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關於傳統菠蘿派的餐飲百科

傳統菠蘿派如何做簡單又好吃
  • 傳統菠蘿派如何做簡單又好吃

  • 準備時間:20分鐘    烹飪時間:30分鐘主料菠蘿:500黃油:160細砂糖:170低筋麪粉:320輔料蛋黃:30玉米澱粉:20冷水:236鹽:1.25g具體步驟1.首先製作菠蘿餡料。將菠蘿除去外皮後,用鹽水浸泡10分鐘,然後撈起瀝水,切成小丁。準備好製作餡料的材料。2.將菠蘿丁放...
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味道十足的菠蘿派如何做簡單又好吃
  • 味道十足的菠蘿派如何做簡單又好吃

  • 準備時間:無    烹飪時間:30分鐘主料派皮:125公克高筋麪粉:125公克鹽:少許餡料:70公克玉米粉:40公克罐裝鳳梨片:500公克輔料具體步驟1.依牛肉派作法將派皮作好備用。2.將派皮分成250公克與200公克2份,各自桿開成約與派盤相同大小,250公克的派皮鋪蓋...
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清甜菠蘿派怎麼做-清甜菠蘿派的做法
  • 清甜菠蘿派怎麼做-清甜菠蘿派的做法

  • “第一次做,麪糰的分量掌握得有點不好,以至於最後編花籃的時候面不夠了。。。只能將就一下。但是味道的話,家裏人一直認為很八錯。製作過程也不難,很適合週末在家自己做來happy一下~~”食材明細主料高筋麪粉(40g)低筋麪粉(60g)菠蘿(適量)輔料雞蛋(1枚)黃油(40g)配料白糖(適量)生粉(5g)甜味(...
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傳統酥皮櫻桃派的做法 【傳統酥皮櫻桃派】櫻桃季節不可錯過的香甜酥皮派 傳統酥皮櫻桃派怎麼做
傳統蘋果派怎麼做-傳統蘋果派的做法
  • 傳統蘋果派怎麼做-傳統蘋果派的做法

  • “因為法國盛產蘋果,所以法國的派多以隨處可見,是最平民化的一款點心。不同地區的蘋果派有不同的特色,風味也有不少差別,但都好吃。”食材明細主料中筋麪粉(200克)無鹽奶油(100克)雞蛋(1個)蘋果(4個)輔料白砂糖(30克)鹽(1克)甜味(口味)烘焙(工藝)數小時(耗時)普通(難度)傳統蘋果派的做法步驟1、將...
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傳統菠菜湯圓怎麼做-傳統菠菜湯圓的做法
  • 傳統菠菜湯圓怎麼做-傳統菠菜湯圓的做法

  • 食材明細主料糯米粉(500克)黑芝麻(100克)輔料菠菜(200克)配料白糖粉(100克)豬油(50克)白糖(30克)蜂蜜(40克)甜味(口味)煮(工藝)一小時(耗時)普通(難度)傳統菠菜湯圓的做法步驟1、黑芝麻炒熟攪拌機粉碎、白糖、豬油。2、把餡料倒入鍋中加熱使豬油融化與其它融合到一起、餡料中也可加入核桃仁、花...
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簡易菠蘿派怎麼做-簡易菠蘿派的做法
  • 簡易菠蘿派怎麼做-簡易菠蘿派的做法

  • “蛋撻皮可是百搭食材呀,用它做菠蘿派,真是簡單省事又好吃。”食材明細主料蛋撻皮(10個)輔料菠蘿(500g)白糖(100g)檸檬汁(少許)酸甜(口味)烘焙(工藝)數小時(耗時)普通(難度)簡易菠蘿派的做法步驟1、食材備好2、菠蘿切碎,加糖醃製20分鐘。3、蛋撻皮解凍4、醃好的菠蘿倒在鍋裏熬煮。5、菠蘿變...
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傳統蘿蔔湯怎麼做-傳統蘿蔔湯的做法
  • 傳統蘿蔔湯怎麼做-傳統蘿蔔湯的做法

