![炒原味新鮮竹筍的做法 【原味新鮮竹筍】---家鄉特產健康美味新鮮麻竹筍 炒原味新鮮竹筍怎麼做]( "炒原味新鮮竹筍的做法 【原味新鮮竹筍】---家鄉特產健康美味新鮮麻竹筍 炒原味新鮮竹筍怎麼做")
- “從小，我就很喜歡吃家鄉的麻竹筍，不論是新鮮的還是曬乾的竹筍乾。這次回家的時候，順帶了幾根剛從竹地裏切的新鮮竹筍回來。太多了，給同事一些，剩下的筍尖的部分切了煮了炒着吃，沒有放任何調料，只放了點油鹽，保留了竹筍獨有的鮮甜味。”食材明細主料新鮮竹筍（1根）輔料油（適量）鹽（適量）...
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![這樣做出的竹筍人人都愛吃-新竹筍鮮怎麼做好吃]( "這樣做出的竹筍人人都愛吃-新竹筍鮮怎麼做好吃")
- 竹筍以前在北方並不常見，是一種南方人很愛的食物，現在隨着生活水平越來越好，運輸實力的增強，在北方也可以經常買到竹筍了，那麼對於北方人來説新竹筍鮮怎麼做好吃呢，小編蒐集了天南海北的烹飪竹筍的一些小方法，大家千萬不要錯過啊。一、新竹筍鮮怎麼做好吃1.首先很負責任的跟大家...
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![新鮮竹筍怎麼處理]( "新鮮竹筍怎麼處理")
- 剝去外殼，切成薄片焯水一遍保存即可。新鮮的竹筍需要冷水下鍋煮上5到10分鐘左右的時間。焯過水的竹筍更容易存儲。處理過的竹筍吃起來也不會出現澀味。竹筍的烹飪方法很多，可以將竹筍和豬肉一起爆炒，味道非常不錯。竹筍也可以煮熟之後切成絲用於涼拌。...
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![新鮮竹筍焯水後炒多長時間]( "新鮮竹筍焯水後炒多長時間")
- 3-5分鐘。新鮮的竹筍經過了焯水之後基本上是熟了的，因此在炒的時候不需要太久的時間。竹筍數量較少的情況下，三分鐘左右即可出鍋。稍微多一點的話，5分鐘左右也可以完全熟透了。不要加熱的太久，時間太久不僅會讓竹筍裏面的水分流失，還會導致竹筍吃起來失去了清脆的口感。...
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![山上的新鮮小竹筍怎麼吃]( "山上的新鮮小竹筍怎麼吃")
- 炒着吃，煮着吃，醃着吃。小竹筍在烹飪前要先焯水，焯水過的小竹筍不會有苦澀味，口感也會比較的佳。竹筍在保存的時候要先焯水在把竹筍裝在袋子裏放在冰箱裏冷凍保存能保存1~2個月不變質壞掉，吃的時候在把竹筍拿出來解凍烹飪即可。...
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![竹筍怎麼保存新鮮竹筍怎麼處理]( "竹筍怎麼保存新鮮竹筍怎麼處理")
- 1、竹筍還沒有破損和脱殼的話，將其放入保鮮袋或保鮮盒裝好，放在通風陰涼處保存。2、將新鮮竹筍的殼去掉，清洗乾淨後切條，放入鍋裏煮片刻，撈出來過涼水，用鹽水侵泡一個夜晚，撈出洗乾淨後瀝乾水分，用保鮮袋裝好，放入冰箱冷藏可保存五天左右，放入冷凍則可保存一個月左右。...
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![新鮮竹筍怎麼做幹竹筍]( "新鮮竹筍怎麼做幹竹筍")
- 自然曬乾。新鮮竹筍做成幹竹筍需要通過曬乾的方式才能夠達到想要的效果。在自然環境中進行晾曬處理時，需要把握時間，及時觀察竹筍的情況，放置曬得太過，影響竹筍的口感。在做幹竹筍的製作過程中可以加適量的鹽，這樣能夠促進水分較快蒸發。...
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![新鮮竹筍如何炒]( "新鮮竹筍如何炒")
- 切片大火炒熟。新鮮的竹筍可以切成有一定厚度的片狀，等到鍋裏面的油温升起之後就可以加竹筍，放入到鍋裏面大火進行翻炒了。翻炒的時間不要太久，3-5分鐘即可。因為新鮮的竹筍本身就是比較容易熟的食物，不需要過度的加熱。加熱的時間太久，反而會讓竹筍吃起來沒有了清脆的口感。...
