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關於味美香的餐飲百科

味美香糯的快速電鍋版東坡肉如何做簡單又好吃
  • 味美香糯的快速電鍋版東坡肉如何做簡單又好吃

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:30分鐘五花肉由於肥瘦兼具,所含的脂肪組織較多,有很大一部分美食愛好者都是把它拒之門外的,但當我們換種做法,把它做成味美香糯的東坡肉,又受到極大一部分人的歡迎,而且快速電鍋版東坡肉,不僅在技術上難度係數較小,而且...
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美味香菜煎-香菜煎
  • 美味香菜煎-香菜煎

  • “前些天,家裏雜事太多,沒有太多的時間做美食。答應老胡同志的各種美食一一不能兑現,導致在外我説:“這個***美食,我也會做,改天做給你吃。”老胡同志總是很不屑地對我冷笑,害我的“信譽度”大打折扣。今早快緊做了個他一直唸叨的香菜煎,彌補下。現在很害怕聽到家人或周邊的朋友...
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美味茶香骨怎麼做-美味茶香骨的做法
  • 美味茶香骨怎麼做-美味茶香骨的做法

  • 食材明細主料精排(500克)輔料鐵觀音茶葉(15克)配料色拉油(適量)鹽(適量)料酒(適量)鬆肉粉(適量)生粉(適量)雞蛋清(一隻)其他(口味)炸(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)美味茶香骨的做法步驟1、材料:精排、鹽、料酒、生抽、鬆肉粉、生粉、鐵觀音。2、將精排洗淨,宰成小節泡去血水,加適量鹽、料酒、生抽、...
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美味茴香煎餅怎麼做-美味茴香煎餅的做法
  • 美味茴香煎餅怎麼做-美味茴香煎餅的做法

  • 食材明細主料麪粉(適量)輔料茴香(適量)調料水(適量)鹽(適量)五香粉(適量)油(適量)鹹香(口味)煎(工藝)三刻鐘(耗時)簡單(難度)美味茴香煎餅的做法步驟1、茴香洗淨控水備用。2、麪粉加適量水攪拌成糊狀,醒一下無顆粒狀即可。3、將茴香切碎放入麪糊中,加鹽和五香粉攪拌均勻。4、稠度能上筷子即可。...
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美味香酥餅-香酥餅
  • 美味香酥餅-香酥餅

  • 食材明細主料麪粉(500g)開水(150g)涼水(150g)輔料鹽(3g)葱花(適量)芝麻(適量)鹹香(口味)煎(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)美味香酥餅的做法步驟1、五百克麪粉加3克鹽。2、一半用開水,一半面粉用涼水和成麪糰。3、把兩個麪糰放在一起揉勻。4、麪糰抹油醒十分鐘。5、用手抻薄。6、刷油,撒鹽。7、撒...
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美味香菇怎麼做-美味香菇的做法
  • 美味香菇怎麼做-美味香菇的做法

  • 食材明細主料香菇(適量)輔料鹽(適量)肉末(適量)蒜末(適量)雞精(適量)原味(口味)煲(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)美味香菇的做法步驟1、把香菇清洗乾淨,把根去掉,不能弄壞,壞了就不能放肉了,挖幾個就算了,全都這樣需要很多香菇,其它的香菇分瓣。2、切一點肉末,大蒜未來放少點鹽,在把肉末和蒜末一起拌...
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焗香味肉排的做法 美味美食之“焗香味肉排” 焗香味肉排怎麼做
  • 焗香味肉排的做法 美味美食之“焗香味肉排” 焗香味肉排怎麼做

  • 食材明細主料肉排(一塊)輔料五香粉(適量)丁香粉(適量)香茅粉(適量)黑胡椒粉(適量)羅勒粉(適量)生抽(適量)蜂蜜(少許)五香(口味)其他(工藝)數小時(耗時)簡單(難度)焗香味肉排的做法步驟1、將買回的肉排清洗乾淨擦乾水份。2、準備香料(也可以按自己喜歡的香料進行調配)3、準備生抽和蜂蜜。4、將所需的...
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香辣美味雞脖怎麼做-香辣美味雞脖的做法
  • 香辣美味雞脖怎麼做-香辣美味雞脖的做法

  • “為了更加入味,可以先把雞脖切段”食材明細主料雞脖(適量)輔料啤酒(適量)葱(適量)姜(適量)蒜(適量)山楂(適量)花椒(適量)大料(適量)枸杞(適量)幹辣椒碎(適量)芝麻(適量)配料冰糖(適量)醬油(適量)香菜(適量)鹽(適量)雞精(適量)原味(口味)滷(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)香辣美味雞脖的做法步驟1、鍋中加適量冷水,將...
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美味香茄包-香茄包
  • 美味香茄包-香茄包

