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關於煎菜粑怎麼做好吃的餐飲百科

煎菜粑怎麼做-煎菜粑的做法
  • 煎菜粑怎麼做-煎菜粑的做法

  • “南京冬季的美食,是糯米粉食物。分鹹口和甜口兩種。”食材明細主料菜粑(適量)輔料油(適量)原味(口味)煎(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)煎菜粑的做法步驟1、原料2、鍋中放油,燒熱。3、放入菜粑4、小火慢煎。5、煎至兩面金黃即可6、成品。...
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蛋煎餈粑怎麼做-蛋煎餈粑的做法
  • 蛋煎餈粑怎麼做-蛋煎餈粑的做法

  • 食材明細主料小餈粑(300g)輔料紅糖(2顆)雞蛋(1個)黃豆麪(適量)甜味(口味)煎(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)蛋煎餈粑的做法步驟1、將雞蛋攪拌,餈粑放入蛋液中裹一層雞蛋液。2、鍋中倒入適量油,油温不宜過高,油熱即可將餈粑放入鍋中煎炸。3、將紅糖放入開水中煮化,不宜放過多水,一小碗就夠了。餈...
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葱油粑粑(油煎粑哩)如何做簡單又好吃
  • 葱油粑粑(油煎粑哩)如何做簡單又好吃

  • 準備時間:無    烹飪時間:10分鐘主料粘米粉:適量米飯:適量輔料鹽:適量葱花:適量辣椒粉(末):適量具體步驟1.飯和粉子還有水的比例大概是1:1:1,不是很確定,因為我一開始弄稀了,後來又加粉啊什麼的,用料理機打成糊糊,用勺舀一下很有阻力的感覺……2.糊糊里加...
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粑粑就鹹魚撐死個驢如何做簡單又好吃-烙粑粑煎小魚
  • 粑粑就鹹魚撐死個驢如何做簡單又好吃-烙粑粑煎小魚

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:10分鐘主料玉米麪:適量黃豆麪:適量鹹魚:適量輔料小蘇打:適量具體步驟1.主料:玉米麪、黃豆麪(3:2)副料:小蘇打2.鹹魚3.玉米麪與黃豆麪(2:1)的比例混合,加入5克小蘇打拌勻4.用半開水燙麪,慢慢加水,一邊加水,一邊攪拌5.反覆揉均成...
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香煎艾草粑粑怎麼做-香煎艾草粑粑的做法
  • 香煎艾草粑粑怎麼做-香煎艾草粑粑的做法

  • “清明將近,南方興起了做艾草青團、艾草粑粑的熱潮,甜的,鹹的,包餡上鍋,蒸一蒸,滿屋着飄着艾草的清香。果蜜試了一下,煎着吃也不錯呢。香甜軟糯,超好吃。食材:糯米粉200克、粘米粉70克、小麥澱粉70克、艾草汁適量、紅豆餡適量、食用油適量。”食材明細主料糯米粉(200克)粘米粉(70克)小...
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油煎餈粑的做法 油煎餈粑配擂茶 油煎餈粑怎麼做
  • 油煎餈粑的做法 油煎餈粑配擂茶 油煎餈粑怎麼做

  • “春季養生,要養肝護肝,多食甜味而少吃味道辛、酸的食物為宜。  在初春蝶兒收到遠方朋友寄來的禮物,老大的一包,餈粑和擂茶就是其中的2種美食。在品嚐美食的同時,也很思念遠方的朋友。禮物帶着春天的問候來到蝶兒身邊,帶給蝶兒不僅僅是美食的享受,更有一份感動和牽掛在心間。...
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香煎蒿子粑粑怎麼做-香煎蒿子粑粑的做法
  • 香煎蒿子粑粑怎麼做-香煎蒿子粑粑的做法

  • “蒿子粑粑,媽媽的味道,你還記得嗎?野蒿是生長於南方的一種野菜,在四五月間,採最頂端鮮嫩的蒿尖,用開水焯熟切碎,拌上糯米粉煎成粑粑就是蒿子粑粑。外殼香脆,內裏軟糯的蒿子粑粑,是許多人童年記憶中的美味。”食材明細主料野蒿葉(適量)糯米粉(適量)粘米粉(適量)輔料食用油(適量)白糖(適量)甜...
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好吃的油煎粑粑如何做簡單又好吃
  • 好吃的油煎粑粑如何做簡單又好吃

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:10分鐘油煎粑粑是一道製作過程比較簡單而且味道非常不錯的美食。油煎粑粑吃起來有一點黏黏的,不過口感非常好,吃起來很有感覺,一般做油煎粑粑的時候可以在上面放一點白糖,這樣煎出來的口感會更好一些的。不過油煎粑...
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香煎餈粑怎麼做-香煎餈粑的做法
  • 香煎餈粑怎麼做-香煎餈粑的做法

