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關於紅拌的餐飲百科

紅拌白蘿蔔金針菇怎麼做-紅拌白蘿蔔金針菇的做法
  • 紅拌白蘿蔔金針菇怎麼做-紅拌白蘿蔔金針菇的做法

  • “秋冬季防燥要"潤肺,潤肺,潤肺",重要的事情説三遍。白蘿蔔物美價廉,止咳化痰,潤肺。金針菇對兒童智力發育,身高的增長都有促進作用,所以也叫增智菇。還對癌細胞有抑制作用,抗癌,平常不妨多吃點。”食材明細主料白蘿蔔(一塊)金針菇(一把)蒜蓉辣醬(2匙)輔料白糖(一匙)熟白芝麻(一匙)味精(少...
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紅拌綠怎麼做-紅拌綠的做法
  • 紅拌綠怎麼做-紅拌綠的做法

  • “紅與綠搭配,有人覺得侉,我倒是覺得挺好看。這是苦瓜與胡蘿蔔組合的一道涼拌菜。兩種利好的食材,焯水後用不多的調味品調味拌拌,簡單快捷,開胃可口,明目清熱,營養健康的一道美味。”食材明細主料苦瓜(90g)胡蘿蔔(50g)輔料芝麻油(適量)鹽(適量)白糖(適量)白醋(適量)清淡(口味)拌(工藝)廿分鐘(耗時...
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紅油拌麪怎麼做-紅油拌麪的做法
  • 紅油拌麪怎麼做-紅油拌麪的做法

  • 食材明細主料寬面(150g)輔料黃瓜(1根)熟花生(適量)調料蒜末(適量)香葱(適量)香菜(適量)幹辣椒粉(適量)芝麻(適量)菜籽油(適量)生抽(適量)蠔油(適量)鹽(適量)雞精(適量)香醋(適量)麻辣(口味)拌(工藝)廿分鐘(耗時)高級(難度)紅油拌麪的做法步驟1、食材,雞蛋寬面,蒜等。2、準備一個碗,依次放生抽,蠔油,鹽,糖,雞精,蒜末,香...
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涼拌西紅柿的做法 酸甜美食——涼拌西紅柿 涼拌西紅柿怎麼做
  • 涼拌西紅柿的做法 酸甜美食——涼拌西紅柿 涼拌西紅柿怎麼做

  • “超開胃的酸甜口兒——涼拌西紅柿🍅來了。”食材明細主料西紅柿(適量)輔料白糖(適量)酸甜(口味)拌(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)涼拌西紅柿的做法步驟1、西紅柿洗淨。2、西紅柿切塊。3、放入碗中。4、撒上白糖。5、可以放入冰箱一下會更好吃。6、涼拌西紅柿就做好了。7、開動吧😊...
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涼拌西紅柿的做法 涼拌菜~涼拌西紅柿 涼拌西紅柿怎麼做
  • 涼拌西紅柿的做法 涼拌菜~涼拌西紅柿 涼拌西紅柿怎麼做

  • “小時候最不愛的一道菜,最近卻超想吃😋”食材明細主料西紅柿(2個)輔料白糖(15g)甜香(口味)拌(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)涼拌西紅柿的做法步驟1、洗西紅柿,我用了一滴蔬果洗潔精。2、西紅柿洗淨後我用鹽水泡了一會兒,擔心還有殘留。然後切開。3、擺盤,撒糖即可。...
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紅油拌藕怎麼做-紅油拌藕的做法
  • 紅油拌藕怎麼做-紅油拌藕的做法

  • 食材明細主料蓮藕(適量)輔料小葱(適量)鹽(適量)辣椒油(適量)香油(適量)生抽(適量)醋(適量)糖(適量)微辣(口味)拌(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)紅油拌藕的做法步驟1、蓮藕削皮切薄片。2、鍋中放水煮開,放入蓮藕焯水一分鐘撈出。3、過涼水。4、控水放入小葱段。5、放所有調料拌勻。6、裝盤。...
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拌紅薯葉怎麼做-拌紅薯葉的做法
  • 拌紅薯葉怎麼做-拌紅薯葉的做法