  • “秋天來了,做點香茄包吧,把青椒、香菜和大蒜放在一起炒熟做成餡料,再用蒸熟的茄子包起來,既有原汁原味的茄子味道,又有餡料的清香,喜歡辣的可以把青椒換成尖椒,簡單的美味,絕對下酒下飯呢!”食材明細主料茄子(3個)青椒(1個)紅椒(1個)輔料油(適量)鹽(適量)香菜(適量)大蒜(適量)五香粉(適量)蘑菇粉(...
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美味香酥鴨怎麼做-美味香酥鴨的做法
  • 美味香酥鴨怎麼做-美味香酥鴨的做法

  • 食材明細主料水鴨(2-3斤)大蒜(適量)生薑(適量)生抽(少許)輔料茶油(少許)鹽(10G)醬油(少許)微辣(口味)炒(工藝)半小時(耗時)普通(難度)美味香酥鴨的做法步驟1、鴨子分老鴨、水鴨,兩種都可以,如果煲湯的話老鴨為宜。大小的話,買只兩三斤的比較合適,太小了炒出來沒多少肉,絕對不夠吃的哈。2、清洗乾淨,這...
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美味烤蒜香骨怎麼做-美味烤蒜香骨的做法
  • 美味烤蒜香骨怎麼做-美味烤蒜香骨的做法

  • 食材明細主料凍西排(3條)醃料食鹽(適量)五香粉(適量)生抽(適量)老抽(適量)啤酒(適量)蒜片(適量)薑片(適量)中辣(口味)烤(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)美味烤蒜香骨的做法步驟1、將西排洗淨,角條在中間斬開,分成6條。2、用以上醃料醃製2一3小時。3、用錫紙包好(把蒜片、薑片去掉)。4、烤箱預熱200度,...
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美味香菇飯的做法 簡單美味香菇飯 美味香菇飯怎麼做
  • 美味香菇飯的做法 簡單美味香菇飯 美味香菇飯怎麼做

  • “媽媽的學校開學了,可我還沒有開學,自己在家實在沒有心思做飯。但飯終歸還是要吃的,所以就做了一下這道香菇飯。不僅做起來簡單,吃起來也簡單,一個勺子,一口就菜飯全包啦~~適合所有宅在家裏的娃以及所有不想做飯又不得不做的爸媽!”食材明細主料大米(適量)鮮香菇(6朵)肉末(適量)輔料...
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美味香脆豆腐卷的做法 【美味香脆豆腐卷】 美味香脆豆腐卷怎麼做
  • 美味香脆豆腐卷的做法 【美味香脆豆腐卷】 美味香脆豆腐卷怎麼做

  • “特別愛吃豆腐卷,可是隨着地溝油事件不斷曝光,真不知道以後還有多少東西不能吃吶,所以還是自己動手做美食,既開心又美味,一舉兩得,多好~~這個是以前做的豆腐卷,過程圖拍的不是十分詳細,大家見諒哈~~”食材明細主料豆腐(適量)輔料葱(適量)麪粉(適量)温水(適量)配料香油(適量)鹽巴(適量)色拉油...
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蒜香美味茄-蒜香茄
  • 蒜香美味茄-蒜香茄

  • 食材明細主料茄子(二個)輔料蒜頭(一個)配料食用油(適量)生抽(適量)香醋(適量)辣椒粉(適量)辣椒油(適量)鹽(適量)老抽(適量)味極鮮(適量)花椒粉(適量)水澱粉(適量)葱花(適量)辣椒末(適量)微辣(口味)蒸(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)蒜香美味茄的做法步驟1、準備好食材2、蒜頭剝皮切小粒,葱白部份洗乾淨切小粒3、...
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美味香腸卷怎麼做-美味香腸卷的做法
  • 美味香腸卷怎麼做-美味香腸卷的做法

  • “美味香腸卷是肉類與面的融合,台灣小香腸本身味道是很香的、捲上條狀面既外觀漂亮、口感又香又柔軟。”食材明細主料高筋麪粉(適量)温水(適量)酵母(適量)輔料白糖(1勺)台灣小香腸(數根)鹹鮮(口味)蒸(工藝)一小時(耗時)普通(難度)美味香腸卷的做法步驟1、將高筋麪粉、温水、白糖、酵母和成軟...
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美味香辣蟹-香辣蟹
  • 美味香辣蟹-香辣蟹

  • 食材明細主料梭子蟹(2只)輔料葱(適量)大料(少許)花椒(少許)生抽(2勺)郫縣豆瓣(1勺)白糖(1勺)香葉(1片)幹辣椒(2個)澱粉(2勺)白芝麻(1勺)小香葱(適量)姜(適量)蒜(適量)麻香(口味)炒(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)美味香辣蟹的做法步驟1、螃蟹洗淨。2、去內臟,切塊。3、配料準備好。4、香葱切末。5、澱粉。6、把澱...
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美味香酥蝦怎麼做-美味香酥蝦的做法
  • 美味香酥蝦怎麼做-美味香酥蝦的做法

