當前位置:味味甜 >

關於鮑貝的餐飲百科

鮑貝燜排骨怎麼做-鮑貝燜排骨的做法
  • 鮑貝燜排骨怎麼做-鮑貝燜排骨的做法

  • “這道菜是以前逢年過節才會煮的,小時候每逢年夜飯爸爸都會做這道菜;現在就不一樣了想吃了就做,家裏的蠔豉剛用完不然燜排骨的時候加入蠔豉會更美味,不過有鮑貝已經很提鮮了。老公也很喜歡這道燜排骨,湯汁可以拌飯吃是一道很簡單的菜;由於小時候吃飯都會很慢所以吃飯時家人都會...
  • 6601
口味鮑貝裙邊如何做簡單又好吃
  • 口味鮑貝裙邊如何做簡單又好吃

  • 準備時間:無    烹飪時間:10分鐘主料鮑魚裙邊:250輔料薑絲:適量紅椒絲:適量韭菜花或香菜梗:少許具體步驟1.將水燒開加料酒,下洗乾淨了的鮑魚裙邊燒開,到出瀝乾水備用。2.鍋下少許油,下薑絲炒香,下鮑魚裙邊爆炒一下,調少許鹽(海鮮類要少鹽)、鮑魚汁或蠔...
  • 17474
家常蘆筍珍珠鮑貝如何做簡單又好吃
  • 家常蘆筍珍珠鮑貝如何做簡單又好吃

  • 準備時間:無    烹飪時間:30分鐘主料蘆筍約:20根罐頭珍珠鮑貝:1桶澱粉:少許雞精:少許料酒:少許輔料具體步驟1.將蘆筍洗乾淨後去根部較硬的部分;2.鍋熱下少許油,油7成熱將蘆筍倒入翻炒;3.倒入少許料酒增加蘆筍鮮味,繼續翻炒;4.等蘆筍變成翠綠色後加入少...
  • 4483
鮑貝炒花枝片的做法 嶺南小炒“鮑貝炒花枝片” 鮑貝炒花枝片怎麼做
  • 鮑貝炒花枝片的做法 嶺南小炒“鮑貝炒花枝片” 鮑貝炒花枝片怎麼做

  • ““花枝片”,這是嶺南一帶的叫法,學名為“墨魚”。在製作這道菜時,可把墨魚切成單飛片或雙飛片,這是粵菜中最常用的基本刀法。在切的時候刀法要嫻熟,因為它不是豎刀切,而是用坡刀把墨魚片成的薄片。“花枝片”還可切成魚鰓形狀的單飛片或雙飛片,那樣會更為美觀一些。粵菜最講究...
  • 4950
家庭版鮑師傅肉鬆小貝的做法 家庭版超簡單鮑師傅肉鬆小貝 家庭版鮑師傅肉鬆小貝怎麼做
紅燒大幹貝小鮑魚怎麼做-紅燒大幹貝小鮑魚的做法
  • 紅燒大幹貝小鮑魚怎麼做-紅燒大幹貝小鮑魚的做法

  • 食材明細主料大幹貝(適量)小鮑魚(適量)輔料火腿(適量)配料醋(適量)海鮮醬油(適量)糖(適量)姜未(適量)蒜未(適量)鹽(適量)鹹鮮(口味)燒(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)紅燒大幹貝小鮑魚的做法步驟1、處理鮑魚:用小湯匙從鮑魚後殼挖出來2、去掉綠色的一些雜物3、鮑魚肉十字切。4、用醋/鹽/白糖/一點海鮮...
  • 10455
鮑魚乾貝XO醬時蔬沙拉怎麼做-鮑魚乾貝XO醬時蔬沙拉的做法
  • 鮑魚乾貝XO醬時蔬沙拉怎麼做-鮑魚乾貝XO醬時蔬沙拉的做法

