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關於雞蛋羹的的餐飲百科

美美廚房之香腸雞蛋羹如何做簡單又好吃
  • 美美廚房之香腸雞蛋羹如何做簡單又好吃

  • 準備時間:無    烹飪時間:30分鐘主料雞蛋:2個香腸:一小片鹽:適量水:適量香油:適量輔料具體步驟1.做法:2.步驟雞蛋打散,加入適量鹽,打勻,加入與雞蛋等量的礦泉水,倒幾滴香油。3.步驟蒸鍋裏放少蒸屜,倒入適量水。把攪拌好的雞蛋連容器一起放在蒸屜上,蓋蓋...
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家常微波海苔蛋羹如何做簡單又好吃
  • 家常微波海苔蛋羹如何做簡單又好吃

  • 準備時間:5分鐘    烹飪時間:10分鐘主料雞蛋:兩個大喜大即食海苔:一包輔料水:適量蒸魚豉油:少許葱花:少許鹽:1具體步驟1.雞蛋打散,加入等量的清水,有同學表示對“等量”這個詞兒不太理解,就是打出來的雞蛋多少,就加多少水的水如圖12.把水和雞蛋混合,打...
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家常旺仔雞蛋羹如何做簡單又好吃
  • 家常旺仔雞蛋羹如何做簡單又好吃

  • 準備時間:4分鐘    烹飪時間:14分鐘主料雞蛋:2個旺仔牛奶:1罐白糖:適量保鮮膜:適量輔料具體步驟1.小碗中打入兩個雞蛋,這次做了三人份。2.把碗中的雞蛋攪勻。3.旺仔牛奶和保鮮膜4.把旺仔牛奶倒入攪好的雞蛋裏,我買的是大罐的旺仔牛奶平均倒在了三...
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蝦仁雞蛋羹的做法如何做簡單又好吃
  • 蝦仁雞蛋羹的做法如何做簡單又好吃

  • 準備時間:30分鐘    烹飪時間:20分鐘主料雞蛋:適量輔料鮮蝦:適量具體步驟1.備好材料2.把蝦處理乾淨,只取蝦仁。雞蛋磕入碗中3.把雞蛋打散,加入少量的鹽和雞粉調味,鹽一定要少放,雞蛋裏面本身就含有少量的鹽份4.然後準備一杯温水(30度左右),或者是雞湯...
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貽貝蛋羹如何做簡單又好吃
  • 貽貝蛋羹如何做簡單又好吃

  • 準備時間:2分鐘    烹飪時間:15分鐘主料貽貝:200雞蛋:1個輔料鹽:2茶勺本芹:2棵澱粉:1湯勺具體步驟1.先處理貽貝,用手扯去貽貝的“鬚子”,用水清洗表面,至無泥沙。2.先處理貽貝,用手扯去貽貝的“鬚子”,用水清洗表面,至無泥沙。3.接着挖出肉,在準備好的冰...
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美味幹蝦雞蛋羹如何做簡單又好吃
  • 美味幹蝦雞蛋羹如何做簡單又好吃

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:10分鐘主料雞蛋:三個輔料水:雞蛋總量的兩倍幹蝦仁:適量鹽:少許醬油:少許葱花:少許具體步驟1.雞蛋打碎攪勻,加水加鹽繼續攪拌。2.然後把攪拌的蛋液放鍋內蒸十分鐘。3.撒上幹蝦仁,繼續蒸10分鐘。4.端出蒸好的雞蛋羹,倒去少...
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大理石雞蛋羹如何做簡單又好吃
  • 大理石雞蛋羹如何做簡單又好吃

  • 準備時間:無    烹飪時間:10分鐘主料雞蛋:一枚紫橄欖:適量青豆:適量甜玉米粒:適量輔料涼白開:適量鹽:適量香油:適量具體步驟1.將雞蛋打入容器中。2.加入涼白開打散,直到打出一公分的沫。3.放入適當鹽,把玉米粒、青豆、紫橄欖倒入雞蛋中,攪勻。4.蒙上保...
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素太極羹如何做簡單又好吃-不一樣的太極
  • 素太極羹如何做簡單又好吃-不一樣的太極

  • 準備時間:無    烹飪時間:10分鐘主料菠菜:500豆腐(北):300草菇:150大豆:500大白菜:300輔料鹽:2味精:2香油:2色拉油:6澱粉(玉米):20具體步驟1.黃豆揀去雜質,洗淨,用温水浸泡回軟;2.大白菜洗淨,切段;豆腐加水攪碎;3.菠菜洗淨,摘出根和莖,與黃豆一起加入1500毫升...
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紅棗牛奶雞蛋羹如何做簡單又好吃-包菜卷飯
  • 紅棗牛奶雞蛋羹如何做簡單又好吃-包菜卷飯

