![湖蟹桂花魚如何做簡單又好吃]( "湖蟹桂花魚如何做簡單又好吃")
- 準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘主料桂花魚：500螃蟹：300輔料葱：100姜：10料酒：10具體步驟桂魚洗淨備用。湖蟹洗淨對半切開。薑切片。葱洗淨備用。將鍋內加入少許油，油熱後放入對半切開的湖蟹，炒至金黃。使蟹黃收緊。砂鍋內薑片和葱墊底，放入洗淨...
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![特色湖蟹煲怎麼做-特色湖蟹煲的做法]( "特色湖蟹煲怎麼做-特色湖蟹煲的做法")
- 食材明細主料湖蟹（3只）輔料土豆（適量）基圍蝦（3只）雞爪（3只）本芹（適量）年糕（適量）豆瓣醬（適量）大豆油（適量）姜（適量）蒜（適量）葱（適量）香菜（適量）中辣（口味）煮（工藝）半小時（耗時）普通（難度）特色湖蟹煲的做法步驟1、鍋裏燒大豆油，生薑大蒜大葱切斜刀爆香，加湖蟹醬豆瓣醬，加高湯，待水煮開，2、拿網絲過濾大葱不用了，3...
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![醉湖蟹如何做簡單又好吃]( "醉湖蟹如何做簡單又好吃")
- 準備時間:無　　　　烹飪時間:30分鐘主料湖蟹：四隻輔料生抽：半瓶老抽：半瓶紹興陳年花雕：半瓶高度白酒：兩湯匙鹽：一湯匙雞精：一湯匙花椒：一湯匙冰糖：四湯匙紅棗湯：250ml具體步驟1.選湖蟹：選母蟹（圓臍）、重量在一兩半到二兩的、背厚、用手捏蟹腳比較硬的，蟹看上...
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![炒湖蟹是什麼地方的菜]( "炒湖蟹是什麼地方的菜")
- 江浙菜。江浙是出名的水鄉，江浙一帶的螃蟹非常有名。江浙一帶的螃蟹特別肥美，大名鼎鼎的陽澄湖大閘蟹就是來自於江蘇。螃蟹的肉質本來就很鮮甜，因為螃蟹比較寒涼，所以在炒的時候都會加一些黃酒。這道炒湖蟹一般都是加入冬筍、香菇和雞蛋一起翻炒。炒湖蟹的技巧就是要大火，大火...
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![螃蟹死了還可以做菜嗎-炒湖蟹是哪個地方的菜]( "螃蟹死了還可以做菜嗎-炒湖蟹是哪個地方的菜")
- 炒湖蟹是宴席上常見的佳餚之一，以鮮活的湖蟹作為主菜，搭配香菇、雞蛋、冬筍作為配菜，炒好之後色澤金黃剔透、蟹肉鮮嫩又入味，不但味道可口而且營養豐富。那麼，炒湖蟹是哪個地方的菜?選擇主材湖蟹的時候應該注意些什麼呢?一、炒湖蟹是哪個地方的菜既然是湖蟹就表示是出產在湖裏...
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![炒湖蟹需要用到哪些食材-炒湖蟹是哪裏的菜]( "炒湖蟹需要用到哪些食材-炒湖蟹是哪裏的菜")
- 在中國的美食是數不勝數的，喜歡探究美食文化的人常常都穿梭在大街小巷之中去發現美食。下面我就來給大家安利一道美食，那就是炒湖蟹，那麼大家知道炒湖蟹是哪裏的菜嗎？炒湖蟹需要用到哪些食材呢？炒湖蟹製作的祕訣是什麼呢？吃炒湖蟹有什麼功效呢？吃炒湖蟹有哪些忌口呢？我知道，我來給...
