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關於富硒姐姐雞蛋羹教你做:虎皮雞蛋的餐飲百科

虎皮雞蛋的做法 富硒姐姐雞蛋羹教你做:虎皮雞蛋 虎皮雞蛋怎麼做
  • 虎皮雞蛋的做法 富硒姐姐雞蛋羹教你做:虎皮雞蛋 虎皮雞蛋怎麼做

  • 食材明細主料雞蛋(6個)調料生抽(1勺)老抽(1勺)蠔油(1勺)油(適量)鹽(1勺)姜(兩片)白糖(1勺)其他(口味)炸(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)虎皮雞蛋的做法步驟1、煮雞蛋,不要把蛋清劃破,不要劃花刀!會破壞虎皮的完整性的。2、起鍋放寬油,筷子放油裏面周邊油細密的氣泡時,調中火,用勺子慢慢把雞蛋逐一放入。3...
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虎皮雞蛋的做法 絕味虎皮雞蛋 虎皮雞蛋怎麼做
  • 虎皮雞蛋的做法 絕味虎皮雞蛋 虎皮雞蛋怎麼做

  • “夏家媽媽今天帶來的這道菜,是將紅燒肉的味道融入虎皮雞蛋,使虎皮雞蛋更加入味的一道家常美食。雞蛋表皮酥脆,紅燒肉的鮮嫩誘人,二者結合在一起好吃不膩,配着熱米飯吃一口便讓你食慾大增,回味無窮!就一個字——香!!喜歡的話請多多關注夏家媽媽的美食哦~ps:夏家媽媽的這道菜是根據...
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雞蛋土豆餅的做法 富硒姐姐雞蛋羹教你做:雞蛋土豆餅 雞蛋土豆餅怎麼做
  • 雞蛋土豆餅的做法 富硒姐姐雞蛋羹教你做:雞蛋土豆餅 雞蛋土豆餅怎麼做

  • 食材明細主料土豆(1個)雞蛋(1個)輔料胡蘿蔔(適量)調料鹽(2g)麪粉(25g)油(適量)原味(口味)煎(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)雞蛋土豆餅的做法步驟1、首先把土豆和少許胡蘿蔔去皮切絲(這裏用切絲器最好,省事)然後加入一個雞蛋,一勺鹽,還有面粉,混合均勻。2、混合均勻後,粘在土豆絲上面的雞蛋麪粉,能有點...
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尖椒炒雞蛋的做法 富硒姐姐雞蛋羹教你做:尖椒炒雞蛋 尖椒炒雞蛋怎麼做
  • 尖椒炒雞蛋的做法 富硒姐姐雞蛋羹教你做:尖椒炒雞蛋 尖椒炒雞蛋怎麼做

  • 食材明細主料雞蛋(5個)尖椒(5個)輔料蒜(4瓣)葱(2根)調料水(適量)生抽(1勺)鹽(適量)香辣(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)尖椒炒雞蛋的做法步驟1、將需要的食材準備好。2、雞蛋打散,加入水,攪打均勻備用。3、鍋中加油。4、油熱下雞蛋。5、加熱至雞蛋定型。6、戳成這麼大塊就行,舀出來放碗中備...
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五香虎皮雞蛋怎麼做-五香虎皮雞蛋的做法
  • 五香虎皮雞蛋怎麼做-五香虎皮雞蛋的做法

  • “換個做法,做點虎皮雞蛋。虎皮雞蛋是一道江蘇省的傳統名菜,屬於蘇菜系。是將鮮蛋放在水中煮熟,剝殼、油炸後的一種蛋品。製作材料有雞蛋、辣椒、八角等。虎皮蛋的蛋白經過油炸以後皮層食之油酥,呈現出深黃色,皮層起皺,看上去形似虎皮,故名虎皮蛋,成品的外形美觀,色澤豔黃,風味獨特...
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麻辣虎皮雞蛋怎麼做-麻辣虎皮雞蛋的做法
  • 麻辣虎皮雞蛋怎麼做-麻辣虎皮雞蛋的做法

  • 食材明細主料雞蛋(10個)輔料老抽(少許)八角(少許)辣椒(少許)桂皮(少許)花椒(少許)麻辣(口味)煮(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)麻辣虎皮雞蛋的做法步驟1、雞蛋洗淨,涼水下鍋開煮。一定要涼水煮,這樣雞蛋皮容易剝。2、雞蛋煮熟後立即放入冷水中,還是為了剝皮容易。3、去皮。4、剝皮後的雞蛋用老抽上...
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虎皮雞蛋怎麼做-虎皮雞蛋的做法
  • 虎皮雞蛋怎麼做-虎皮雞蛋的做法