  • 準備時間:無    烹飪時間:30分鐘主料米飯:100g萵筍胡蘿蔔:適量青椒芹菜:適量海苔牛奶:150ml紅棗:6顆蝦:6個糖鹽適量橙子:1輔料具體步驟1.取一個雞蛋清,加糖打勻,然後倒入牛奶,繼續攪勻,加6紅棗上鍋蒸6--8分鐘即可2.海苔條用細漏勺入油鍋炸一下即可出鍋,...
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美味蓮花雞蛋羹如何做簡單又好吃
  • 美味蓮花雞蛋羹如何做簡單又好吃

  • 準備時間:5分鐘    烹飪時間:10分鐘主料雞蛋:一枚洋葱:1個輔料鹽:根據自己口味具體步驟1.先把洋葱最外面的皮去掉,然後用刀子在洋葱切一個十字,切得時候要小心不要傷到自己哦,這時洋葱被劃分為四份塊,切的時候不可切得太深以免切斷,然後在分別在每份...
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油渣雞蛋羹如何做簡單又好吃
  • 油渣雞蛋羹如何做簡單又好吃

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:20分鐘主料雞蛋:2個豬油渣:適量鹽:適量蒸魚豉油:適量高湯(清水):適量葱花:適量輔料具體步驟1.雞蛋打入碗內打撒(蛋清和蛋液完全分離,把打撒的蛋液最上面一層泡沫去掉)2.加入少許鹽(鹽少放一點因為蒸魚豉油有鹽分),豬油渣攪拌,...
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板栗雞蛋羹如何做簡單又好吃
  • 板栗雞蛋羹如何做簡單又好吃

  • 準備時間:5分鐘    烹飪時間:10分鐘主料大麥面:適量玉米麪:適量雞蛋:適量輔料板栗:適量具體步驟1.一勺大麥面,半勺玉米麪,也可用麪粉,粗糧的最好,雞蛋1個,板栗是即興放的,有別的也可以加!2.所有的面加涼水攪拌成糊糊,鍋里加兩碗水,燒開,將糊糊倒入,攪拌!3.開...
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家常三鮮蛋羹如何做簡單又好吃
  • 家常三鮮蛋羹如何做簡單又好吃

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:10分鐘主料雞蛋:3個剩餃子餡:100輔料香油:1茶匙具體步驟1.雞蛋加入等量的水,打散。保證水與蛋1:1比例的竅門,就是用半個蛋殼裝6次水倒入2.蒸盒倒入1茶匙的香油塗勻,把蛋液倒入蒸盒中火蒸7~8分鐘。3.把肉餡團成圓形。放...
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超嫩的雞蛋羹的做法如何做簡單又好吃
  • 超嫩的雞蛋羹的做法如何做簡單又好吃

  • 準備時間:30分鐘    烹飪時間:20分鐘主料雞蛋:1只輔料涼開水:適量具體步驟1.蛋液里加冷開水,蛋液和冷開水比例是1:1.5到1:2,再加入適量鹽,攪拌均勻;2.蒸的時候一定要加蓋子或保鮮膜以防蒸氣進入蛋羹有洞變老;3.隔水燉蛋羹,水開後轉小火再燉8-10分鐘...
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家常油條蛋羹如何做簡單又好吃
  • 家常油條蛋羹如何做簡單又好吃

  • 準備時間:5分鐘    烹飪時間:15分鐘主料油條:半根雞蛋:2個牛奶:一勺輔料具體步驟1.雞蛋打散.加入一點點鹽.油條切小塊.牛奶用温水衝一小碗2.把牛奶按照1:1.5的比例兑進碗裏~攪勻!然後倒入油條3.用保鮮膜蓋住~用牙籤弄幾個洞!放進鍋裏蒸~等個十多分...
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火龍果西米雞蛋羹如何做簡單又好吃
  • 火龍果西米雞蛋羹如何做簡單又好吃

  • 準備時間:5分鐘    烹飪時間:20分鐘主料火龍果:適量西米:適量雞蛋:2個純牛奶:250毫升輔料具體步驟1.水燒開後加入適量西米轉小火,煮時注意攪拌,以免糊鍋2.西米煮至只剩中心一點小白點,關火,燜5一一10分(以白點消失為準)3.西米透明後過涼水,(使其口感...
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甜橙牛奶雞蛋羹的做法如何做簡單又好吃
  • 甜橙牛奶雞蛋羹的做法如何做簡單又好吃