  • 食材明細主料紅薯葉(適量)輔料蒜末(適量)紅線椒(適量)白芝麻(適量)調料鹽(適量)生抽(適量)香醋(適量)白糖(適量)芝麻香油(適量)雞精(適量)鹹鮮(口味)拌(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)拌紅薯葉的做法步驟1、紅薯葉洗淨。2、鍋中水燒開,放一小勺鹽和油,下紅薯葉焯水兩分鐘。3、撈出瀝乾。4、放入盤中。5、...
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涼拌紅椒怎麼做-涼拌紅椒的做法
  • 涼拌紅椒怎麼做-涼拌紅椒的做法

  • “紅椒清甜脆口,適合生吃,中餐裏多為配菜。今天我介紹個地中海國家的做法:用炭火、爐火或烤箱烤紅椒。烤熟的紅椒不僅保留了甜脆的口感,還增添了一種的焦香味道。簡單地拌一下,就成了一道絕妙的開胃小菜。”食材明細主料紅椒(3-4個)輔料蒜(2瓣)小米椒(1個)歐芹(1小把)蒔蘿(3-4根)調料檸...
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涼拌西紅柿的做法 雪山飛狐,涼拌西紅柿 涼拌西紅柿怎麼做
  • 涼拌西紅柿的做法 雪山飛狐,涼拌西紅柿 涼拌西紅柿怎麼做

  • “裱花”食材明細主料西紅柿(2個)輔料白砂糖(10g)原味(口味)調味(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)涼拌西紅柿的做法步驟1、西紅柿去蒂,切薄片。2、把西紅柿皮,從上到下,轉圓圈切下來,捲起來,捲成一朵玫瑰花。3、撒上白糖適量...
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紅油拌筍皮的做法 【江西】紅油拌筍皮 紅油拌筍皮怎麼做
  • 紅油拌筍皮的做法 【江西】紅油拌筍皮 紅油拌筍皮怎麼做

  • “筍,在我國自古被當作“菜中珍品”,它的多種維生素和胡蘿蔔素含量比大白菜含量高一倍多;而且竹筍的蛋白質比較優越,人體必需的賴氨酸、色氨酸等都有一定的含量,為優良的保健蔬菜。南方特產竹筍,尤以江浙川鄂湘贛的筍多而且肥嫩。各地的大筍小筍各有吃法,但都離不開一個鮮嫩脆。...
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涼拌紅薯杆紅薯葉怎麼做-涼拌紅薯杆紅薯葉的做法
  • 涼拌紅薯杆紅薯葉怎麼做-涼拌紅薯杆紅薯葉的做法

  • “紅薯杆又叫紅薯梗,做法簡單,營養美味,酸脆爽口快手菜。”食材明細主料紅薯杆(一把)紅薯葉(一把)輔料蒜(少許)調料鹽(少許)醋(少許)香油(幾滴)蒜香(口味)拌(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)涼拌紅薯杆紅薯葉的做法步驟1、紅薯杆洗淨,淖一下,切寸段。2、紅薯葉洗淨,淖一下,切一下。3、搗好的蒜泥,備用。4...
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拌紅蚶的做法 【朝鮮拌菜-拌紅蚶】 拌紅蚶怎麼做
  • 拌紅蚶的做法 【朝鮮拌菜-拌紅蚶】 拌紅蚶怎麼做

  • “這道菜酸甜爽口,口感鮮嫩,很適合做朋友小聚時喝一口兒的下酒菜。”食材明細主料紅蚶子(400g)筍尖(100g)香菜(適量)輔料韓式辣醬(2匙)蒜(適量)蠔油(0.5勺)白醋(3匙)糖(2平匙)鹽(少許)雞精(少許)小米辣(1根)酸甜(口味)拌(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)拌紅蚶的做法步驟1、把韓式辣醬(都是韓文,忘了是什麼品牌...
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少油 青紅椒拌茄子怎麼做-青紅椒拌茄子的做法 青紅椒拌茄子
  • 少油 青紅椒拌茄子怎麼做-青紅椒拌茄子的做法 青紅椒拌茄子

