![酸筍肉絲怎麼做-酸筍肉絲的做法]( "酸筍肉絲怎麼做-酸筍肉絲的做法")
- 食材明細主料酸筍（150g）瘦肉（150g）輔料青辣椒（1勺）小米辣（2個）蒜米（1顆）姜（5g）酸辣（口味）炒（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）酸筍肉絲的做法步驟1、備好圖中材料。2、酸筍洗淨擰乾水，瘦肉切絲，放入薑末，蠔油及花生油醃製，其餘材料如圖備好。3、酸筍放入燒熱的鍋中，炒幹水分（炒幹水分再煮的酸筍，口感更豐...
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![酸菜冬筍炒肉絲的做法 【蘇州】酸菜冬筍炒肉絲 酸菜冬筍炒肉絲怎麼做]( "酸菜冬筍炒肉絲的做法 【蘇州】酸菜冬筍炒肉絲 酸菜冬筍炒肉絲怎麼做")
- ““客中常有八珍嘗，哪及山家野筍香。寫罷篔簹獨惆悵，何時歸去看新篁。”這是大畫家吳昌碩寫的詩，他還將此詩題在《竹筍圖》上。冬筍主要產於江西、江浙一帶。因為它是在還沒有出土便被採挖，所以其肉質鮮、脆、嫩的程度，絕對不是其它季節的竹筍可比的！老話説：“金衣白玉，蔬中一絕...
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![酸筍炒肉怎麼做-酸筍炒肉的做法]( "酸筍炒肉怎麼做-酸筍炒肉的做法")
- “酸筍炒肉沫，依然是很簡單的菜。放了小米辣、姜、蒜。還記得我們小時候，淋了雨或是被冷到了，感冒的時候，家人總會為我們準備上一碗辣薑湯。驅寒又治感冒，全靠姜和辣椒。酸筍是雲南山寨人民喜愛的一種傳統調味品，味道濃郁綿長，可以用來做各種酸筍湯，也可以用來炒肉、炒菜。用酸筍...
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![涼拌酸辣萵筍絲怎麼做-涼拌酸辣萵筍絲的做法]( "涼拌酸辣萵筍絲怎麼做-涼拌酸辣萵筍絲的做法")
- “萵筍中富含無機鹽、維生素，尤其是含有較多的煙酸。煙酸是胰島素的激活劑，糖尿病人經常吃些萵苣，可改善糖的代謝功能。微量元素鋅、鐵，特別是萵苣中的鐵元素很容易被人體吸收，經常食用新鮮萵苣，可以防治缺鐵性貧血。萵筍中含鉀豐富而鈉含量低，適於高血壓、心臟病等患者食用，有助...
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![酸筍炒肉絲的做法 酸筍炒肉絲「春夏暮色3」 酸筍炒肉絲怎麼做]( "酸筍炒肉絲的做法 酸筍炒肉絲「春夏暮色3」 酸筍炒肉絲怎麼做")
- “夏季開胃菜！”食材明細主料酸筍（250克）瘦肉（100克）紅蘿蔔（一節）輔料生抽（少許）生粉（少許）鹽（少許）葱（三根）酸鹹（口味）炒（工藝）廿分鐘（耗時）普通（難度）酸筍炒肉絲的做法步驟1、將酸筍撈好2、切細！3、瘦肉切絲放點鹽生抽生粉淹好4、蘿蔔切片或者絲5、葱頭切粒！葱切段！蒜切片6、熱鍋下油爆葱頭蒜！喜歡...
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![竹筍肉絲怎麼做-竹筍肉絲的做法]( "竹筍肉絲怎麼做-竹筍肉絲的做法")
- “脆嫩爽口。”食材明細主料肉絲（100g）竹筍絲（100g）輔料姜粒（1勺）蒜片（1勺）調料鹽（適量）油（2個）鹹鮮（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）竹筍肉絲的做法步驟1、筍子切成絲備用。2、油熱以後，放入蒜片和姜粒炒香後，放入肉絲。3、放入筍絲翻炒均勻。4、加入鹽調味即可。...