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![炒湖蟹是哪裏的菜]( "炒湖蟹是哪裏的菜")
- 是江浙菜。江浙一帶的螃蟹特別鮮甜，蟹肉都是一絲絲的。炒湖蟹搭配的配菜是木耳、香菇和冬筍，這三樣搭配在一起使整道菜的口感提升了一個層次。爽脆的木耳、醇香的香菇和鮮香的冬筍再加上肉質飽滿的蟹肉，這道菜讓螃蟹的味道足以得到昇華。因為是江浙的菜，所以這道炒螃蟹還加入...
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![炒湖蟹如何做簡單又好吃]( "炒湖蟹如何做簡單又好吃")
- 準備時間:無　　　　烹飪時間:30分鐘主料蟹肉：500g輔料香菇（鮮）：冬筍：調料：：適量小葱：克姜：5g黃酒：鹽：克醋：澱粉(蠶豆)：克豬油（煉製）：具體步驟1.湖蟹用清水洗淨，翻出蟹兜，挖去鰓和臍，蟹身對剖開，拆下大鉗，斬去鉗尖，用刀拍碎；2.每爿蟹斬去肢尖，蟹身橫開3刀成4塊，蟹兜去沿邊...
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![湖蟹怎麼選才好呢-炒湖蟹是什麼地方的菜]( "湖蟹怎麼選才好呢-炒湖蟹是什麼地方的菜")
- 螃蟹是一種非常營養的美食，對人體有很好的滋補。近年來，喜歡吃螃蟹的人數逐漸增加，但是螃蟹的種類更多，不同的螃蟹口味會有所不同。我們一生中經常吃的是湖蟹，有各種各樣的烹飪方法。其中，油炸湖蟹的菜餚在全國都很有名，其製作方法簡單，營養價值高，在食客中很受歡迎，那麼炒湖蟹是什...
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![湖蟹是湖泊裏面產出的嗎]( "湖蟹是湖泊裏面產出的嗎")
- 是。它遍佈於我國南北方各湖域。3～5月和9～10月為生產熱季，渤湖灣遼東半島4～5月生產量較多。它的嘴鉗上面沒有小毛絨，種類比較多，色調也不盡相同，它的肉質相對性的較為疏鬆。...
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![陽澄湖醉蟹的做法 陽澄湖醉蟹的做法 陽澄湖醉蟹怎麼做]( "陽澄湖醉蟹的做法 陽澄湖醉蟹的做法 陽澄湖醉蟹怎麼做")
- “類別：滷醬菜工藝：燒口味：鹹鮮味食用：早餐|中餐|晚餐|零食”食材明細主料螃蟹（750克）輔料鹽（15克）花椒（5克）姜（5克）黃酒（250克）醬油（15克）白砂糖（5克）醬香（口味）醃（工藝）數天（耗時）普通（難度）陽澄湖醉蟹的做法步驟1、先將選擇好的毛蟹洗擦乾淨，把每隻的蟹臍劈開一點，放入少量精鹽2、備小瓦壇一隻，把花...
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![怎麼選購太湖大閘蟹-2020太湖大閘蟹好在哪裏]( "怎麼選購太湖大閘蟹-2020太湖大閘蟹好在哪裏")
- 太湖大閘蟹可以説是名揚各地，Q彈順滑的蟹肉加上鮮香多汁的蟹黃真是深受大家喜愛，且價格公道營養價值高，那今天我們就來談兩個關於太湖大閘蟹蟹的問題：2020太湖大閘蟹好在哪裏?怎麼選購太湖大閘蟹?一、2020太湖大閘蟹好在哪裏太湖大閘蟹生活的水域非常純淨幾乎不涉及人類干預，...
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![如何挑選洪湖大閘蟹-洪湖大閘蟹什麼時候收穫]( "如何挑選洪湖大閘蟹-洪湖大閘蟹什麼時候收穫")
- 相信大家都吃過大閘蟹吧，大家吃過洪湖大閘蟹嗎?洪湖大閘蟹是我國湖北洪湖市的特色水產品，它還獲得了國家地理認證呢!那麼問題來了，洪湖大閘蟹什麼時候收穫呢?一、洪湖大閘蟹什麼時候收穫洪湖大閘蟹在每年的9到11月份收穫。二、如何挑選洪湖大閘蟹1.看顏色新鮮的洪湖大閘蟹是...
