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關於冰香的餐飲百科

冰香糯米餈如何做簡單又好吃
  • 冰香糯米餈如何做簡單又好吃

  • 準備時間:無    烹飪時間:30分鐘主料糯米粉:150水:75糖:25澄粉:20開水:15輔料熟豬油:25綠豆沙:150椰子粉:適量具體步驟1.將材料糯米粉、水、糖混合揉均2.將材料澄粉、開水中的開水衝入澄粉,將之燙熟,再揉入做法(一)3.將熟豬油加入做法(二)揉均成糯米皮4.將...
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香草冰激凌的做法 香草冰激凌(雙蛋黃版) 香草冰激凌怎麼做
  • 香草冰激凌的做法 香草冰激凌(雙蛋黃版) 香草冰激凌怎麼做

  • 食材明細主料淡奶油(150毫升)牛奶(150毫升)蛋黃(2個)白砂糖(60克)香草粉(1/4小勺)奶香(口味)其他(工藝)數小時(耗時)簡單(難度)香草冰激凌的做法步驟1、準備主料2、準備香草粉1/4小勺3、將兩個蛋黃倒入大碗,打散4、分三次加入白砂糖,充分攪拌至白糖溶化5、蛋黃變得濃稠,顏色變淺,6、加入牛奶7、...
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香草冰激凌的做法 自制香草冰激凌 香草冰激凌怎麼做
  • 香草冰激凌的做法 自制香草冰激凌 香草冰激凌怎麼做

  • “按照じ☆びe珊瑚的菜單,偶也做了冰激凌,加了點香草粉,呵呵,香草冰激凌,非常好吃哦!謝謝じ☆びe珊瑚!”食材明細主料淡奶油(300克)輔料蛋黃(2個)牛奶(120克)粟米粉(10克)配料香草粉(0.05克)糖粉(5克)奶香(口味)拌(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)香草冰激凌的做法步驟1、把蛋黃和牛奶、粟米粉、糖粉、...
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香草冰激凌的做法 香草冰激凌---夏日最愛 香草冰激凌怎麼做
  • 香草冰激凌的做法 香草冰激凌---夏日最愛 香草冰激凌怎麼做

  • 食材明細主料牛奶(400ml)白糖(100g)蛋黃(4個)香草莢(1根)檸檬汁(3滴)輔料淡奶油(250ml)香草精(3滴)糖粉(1小勺)甜味(口味)煮(工藝)一天(耗時)普通(難度)香草冰激凌的做法步驟1、將牛奶倒入小鍋中2、用小刀劃開香草莢3、挖出香草籽放入牛奶中4、將香草莢切成小段也放入牛奶中5、攪拌均勻,小火煮開6...
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香草冰淇淋的做法 馥郁可口---香草冰淇淋 香草冰淇淋怎麼做
  • 香草冰淇淋的做法 馥郁可口---香草冰淇淋 香草冰淇淋怎麼做

  • “濃郁的香草冰淇淋淋上醇香的巧克力醬,搭配花生顆粒,在品嚐香濃冰淇淋的同時給你帶來酥脆的奇妙感受。”食材明細主料安佳淡奶油(250毫升)純牛奶(400毫升)細砂糖(100克)蛋黃(4個)香草豆莢(1根)輔料巧克力醬(適量)花生碎(適量)奶香(口味)技巧(工藝)數小時(耗時)普通(難度)香草冰淇淋的做法步驟1、...
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冰香脆怎麼做-冰香脆的做法
  • 冰香脆怎麼做-冰香脆的做法

  • “一款中西結合的餅乾。表面潔白,底面紅褐色,組織酥鬆,起發均勻,香甜可口。”食材明細主料麪粉(135克)細砂糖(50克)植物油(35克)水(30克)蜂蜜(5克)小蘇打(5克)輔料裝飾料白砂糖(20克)甜味(口味)烘焙(工藝)三刻鐘(耗時)簡單(難度)冰香脆的做法步驟1、稱量所有用料2、細砂糖,蜂蜜,小蘇打,水倒入大碗,攪拌...
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冰凍香蕉怎麼做-冰凍香蕉的做法
  • 冰凍香蕉怎麼做-冰凍香蕉的做法

