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關於多谷麪包怎麼做好吃的餐飲百科

多谷麪包怎麼做-多谷麪包的做法
  • 多谷麪包怎麼做-多谷麪包的做法

  • “天天吃米飯炒菜都煩了,家裏有好多糧食,小麥粉、玉米麪、各種麪包粉、蛋糕粉,還有讓人眼花繚亂的糯米粉、粘米粉、蕎麥粉等。我用的“新良”多谷麪包粉中加入了五穀雜糧,肉眼可見的能看到有玉米粒、豌豆、開心果等,所以把它當成一般的高筋麪粉來使用就可以了。因為這個多谷面...
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雜糧多谷麪包怎麼做-雜糧多谷麪包的做法
  • 雜糧多谷麪包怎麼做-雜糧多谷麪包的做法

  • “今天分享的就是用含多種雜糧麪粉做的麪包,含有燕麥、玉米和蕎麥,倒出來的麪粉都可以看到好多穀物顆粒。雖然做出來的麪包口感沒有純麪粉做的麪包細膩,但因為在麪包上面加了不少的南瓜籽、核桃仁和芝麻,吃起來蠻香的,彌補了不足之處。”食材明細主料多谷麪包粉(250克)細砂糖(20...
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多谷歐包的做法 酥脆柔軟的多谷歐包 多谷歐包怎麼做
  • 多谷歐包的做法 酥脆柔軟的多谷歐包 多谷歐包怎麼做

  • “想吃歐包但是成功率低,用了預拌粉就省事多了,從色澤到口感,跟專業大烤箱裏烤出來的差不多。為了過過手工癮,可以將麪糰做出多種造型、割出多種花紋,這樣就會有新鮮感,而且還會因為大小的不同而帶來不同的口感。”食材明細主料發芽穀物麪包預拌粉(400克)牛奶(260克)輔料植物油(少許...
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煮包穀有什麼小技巧-包穀煮多長時間
  • 煮包穀有什麼小技巧-包穀煮多長時間

  • 你知道包穀是什麼嗎?提起包穀,相信有人會直髮蒙吧。但是説到玉米,大家一定會相當熟悉了吧。其實包穀一般指的就是玉米,也叫做苞谷或是珍珠米等等。苞谷是生活中常見的食材,也是重要的糧食作物,苞谷的分佈比較廣,營養也非常豐富。那麼,包穀很多人都很喜歡吃,但是包穀煮多長時間才...
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波蘭種多谷麪包鹹卷怎麼做-波蘭種多谷麪包鹹卷的做法
  • 波蘭種多谷麪包鹹卷怎麼做-波蘭種多谷麪包鹹卷的做法

  • “今天我做了幾個不帶糖的鹹麪包卷,特別有咬勁兒,而且裏面還有很多的堅果、五穀雜糧,少油,外皮脆,內心軟,鹹口的,太好吃了!”食材明細波蘭種高筋麪粉(50克)乾酵母(1克)涼水(50克)輔料耐高糖乾酵母(2克)涼水(110克)黃油(15克)多谷麪包粉(200克)調料鹽(5克)清淡(口味)烘焙(工藝)數小時(耗時)普通(難度)波蘭...
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美味的多谷麪包如何做簡單又好吃
  • 美味的多谷麪包如何做簡單又好吃

  • 準備時間:30分鐘    烹飪時間:30分鐘每個人都吃過麪包,早上的時候來幾片面包更是很幸福的事情,再配上點牛奶,水果,一整天都很精神的過去了,所以麪包是很受我們喜愛的,但是外面的蛋糕現在越來越貴,所以我都不太愛在外面買來吃,其實做蛋糕很簡單的,今天...
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波蘭種多谷歐包怎麼做-波蘭種多谷歐包的做法
  • 波蘭種多谷歐包怎麼做-波蘭種多谷歐包的做法

  • “最近迷上了歐包,我摸索並嘗試了好幾種方法,用家常烤箱也能做出接受正宗的歐包了。歐包根據做法和配方劃分為很多品種,是西方國家的主食,近年來在國內也較為流行。相比甜麪包來説,它用料少,以麪粉為主料,少糖無油,大多隻用麪粉、酵母、鹽、水這4種材料,所以更健康,在我眼裏,它算是...
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穀物麪包怎麼做-穀物麪包的做法
  • 穀物麪包怎麼做-穀物麪包的做法

  • “説到麪包,咱們中國人很多都會首先想到日式的軟麪包,就是超市裏或者麪包店裏經常見到的那些,色澤金黃,香味誘人,但是我要提醒大家,這樣的麪包不能經常吃,因為添加劑的含量太多了,西方人作為主食的麪包,可不是這種麪包,它更偏向於我們的饅頭一樣,外皮比較粗硬,內部柔軟,口感經常會有鹹...
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黑芝麻多穀物麪包怎麼做-黑芝麻多穀物麪包的做法
  • 黑芝麻多穀物麪包怎麼做-黑芝麻多穀物麪包的做法