  • “茄子之於糖尿病茄子(紫皮長茄)富含維生素P(每100克含維生素P高達750毫克),能增強毛細血管彈性,防止微血管破裂出血,常吃茄子可預防糖尿病引起的視網膜出血。茄子之於其他—維生素P能防止維C被氧化破壞,有助於防治牙齦出血,以及因內耳疾病引起的浮腫或頭暈等;—有助於防治高血壓、...
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紅油拌鴨胗的做法 【下酒小菜】紅油拌鴨胗 紅油拌鴨胗怎麼做
  • 紅油拌鴨胗的做法 【下酒小菜】紅油拌鴨胗 紅油拌鴨胗怎麼做

  • “不知從何時起,每次喝酒的桌面上總有那麼一道涼拌小菜。或酸或辣或麻,配上冰爽啤酒總是超好。”食材明細主料滷鴨腎(適量)輔料蒜頭(適量)香菜(適量)指天椒(適量)配料味事達醬油(適量)陳醋(適量)紅油(適量)細砂糖(適量)熟芝麻(適量)酸辣(口味)拌(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)紅油拌鴨胗的做法步驟1、...
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涼拌紅蘿蔔絲的做法 涼拌紅蘿蔔絲——拌出來的美食 涼拌紅蘿蔔絲怎麼做
  • 涼拌紅蘿蔔絲的做法 涼拌紅蘿蔔絲——拌出來的美食 涼拌紅蘿蔔絲怎麼做

  • 食材明細主料紅蘿蔔(250克)輔料鹽(適量)味精(適量)大蒜(適量)花椒粉(適量)清淡(口味)拌(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)涼拌紅蘿蔔絲的做法步驟1、材料準備好。2、將紅蘿蔔切成絲,放入湯盆裏,大蒜切碎,放入一旁備用。3、將鹽放入紅蘿蔔絲裏,用筷子攪拌均勻,放入一旁,醃製2到3分鐘。4、醃製2到3分鐘...
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涼拌紅薯絲的做法 【北京】涼拌紅薯絲 涼拌紅薯絲怎麼做
  • 涼拌紅薯絲的做法 【北京】涼拌紅薯絲 涼拌紅薯絲怎麼做

  • “紅薯,又稱山芋、地瓜,含有豐富的糖質、維生素和礦物質、食物纖維等。紅薯中的胡蘿蔔素、維生素B1等多種維生素,為維持人體健康所必需。紅薯不但營養均衡,而且具有鮮為人知的防止亞健康、減肥、健美和抗癌等作用。日前,世界衞生組織(WHO)經過三年的研究和評選,評出六大最健康食...
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紅米拌飯怎麼做-紅米拌飯的做法
  • 紅米拌飯怎麼做-紅米拌飯的做法

  • “再來一款健康又美味的米飯~~~~”食材明細主料紅米(1杯)罐裝甜菜根(200克)小個番茄(2個)洋葱(1/4個)核桃(10克)腰果(10克)黑橄欖(5個)輔料香菜(1棵)蒜(1瓣)配料迷迭香(少許)黑胡椒粉(適量)鹽(適量)油(適量)原味(口味)拌(工藝)三刻鐘(耗時)普通(難度)紅米拌飯的做法步驟1、準備好所需材料。2、紅米淘洗放入...
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糖拌西紅柿的做法 心似蓮花開~糖拌西紅柿 糖拌西紅柿怎麼做
  • 糖拌西紅柿的做法 心似蓮花開~糖拌西紅柿 糖拌西紅柿怎麼做

  • 食材明細主料西紅柿(1個)輔料白糖(1湯匙)甜味(口味)拌(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)糖拌西紅柿的做法步驟1、西紅柿洗淨。2、從中間切一刀,不可以切斷。3、打十字刀,不切斷。4、再打十字刀,不切斷。5、把把皮和果肉分離開。6、中間的果肉切開,擺中間。7、取白糖,放中間果肉上即可。8、成品...
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糖拌西紅柿 糖拌西紅柿怎麼做-糖拌西紅柿的做法 #涼拌菜#
  • 糖拌西紅柿 糖拌西紅柿怎麼做-糖拌西紅柿的做法 #涼拌菜#