  • 食材明細主料香蕉(1根)甜味(口味)其他(工藝)數小時(耗時)簡單(難度)冰凍香蕉的做法步驟1、材料可是相當簡單呢,一根香蕉就行了2、把香蕉切成一塊一塊的放進碗裏,嫌麻煩的可以跟我一樣用湯匙切哦3、切好,就可以放進冰箱冷凍室了4、冰凍好幾個小時之後,就可以開吃了,圖片上看好像不能看出...
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香草冰淇淋的做法 經典【香草冰淇淋】 香草冰淇淋怎麼做
  • 香草冰淇淋的做法 經典【香草冰淇淋】 香草冰淇淋怎麼做

  • “冰淇淋做過幾次經過不斷修改方子感覺這次的特別好吃可與哈根達斯媲美哈哈。。。”食材明細主料蛋黃(2個)牛奶(160ml)砂糖(70克)淡奶油(200ml)輔料香草莢(半根)奶香(口味)冷凍(工藝)一天(耗時)普通(難度)香草冰淇淋的做法步驟1、先將冰淇淋攪拌機的製冷桶放入冰箱的冷凍庫冷凍16小時以上2...
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香蕉冰棍怎麼做-香蕉冰棍的做法
  • 香蕉冰棍怎麼做-香蕉冰棍的做法

  • 食材明細主料香蕉(適量)輔料木棍(適量)袋子(適量)果味(口味)冷凍(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)香蕉冰棍的做法步驟1、去除香蕉尾部,把香蕉分成三份(小的分成2個)。2、依次插入木棍。3、裝入袋子。4、冷凍四個小時。...
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香瓜冰沙的做法 冰沙-香瓜 香瓜冰沙怎麼做
  • 香瓜冰沙的做法 冰沙-香瓜 香瓜冰沙怎麼做

  • “炎炎夏日想吃冰沙可是對色素食品添加劑又懼又怕?吼吼自己動手做美味的冰沙吧”食材明細主料甜瓜(1顆)鮮奶(1袋)輔料草莓醬(適量)蜜棗(適量)糖(適量)紅豆沙(適量)果味(口味)技巧(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)香瓜冰沙的做法步驟1、準備一個甜瓜2、去皮切塊備用3、鮮奶需要提前凍實4、將奶塊加...
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香草冰淇淋的做法 香草冰淇淋,手工製作的經典冰淇淋 香草冰淇淋怎麼做
  • 香草冰淇淋的做法 香草冰淇淋,手工製作的經典冰淇淋 香草冰淇淋怎麼做

  • “一款可以媲美哈根達斯的香草冰淇淋,口感絲滑,香草味濃郁,再也不需要花錢買着吃了。”食材明細主料蛋黃(1個)零卡糖(20g)牛奶(65g)淡奶油(60g)煉乳(20g)香草莢(1根)奶香(口味)其他(工藝)數小時(耗時)普通(難度)香草冰淇淋的做法步驟1、準備好所需食材。2、把蛋黃和糖一併倒入打蛋盆,打發至微微發...
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香蕉冰棒的做法 9個月以上輔食香蕉冰棒 香蕉冰棒怎麼做
  • 香蕉冰棒的做法 9個月以上輔食香蕉冰棒 香蕉冰棒怎麼做

  • “夏天到了真的超級熱,可以偶爾給孩子來點冰棒,冰冰涼涼特別好吃,不過一次給孩子吃一根就好也不要吃太多,很多媽媽覺得夏天吃冰不好,其實沒關係吃一點涼快孩子也開心啊,而且這個是純天然的沒有添加劑口感還非常好哦,其實開始很硬孩子啃不下來的,也就是抓着一點點啃吞到肚子裏也沒...
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香蕉冰淇淋的做法 純純的香蕉冰淇淋 香蕉冰淇淋怎麼做
  • 香蕉冰淇淋的做法 純純的香蕉冰淇淋 香蕉冰淇淋怎麼做