  • 食材明細主料雞蛋(八個)輔料啤酒(1罐)白芝麻(適量)大葱(1棵)姜(3片)調料鹽(適量)生抽(1勺)老抽(1勺)蠔油(1勺)冰糖(適量)鹹鮮(口味)燉(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)虎皮雞蛋的做法步驟1、雞蛋洗淨,冷水下鍋,加一勺鹽,加鹽的目滴好剝殼。2、雞蛋煮好撈出過涼水,剝殼,改花刀。3、鍋里加油,放入剝好的雞蛋煎。4...
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酸辣蛋花湯的做法 富硒姐姐雞蛋羹教你做:酸辣蛋花湯 酸辣蛋花湯怎麼做
  • 酸辣蛋花湯的做法 富硒姐姐雞蛋羹教你做:酸辣蛋花湯 酸辣蛋花湯怎麼做

  • “酸辣蛋花湯是一道家常湯菜,製作原料主要有雞蛋,嫩豆腐,水發木耳。這道湯的酸味主要就是靠番茄,十分開胃爽口。”食材明細主料雞蛋(2個)嫩豆腐(50g)水發木耳(50g)輔料葱花(葱花)調料胡椒粉(適量)醋(適量)醬油(適量)香油(適量)鹽(適量)水澱粉(適量)食用油(適量)酸辣(口味)煮(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)酸...
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木耳炒雞蛋的做法 富硒姐姐雞蛋羹教你做:木耳炒雞蛋 木耳炒雞蛋怎麼做
  • 木耳炒雞蛋的做法 富硒姐姐雞蛋羹教你做:木耳炒雞蛋 木耳炒雞蛋怎麼做

  • “健康美味,你應該試試。”食材明細主料木耳(100g)雞蛋(3個)輔料剁椒(1勺)調料生抽(1勺)鹽(2g)糖(1g)料酒(3ml)鹹香(口味)燒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)木耳炒雞蛋的做法步驟1、雞蛋放料酒和一點點清水打散,鍋大火燒熱後倒入油,油熱倒入蛋液,攤成金黃色後用鍋鏟鏟成塊盛出。2、幹木耳放清水裏泡半...
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肉末雞蛋羹的做法 富硒姐姐雞蛋羹教你做:肉末雞蛋羹 肉末雞蛋羹怎麼做
  • 肉末雞蛋羹的做法 富硒姐姐雞蛋羹教你做:肉末雞蛋羹 肉末雞蛋羹怎麼做

  • “非常簡單的美味佳餚。”食材明細主料雞蛋(2個)輔料温水(適量)調料鹽(適量)葱香(口味)蒸(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)肉末雞蛋羹的做法步驟1、碗中打入雞蛋兩個。2、這個告訴一個無敵的調雞蛋羹比例的辦法!!雞蛋殼不要扔,儘量打雞蛋從蛋殼中間下手,蛋殼當量杯,一個雞蛋就放四個半個雞蛋殼...
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魚香炒雞蛋的做法 富硒姐姐雞蛋羹教你做:魚香炒雞蛋 魚香炒雞蛋怎麼做
  • 魚香炒雞蛋的做法 富硒姐姐雞蛋羹教你做:魚香炒雞蛋 魚香炒雞蛋怎麼做

  • “一盤魚香炒蛋能吃五碗米飯,這道菜真的是即下飯,又簡單!”食材明細主料雞蛋(3個)青椒(1個)輔料蘿蔔(半根)木耳(3朵)蒜(適量)大葱(一節)調料生抽(3勺)老陳醋(2勺)蠔油(1勺)水澱粉(1勺)白砂糖(1勺)清水(適量)魚香(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)魚香炒雞蛋的做法步驟1、準備好材料備用。2、魚香汁:3勺生...
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虎皮雞蛋的做法 一碗料汁做2種吃法的虎皮雞蛋 虎皮雞蛋怎麼做
  • 虎皮雞蛋的做法 一碗料汁做2種吃法的虎皮雞蛋 虎皮雞蛋怎麼做

  • “雞蛋有很多吃法,但是這種可以涼着吃,也可以熱着吃,,熱吃醬香濃郁,不油不膩,涼吃有種Q滑的感覺。”食材明細主料雞蛋(5個)輔料葱(1根)配料鹽(小半勺)白糖(2勺)醬油(3勺)蠔油(1勺)澱粉(2勺)水(半碗)醬香(口味)炸(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)虎皮雞蛋的做法步驟1、煮熟的雞蛋扒皮備用,料汁一碗,勺子就是2...
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可樂虎皮雞蛋怎麼做-可樂虎皮雞蛋的做法
  • 可樂虎皮雞蛋怎麼做-可樂虎皮雞蛋的做法