  • “這款麪包用的是新良的多穀物麪包粉,裏面添加了燕麥粉、玉米粉和蕎麥粉,口感很豐富。我還加了黑芝麻,更多膳食纖維,最適合冬天啦。”食材明細主料良潤多穀物麪包粉(250g)牛奶(160g)糖(30g)鹽(2g)酵母(3g)黃油(20g)輔料黑芝麻(15g)原味(口味)烘焙(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)黑芝麻多穀物麪包的做...
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多穀物椰油擠擠包怎麼做-多穀物椰油擠擠包的做法
  • 多穀物椰油擠擠包怎麼做-多穀物椰油擠擠包的做法

  • “擠擠包很好操作,對膜的要求也沒有吐司那麼高!也不需要吐司手法什麼的,就這麼一揉,一放,等着發酵,烘烤,圓圓麪包最後擠成三角形啦!配方可以一個八寸園膜,一個吐司盒子的量,覺得太多可以減量做!女兒早起幹掉了三個!多穀物粉,不長肉不長肉!”食材明細主料多穀物高粉(400克)椰油(32克)全蛋液(5...
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多谷紅糖桂圓麪包怎麼做-多谷紅糖桂圓麪包的做法
  • 多谷紅糖桂圓麪包怎麼做-多谷紅糖桂圓麪包的做法

  • “用了多谷麪粉,吃起來更加健康,而且加了紅糖和桂圓,適合冬天的一款麪包。”食材明細主料多谷麪包粉(200克)桂圓乾(40克)輔料紅糖(20克)鹽(3克)酵母(3克)黃油(25克)水(130克)甜味(口味)烤(工藝)數小時(耗時)普通(難度)多谷紅糖桂圓麪包的做法步驟1、準備好材料。2、先把紅糖用130克開水化開,放涼待...
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多谷黑麥歐包怎麼做-多谷黑麥歐包的做法
  • 多谷黑麥歐包怎麼做-多谷黑麥歐包的做法

  • “離過節越來越近了,好吃的好喝的已經開始陸續上桌,越來越有年味了。油水太大,不免想吃起刮油清腸的吃食。家裏還有兩袋多穀物麪包預拌粉,每一種的量都不太多,所以我決定把兩種粉混在一起,烤兩個不加黃油的大面包。”食材明細主料黑麥鄉村麪包粉(370克)發芽穀物麪包粉(260克)輔料室...
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美味的多穀物乾果軟歐麪包如何做簡單又好吃
  • 美味的多穀物乾果軟歐麪包如何做簡單又好吃

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:2小時多穀物乾果軟歐麪包入口鬆軟,有一種柔軟濕潤的口感。源自歐洲由於在配方中大量使用了堅果、乾果和各種全穀物如黑麥等。入口之後便有一股堅果的清香停留在口齒間,令人回味無窮。軟歐麪包含有許多礦物質、維...
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紅糖穀物麪包怎麼做-紅糖穀物麪包的做法
  • 紅糖穀物麪包怎麼做-紅糖穀物麪包的做法

  • “我家寶寶是個典型的小吃貨,每天各種吃不停,做美食成了我陪伴孩子的必修課,夏天不想開烤箱做麪包,經常會選擇用麪包機做好吃的麪包,小朋友對面包的要求就是要加各種果料,比如葡萄乾之類的,我會選擇用Brookfarm的什錦早餐穀物,有燕麥片,大麥片,米糠,蔓越莓幹,澳大利亞堅果,葵花籽,小麥...
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多谷黑麥麪包的做法 膳食纖維滿分 | 多谷黑麥麪包 多谷黑麥麪包怎麼做
  • 多谷黑麥麪包的做法 膳食纖維滿分 | 多谷黑麥麪包 多谷黑麥麪包怎麼做

  • “越嚼越香的多谷麪包,濃郁的麥香味道,低卡低熱量,飽腹感極強,因此受到許多健身達人的追捧,吃貨們再也不用擔心發胖啦!”食材明細主料高筋麪粉(270g)輔料黑麥粉(30g)水(180g)淡奶油(40g)鹽(4g)酵母(4g)黃油(25g)雜糧粒(70g)調料細砂糖(30g)甜味(口味)烤(工藝)一小時(耗時)普通(難度)多谷黑麥麪包的做法步...
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葡萄乾多谷麪包怎麼做-葡萄乾多谷麪包的做法
  • 葡萄乾多谷麪包怎麼做-葡萄乾多谷麪包的做法

  • “小時候,每到夏天,家裏的玉米便總是不斷的。平時,老媽也總愛在米飯或粥里加一些玉米、花生、各種豆谷之類。雜糧對人的好處不須我再細細煩説,且吃起來也覺得非常美味。金像多谷麪包預拌粉打開後,就有種淡淡的谷香,小貪心猶嫌不足,又加了葡萄乾來,製成了這次的葡萄乾多谷麪包。這...
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黑穀物核果麪包如何做簡單又好吃
  • 黑穀物核果麪包如何做簡單又好吃