  • 食材明細主料香蕉(2個)輔料酒漬櫻桃(1個)甜味(口味)其他(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)香蕉冰淇淋的做法步驟1、香蕉切片2、裝保鮮袋放冰箱冷凍過夜3、把冷凍好的香蕉片放入食品粉碎機4、打成泥,反覆幾次,中間要停下來把杯壁上的刮下來繼續打5、直到成細膩的泥狀6、再裝入保鮮盒裏冷凍7...
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魚香冰凍魚的做法 魚香冰凍魚--酸甜美食 魚香冰凍魚怎麼做
  • 魚香冰凍魚的做法 魚香冰凍魚--酸甜美食 魚香冰凍魚怎麼做

  • “魚香菜,包含了甜、酸、辣、鹹,味道多層不單一,也算是甜酸菜,大眾喜歡,開胃下飯。本來冰凍魚就感覺上與新鮮魚略遜一籌,適合煎炸和燜,清蒸就免了,呵呵。”食材明細主料冰凍羅郭魚(1尾)輔料薑末(1大匙)蒜末(1大匙)葱花(2大匙)菜椒(0.5個)調料精鹽(1小匙)玉米澱粉(1大匙)生抽(1.5大匙)白糖(1.5大匙)...
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香草冰激凌的做法 香草冰激凌(無奶油+冰激凌機版) 香草冰激凌怎麼做
  • 香草冰激凌的做法 香草冰激凌(無奶油+冰激凌機版) 香草冰激凌怎麼做

  • 食材明細主料牛奶(250克)白砂糖(50克)玉米澱粉(5克)雞蛋(1個)香草粉(1/2小勺)奶香(口味)煮(工藝)數小時(耗時)簡單(難度)香草冰激凌的做法步驟1、準備原料2、雞蛋打散備用3、澱粉用少量清水調開,備用4、取小鍋倒入牛奶,放電磁爐上,加入白砂糖,5、用中小火加熱至微沸,離火晾至65度左右6、衝入打散...
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香蕉冰飲怎麼做-香蕉冰飲的做法
  • 香蕉冰飲怎麼做-香蕉冰飲的做法

  • “咖啡是大多數人都喜歡的飲品,在咖啡里加些不一樣的東西,味道會怎麼樣呢?咖啡加牛奶很常見,但如果加水果,你喝過嗎?沒想到這次嘗試,真的很好喝呢,咖啡可以提神醒腦,水果可以補充維生素,牛奶又可以補鈣,多種營養多種美味,最終制成了一杯滋潤的佳品。”食材明細主料香蕉(半根)冰咖啡(1杯)...
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酸奶香草冰激凌的做法 香濃酸奶香草冰激凌 酸奶香草冰激凌怎麼做
  • 酸奶香草冰激凌的做法 香濃酸奶香草冰激凌 酸奶香草冰激凌怎麼做

  • “每至技窮,總有靈感閃現。煉奶冰激凌的基本要素是煉奶和奶油,那麼就隨第三方的加入而有不同口味。然而,第三方的選擇其實是一件比較傷腦筋的事情,因為,得迎合市場需求,才能有良好的銷路。忽然靈機一動,香草是受歡迎的,酸奶似乎也比較能被接受。做一個酸奶口味,把那剩下的半盒酸奶...
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香蕉冰怎麼做-香蕉冰的做法
  • 香蕉冰怎麼做-香蕉冰的做法

  • 食材明細主料香蕉(1個)輔料飲用水(6勺)甜味(口味)冷凍(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)香蕉冰的做法步驟1、準備一個帶顏色的杯子。2、將香蕉泥和凍冰塊放入杯中。3、冰塊一定要無心。4、香蕉冰。5、全部放入。6、杯中加温水。7、這樣,上温下涼,中間剛剛好的美味飲品就做好了。...
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芒果香草冰昔的做法 芒果、香草冰昔 芒果香草冰昔怎麼做
  • 芒果香草冰昔的做法 芒果、香草冰昔 芒果香草冰昔怎麼做