  • 食材明細主料雞蛋(7-8個)輔料可樂(200ml)調料蠔油(3勺)醬油(5勺)大蒜(3顆)葱花(1塊)鹹甜(口味)煮(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)可樂虎皮雞蛋的做法步驟1、雞蛋煮熟剝皮瀝乾。2、切刀口,便於入味。3、配料。4、大蒜切末。5、雞蛋下鍋煎至表面起虎皮。6、加入蒜末爆鍋,再加可樂蠔油醬油。7、大火...
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雞蛋豆腐的做法 富硒姐姐教你做:雞蛋豆腐 雞蛋豆腐怎麼做
  • 雞蛋豆腐的做法 富硒姐姐教你做:雞蛋豆腐 雞蛋豆腐怎麼做

  • “簡單又營養,老人小孩都愛吃。”食材明細主料雞蛋(3個)輔料豆漿(300g)調料鹽(1g)甜香(口味)蒸(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)雞蛋豆腐的做法步驟1、3個雞蛋共計167g,倒入碗中打散,加入300g豆漿、1g鹽攪拌均勻。豆漿與雞蛋的比例1.5~2之間,豆漿要涼的!2、找一個合適的容器,容器裏面覆一層保鮮膜...
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午餐肉雞蛋餅的做法 富硒姐姐雞蛋羹教你做:午餐肉雞蛋餅 午餐肉雞蛋餅怎麼做
  • 午餐肉雞蛋餅的做法 富硒姐姐雞蛋羹教你做:午餐肉雞蛋餅 午餐肉雞蛋餅怎麼做

  • 食材明細主料雞蛋(2個)手抓餅(2張)輔料午餐肉(100g)奶香(口味)煎(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)午餐肉雞蛋餅的做法步驟1、在面板上撒上面粉,將手抓餅從冷凍室取出,去掉保鮮紙,放在面板上回温。等到手抓餅變得柔軟可以擀開的時候,擀成大片,然後用擀麪杖挑起來。2、將手抓餅放在平底鍋裏,鋪平。...
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糖醋虎皮雞蛋怎麼做-糖醋虎皮雞蛋的做法
  • 糖醋虎皮雞蛋怎麼做-糖醋虎皮雞蛋的做法

  • 食材明細主料雞蛋(4只)輔料料酒(1勺)香醋(2勺)白糖(3勺)生抽(4勺)清水(5勺)酸甜(口味)半小時(耗時)普通(難度)糖醋虎皮雞蛋的做法步驟1、食材:雞蛋(已煮熟)2、取1勺料酒、2勺香醋、3勺白糖、4勺生抽、5勺清水調勻成糖醋汁,待用。3、將已煮熟的雞蛋剝殼。4、燒鍋倒油燒熱,下入剝好的雞蛋炸至金黃...
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蛋炒飯的做法 富硒姐姐雞蛋羹教你做:蛋炒飯 蛋炒飯怎麼做
  • 蛋炒飯的做法 富硒姐姐雞蛋羹教你做:蛋炒飯 蛋炒飯怎麼做

  • “鬆軟,有嚼勁,樣式多,口感佳,淡香味。”食材明細主料米飯(一碗)雞蛋(一個)輔料玉米粒(適量)火腿腸(適量)胡蘿蔔(適量)葱花(適量)調料鹽(適量)食用油(適量)葱香(口味)燒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)蛋炒飯的做法步驟1、米飯一中碗,新做的或是上頓的剩飯都可,乾爽為佳。2、各種輔料切米粒大小的小碎丁。...
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滷雞蛋與虎皮雞蛋的做法 五香滷雞蛋與五香虎皮雞蛋 滷雞蛋與虎皮雞蛋怎麼做
  • 滷雞蛋與虎皮雞蛋的做法 五香滷雞蛋與五香虎皮雞蛋 滷雞蛋與虎皮雞蛋怎麼做

  • “雞蛋蛋白質含量高好吃又好做”食材明細主料雞蛋(10個)大料(適量)花椒(適量)香葉(適量)桂皮(適量)醬油(適量)白糖(適量)輔料鹽(適量)料酒(適量)微辣(口味)燉(工藝)一小時(耗時)高級(難度)滷雞蛋與虎皮雞蛋的做法步驟1、所有的原料;雞蛋,白糖、料酒、大料、花椒、桂皮、香葉、鹽,醬油2、先用涼水煮雞...
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家常虎皮雞蛋怎麼做-家常虎皮雞蛋的做法
  • 家常虎皮雞蛋怎麼做-家常虎皮雞蛋的做法