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![酸辣萵筍絲怎麼做-酸辣萵筍絲的做法]( "酸辣萵筍絲怎麼做-酸辣萵筍絲的做法")
- “香辣爽脆，一起學起來吧。”食材明細主料萵筍（1根）輔料小米椒（1個）大蒜（適量）調料油（適量）鹽（適量）醋（適量）生抽（適量）辣椒油（適量）酸辣（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）酸辣萵筍絲的做法步驟1、萵筍去皮洗淨切絲。2、小米椒，大蒜切碎。3、起鍋燒油，放入小米椒，大蒜爆香。4、放入萵筍絲翻炒斷生...
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![肉絲燉筍的做法 【常德】肉絲燉筍 肉絲燉筍怎麼做]( "肉絲燉筍的做法 【常德】肉絲燉筍 肉絲燉筍怎麼做")
- “在南方這菜可能就用盤子裝着上桌吃了，但在湖南常德這菜炒好之後就是放到鍋仔裏面上桌的。湖南常德的缽子菜，就是將菜餚炒好，微留湯底，再入小鍋仔或是砂鍋仔之類的，再放在酒精爐上，一邊吃一邊加熱。這是常德一帶的特色吃法。”食材明細主料筍片（1000g）肉絲（300g）輔料桂皮（適量）細鹽（3...
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![酸筍牛肉絲怎麼做-酸筍牛肉絲的做法]( "酸筍牛肉絲怎麼做-酸筍牛肉絲的做法")
- 食材明細主料酸筍（一包）牛肉（適量）輔料幹辣椒（適量）姜蒜（適量）配料蠔油（適量）生抽（適量）生粉（適量）微辣（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）酸筍牛肉絲的做法步驟1、牛肉切絲，加醬油澱粉拌勻，酸筍用水稍微泡一下2、鍋裏放油，加入牛肉絲滑熟3、鍋裏放油放姜蒜幹辣椒爆香4、加入酸筍醬油，蠔油，翻炒5...
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![酸筍胡蘿蔔絲的做法 酸筍胡蘿蔔絲（涼拌菜） 酸筍胡蘿蔔絲怎麼做]( "酸筍胡蘿蔔絲的做法 酸筍胡蘿蔔絲（涼拌菜） 酸筍胡蘿蔔絲怎麼做")
- “酸爽脆嫩，夏日開胃小菜。”食材明細主料酸筍（50g）胡蘿蔔（50g）輔料青椒肉粒醬（2勺）調料酸水（2勺）鹽（適量）酸辣（口味）拌（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）酸筍胡蘿蔔絲的做法步驟1、胡蘿蔔切成絲，放入一點鹽抓勻碼。2、酸筍切成絲。3、把酸筍絲放在胡蘿蔔絲上，淋入酸水即可。4、放上兩勺青椒肉粒醬...
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![筍絲炒酸菜怎麼做-筍絲炒酸菜的做法]( "筍絲炒酸菜怎麼做-筍絲炒酸菜的做法")
- 食材明細主料筍（適量）酸菜（適量）輔料幹辣椒（適量）雞精（適量）生抽（適量）鹽（適量）糖（適量）蒜片（適量）原味（口味）炒（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）筍絲炒酸菜的做法步驟1、蒜切片2、幹辣椒切粒3、鍋加熱後放油燒一會放入蒜炒一炒4、然後放入筍絲炒一會，5、筍絲炒到有點軟的時候就放入酸菜一起炒6、炒都...
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![冬筍肉絲炒酸菜怎麼做-冬筍肉絲炒酸菜的做法]( "冬筍肉絲炒酸菜怎麼做-冬筍肉絲炒酸菜的做法")
- “我們公司樓下的食堂的菜味道燒得不好不説，還時常能吃到橡皮筋、包裝繩什麼的，實在是吃怕了，前幾天買了個電熱飯盒，準備自己帶菜了，酸菜炒肉無論是配幹米飯或稀飯都非常不錯；晚上拍攝的，廚房燈光太暗了，圖文相結合看吧：）”食材明細主料自制酸菜（適量）冬筍（1節）豬肉（適量）輔料朝辣椒（3顆）蒜...