  • 食材明細主料香草莢(1/2個)冰塊(約8塊)輔料芒果(1個(去皮並切成塊的))甜味(口味)其他(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)芒果香草冰昔的做法步驟1、將芒果去皮後切成塊。切開香草莢後將籽取出。在攪拌機內用碎冰按鈕將冰塊粉碎。2、將芒果和香草籽放入碎冰中,利用冰昔按鈕攪拌至少1分鐘,最終攪拌...
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香草冰淇淋的做法 古法制作“香草冰淇淋” 香草冰淇淋怎麼做
  • 香草冰淇淋的做法 古法制作“香草冰淇淋” 香草冰淇淋怎麼做

  • “冰淇淋在我國已有上千年的歷史,後被馬可波羅將中國的這一技藝和古老配方帶回到意大利,經過在歐洲的不斷改良,發展成為目前風靡世界的各式冰淇淋。我國古代,對這種夏季食用的冰制小吃並不叫冰淇淋,而是叫做“冰凌糕”。製作方法也很簡單,最早是用牛奶製作,方法為,先把牛奶煮沸冷...
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香蕉冰激凌的做法 香蕉冰激凌--懶人版 香蕉冰激凌怎麼做
  • 香蕉冰激凌的做法 香蕉冰激凌--懶人版 香蕉冰激凌怎麼做

  • “我最近一直想吃冰激凌,可是黃金海岸附近沒有賣,就去冰箱找材料做,於是我自創了這款香蕉冰激凌,美味極了!吃了你就忘不了!”食材明細主料香蕉(3根)輔料蛋黃(一個)白糖煉乳(適量)糖(適量)甜味(口味)其他(工藝)一天(耗時)簡單(難度)香蕉冰激凌的做法步驟1、將香蕉去皮碾成泥,喜歡奶油的,可以在這...
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原肉香蕉冰棍的做法 100%原肉香蕉冰棍-冰涼透心又低脂 原肉香蕉冰棍怎麼做
  • 原肉香蕉冰棍的做法 100%原肉香蕉冰棍-冰涼透心又低脂 原肉香蕉冰棍怎麼做

  • “這款香蕉冰棒完全屬於原創哦!^_^要是大家買了一大束香蕉,還沒來得及吃完它就要變太熟了,就可以拿去做香蕉冰棒。這口感也不差哦,雖然沒有加什麼奶油之類的,但也是炎熱天氣的清涼品,哈哈。”食材明細主料熟透的香蕉(適量)原味(口味)其他(工藝)數小時(耗時)簡單(難度)原肉香蕉冰棍的做法...
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香蕉冰棒的做法 豪氣的香蕉冰棒 香蕉冰棒怎麼做
  • 香蕉冰棒的做法 豪氣的香蕉冰棒 香蕉冰棒怎麼做

  • 食材明細主料香蕉(隨意)輔料巧克力醬(適量)果味(口味)其他(工藝)數小時(耗時)簡單(難度)香蕉冰棒的做法步驟1、準備香蕉和筷子2、把筷子插香蕉直的部分3、剝去香蕉皮,放在冰箱冷凍2-3小時4、淋上巧克力醬就可以吃了。小竅門1、先插筷子後剝皮2、家裏有酸奶勺或者扁的冰淇淋木勺也可以...
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冰果香粥怎麼做-冰果香粥的做法
  • 冰果香粥怎麼做-冰果香粥的做法

  • “昨天剛剛做了糖水黃桃罐頭,吃的差不多了,老公和帥蛋非要都吃完,我説我還有用呢,給留上一塊,真是虎口奪食啊,不過他們倆還有一個條件,那就是再給做一瓶子,我説,沒問題,哈哈!因為我又想好了一個菜品。之前寫了個【品臻客五常稻花香米試用報告】---生滾牛腩粥,提交的第一個試用報告,今...
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奶香冰咖怎麼做-奶香冰咖的做法
  • 奶香冰咖怎麼做-奶香冰咖的做法

  • “現磨的咖啡多少會有一點點細渣融合在裏面,要是喝清咖那倒還行看不出來,像我今天做了冷飲版的冰咖,這細小的渣就會看得出來了。其實我完全可以用咖啡粉來泡,但是咖喱粉泡出來的跟實際現磨的是完全不一樣得。現磨的除了香,它的醇度完全是可以自己把控的哦。所以只要有時間我還...
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