  • “料足,味鮮的鮑魚乾貝XO醬,一醬拌所有,堪稱萬能醬。選幾種家人喜歡又利好的時蔬、菌菇,焯水後添加鮑魚乾貝XO醬拌拌,即可享用營養豐富,味道鮮美的時蔬沙拉。”食材明細主料胡蘿蔔(50g)青椒(30g)菜花(100g)口蘑(100g)黑木耳(30g)輔料鮑魚乾貝XO醬(適量)鹹鮮(口味)拌(工藝)數小時(耗時)普通(難度)鮑...
  • 10809
鮑魚乾貝XO醬拌胡蘿蔔豆芽菜怎麼做-鮑魚乾貝XO醬拌胡蘿蔔豆芽菜的做法
  • 鮑魚乾貝XO醬拌胡蘿蔔豆芽菜怎麼做-鮑魚乾貝XO醬拌胡蘿蔔豆芽菜的做法

  • “這款鮑魚乾貝XO醬質量很好,料足味鮮,用來做涼拌菜很不錯。胡蘿蔔、豆芽菜焯水後加些醬料,拌拌就是一道美味。”食材明細主料胡蘿蔔(50g)豆芽菜(200g)輔料鹽(適量)鮑魚乾貝XO醬(適量)鹹鮮(口味)拌(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)鮑魚乾貝XO醬拌胡蘿蔔豆芽菜的做法步驟1、胡蘿蔔洗乾淨。2、胡...
  • 17990
芙蓉乾貝杏鮑菇如何做簡單又好吃
  • 芙蓉乾貝杏鮑菇如何做簡單又好吃

  • 準備時間:無    烹飪時間:10分鐘主料輔料具體步驟1.食材:乾貝(買的己醬好半成品)、杏鮑菇、二隻雞蛋、一段胡蘿蔔。2.杏鮑菇洗淨切丁,胡蘿蔔洗淨切丁。3.雞蛋取蛋清。(最後用了三隻雞蛋清)4.蛋清打散備用。5.滾水焯過杏鮑菇,撈出瀝乾水份備用。...
  • 11786
海蔘鮑魚乾貝飯如何做簡單又好吃
  • 海蔘鮑魚乾貝飯如何做簡單又好吃

  • 準備時間:20分鐘    烹飪時間:30分鐘海蔘鮑魚乾貝飯是一道十分美味無比的海鮮飯,營養豐富海蔘可以促進發育增強免疫力,還能美容養顏,增加造血功能,調節體內脂質代謝。乾貝含有豐富的蛋白質而鮑魚非常適宜更年期綜合徵的人,這道飯營養豐富,對於需要...
  • 31708
鮑小貝糕點加盟多少錢
  • 鮑小貝糕點加盟多少錢

  • 餐飲提問:鮑小貝糕點加盟多少錢淑芬淑芬我ai你回答:1.一線城市經營面積100平米的鮑師傅糕點加盟店,加盟費是30000元,需要每月租金70000元、裝修成本202100元、設備費用202100元、首批進貨費用70000元,再加上50000元的宣傳費用,還有50000元的開業費,每月202100元的人員工資、7000...
  • 20059
鮑魚乾貝湯的做法 鹿茸高麗蔘燉鮑魚乾貝湯 鮑魚乾貝湯怎麼做
  • 鮑魚乾貝湯的做法 鹿茸高麗蔘燉鮑魚乾貝湯 鮑魚乾貝湯怎麼做

  • “冬天進補最佳時節,氣虛必備”食材明細主料鮑魚(適量)乾貝(適量)鹿茸(適量)高麗蔘(適量)輔料蟲草花(適量)桂圓乾(適量)紅棗(適量)薑片(適量)配料鹽(適量)其他(口味)燉(工藝)數小時(耗時)簡單(難度)鮑魚乾貝湯的做法步驟1、材料洗乾淨2、放入燉盅加上適量水3、燉3到四小時4、燉好後加上一點鹽。...
  • 25327
海苔肉鬆小貝的做法 堪比鮑師傅的海苔肉鬆小貝,鹹香鬆軟超好吃 海苔肉鬆小貝怎麼做
扇貝肉炒杏鮑菇怎麼做-扇貝肉炒杏鮑菇的做法
  • 扇貝肉炒杏鮑菇怎麼做-扇貝肉炒杏鮑菇的做法