  • “作為一個東北娃,打小就是靠蘿蔔喂大的,大蘿蔔陪伴我們度過了一個又一個漫長的冬天,現在雖然生活好了,生活被各路美食充斥,但偶爾還會想起兒時的味道,至今念念不忘。”食材明細主料蘿蔔(半個)輔料土豆(1個)葱(少許)粉絲(2把)鹽(5g)醬油(5g)香油(2g)五香粉(2g)幹辣椒(少許)原味(口味)未知(難度)傳統蘿...
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黃桃菠蘿派的做法 【遼寧】黃桃菠蘿派 黃桃菠蘿派怎麼做
  • 黃桃菠蘿派的做法 【遼寧】黃桃菠蘿派 黃桃菠蘿派怎麼做

  • “過年這段時間,一直沒時間玩烘培,今天有點時間,帶着侄女玩派皮,她第一次做,我在邊上指導,看看她做的裝飾,還不錯,反正她玩的特別高興,吃的也高興,喜歡的看看:”食材明細主料低筋麪粉(150克)動物黃油(60克)白砂糖(20克)雞蛋(1個)輔料黃桃罐頭(1個)菠蘿(20克)奶香(口味)烘焙(工藝)半小時(耗時)普通(難度)...
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芝士菠蘿派怎麼做-芝士菠蘿派的做法
  • 芝士菠蘿派怎麼做-芝士菠蘿派的做法

  • 食材明細主料黃油(20g)消化餅(5塊)糖(3tbsp)瑞可達芝士(15oz)液體鮮奶油(120ml)雞蛋(2枚)檸檬皮碎(1tbsp)植物香草精(1tsp)鹽(1/4tsp)菠蘿餡新鮮菠蘿(1個)玉米澱粉(2-3tbsp)新鮮檸檬汁(1tsp)奶香(口味)烘焙(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)芝士菠蘿派的做法步驟1、先將黃油隔水融化,均勻刷在模具內壁。2、將消...
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菠蘿派怎麼做-菠蘿派的做法
  • 菠蘿派怎麼做-菠蘿派的做法

  • 食材明細主料菠蘿(一個)千層餅(適量)輔料糖(適量)調料黑芝麻(適量)雞蛋黃(適量)酸甜(口味)烤(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)菠蘿派的做法步驟1、菠蘿切小塊,加入糖適量放入鍋具熬成果醬放入冰箱冷藏,待需用時取出。2、取千層油餅切塊放入適量菠蘿醬封口放入烤箱上下火150度十分鐘後取出,刷上蛋...
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傳統蘿蔔燒肉怎麼做-傳統蘿蔔燒肉的做法
  • 傳統蘿蔔燒肉怎麼做-傳統蘿蔔燒肉的做法

  • “俗話説:冬天的蘿蔔賽人蔘嘿嘿小時候一到冬天家人就常常做這道傳統菜熱乎乎的吃着還挑碗裏的紅燒肉吃大人看見就會説:多吃點蘿蔔啊補氣的。。。。”食材明細主料五花肉(適量)紅皮蘿蔔(適量)胡蘿蔔(適量)輔料葱(適量)姜(適量)八角(適量)桂皮(適量)配料生抽(適量)老抽(適量)糖(適量)鹽(適量)食用油...
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菠蘿派的做法 簡易版菠蘿派 菠蘿派怎麼做
  • 菠蘿派的做法 簡易版菠蘿派 菠蘿派怎麼做

  • “菠蘿季就要吃菠蘿,用撻皮做了簡易版的菠蘿派,酸酸甜甜的,非常香酥可口。”食材明細主料撻皮(12個)菠蘿(半個)輔料細砂糖(適量)酸甜(口味)烤(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)菠蘿派的做法步驟1、菠蘿處理乾淨,切丁放入碗中,加入細砂糖,放入冰箱過夜。2、將撻皮碼放在烤盤裏,加入醃好的菠蘿丁。3...
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菠蘿派的做法 菠蘿派—飛餅版 菠蘿派怎麼做
  • 菠蘿派的做法 菠蘿派—飛餅版 菠蘿派怎麼做