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![酸辣椒拌萵筍絲怎麼做-酸辣椒拌萵筍絲的做法]( "酸辣椒拌萵筍絲怎麼做-酸辣椒拌萵筍絲的做法")
- 食材明細主料萵筍（適量）酸辣椒（適量）輔料精鹽（適量）生抽（適量）陳醋（適量）香油（適量）酸辣（口味）炸（工藝）廿分鐘（耗時）普通（難度）酸辣椒拌萵筍絲的做法步驟1、萵筍去皮冼淨，酸辣椒數個。2、將萵筍先切片再切絲，酸辣椒也切成絲。3、切好的萵筍碼碗底，調入精鹽，陳醋入味。4、再將辣椒絲均勻地碼在鍋筍...
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![酸筍炒肉絲如何做簡單又好吃]( "酸筍炒肉絲如何做簡單又好吃")
- 準備時間:無　　　　烹飪時間:10分鐘主料鮮肉絲：適量鮮筍絲：適量糟辣椒：適量輔料菜油：適量食鹽：適量味精：適量水澱粉：適量白糖：適量具體步驟1.將鮮筍絲、鮮肉絲用清水沖洗，晾乾水；用適量水澱粉和食鹽拌一拌肉絲，取適量糟辣椒備用，也可選用剁椒。2.鍋裏放入適...
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![萵筍肉絲怎麼做-萵筍肉絲的做法]( "萵筍肉絲怎麼做-萵筍肉絲的做法")
- 食材明細主料萵筍（半根）胡蘿蔔（少許）木耳（少許）輔料大蒜（少許）生薑（少許）紅薯粉（1匙）調料鹽（1勺）清淡（口味）爆（工藝）三刻鐘（耗時）普通（難度）萵筍肉絲的做法步驟1、萵筍和胡蘿蔔切絲。2、再切點木耳。3、瘦肉切成肉絲，加入鹽和一匙紅薯澱粉醃製。4、熱油入鍋加入大蒜和生薑。5、中火炒熟肉絲。6、...
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![肉絲炒筍絲怎麼做-肉絲炒筍絲的做法]( "肉絲炒筍絲怎麼做-肉絲炒筍絲的做法")
- 食材明細主料肉絲（適量）筍絲（適量）輔料蒜末（少許）調料油（少許）醬油（少許）糖（少許）胡椒粉（少許）生粉（少許）鹹香（口味）炒（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）肉絲炒筍絲的做法步驟1、準備:筍絲(已焯過水)。2、肉絲放醬油，胡椒粉，糖，生粉，花生油抓勻醃製15分鐘。3、備點蒜末。4、熱鍋放油下蒜末炒香。5、放入肉...
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![酸筍絲炒瘦肉怎麼做-酸筍絲炒瘦肉的做法]( "酸筍絲炒瘦肉怎麼做-酸筍絲炒瘦肉的做法")
- 食材明細主料酸筍（適量）瘦肉（適量）輔料青椒（適量）薑絲（適量）配料鹽（適量）油（適量）生抽（適量）味精（適量）微辣（口味）炒（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）酸筍絲炒瘦肉的做法步驟1、瘦肉，青椒，酸筍。2、酸筍，瘦肉，青椒，生薑全切絲。3、油燒熱，放進瘦肉和薑絲加鹽炒勻。4、再放進酸筍絲炒勻。5、淋點生抽炒勻，將...
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![酸辣肚絲涼拌萵筍絲的做法 #酸爽開胃美食#酸辣肚絲涼拌萵筍絲 酸辣肚絲涼拌萵筍絲怎麼做]( "酸辣肚絲涼拌萵筍絲的做法 #酸爽開胃美食#酸辣肚絲涼拌萵筍絲 酸辣肚絲涼拌萵筍絲怎麼做")
- “豬肚中含有大量的鈣、鉀、鈉、鎂、鐵等元素和維生素A、維生素E、蛋白質、脂肪等成分，具有補虛損、健脾胃的功效，適用於氣血虛損、身體瘦弱者食用。1、從豬胃竇部可製取胃泌素，胃泌素的主要作用是刺激胃壁細胞分泌鹽酸，胃泌素對胃腸道粘膜和胰腺均有營養作用，能促進這些組織...
