量)鹹鮮(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)蠔油三絲的做法步驟1、豬裏脊肉切絲,用精鹽料酒醃漬20分鐘。杏鮑菇、胡蘿蔔、青椒,生薑切絲,大蒜切末。2、鍋裏倒入食油,油熱後放入薑絲...
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- 食材明細主料生菜(500克)輔料色拉油(20克)精鹽(2克)五香粉(2克)味精(2克)蠔油(20克)鹹鮮(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)未知(難度)蠔油生菜的做法步驟1、將生菜清洗乾淨,切成段裝入碗中待用。2、熱鍋放油,爆香葱花。3、倒入生菜段,翻炒均勻,將生菜炒至斷生。4、翻炒均勻,加入精鹽,五香粉。5、翻炒均勻,...
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- “家常小炒,生菜好吃快手的做法,無需放鹽,快速大火猛炒,爽脆開胃,鮮香味美。”食材明細主料生菜(2顆)輔料大蒜(3瓣)調料蠔油(1勺)味極鮮(1勺)白糖(2g)鹹鮮(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)蠔油生菜的做法步驟1、準備生菜兩顆,大蒜3瓣切碎備用。2、調個料汁:碗中放味極鮮醬油1勺。3、蠔油1勺。...
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- “往年我試着做果醬,沒有成功。我直接傻傻的把水果的果皮剝開了,直接丟進鍋裏熬煮。。。然後放了點白糖調味。結果成品的味道難吃的要丟掉!那果醬的味道像變質了的水果沒差!如今在這裏真是學了不少,熬果醬的準備工作還真多,真折騰。。。不過這一次熬出來的成品,可觀了。。。真是...
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- “皇帝菜,開胃消食,利腸通便,止咳化痰。”食材明細主料皇帝菜(400克)輔料油(適量)鹽(少許)清淡(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)素炒皇帝菜的做法步驟1、皇帝菜整淨後放入水中加少許小蘇打浸泡。2、鍋燒熱加適量油燒熱,下皇帝菜翻炒。3、軟熟時調味,略炒淋明油起鍋裝盤。...
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- 準備時間:無    烹飪時間:30分鐘主料皇帝菜:300輔料葱薑蒜:適量生抽:適量油:適量鹽:適量具體步驟1.準備食材,葉和根分離2.爆香葱薑蒜3.先炒皇帝菜的根4.等根五成熟再放葉5.適量的的生抽調味6.適量鹽翻炒可以關火了7.美味...
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- 食材明細主料生菜(2棵)蠔油(適量)輔料油(適量)蒜(適量)原味(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)蠔油生菜的做法步驟1、生菜用水侵泡15分鐘。2、生菜手撕成塊。3、鍋中加油。4、加入生菜翻炒。5、加入耗油和蒜沫。6、翻炒焯。7、裝盤。...
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- “杏鮑菇有杏仁香味,肉質肥厚,口感鮮嫩,味道清香,營養豐富,能烹飪出幾十道美味佳餚。還具有降血脂、降膽固醇、促進胃腸消化、增強機體免疫能力、防止心血管病等功效,極受人們喜愛。”食材明細主料杏鮑菇(2個)輔料葱花(適量)生抽(適量)蠔油(適量)鹽(適量)白糖(適量)雞精(適量)鹹鮮(口味)炒(工藝)...
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- 食材明細主料生蠔(8個(重約800克))蘭花(10克)香芹(10克)輔料色拉油(800克)脆漿(30克)豉油(100克)鹹鮮(口味)烤(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)豉油皇焗生蠔的做法步驟1、生蠔洗淨外殼,用西餐刀插入殼內,使勁將殼翹開,取出生蠔肉。2、將一半生蠔殼留用,放入沸水中大火汆2分鐘,撈出放涼,擺入盤中;生蠔肉去...
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- “皇帝菜,學名“茼蒿”,我們這稱為北方的茼蒿。與本地的茼蒿相比,其莖和葉較細長,味道略偏淡一些。皇帝菜的莖和葉都可以食用,越嫩的莖葉吃起來越好吃,有蒿之清氣、菊之甘香。這皇帝菜,我就獨愛涼拌,色彩碧綠、鮮香嫩脆。”食材明細主料皇帝菜(500g)輔料獨蒜(2顆)辣椒(1個)芝麻(1/2湯匙...
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- 食材明細主料皇帝蕉(2個)輔料純淨水(半杯)清淡(口味)其他(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)皇帝蕉果汁的做法步驟1、提前準備好所需要的材料。2、兩種材料放入榨汁機榨汁。3、倒入杯中。4、成品圖...
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- 食材明細主料鹹魚(適量)皇帝苗(適量)輔料小辣椒(適量)蒜米(適量)配料鹽(適量)微辣(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)鹹魚炒皇帝苗的做法步驟1、鍋熱放入油把蒜米,小辣椒爆香。2、再放入鹹魚炒勻3、加入少許水,鹽炒勻3分鐘。4、就這樣簡單,就可享用了。...
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- 食材明細主料花菜(400g)輔料五花肉(200g)小米椒(3個)幹辣椒(3個)蒜(3瓣)姜(1片)生抽(1勺)蠔油(3勺)鹽(2g)微辣(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)蠔油花菜的做法步驟1、花菜撕成小朵加少許鹽悼水,後面炒不用加水和以防變色,悼水後撈出瀝乾水分。2、五花肉切片,辣椒姜蒜切末。3、熱鍋下油先放肥肉煸...