  • “在冰箱裏翻出一盤蝦,凍的有些幹了,就做了個香酥蝦,沒想到出乎我意料的好吃,外酥裏嫩,口感極好。。。”食材明細主料海蝦(適量)輔料麪包糠(適量)蛋清(半個)澱粉(適量)姜(適量)葱(適量)鹽(適量)花生油(適量)鹹鮮(口味)炸(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)美味香酥蝦的做法步驟1、把海蝦清洗乾淨,剪去蝦鬚和...
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美味香辣蟹怎麼做-美味香辣蟹的做法
  • 美味香辣蟹怎麼做-美味香辣蟹的做法

  • “因為老公工作調動,全家轉戰到海邊生活,喜歡海,很美,喜歡海鮮,很鮮.喜歡自己動手,營養美味更健康.”食材明細主料新鮮小活螃蟹(2斤)輔料葱(半棵)薑片(少許)蒜末(適量)香菜(3棵)配料郫縣豆瓣(2大勺)味精(少許)糖(2勺)乾紅椒(7-8個)酒(10ml)魚露(1小勺)純花椒(10克)芝麻(2勺)麻辣(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗...
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美味香蕉餅怎麼做-美味香蕉餅的做法
  • 美味香蕉餅怎麼做-美味香蕉餅的做法

  • “我是一個特別愛吃香蕉的人,但是香蕉爛的過程或許太快,有很多時候還沒有吃完,外表就已經黑黑的了,又不能一次性都吃完,那索性,用來做香蕉餅吧,香香甜甜的,真的很好吃。”食材明細主料玉米麪(適量)輔料雞蛋(2個)香蕉(2根)甜味(口味)煎(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)美味香蕉餅的做法步驟1、準備...
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美味香辣醬怎麼做-美味香辣醬的做法
  • 美味香辣醬怎麼做-美味香辣醬的做法

  • 食材明細主料大蒜(半個)輔料紅豆腐(一塊)香辣醬(兩勺)香油(一勺)蒜香(口味)拌(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)美味香辣醬的做法步驟1、大蒜剁成蒜泥2、加入紅豆腐,香油,香辣醬。3、攪拌均勻。4、這個可以配餃子,拌麪,值得一試哦!小竅門吃完記得刷牙,或者嚼口香糖哦!...
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美味香蕉派-香蕉派
  • 美味香蕉派-香蕉派

  • “不用油,不需要和麪。用烤箱和簡單的材料。在家裏就能做出美味的香蕉派。色澤金黃,營養好吃,非常的美味。用水果新鮮的水果在家裏面給小孩兒做放心的糕點。”食材明細主料香蕉(一根)抄手皮(8張)雞蛋(一個)輔料色拉油(少許)白芝麻(少許)果味(口味)烤(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)美味香蕉派的...
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美味香辣蟹的做法 美味香辣蟹#海鮮# 美味香辣蟹怎麼做
  • 美味香辣蟹的做法 美味香辣蟹#海鮮# 美味香辣蟹怎麼做

  • “螃蟹,常見的螃蟹有大閘蟹、梭子蟹等。絕大多數種類的生活在海里或近海區,也有一些棲於淡水或陸地。其味道鮮美美,營養豐富,含有大量蛋白質及鈣、鋅,還含有較多的鐵、維生素等。對於高血壓、動脈硬化、腦血栓、高血脂及各種癌症有較好的療效。1.清熱解毒螃蟹性寒、味鹹,歸肝、...
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美味香腸的做法 美味香腸自制做法 美味香腸怎麼做
  • 美味香腸的做法 美味香腸自制做法 美味香腸怎麼做

  • “香腸的吃法也是多種多樣,我們愛吃的香腸,加入煎蛋,青菜,榨菜味道超級的棒。淘寶味味滋專做正宗土豬肉香腸味道超級棒”食材明細主料香腸(200g)雞蛋(1個)青菜(100g)榨菜(1袋)輔料食用鹽(適量)醬油(適量)麻辣(口味)燜(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)美味香腸的做法步驟1、香腸切片。2、煎蛋一個。3...
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美味香脆椒-香脆椒
  • 美味香脆椒-香脆椒

  • “幹辣椒炸香了,紅紅亮亮的,裏面的芝麻花生酥酥脆脆,香是巨香,辣只是微辣,可以當零食,可以下酒,三兩個好友、三兩碟小菜、三兩杯小酒,生活原來可以如此愜意舒坦啊!”食材明細主料乾紅辣椒(50g)雞蛋(30g)白芝麻(20g)糯米粉(10g)吉士粉(10g)輔料鹽(適量)食用油(適量)花生米(適量)微辣(口味)炸(工藝)半小...
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香辣美味蝦怎麼做-香辣美味蝦的做法
  • 香辣美味蝦怎麼做-香辣美味蝦的做法

  • 食材明細主料蝦(適量)青椒(適量)姜(適量)蒜(適量)紅椒(適量)輔料生抽(適量)料酒(適量)白糖(適量)雞精(適量)微辣(口味)炒(工藝)數小時(耗時)普通(難度)香辣美味蝦的做法步驟1、準備少許蝦2、姜切末蒜切末3、青紅椒切沫4、放少許生抽在蝦那裏5、放少許料酒6、放少許白糖7、放少許雞精8、把姜沫蒜沫放...
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