  • 食材明細主料雞蛋(適量)輔料葱郫縣豆瓣醬(1勺)番茄醬(1勺)酸甜(口味)燒(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)家常虎皮雞蛋的做法步驟1、雞蛋煮熟去皮。2、如圖,切上花刀。3、鍋中熱油,油温五成熱下鍋炸雞蛋,炸制虎皮狀撈出備用。4、鍋中熱油下入葱末炒香,加一勺郫縣豆瓣醬。5、炒香。6、下入雞蛋,倒...
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虎皮雞蛋的做法 變着花樣吃雞蛋---虎皮雞蛋 虎皮雞蛋怎麼做
  • 虎皮雞蛋的做法 變着花樣吃雞蛋---虎皮雞蛋 虎皮雞蛋怎麼做

  • “大家都知道雞蛋是人類最好的營養來源之一,雞蛋中含有大量的維生素和礦物質及有高生物價值的蛋白質。對人而言,雞蛋的蛋白質品質最佳,僅次於母乳。雞蛋的營養成分比較全面而均衡,人體需要的營養素幾乎都有,無論是蛋清還是蛋黃,它們的蛋白質生理價值都極高,且易於消化吸收,利用率...
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香煎雞蛋的做法 富硒姐姐雞蛋羹教你做:香煎雞蛋 香煎雞蛋怎麼做
  • 香煎雞蛋的做法 富硒姐姐雞蛋羹教你做:香煎雞蛋 香煎雞蛋怎麼做

  • “最簡單最美味的雞蛋做法。”食材明細主料雞蛋(若干)輔料葱花(適量)蒜(適量)調料孜然粉(適量)椒鹽(適量)葱香(口味)煎(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)香煎雞蛋的做法步驟1、將葱、蒜準備好。2、煮熟的雞蛋改刀成3片下鍋煎至兩面金黃。3、加入葱白和蒜末,做後撒如椒鹽和孜然粉,喜歡吃辣的再撒一...
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鄉巴佬滷蛋的做法 富硒姐姐雞蛋羹教你做:鄉巴佬滷蛋 鄉巴佬滷蛋怎麼做
  • 鄉巴佬滷蛋的做法 富硒姐姐雞蛋羹教你做:鄉巴佬滷蛋 鄉巴佬滷蛋怎麼做

  • 食材明細主料雞蛋(10個)啤酒(1聽)調料老抽(適量)生抽(適量)紅糖(適量)耗油(適量)八角(2個)桂平(1片)幹辣椒(3個)花椒(10粒)香葉(3片)草果(1個)生薑(1快)鹹香(口味)滷(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)鄉巴佬滷蛋的做法步驟1、雞蛋洗淨,冷水下鍋,鍋開後轉中小火繼續煮8分鐘左右。雞蛋煮熟即可。煮好的雞蛋過涼水可...
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葱油蒸雞蛋的做法 富硒姐姐雞蛋羹教你做:葱油蒸雞蛋 葱油蒸雞蛋怎麼做
  • 葱油蒸雞蛋的做法 富硒姐姐雞蛋羹教你做:葱油蒸雞蛋 葱油蒸雞蛋怎麼做

  • “美味又健康。”食材明細主料雞蛋(4個)輔料葱(適量)調料生抽(2勺)麻油(1勺)葱香(口味)蒸(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)葱油蒸雞蛋的做法步驟1、一個空盤,放2勺生抽,1勺食用油,一把葱花,拌勻。2、打入4個雞蛋,喜歡吃幾個就放幾個,沒特別要求。3、水開上鍋蒸8分鐘,關火悶2分鐘,開蓋。表面上在淋一...
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虎皮雞蛋的做法 虎皮雞蛋、超簡單的美食 虎皮雞蛋怎麼做
  • 虎皮雞蛋的做法 虎皮雞蛋、超簡單的美食 虎皮雞蛋怎麼做

  • “我是一個廚吃,對於做飯一竅不通。哈哈現在發現學習廚藝是一種樂趣”食材明細主料雞蛋(吃幾個用幾個)輔料白糖(適量)鹽(少量調味)料酒(幾滴去腥)醬油(幾滴上色)鹹甜(口味)煲(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)虎皮雞蛋的做法步驟1、雞蛋煮熟、然後剝殼。用用刀子在一頭劃上十字,深到快1/2就可以了...
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糖醋煎蛋的做法 富硒姐姐雞蛋羹教你做:糖醋煎蛋 糖醋煎蛋怎麼做
  • 糖醋煎蛋的做法 富硒姐姐雞蛋羹教你做:糖醋煎蛋 糖醋煎蛋怎麼做

  • “糖醋雞蛋是一道菜品,製作原料有雞蛋、白砂糖、醋等,是以雞蛋為主要食材製作而成的一道菜品,口感酸甜,適合懷孕早期喜食酸味的孕婦食用。”食材明細主料雞蛋(400g)調料白砂糖(6g)醋(6g)大蒜(3g)大葱(3g)姜(5g)食用油(20g)澱粉(3g)酸甜(口味)炸(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)糖醋煎蛋的做法步驟1、將雞...
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