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![新鮮竹筍應怎樣處理-竹筍煮多久]( "新鮮竹筍應怎樣處理-竹筍煮多久")
- 竹筍作為遍佈竹林的食材，被人們發掘出來當做一到美食。新鮮的竹筍需要人工去除外殼，保留中間核心的部分，但是剛剝好的竹筍是不能直接食用的，需要經過水煮之後才能食用，那麼竹筍煮多久就成為了一個問題，接下來小編將給大家介紹一下如何煮好竹筍。一、竹筍煮多久水開後再放鮮竹筍...
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![新鮮的竹筍一般要炒多久]( "新鮮的竹筍一般要炒多久")
- 8分鐘。新鮮的竹筍在炒之前可以過水焯一下，焯的過程中可以加入適量的食用鹽，這樣可以去除一部分竹筍的苦味。買回來竹筍吃不完可以採用蒸製法保存，買回來的竹筍洗乾淨之後把外殼去掉，切成比較小的塊放在蒸籠上隔水蒸至5成熟，取出來晾涼可以保鮮半個月的時間。...
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![竹筍怎麼保存新鮮竹筍怎麼保存]( "竹筍怎麼保存新鮮竹筍怎麼保存")
- 竹筍用袋子裝好放在陰涼的地方保存或者把竹筍焯水後放在冰箱裏冷藏保存。竹筍放在冰箱裏能保存1-3天不變質壞掉，竹筍可以做成涼拌竹筍，素炒竹筍，竹筍肉片湯，泡椒竹筍，竹筍紅燒肉，竹筍燉排骨，竹筍味道比較的鮮嫩，吃起來非常的美味。...
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![新鮮竹筍怎麼做不會苦]( "新鮮竹筍怎麼做不會苦")
- 用沸水煮好後使用清水浸泡。新鮮竹筍在買回來的時候，受到種植條件的影響，會自帶一種味道，就是苦澀。想要消除口感上的苦澀，可以在準備工作中，先將新鮮竹筍煮沸，然後用清水覆蓋住竹筍，讓其在這種環境下浸泡一段時間，就能夠有效的去除苦味。...
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![新鮮竹筍炒前要焯水嗎]( "新鮮竹筍炒前要焯水嗎")
- 需要。將新鮮的春筍提前放入帶有鹽味的熱水中進行焯水處理可以去除麻味和澀味，處理好的春筍就可以直接燒製菜餚或是放入高湯中，增加菜餚的色香味。筍分為春筍和冬筍，冬筍是竹子在冬季的產物，需要將泥土刨開後挖出冬筍，而春筍只需將長出來的筍掰斷即可。...
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![鮮竹筍炒肉怎麼做-鮮竹筍炒肉的做法]( "鮮竹筍炒肉怎麼做-鮮竹筍炒肉的做法")
- “春筍嫩着呢，來點吧！”食材明細主料竹筍（適量）肉絲（適量）輔料大葱（適量）配料油（適量）醬油（適量）鹽（適量）花椒（適量）十三香（適量）雞精（適量）胡椒粉（適量）鹹鮮（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）鮮竹筍炒肉的做法步驟1、第一步：竹筍剝好洗淨待用。2、第二步：竹筍切滾刀塊待用。3、第三步：冷油放入肉絲翻...
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![新鮮竹筍怎麼醃製]( "新鮮竹筍怎麼醃製")
- 新鮮竹筍大家都知道的，是一種非常好吃的蔬菜，它的味道特別的清香，特別的美味，特別的清新，而且它的營養價值極其的高，裏面有豐富的營養物質，那麼新鮮竹筍怎麼醃製，小編就針對這個問題，為大家做出了以下的資料整理，一起來看看吧。新鮮竹筍怎麼醃製材料：綠竹筍1200公克，鹽40公克做法1.竹...
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![新鮮竹筍怎麼處理苦味]( "新鮮竹筍怎麼處理苦味")
- 將新鮮竹筍的外殼去掉，放在鍋中煮15分鐘，撈出後放在清水中浸泡，浸泡期間需要多次換水，這樣可以將新鮮竹筍的苦味去除。新鮮竹筍的烹飪方式多樣，可以炒着吃、煮湯吃等。新鮮竹筍可以搭配雞肉、香菇、青椒、大蒜等食材，製作竹筍香菇炒肉。新鮮竹筍也可以搭配冬菇等食材，製作竹筍湯...