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![蒸陽澄湖大閘蟹怎麼做-蒸陽澄湖大閘蟹的做法]( "蒸陽澄湖大閘蟹怎麼做-蒸陽澄湖大閘蟹的做法")
- 食材明細主料陽澄湖大閘蟹（4只）輔料白酒（少許）姜（適量）原味（口味）蒸（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）蒸陽澄湖大閘蟹的做法步驟1、準備好蟹，用刷子清洗乾淨2、起鍋（蒸鍋）燒水，蒸鍋底層的水裏加適量白酒，大火煮開3、大閘蟹底部加薑片墊底，放入蒸鍋中4、大火煮開，中小火蒸20分鐘5、時間結束後，起鍋裝...
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![螃蟹小知識之湖蟹是什麼]( "螃蟹小知識之湖蟹是什麼")
- 螃蟹，是很多人都喜歡吃的，最有名的螃蟹應該是陽澄湖大閘蟹，因為陽澄湖的大閘蟹味道比較鮮美，營養豐富，也是受到很多消費者的喜愛。本身螃蟹是一種甲殼類的動物，它的身體完全就是被堅硬的外殼所保護着。不要看螃蟹的外殼比較堅硬，但是它與大蝦，龍蝦和寄居蟹都是以同一種動物。接下...
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![蒸湖蟹要多久]( "蒸湖蟹要多久")
- 四十分鐘。湖蟹作為一道河鮮，裏面有些太多細菌，湖蟹一定要蒸熟之後才能食用，蒸湖蟹的時候一定要等到湖蟹全部變成紅色才能食用，蒸湖蟹也要等水開後再下鍋，如果冷水下鍋的話，會使得肉質口感變差，湖蟹一定要蒸的時間合適，時間過久也會影響口感。...
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![陽澄湖大閘蟹怎麼做-陽澄湖大閘蟹的做法]( "陽澄湖大閘蟹怎麼做-陽澄湖大閘蟹的做法")
- “陽澄湖大閘蟹一直以來是人們餐桌上的必不可少的美味佳餚，做法更是多種多樣，但是清蒸陽澄湖大閘蟹，才是最美味的，也是人們最喜歡享用陽澄湖大閘蟹的方式。清蒸陽澄湖大閘蟹，既不破壞陽澄湖大閘蟹原有美味，也不影響陽澄湖大閘蟹的營養結構！”食材明細主料陽澄湖大閘蟹（適量）生薑（15...
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![清蒸太湖大閘蟹怎麼做-清蒸太湖大閘蟹的做法]( "清蒸太湖大閘蟹怎麼做-清蒸太湖大閘蟹的做法")
- “金秋時節可是吃大閘蟹的好時期，其中太湖產的蟹與陽澄湖產的蟹聞名於世。太湖蟹，背殼堅隆凹紋似虎面，色青黑，腹青白色，腹下有臍，雄尖雌團，內有硬毛。蜕殼而長，秋後肥壯。傳統稱為“九月團臍十月尖”或説“九雌十雄”。意即九月吃雌蟹，十月吃雄蟹為佳。大閘蟹的吃法很多，其中我最喜...
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![清蒸洪湖大閘蟹怎麼做-清蒸洪湖大閘蟹的做法]( "清蒸洪湖大閘蟹怎麼做-清蒸洪湖大閘蟹的做法")
- “11月了，再不抓緊吃蟹，蟹就不肥了。吃貨們趕快行動起來吧！”食材明細主料大閘蟹（4個）輔料醋（30ml）姜（1塊）原味（口味）蒸（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）清蒸洪湖大閘蟹的做法步驟1、洪湖的朋友寄來的新鮮大閘蟹，都已經捆綁好了，只有一隻機靈的掙脱了繩索😄。先用刷子刷掉表面的污垢2、開鍋後將...