  • 食材明細主料餈粑(適量)調料油(適量)原味(口味)煎(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)香煎餈粑的做法步驟1、餈粑小切塊。2、熱油放餈粑小火煎。3、煎至一面金黃翻面。4、兩面金黃就可以啦。5、成品圖。...
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烙粑粑煎小魚的做法 【烙粑粑煎小魚】--粑粑就鹹魚撐死個驢 烙粑粑煎小魚怎麼做
紅糖煎餈粑的做法 過年小吃——紅糖煎餈粑 紅糖煎餈粑怎麼做
  • 紅糖煎餈粑的做法 過年小吃——紅糖煎餈粑 紅糖煎餈粑怎麼做

  • “小時候過年,總喜歡纏着媽媽做糖水煎餈粑,當餈粑出鍋的時候,我就會拿着小勺迫不及待地湊上去,使勁兒吹好幾下,吃上一小口,想狼吞虎嚥又怕被燙到,想想那時的吃相一定特狼狽,可是吃到嘴裏卻是那麼滿足……這就是我記憶中的年味,又粘牙又燙口又甜蜜!這次從超市買回的是幹餈粑,為了煎起...
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香煎玉米粑粑怎麼做-香煎玉米粑粑的做法
  • 香煎玉米粑粑怎麼做-香煎玉米粑粑的做法

  • “玉mei饃饃,是成都這邊的特色小吃,每年夏末新玉米上市時,把它磨漿再蒸熟製成的,有發酵和不發酵兩種,口味上有加糖和原味,兩種都好吃”食材明細主料玉米粑粑(兩個)輔料油(少許)原味(口味)煎(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)香煎玉米粑粑的做法步驟1、買回的玉米粑粑,把玉米葉去掉2、改刀切成厚...
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美味的油煎粑粑如何做簡單又好吃
  • 美味的油煎粑粑如何做簡單又好吃

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:10分鐘夏季炎熱,家裏經常做一些稀飯吃。有時候不知道吃點什麼,就像煎點粑粑吃。油煎粑粑做法十分簡單,是一種十分快速的麪食,很填肚子,配一點自己家做的泡菜,一邊就這外酥裏嫩的油煎粑粑,一邊就着爽口的小菜,配上一稀飯...
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煎清明粑怎麼做-煎清明粑的做法
  • 煎清明粑怎麼做-煎清明粑的做法

  • 食材明細主料清明草(適量)糯米粉(適量)水(適量)食用油(適量)紅糖(適量)甜味(口味)煎(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)煎清明粑的做法步驟1、清明草洗淨瀝乾2、切成碎末3、倒入糯米粉4、加適量清水和成麪糰5、下若干小劑6、搓圓,拍成圓餅狀7、大火上鍋蒸熟,放涼備用8、紅糖用少量水化開,調成濃稠糖...
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煎紫米粑粑怎麼做-煎紫米粑粑的做法
  • 煎紫米粑粑怎麼做-煎紫米粑粑的做法

  • “紫米粑粑烤的話沒有工具,用油炸嘛,又覺得太膩。我是不放油直接煎。”食材明細主料紫米粑粑(兩個)輔料白糖(適量)甜香(口味)煎(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)煎紫米粑粑的做法步驟1、紫米粑粑兩個。2、鐵鍋燒乾,不用放油。3、直接把粑粑放鍋裏。不要用鍋鏟,直接晃動鍋。4、當粑粑在鍋裏可...
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香煎餈粑魚怎麼做-香煎餈粑魚的做法
  • 香煎餈粑魚怎麼做-香煎餈粑魚的做法

  • “餈粑魚是一道湖北特色菜,家家户户都會做,但做法又大同小異,做出來的味道也千差萬別。家裏人都喜歡吃魚,也會經常做魚,比較遺憾的是就數我做的魚味道最差,於是家裏做魚基本上輪不到我動手,現在離開家開始過自己的小日子,想吃魚就只能自己動手,但總也做不出心目中的那咱味道。餈粑...
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煎菜粑粑怎麼做-煎菜粑粑的做法
  • 煎菜粑粑怎麼做-煎菜粑粑的做法

  • “南京一到冬季就有的一種麪食,是用糯米和粘米粉混合,用開水湯麪的一種食物,一般有紅豆,油菜兩種口味。”食材明細主料菜粑粑(適量)輔料油(適量)調料油(適量)原味(口味)煎(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)煎菜粑粑的做法步驟1、原料。2、鍋中倒油。3、放入菜粑粑(開始少放幾個,放多了會粘在一起)...
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無油煎粑怎麼做-無油煎粑的做法
  • 無油煎粑怎麼做-無油煎粑的做法