  • 準備時間:6分鐘    烹飪時間:30分鐘主料高筋粉:適量黑芝麻:適量酵母:適量牛奶:適量黃油:適量蜂蜜:適量白糖:適量紅糖:適量葡萄乾:適量燕麥片:適量輔料具體步驟1.把麪粉牛奶酵母紅糖白糖一起放進麪包機,先液體再固體。然後使用和麪的程序揉麪一次。第一...
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多谷麻糬肉鬆麪包怎麼做-多谷麻糬肉鬆麪包的做法
  • 多谷麻糬肉鬆麪包怎麼做-多谷麻糬肉鬆麪包的做法

  • “在家做麪包,更可以根據家人的口味來換花樣。就如今天的這個多谷麻糬肉鬆麪包,用料豐富,口感複合,吃着可帶勁了。我用的現成的多谷麪包粉,也是高筋麪粉中添加了燕麥片、小麥粒、黑芝麻、黑麥、開心果等多種五穀雜糧。沒有現成的多谷麪包粉,也可以自己添加,比例控制在高筋麪粉的...
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自制多谷麪包如何做簡單又好吃
  • 自制多谷麪包如何做簡單又好吃

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:50分鐘過了一個年不僅吃胖了感覺詞窮而且變懶了,比如這個多谷麪包,我想吃點雜糧的,於是就直接找來了預拌粉,家裏面的老年人也都喜歡吃呢,準備好材料,放進麪包機或者烤箱,根據自己的口味也可以放些果仁和果脯,自己做的多...
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好吃的多穀物乾果軟歐麪包如何做簡單又好吃
  • 好吃的多穀物乾果軟歐麪包如何做簡單又好吃

  • 準備時間:15分鐘    烹飪時間:20分鐘穀物是含有豐富的蛋白質,可以滿足人體所需,老少皆宜。乾果也是含有豐富營養的食物,多吃乾果有益於提高記憶力,現在的學生尤其需要吃點堅果。但是光吃堅果是不能飽的,把堅果和麪包結合起來就可以彌補這點不足,既...
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五穀粗糧麪包如何做簡單又好吃
  • 五穀粗糧麪包如何做簡單又好吃

  • 準備時間:無    烹飪時間:60分鐘主料高筋麪粉:150雜糧粉:70輔料鹽:2發酵粉:5水:160具體步驟1.把所有原料放入容器裏,稍微攪拌一下,室温發酵12到19個小時。如果温度高,再減少發酵粉的用量和減少發酵時間。2.19個小時後,麪糰已經發的很大,有泡泡,聞上去稍...
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多穀物麪包怎麼做-多穀物麪包的做法
  • 多穀物麪包怎麼做-多穀物麪包的做法

  • “家裏還有一些歐包自發粉,再不吃就過期了,麻溜兒着,把麪粉攢在一起,烤了6個麪包,這一溜兒排下去,好傢伙,真有氣勢!吃了2天才算吃乾淨。歐包,給人的印象就是無油無糖,熱吃外皮酥脆,涼後外皮筋道耐嚼,而內部非常粗糙卻很軟乎。沒有過硬的手藝,在家很難做出這麼好吃的歐包,所以自發粉派上...
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金脆穀粒麪包怎麼做-金脆穀粒麪包的做法
  • 金脆穀粒麪包怎麼做-金脆穀粒麪包的做法

  • “越來越多的人喜歡自己在家做麪包了,從紅火的烘焙用品和原料可見一斑。市面上每出現新品種,我也趨之若鶩地趕個“鮮兒”,就為了感受一下新產品帶來的驚喜。麪包的的四大要素是麪粉、酵母、鹽、水,只要具備這四樣材料,最基本的麪包就有了。日益走紅的歐包就是這四種材料構成的...
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多谷葡萄乾麪包怎麼做-多谷葡萄乾麪包的做法
  • 多谷葡萄乾麪包怎麼做-多谷葡萄乾麪包的做法

  • “我最近喜歡上了波蘭種,因為製作和使用都方便。用波蘭種,揉麪出膜快,麪包柔軟有拉絲,而且一股獨特的香味,這是直接發酵法所體會不到的。波蘭種需要提前至少3個小時製作,如果不着急,可提前一晚混合好放冰箱冷藏發酵,這樣第二天使用時,不必為了這個酵種的發酵再花時間了。波蘭種既...
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十穀粉麪包怎麼做-十穀粉麪包的做法
  • 十穀粉麪包怎麼做-十穀粉麪包的做法

  • “添加十穀粉口感多了層次又香口,適當吃點粗糧更健康。一鍵式麪包機,很方便哦。”食材明細主料十穀粉(兩包)麪包粉(250克)黃油(30克)鹽(2克)香甜奶粉(20克)輔料酵母粉(3克)土雞蛋(一個)調料水(適量)甜香(口味)烤(工藝)數小時(耗時)普通(難度)十穀粉麪包的做法步驟1、準備好所有食材。2、將所有食材...
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