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![冬筍酸菜肉絲的做法 樸素的美味——冬筍酸菜肉絲 冬筍酸菜肉絲怎麼做]( "冬筍酸菜肉絲的做法 樸素的美味——冬筍酸菜肉絲 冬筍酸菜肉絲怎麼做")
- “這是我冬天裏一道百吃不厭的菜，雖沒有花花綠綠的華麗外表，樸樸素素，但卻總能俘獲我的心，個人認為這三種食材非常地配，很值得推薦。”食材明細主料冬筍（適量）豬肉（適量）酸菜（適量）輔料大葱（適量）配料鹽（適量）糖（適量）生抽（適量）料酒（適量）味精（適量）鹹鮮（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）冬筍酸菜肉...
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![肉絲萵筍怎麼做-肉絲萵筍的做法]( "肉絲萵筍怎麼做-肉絲萵筍的做法")
- 食材明細主料瘦肉（適量）萵筍（適量）輔料油（適量）鹽（適量）葱（適量）原味（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）普通（難度）肉絲萵筍的做法步驟1、萵筍切片。2、再切絲，裝好。3、瘦肉切絲。4、起鍋放油下入肉絲翻炒。加少量鹽。5、下入萵筍翻炒。6、一直翻炒。不放鹽先。等萵筍出水份時再放鹽。7、放鹽繼續...
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![肉絲春筍怎麼做-肉絲春筍的做法]( "肉絲春筍怎麼做-肉絲春筍的做法")
- “筍是我愛吃的食物之一，春筍是立春後踩挖的筍，以其筍體肥大、潔白如玉、肉質鮮嫩、美味爽口被譽為“菜王”。又被稱為“山八珍”。春筍的食法很多，素有“葷素百搭”的盛譽，它一經與各種肉類烹飪，就顯得更加鮮美，炒、燒、煮、煨、燉等皆可。春筍味道清淡鮮嫩，營養豐富。含有充足...
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![酸筍炒肉絲怎麼做-酸筍炒肉絲的做法]( "酸筍炒肉絲怎麼做-酸筍炒肉絲的做法")
- “做法：（如果不會的話可以看具體的操作步驟）小白也會做的了，很簡單的一道菜，而且酸筍都是現成的，我是在淘寶買的，哈哈1、牛肉切片，切得時候要逆着牛肉的紋理切，切好後用少量料酒，生粉，小半勺醬油把牛肉醃10分鐘。2.、把酸筍放鍋裏乾煸一下，把水煸幹，3分鐘就可以了，然後乘出來備用。3、...
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![黑木耳酸筍炒肉絲的做法 超下飯菜——黑木耳酸筍炒肉絲 黑木耳酸筍炒肉絲怎麼做]( "黑木耳酸筍炒肉絲的做法 超下飯菜——黑木耳酸筍炒肉絲 黑木耳酸筍炒肉絲怎麼做")
- “今天早上八點多鐘就被那快遞打電話來收件，醒了後又睡不着了，就去市場買早餐吃順便將菜也買回來，中午就做炒肉絲吧，這樣打便當比較開胃。”食材明細主料肉（250G）木耳（適量）酸筍（適量）紅辣椒（適量）綠辣椒（適量）輔料姜（適量）蒜（適量）配料香油（適量）老乾媽（適量）白酒（適量）鹽（適量）糖（適量）微辣（口味）燒（工...
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![筍絲炒肉絲怎麼做-筍絲炒肉絲的做法]( "筍絲炒肉絲怎麼做-筍絲炒肉絲的做法")
- “筋道，香辣可口，健康營養下飯菜。”食材明細主料幹筍子（適量）肉絲（適量）輔料尖椒（少許）調料花生油（適量）鹽（少許）老抽（少許）五香粉（少許）雞精（少許）中辣（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）筍絲炒肉絲的做法步驟1、幹筍子沸水浸泡10-12小時(蓋上鍋蓋)，泡脹的筍子放入鍋中，加清水煮沸2小時，撈出，晾乾，...
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![酸菜筍絲的做法 【酸菜筍絲】 酸菜筍絲怎麼做]( "酸菜筍絲的做法 【酸菜筍絲】 酸菜筍絲怎麼做")
- “你有沒有這樣的體會，有時候信手拈來的幾樣食材搭配起來做菜卻創造出了讓人胃口大開的奇妙的味道。酸菜和鮮筍都是十分家常的食材，但這樣的搭配可謂是天衣無縫。其實這種做法也是以前聽我奶奶説的，當時住在對面的是一户從福州搬過來的人家，當時就送來了一大盤的酸菜筍過來。...
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味味甜