  • 食材明細主料飛餅(適量)丘比菠蘿醬(適量)輔料雞蛋液(適量)甜味(口味)烤(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)菠蘿派的做法步驟1、準備好飛餅、菠蘿醬、雞蛋一個。2、飛餅切成方形,去掉四周多餘的部分,一切為二。3、取適量的菠蘿醬,放入其中一片飛餅上。4、另一片壓上去,用叉子壓實封口。5、最後刷...
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北美傳統蘋果派怎麼做-北美傳統蘋果派的做法
  • 北美傳統蘋果派怎麼做-北美傳統蘋果派的做法

  • “最早了解蘋果派是在美國電影《美國派》中,後來超愛看美劇《絕望主婦》和《慾望都市》無數次看到各種各樣的派,再後來來到加拿大各大超市都有各種的派,而最常見的便是蘋果派。喜歡它的酸甜,喜歡肉桂與蘋果混合的滋味,使我一下就愛上了它。”食材明細主料中筋麪粉(280克(2cups)低...
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菠蘿派的做法 簡單家庭版菠蘿派 菠蘿派怎麼做
  • 菠蘿派的做法 簡單家庭版菠蘿派 菠蘿派怎麼做

  • 食材明細主料飛餅皮(3張)菠蘿(2塊)輔料澱粉(少許)配料糖(少許)甜味(口味)烘焙(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)菠蘿派的做法步驟1、原材料飛餅皮3張糖少許一個蛋,用來刷表面的2、菠蘿切成小塊在鍋裏煮成糊,加少許澱粉變的粘稠3、飛餅皮4、擀開飛餅皮,要不有點厚5、把煮好的菠蘿醬均分到模具裏6...
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菠蘿派的做法 酸酸甜甜的菠蘿派 菠蘿派怎麼做
  • 菠蘿派的做法 酸酸甜甜的菠蘿派 菠蘿派怎麼做

  • “菠蘿除了生吃之外,更誘人的就是做成派。餅底鬆脆可口,入口即化的蛋黃奶油餡,酸酸甜甜,既有奶香四溢的美味,讓你吃上一次就難以忘懷~今天分享一道減糖減黃油版的菠蘿派做法,保持美味的同時,讓家人和孩子吃起來更健康。”食材明細主料黃油(60克)低粉(120克)蛋黃(半個)鹽(1克)糖粉(35克)輔...
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菠蘿派的做法 菠蘿(腰果)派 菠蘿派怎麼做
  • 菠蘿派的做法 菠蘿(腰果)派 菠蘿派怎麼做

  • “節日繼讀着,假期繼續着,展才藝繼續着,品美食繼續着……。有人説,父母在就有家。我想天下的老人都會在想有生之年多與兒女們聚聚吧!20I7春節,難得能有這麼長時間,湊的這麼這麼齊……顯然“家庭娛·樂”水平有限,可每個人的參與確是在“提升”自已,同時也帶來了家的歡樂……。記得...
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菠蘿派的做法 菠蘿派(8寸) 菠蘿派怎麼做
  • 菠蘿派的做法 菠蘿派(8寸) 菠蘿派怎麼做

  • 食材明細派胚低筋粉(240克)無鹽黃油(120克)白糖(30克)鹽(2克)泡打粉(1克)牛奶(55克)蛋黃(1個)菠蘿餡兒菠蘿(500克)白糖(50克)黃油(15克)菠蘿餡兒勾芡水面粉(10克)玉米澱粉(10克)清水(20克)甜香(口味)烘焙(工藝)數小時(耗時)普通(難度)菠蘿派的做法步驟1、將白糖、鹽、泡打粉加入過篩的麪粉,然後將黃油切成小...
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菠蘿派的做法 家庭版菠蘿派 菠蘿派怎麼做
  • 菠蘿派的做法 家庭版菠蘿派 菠蘿派怎麼做