  • 食材明細主料紅棗糯米飯(適量)輔料白糖(適量)甜味(口味)煎(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)無油煎粑的做法步驟1、準備好蒸熟的紅棗糯米飯,2、糯米飯裏拌進糖拌勻。做成餅坯,3、不粘鍋燒熱不用放油也能煎香粑。4、放進餅坯,5、煎片刻,6、翻面,7、煎香煎黃即可。...
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煎餈粑怎麼做-煎餈粑的做法
  • 煎餈粑怎麼做-煎餈粑的做法

  • 食材明細主料速凍餈粑(1盒)輔料玉米油(適量)調料草莓果醬(適量)原味(口味)煎(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)煎餈粑的做法步驟1、食材,速凍餈粑一盒。2、起鍋放少許油(我是煎,也可以炸)餈粑無需解凍,直接放入鍋中。3、兩面煎黃,起焦殼就好。4、成品,外酥內軟,還可以淋入紅糖汁,(我是抹草莓醬,酸甜可...
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正宗煎粑粑回鍋肉怎麼做-正宗煎粑粑回鍋肉的做法
  • 正宗煎粑粑回鍋肉怎麼做-正宗煎粑粑回鍋肉的做法

  • “四川人愛吃回鍋肉,因此也演繹出了無數個版本的回鍋肉,然而煎巴巴回鍋卻是心中永遠最愛的回鍋肉之一。相比於鍋盔回鍋它更質樸,更有家的味道。回鍋肉肥而不膩,煎巴巴香潤酥柔。”食材明細主料寇大香鮮椒豆瓣(適量)二刀肉(適量)雞蛋(適量)麪粉(適量)花椒粒(適量)白糖(適量)小榨菜籽油(適量...
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軟軟的油煎粑粑如何做簡單又好吃
  • 軟軟的油煎粑粑如何做簡單又好吃

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:20分鐘小時候家裏偶爾會做點油煎粑粑,外焦裏軟,很喜歡吃,一般家裏突然來客人沒做多飯的時候吃。所以不如大家也來學學如何做軟軟的油煎粑粑吧,到時候可以用來招待客人。原料準備和做法都十分簡單,但要注意油粑粑不耐...
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煎年粑怎麼做-煎年粑的做法
  • 煎年粑怎麼做-煎年粑的做法

  • 食材明細主料年粑(適量)輔料白糖(適量)油(適量)芝麻(適量)甜味(口味)煎(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)煎年粑的做法步驟1、備年粑,2、白糖3、不粘鍋裏燒油放進年粑,4、煎片刻翻面,5、煎軟,6、撒上白糖,7、每一個煮放點白糖,這樣均勻,8、將糖煎化,9、出鍋,撒上熟芝麻即成。...
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香煎餈粑的做法 小時候的味道----香煎餈粑 香煎餈粑怎麼做
  • 香煎餈粑的做法 小時候的味道----香煎餈粑 香煎餈粑怎麼做

  • “小時候在鄉下長大,對鄉下的一些傳統還是記得,餈粑記憶挺深的,因為我喜歡吃,我媽媽也喜歡吃。我記得糯米在清浸泡後擱蒸籠裏蒸熟,再迅速放在石舀裏舂至綿軟柔韌。趁熱將飯泥製作成可大可小的團狀。可以撒些白糖吃,也可以炸來吃,煎着都行。口感軟糯,糯米的香,想起都流口水。在城市...
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煎黃粑怎麼做-煎黃粑的做法
  • 煎黃粑怎麼做-煎黃粑的做法

  • “黃粑,又名黃糕粑,是家鄉非常有名的一道小吃。主要配料是糯米和紅糖,用一種很香的良姜葉包裹起來,能放很長時間不變質。”食材明細主料黃粑(1個)輔料花生油(半勺)原味(口味)煎(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)煎黃粑的做法步驟1、黃粑剝去外面包裹的良姜葉。2、將黃粑切片,電餅鐺刷一層花生...
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煎糖餈粑怎麼做-煎糖餈粑的做法
  • 煎糖餈粑怎麼做-煎糖餈粑的做法

  • “煎糖餈粑是小時候的一個美好的回憶,因每逢過年時,家家户户都會用糯米打餈粑,七八十年代,當時的零食,對我們是來説都是奢侈品。所以那時就很期待過年,這樣就可以吃到,平時難得吃到的煎糖餈粑了,特別是,餈粑的糯,甜,外焦裏糯,這些都對我有很大的誘惑力。當然,餈粑的做法也很多,什麼煎,煮...
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