  • 食材明細主料扇貝肉(適量)杏鮑菇(一個)菜椒(一個)輔料蒜(適量)幹辣椒(適量)香菜(適量)調料鹽(適量)油(適量)料酒(適量)醬油(適量)蠔油(適量)老抽(適量)糖(適量)原味(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)扇貝肉炒杏鮑菇的做法步驟1、切好菜椒,杏鮑菇,蒜末,鍋裏燒開水,倒入洗好的扇貝肉,加些料酒焯水半分鐘撈起瀝...
  • 26994
鮑汁扇貝如何做簡單又好吃
  • 鮑汁扇貝如何做簡單又好吃

  • 準備時間:無    烹飪時間:30分鐘主料扇貝:7個(一斤)蘆筍(換成別的脆的蔬菜也可):適量鮑汁:適量鹽:適量高湯:適量老抽:適量水澱粉:適量輔料具體步驟1.蘆筍颳去老皮,掰成段,扇貝用舊牙刷耍乾淨。2.蘆筍焯水,水裏放鹽和幾滴油。3.燒開水把扇貝放入,等扇貝自然...
  • 18226
網紅鱈貝 的做法 拒絕再排隊!鮑師傅同款網紅鱈貝 網紅鱈貝 怎麼做
  • 網紅鱈貝 的做法 拒絕再排隊!鮑師傅同款網紅鱈貝 網紅鱈貝 怎麼做

  • “萬眾矚目的網紅鱈貝教程來了,多少姐妹曾經為了它排斷了腿才能吃上心心念唸的鱈貝!現在在家也能自己製作啦,其實一點都不難!白白嫩嫩像天使蛋糕一樣輕盈軟綿,鬆軟的單片小貝蛋糕沾上一些沙拉醬,最外面則是一層細膩的鮮美鱈魚魚鬆,入口即化,鮮香可口,跟外面買的味道一模一樣,還不快...
  • 15982
鮑魚乾貝土豆怎麼做-鮑魚乾貝土豆的做法
  • 鮑魚乾貝土豆怎麼做-鮑魚乾貝土豆的做法

  • “鮑魚乾貝XO醬可以説是一款百塔的醬料,不管是與葷菜,還是素菜搭配,製作出的菜品極其鮮美,而且海鮮醬裏面的海鮮食材也好多,一口一個滿足感,帶有一點點辣味,是一道很不錯的下飯菜。”食材明細主料土豆(1個)鮑魚乾貝醬(2勺)輔料食用油(2勺)鹽(1小勺)微辣(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)鮑魚...
  • 4043
乾貝芹菜杏鮑菇怎麼做-乾貝芹菜杏鮑菇的做法
  • 乾貝芹菜杏鮑菇怎麼做-乾貝芹菜杏鮑菇的做法

  • “冰箱裏的菜蒐集一下,勉強做個素菜。口感清新,還不錯😊”食材明細主料杏鮑菇(1個)芹菜(適量)乾貝(適量)火腿腸(1根)葱(適量)輔料鹽(適量)蠔油(1勺)植物油(適量)澱粉(1勺)鹹鮮(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)乾貝芹菜杏鮑菇的做法步驟1、乾貝用小半碗清水提前泡上2、杏鮑菇切絲3、火腿腸切絲,葱...
  • 31117
自制天貝扒杏鮑菇如何做簡單又好吃
  • 自制天貝扒杏鮑菇如何做簡單又好吃