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![新鮮竹筍怎樣保存]( "新鮮竹筍怎樣保存")
- 1、不將春筍的蓑衣剝除，直接用保鮮膜將暴露在空氣中春筍的尾部包裹好，放入冰箱中保鮮，可以保存5-7天。2、將春筍剝去蓑衣後對半切開放入熱水中進行焯水處理後，將春筍放入較深的容器中加入水整個淹沒後，放入冰箱冷藏室保存3-5天。...
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![新鮮竹筍怎麼處理-竹筍要煮多久]( "新鮮竹筍怎麼處理-竹筍要煮多久")
- 竹筍是人們日常生活中一種比較常見的蔬菜，富含維生素、礦物質、鈣、鐵等營養物質，營養含量高，具有很高的經濟價值，並且口感鮮美，人們喜歡用它做一些美味佳餚。但是每一個食物都是有需要注意的地方的，那麼，竹筍要煮多久呢？我們需要注意什麼呢？大家不妨瞭解一下。一、竹筍要煮多久？下...
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![新鮮竹筍怎麼保存才新鮮]( "新鮮竹筍怎麼保存才新鮮")
- 放冰箱裏冷凍保存、不剝筍殼通風保存。竹筍買太多就要涉及到竹筍保存的問題，可以根據自己所在環境決定怎麼保存。可以選擇把竹筍先用保鮮膜包起來，放入冰箱的冷凍室裏邊儲存。也可以把竹筍切成小塊，用鹽水浸泡儲存，都是可以儲存三個月左右。...
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![新鮮竹筍怎麼吃]( "新鮮竹筍怎麼吃")
- 清炒，煲湯，與其他菜放在一起炒等等。新鮮的竹筍在採取之後應儘快食用最好，能最大程度的保留竹筍的原汁原味，一般都是用竹筍直接和肉一起清炒，這樣既保留了竹筍的原汁原味，還能很大程度上解除肉的油膩，還有就是用來煲湯，這樣也可以最大程度的保留竹筍的滋味。...
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![新鮮竹筍需要煮嗎]( "新鮮竹筍需要煮嗎")
- 需要。新鮮的、沒有經過處理的竹筍吃起來有一種苦澀的口感，經過煮沸會去除這種口感。剝去竹筍的外皮後洗淨，切成筍片後焯水五到八分鐘左右即可。竹筍的食用方法多種多樣，清炒竹筍、竹筍炒肉、涼拌竹筍、竹筍湯、油燜筍、酸筍菜等等都是竹筍製作成的美食。...
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![新鮮竹筍怎麼做不苦]( "新鮮竹筍怎麼做不苦")
- 將竹筍切成筍絲或者筍片放進冷水裏面煮，煮到水沸騰將竹筍撈起來，將竹筍再放到冷水裏面進行浸泡，浸泡一會兒後把水去掉就可以去除苦味了。筍殼棕黃色的竹筍比筍殼的顏色為綠色的竹筍的品質要好。用手指摳竹筍可以很容易摳出小坑的竹筍比較鮮嫩。...
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![新鮮竹筍怎麼樣保存]( "新鮮竹筍怎麼樣保存")
- 冷藏保存。吃不完的新鮮竹筍，應進行冷藏保存。將帶殼的竹筍完整的用報紙包起來，放進保鮮袋裏，將保鮮袋內的空氣排出後，將袋子口繫緊放在冰箱冷藏室進行低温冷藏保存；也可在密閉的容器內用濕潤的沙子將竹筍進行掩埋或者把容器放在陰涼處避光儲存。...
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![你知道新鮮竹筍怎麼做好吃嗎-筍怎麼吃]( "你知道新鮮竹筍怎麼做好吃嗎-筍怎麼吃")
- 春筍是人們生活中常見得美食，也是老一輩人口中得寶，竹筍的吃法有很多，可以蒸竹筍吃，也可以炒竹筍吃，還可以做竹筍湯都是養生養胃得食物，還可以美容養顏，提高人的免疫力，是百利而無一害得綠色健康食物，竹筍怎麼吃才能最營養健康，快和小編一起看下去吧。一、筍怎麼吃，你知道新鮮竹筍怎...
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![炒新鮮竹筍要不要過水]( "炒新鮮竹筍要不要過水")
- 要。新鮮竹筍在焯水後，口感會變的更加脆嫩爽口，但一定要注意是用熱水焯，且注意時間長短。新鮮的竹筍都會自帶苦味，但在焯水後就不用擔心這種問題，焯水後新鮮竹筍的苦味它會在焯水過程中消失，且焯水後的竹筍味道會更為鮮美，在焯水後過一遍涼水炒出來的竹筍味道更美味。...
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味味甜