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![湖南肉蟹煲加盟店排行榜 湖南肉蟹煲加盟十大品牌 湖南肉蟹煲加盟店哪家好]( "湖南肉蟹煲加盟店排行榜 湖南肉蟹煲加盟十大品牌 湖南肉蟹煲加盟店哪家好")
- 湖南肉蟹煲加盟店排行榜肉蟹煲又名緬甸肉蟹，是一道由肉蟹、雞爪、辣醬做成的美食。肉蟹煲這種承載着中國宮廷文化特色的傳統美食，也逐步成為大街小巷的必吃美食，消費者眾多，消費潛力較大。現在加盟肉蟹煲項目的人很多，或許也就是看到了其中的商機，如果大家也準備創業，或者心動了...
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![姜煎陽澄湖大閘蟹怎麼做-姜煎陽澄湖大閘蟹的做法]( "姜煎陽澄湖大閘蟹怎麼做-姜煎陽澄湖大閘蟹的做法")
- “朋友説用姜煎大閘蟹很有味道，最後三隻大閘蟹，再換一種吃法，就用姜煎，不一樣的鮮，噴香誘人，即保留了大閘蟹的原汁原味，姜與黃酒的味道更濃郁。”食材明細主料大閘蟹（3只）輔料油（適量）姜（2大塊）鹽（適量）黃酒（適量）鹹鮮（口味）煎（工藝）廿分鐘（耗時）普通（難度）姜煎陽澄湖大閘蟹的做法步驟1、備齊材料2...
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![清蒸太湖大閘蟹的做法 #團圓飯#清蒸太湖大閘蟹 清蒸太湖大閘蟹怎麼做]( "清蒸太湖大閘蟹的做法 #團圓飯#清蒸太湖大閘蟹 清蒸太湖大閘蟹怎麼做")
- “蟹肥膏鮮美，肉質細膩😋”食材明細主料太湖大閘蟹（適量）輔料姜醋汁（適量）原味（口味）蒸（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）清蒸太湖大閘蟹的做法步驟1、大閘蟹6個，刷洗乾淨。2、去商標，肚朝上，開水上屜中火蒸十五分鐘。3、姜葱，小米椒。4、適量陳醋，生抽調成料汁。5、蒸好的大閘蟹，裝盤，配姜蒜醋汁...
- 22953
![太湖大閘蟹蒸多久]( "太湖大閘蟹蒸多久")
- 15-25分鐘。太湖大閘蟹的個頭不同，蒸的時間也會不一樣。蒸太湖大閘蟹的時候，可以將太湖大閘蟹清洗乾淨，用棉繩捆好，冷水下鍋蒸，水開後蒸制大閘蟹的蟹殼完全變紅即可。蒸太湖大閘蟹的時候，可以在大閘蟹的表面鋪上生薑片和大葱段，有去腥提香的效果。...
- 31055
![洪湖大閘蟹怎麼吃]( "洪湖大閘蟹怎麼吃")
- 1、清蒸，清蒸的大閘蟹是最美味的，不僅保留了螃蟹原有的鮮味，而且還有蘸醬的香濃。2、燜螃蟹。將螃蟹煮熟之後取出螃蟹肉，再倒入油鍋中，加入老抽，生抽，醬油燜煮片刻即可。...
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![太湖螃蟹要蒸多久]( "太湖螃蟹要蒸多久")
- 15分鐘左右。通常，二兩以上的螃蟹需要蒸約15分鐘，若水難以煮沸，則需要等待水煮沸並繼續蒸12分鐘，通常3-4兩的螃蟹要蒸大約12分鐘，低於3兩的螃蟹需清蒸約10分鐘。要是天氣非常寒冷，則需要等待水煮沸並繼續蒸8分鐘。...
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味味甜