  • 準備時間:無    烹飪時間:10分鐘主料杏鮑菇:適量天貝:適量輔料花椒:適量大料:適量桂皮:適量香葉:適量葱:適量姜:適量醬:適量油:適量鹽:適量胡椒粉:適量糖:適量澱粉:適量具體步驟1.杏鮑菇切成天貝相同寬度的大段,用開水燙透撈出。2.鍋中放水,加花椒大料桂皮香...
  • 18816
鮑魚乾貝粥如何做簡單又好吃
  • 鮑魚乾貝粥如何做簡單又好吃

  • 準備時間:4分鐘    烹飪時間:4分鐘主料幹鮑魚:適量乾貝:一小把輔料葱:適量姜:適量白酒:適量生抽:少量雞汁:少量具體步驟1.提前幾天泡發好幹鮑魚。葱姜切末備用。白米煮粥(水略微多一些,因為要煮很久,中間不加水)。2.用白酒泡乾貝,然後再加入葱薑末,用大火...
  • 5357
杏鮑菇天貝醬如何做簡單又好吃
  • 杏鮑菇天貝醬如何做簡單又好吃

  • 準備時間:無    烹飪時間:10分鐘主料天貝:適量杏鮑菇:適量芹菜:適量生抽:適量花椒粉:適量鹽:適量菜籽油:適量輔料具體步驟1.天貝化凍後切小丁,芹菜和杏鮑菇都切小丁。炒鍋裏倒入多一些的油,燒熱後放入芹菜翻炒至表面稍微有點皺。2.放入杏鮑菇翻炒,體積...
  • 17010
鮑魚的由來是怎麼樣的-鮑魚屬於魚類還是貝類
  • 鮑魚的由來是怎麼樣的-鮑魚屬於魚類還是貝類

  • 鮑魚價格比較於一般的海類產品要貴上一些,主要還是因為它的味道好。鯽魚,草魚,烏魚這些都屬於是魚類。那鮑魚屬於魚類還是貝類呢?它的由來是怎麼樣的呢?以下就通過一段文字來一起了解一下!一、鮑魚屬於魚類還是貝類鮑魚是一種肉質鮮美的單殼貝類,營養豐富。鮑包不是魚。魚是一種...
  • 28700
鮑汁蒸扇貝如何做簡單又好吃
  • 鮑汁蒸扇貝如何做簡單又好吃

  • 準備時間:無    烹飪時間:30分鐘主料輔料鹽:適量市售鮑汁:適量具體步驟1.將扇貝外表刷洗乾淨,用小刀沿扇貝的一側剖開,取出貝肉,去掉肉附帶的雜物。2.粉絲泡發,蒜剁成泥,小香葱切碎,混合後加放鹽調味。3.在扇貝上依次放上粉絲、貝肉、蒜泥香葱混合物...
  • 15071
鮑汁拌麪的做法 寶貝的晚餐-鮑汁拌麪 鮑汁拌麪怎麼做
  • 鮑汁拌麪的做法 寶貝的晚餐-鮑汁拌麪 鮑汁拌麪怎麼做

  • “因為我要減肥😪,輕量晚餐,所以寶貝的晚餐就需要私人定製了……”食材明細主料蝦子面(一個半)罐頭鮑魚(半罐)嫩芥蘭菜(一把)輔料雞粉(一勺)鹽(少量)橄欖油(少量)原味(口味)拌(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)鮑汁拌麪的做法步驟1、煮開一鍋水,放雞粉和鹽,放麪條🍜,期間用筷子打開面條並攪動,以免粘鍋,...
  • 21705
鮑魚和扇貝要蒸多久
  • 鮑魚和扇貝要蒸多久

  • 1、鮑魚,蒸鍋上汽蒸5分鐘即可,個頭大,多蒸1-2分鐘,需要提前打好花刀。2、扇貝,蒸鍋上汽蒸6分鐘即可。扇貝除蒸制食用之外,還可以做成:培根扇貝卷、香芹辣醬炒扇貝、香煎扇貝、扇貝海鮮粥、扇貝炒蘆筍、扇貝煮蘿蔔絲、扇貝炒飯、芝士焗扇貝等美食。...
  • 30857
專題