  • 準備時間:30分鐘    烹飪時間:20分鐘主料雞蛋:兩個輔料牛奶:適量具體步驟1.甜橙牛奶蛋羹新鮮甜橙,雞蛋2個,牛奶,砂糖少許做法1.將甜橙三分之二處切開,取出果肉。2.雞蛋按照1:1的比例加入温牛奶(注意是温牛奶),打勻後加入白砂糖,混合均勻過篩,(過篩步驟不...
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美味雞蛋羹的做法如何做簡單又好吃
  • 美味雞蛋羹的做法如何做簡單又好吃

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:10分鐘雞蛋羹的做法較為簡單易上手。是一道以雞蛋為主要原材料製作而成的家常美食。具有爽滑可口、鮮香美味等特點。富含優質蛋白,具有健腦益智等功效。其中,雞蛋是較為常見的食材,是人體營養元素獲取的最佳食材之...
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家常肉末豆腐雞蛋羹如何做簡單又好吃
  • 家常肉末豆腐雞蛋羹如何做簡單又好吃

  • 準備時間:3分鐘    烹飪時間:15分鐘主料葱薑蒜:適量醬油:適量肉末:適量豆腐:適量雞蛋:適量輔料具體步驟1.豆腐加鹽焯水2.雞蛋加入葱花打散,加鹽,醬油,雞精,開水打勻備用3.鍋中放油,加入葱薑蒜放入買來的肉末,加鹽,加料酒和醬油炒香香4.取燉鍋,放入焯好的...
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微波爐雞蛋羹如何做簡單又好吃
  • 微波爐雞蛋羹如何做簡單又好吃

  • 準備時間:5分鐘    烹飪時間:10分鐘主料雞蛋:1個牛奶:100ml輔料澱粉:1小勺具體步驟1.雞蛋磕入碗中,打散。這個是雙黃蛋……2.倒入牛奶,加入一小勺澱粉,攪拌均勻。3.加蓋,微波爐中高火一分半到兩分鐘。烹飪技巧1、液體用量是雞蛋的兩倍左右,做出來成...
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簡單易學的雞蛋羹如何做簡單又好吃
  • 簡單易學的雞蛋羹如何做簡單又好吃

  • 準備時間:5分鐘    烹飪時間:10分鐘主料雞蛋:適量輔料香油:適量鹽:少許具體步驟1.雞蛋磕入碗中打散2.加入等量雞蛋液的温開水,再加入少許鹽攪勻3.鍋中燒水,水開後放入雞蛋液,蒸6-7分鐘4.出鍋後滴幾滴香油即可烹飪技巧可以根據個人口味添加各種調味...
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好吃的瑤柱粟米雞蛋羹如何做簡單又好吃
  • 好吃的瑤柱粟米雞蛋羹如何做簡單又好吃

  • 準備時間:無    烹飪時間:10分鐘主料瑤柱:二粒甜粟米:一小碗雞蛋:一個輔料糖:適量具體步驟1.瑤柱浸水泡軟,甜玉米拍碎待用。2.鍋裏下高湯,加入瑤柱及泡瑤柱的水,滾出味道之後,倒入粟米同煮,加些胡椒粉,最後加入一個雞蛋打成蛋花,即成...
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創意小豬雞蛋羹的做法如何做簡單又好吃
  • 創意小豬雞蛋羹的做法如何做簡單又好吃

  • 準備時間:30分鐘    烹飪時間:20分鐘主料雞蛋:2個輔料火腿:1片具體步驟1.把雞蛋打入碗中,加少許鹽、等量清水,用筷子攪拌打散,直至蛋白蛋清完全混合。2.蛋液過篩後,倒入蒸碗。3.蒸碗覆上保鮮膜,放入蒸箱,100度15分鐘即可。4.按圖將火腿切成扇形、橢...
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果味兒蛋羹如何做簡單又好吃
  • 果味兒蛋羹如何做簡單又好吃

  • 準備時間:無    烹飪時間:10分鐘主料雞蛋:兩枚迷你小火腿腸:一根香蕉:一個冰糖橘子:一個芝士片:一片兒海苔:一點兒果醬:少許輔料水:適量香油:少許具體步驟1.雞蛋從較大的那頭輕輕磕破小洞將蛋液倒入碗中,一個雞蛋加一個半全蛋殼容積的温水,因為今天要做...
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青豆泥蛋羹如何做簡單又好吃
  • 青豆泥蛋羹如何做簡單又好吃

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:10分鐘主料青豌豆:適量雞蛋:適量枸杞:適量輔料牛奶:適量鹽:適量胡椒粉:適量具體步驟1.雞蛋打散,加入牛奶,少許鹽,枸杞上鍋蒸製成熟晾涼切小塊備用2.青豆煮製成熟後過篩攆成蓉用鹽,胡椒粉,黃油調味即可3.食用時將雞蛋與青豆...
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