  • “前段時間做過蘋果派,至今還“食過番尋味”,如今又對菠蘿打主意了,大家都知道,菠蘿有着它特有的芳香和味道,菠蘿炒鴨、菠蘿炒牛肉、菠蘿海鮮飯等,都是大家喜聞樂見的,咱就做個新鮮惹味的菠蘿派,主要參考孟老師蘋果派的方子,根據實際情況,作了改動,把蘋果換成菠蘿,不用月桂粉,給菠蘿一...
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酥皮菠蘿派怎麼做-酥皮菠蘿派的做法
  • 酥皮菠蘿派怎麼做-酥皮菠蘿派的做法

  • 食材明細主料酥皮(兩張)菠蘿餡(少許)輔料蛋液(少許)甜味(口味)烤(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)酥皮菠蘿派的做法步驟1、提前備好菠蘿餡(做法以前的菜譜有)2、兩張酥皮取出,解凍十分鐘3、輕輕稍微擀開點4、把菠蘿餡鋪在酥皮上,鋪均勻些5、把另一張覆蓋上去,用叉子按緊邊緣,刷少許蛋液,預熱烤箱1...
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蛋撻菠蘿派怎麼做-蛋撻菠蘿派的做法
  • 蛋撻菠蘿派怎麼做-蛋撻菠蘿派的做法

  • 食材明細主料蛋撻杯(6只)菠蘿餡(6勺)輔料糖(20g)玉米澱粉(5g)椰漿(5ml)黃油(5g)飛餅皮(1片)原味(口味)未知(難度)蛋撻菠蘿派的做法步驟1、菠蘿切小粒。2、加入椰漿,糖翻炒至透明後加入玉米澱粉水調至粘稠關火備用。3、菠蘿餡填入蛋撻。4、飛餅皮切成條狀。5、擺放在塔杯上,刷上蛋液。6、預熱...
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跟傳統不一樣的菠蘿蒸八寶飯圖解
  • 跟傳統不一樣的菠蘿蒸八寶飯圖解

  • 八寶飯是很傳統的一道美食了,也有很多年的歷史,因為八寶飯包含着美好的寓意,所以也是年夜飯上一道很經典的美食,這次教大家做一道不一樣的菠蘿八寶飯,滿滿的菠蘿的清香,吃起來非常的軟糯、香甜,用料也很足哦。主料糯米:適量菠蘿:適量杏幹:適量黑提子:適量枸杞:適量玉米粒:適量白蜜豆:適...
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菠蘿派的做法 菠蘿派(千層酥皮版) 菠蘿派怎麼做
  • 菠蘿派的做法 菠蘿派(千層酥皮版) 菠蘿派怎麼做

  • “這個季節不要錯過香甜菠蘿哦,糖水的、披薩的、點心類的都可以用到菠蘿,動手做起來吧。”食材明細主料千層酥皮(4張)輔料菠蘿餡(適量)酸甜(口味)烤(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)菠蘿派的做法步驟1、千層酥皮從冰箱取出,常温解凍。2、提前備好適量菠蘿餡(菠蘿餡的做法在前面很多派類裏都...
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低糖菠蘿派怎麼做-低糖菠蘿派的做法
  • 低糖菠蘿派怎麼做-低糖菠蘿派的做法

  • “甜膩膩、燙溜溜的派擔心卡路里,也吃膩了一貫的味道。菠蘿又是大愛,腦海裏迴旋着那圈圈的味道。來,做一個。低脂低糖Pie”食材明細主料飛餅皮(4個)菠蘿圈(罐頭)(4個)雞蛋(1個)輔料杏仁片(20克)椰絲(30克)芝麻(10克)黃油(10克)糖(1湯匙)原味(口味)烤(工藝)半小時(耗時)普通(難度)低糖菠蘿派的做法步驟1...
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