  • “西紅柿是可菜可果的。糖拌西紅柿也是。西紅柿含有大量的維生素C,是缺少維生素朋友的最好選擇。西紅柿也是減肥,促進體腸運動的好幫手。此菜新鮮可口,製作簡便,營養價值高,適合夏季食用,是家庭餐桌上的一道美味涼拌菜。”食材明細主料西紅柿(1個)輔料白糖(適量)酸甜(口味)拌(工藝)十分...
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糖拌西紅柿的做法 糖拌西紅柿🍅 糖拌西紅柿怎麼做
  • 糖拌西紅柿的做法 糖拌西紅柿🍅 糖拌西紅柿怎麼做

  • “粗茶淡飯最養人,平平淡淡才是真!記錄生活中的點點滴滴!”食材明細主料西紅柿(2個)輔料白糖(10g)甜味(口味)拌(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)糖拌西紅柿的做法步驟1、西紅柿買的本地的,個頭小味道好。2、切薄片,刀一定要快,才可以切出好看的薄片,不然汁都流了,形狀也不好看。3、裝盤。4、灑上...
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紅油拌茄子的做法 “涼拌菜”紅油拌茄子 紅油拌茄子怎麼做
  • 紅油拌茄子的做法 “涼拌菜”紅油拌茄子 紅油拌茄子怎麼做

  • 食材明細主料茄子(適量)輔料大蒜(適量)辣椒油(適量)鹽(適量)香油(適量)微辣(口味)拌(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)紅油拌茄子的做法步驟1、茄子切厚片,鍋中大火蒸10分鐘,筷子能輕易插透茄子即可。2、大蒜搗成泥。3、茄子取出放涼。4、茄子手撕成條。5、放入調料,多放點香油。6、拌勻。...
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西紅柿拌糖 西紅柿拌糖怎麼做-西紅柿拌糖的做法 懶人餐
  • 西紅柿拌糖 西紅柿拌糖怎麼做-西紅柿拌糖的做法 懶人餐

  • “很簡單的一道菜,酸甜可口,夏天吃方便下飯。”食材明細主料西紅柿(2個)輔料糖(適量)酸甜(口味)拌(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)西紅柿拌糖的做法步驟1、西紅柿2個洗乾淨。2、切成三角塊。3、碼入盤中。4、撒白糖即可。小竅門西紅柿選熟透的,這樣西紅柿味道濃。...
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紅秋葵怎麼涼拌?-涼拌紅秋葵
  • 紅秋葵怎麼涼拌?-涼拌紅秋葵

  • 涼拌紅秋葵怎麼做呢?紅秋葵是一種很新潮的蔬菜,社會發展越來越好,肯定也會有很多新鮮的東西需要大家去了解,這個是很正常的,大家也要跟着去認識一些更新潮的蔬菜,今天小編就帶大家認識這種新潮的蔬菜,讓大家更懂生活,那就跟着小編一起往下看吧!一、紅秋葵簡介紅秋葵為多年生直立草...
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紅糖拌番茄的做法 紅糖拌番茄(懶人菜) 紅糖拌番茄怎麼做
  • 紅糖拌番茄的做法 紅糖拌番茄(懶人菜) 紅糖拌番茄怎麼做

  • 食材明細主料番茄(1個)輔料紅糖(一塊)涼開水(少許)甜味(口味)拌(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)紅糖拌番茄的做法步驟1、粉粉的西紅柿一個。2、來張大圖,沙瓤番茄。3、將番茄洗淨切薄片。4、紅糖碾碎,倒入少許涼開水化開。5、將紅糖水均勻的淋到番茄片上即可,放冰箱冰鎮一下味道會更好。...
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拌紅薯杆怎麼做-拌紅薯杆的做法
  • 拌紅薯杆怎麼做-拌紅薯杆的做法

  • 食材明細主料紅薯杆(適量)輔料胡蘿蔔(適量)辣醬(適量)白芝麻(適量)調料生抽(適量)蠔油(適量)香醋(適量)白糖(適量)雞精(適量)鹹鮮(口味)拌(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)拌紅薯杆的做法步驟1、紅薯杆子切段,胡蘿蔔切絲。2、鍋中加水燒開,放入一小勺鹽和油,倒入紅薯杆和胡蘿蔔,焯水一分鐘撈出過涼水。3、...
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