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- “皇帝菜,也叫茼蒿,也野生的和人工種植的兩種,叫法不用,其實都是一樣的,以前總是用蒜蓉來炒,沒想法涼拌也這麼好吃,口感爽脆,養心,健脾胃,潤肺化痰”食材明細主料茼蒿(1把)花生米(適量)調料醋(2勺)蒸魚醬油(1勺)味極鮮醬油(1-2勺)香油(0.5勺)酸鹹(口味)拌(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)涼拌皇帝菜的做法...
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- 食材明細主料生菜(500克)核桃仁(30克)輔料色拉油(20克)精鹽(2克)白糖(2克)香油(3克)蠔油(10克)高湯(適量)大蒜(少許)蒜香(口味)煮(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)蠔油生菜的做法步驟1、將生菜清洗乾淨,用手撕成大片待用。2、將核桃仁清洗乾淨,大蒜切成片,裝入盤中待用。3、鍋內放入高湯,加入精鹽,白糖,香油...
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- “這個魚在閩南叫皇帝魚味道很美別的地方貌似叫玉禿魚介紹個簡單方便的做法希望大家喜歡”食材明細主料皇帝魚(三隻)輔料葱(一根)姜(三片)辣椒(一個)味精(少許)醬油(少許)蒜頭(三個)原味(口味)蒸(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)清蒸皇帝魚的做法步驟1、用剪刀剪去尾和旁邊的翅颳去麟挖去鰓和內臟...
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- “賣菜的阿姨説這個菜也叫皇帝菜”食材明細主料皇帝菜(一把)豬肉(六兩)輔料蒜頭(適量)清淡(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)炒皇帝菜的做法步驟1、皇帝菜一把洗淨瀝乾水。梗切去半根手指的長度(那裏有點老了)切成四段(葉和前面的梗分開)。2、肉洗淨切薄片。3、起鍋煸炒肉出油,下蒜蓉炒...
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- “一道簡單的下午茶點心,孩子們的最愛,好吃的不得了,皮脆內酥,香甜酥脆,有機會大家試試!”食材明細主料皇帝蕉(10根)玉米澱粉(適量)麪包糠(適量)輔料雞蛋(2個)甜味(口味)炸(工藝)半小時(耗時)普通(難度)炸皇帝蕉的做法步驟1、皇帝蕉準備好。2、雞蛋打散,攪拌均勻,蛋黃和蛋白完全混合。3、麪包糠準...
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- “很經典的一道素菜,做法簡單,味道鮮美,上得了桌的宴客菜系。”食材明細主料香菇(10朵)上海青(300g)輔料玉米澱粉(0.5勺)調料蠔油(2勺)生抽(2勺)白糖(0.5勺)鹹鮮(口味)炒(工藝)半小時(耗時)普通(難度)蠔油香菇青菜的做法步驟1、準備上海青,香菇,蠔油,生抽。2、上海青清洗乾淨,把每一顆一分為二切開,是...
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- 食材明細主料平菇(適量)輔料香葱(幾根)葱白(一段)薑片(兩片)蒜(2瓣)配料蠔油(1大勺)清淡(口味)燒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)蠔油平菇的做法步驟1、準備好主要材料。2、切好葱白,葱段,蒜片,薑片3、平菇去根部後用手撕成條狀。4、撕好的平菇放鹽水裏稍稍浸泡會後瀝乾水分。(殺菌)5、鍋內倒少許油...
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- 每天吃飯的時候,問家裏人要吃什麼,他們都説隨便,可是做出來的又不一定滿足他們的胃口,他們又要説閒話,真是讓我傷腦筋,乾脆做上湯皇帝菜吧,取材做法都很簡單,皇帝菜吃起來軟綿香脆,正合我的口味,下面我們開始吧。主料皇帝菜:750克鹹蛋:1個皮蛋:1個輔料蒜子:3瓣姜:2片小葱:2根花生油:若干鹽...
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- “昨晚燉雞肉,看到湯裏油多,勺了些出來,今早煮米粉,米粉是河源米粉,我也忘了為什麼買這個米粉了,煮得快呢太韌了,久呢又都碎了。皇帝菜也不知道叫什麼名字,我家老人昨天摘菜,説摘了茼蒿菜,回來我一看,這不就是超市裏命名皇帝菜的東西嗎,確實是有茼蒿菜的味道,不過味道淡點,沒有平時吃的...
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- 食材明細主料杏鮑菇(一個)胡蘿蔔(半個)青椒(一個)輔料食用油(適量)蒜(適量)鹽(適量)蠔油(適量)鹹鮮(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)蠔油杏鮑菇的做法步驟1、杏鮑菇洗淨切成塊備用。2、胡蘿蔔去皮洗淨切成0.5釐米厚的塊,青椒去籽洗淨切成塊,蒜去皮切成片備用。3、炒鍋上火,倒入食用油燒熱,放入...
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- “皇帝菜即是茼蒿菜,皇帝菜是特別有營養的,不僅皇帝菜中胡蘿蔔素和礦物質的含量都很高。而且是屬於一種纖維細嫩的食物,所以吃皇帝菜的時候就容易被人體消化和吸收了,這樣對我們腸胃健康有好處,在皇帝菜中還含有一種揮發性的精油以及膽鹼的存在,這相對人體來説都有好處,所以吃皇...
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