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關於萬聖節巧克力淋面蛋糕怎麼做的餐飲百科

萬聖節巧克力淋面蛋糕怎麼做-萬聖節巧克力淋面蛋糕的做法

  • 萬聖節巧克力淋面蛋糕怎麼做-萬聖節巧克力淋面蛋糕的做法

  • 食材明細主料蛋糕胚（八寸一個）淡奶油（300毫升（抹面用））細砂糖（25克）輔料翻糖（適量）火龍果（一個）好時巧克力（兩個）裝飾彩珠（少許）淋面專用巧克力（60克）淡奶油（60克（巧克力淋面用））其他（口味）烤（工藝）數小時（耗時）普通（難度）萬聖節巧克力淋面蛋糕的做法步驟1、準備一個8寸蛋糕胚，先豎着切一刀，這樣即使分層...
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巧克力樹樁蛋糕的做法 濃濃聖誕風之巧克力樹樁蛋糕 巧克力樹樁蛋糕怎麼做

  • 巧克力樹樁蛋糕的做法 濃濃聖誕風之巧克力樹樁蛋糕 巧克力樹樁蛋糕怎麼做

  • “聖誕節的氣氛是愈來愈濃了，再不做款適當主題的作品，似乎説不過去。前幾天逛ins的時候，看到了這個樹樁蛋糕的圖片，超級喜歡，可惜沒有做法。想來想去，還是來山寨一下。蛋糕胚是分蛋式的巧克力海綿蛋糕，有效地避免消泡，味道又很正，超級濃郁。剛出爐的時候差點被我吃了。外面用巧克...
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巧克力淋面奶油蛋糕怎麼做-巧克力淋面奶油蛋糕的做法

  • 巧克力淋面奶油蛋糕怎麼做-巧克力淋面奶油蛋糕的做法

  • “這是款簡單卻又異常美貌的奶油蛋糕，用巧克力幹納許淋面之後，整個蛋糕都變得靈動起來~”食材明細主料雞蛋（2個）低筋粉（33克）牛奶（20克）玉米油（20克）細砂糖（40克）輔料淡奶油（80克）細砂糖（40克）紅色色素（幾滴）黑巧克力幣（80克）甜味（口味）烤（工藝）一小時（耗時）普通（難度）巧克力淋面奶油蛋糕的做法步驟1...
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巧克力醬淋面栗子形蛋糕怎麼做-巧克力醬淋面栗子形蛋糕的做法

  • 巧克力醬淋面栗子形蛋糕怎麼做-巧克力醬淋面栗子形蛋糕的做法

  • “假期就是吃喝玩樂，放鬆心情、開闊眼界。玩累了回家了覺得最舒服啦！秋日的陽光分外温暖，小風一吹頓覺無限美好，做幾個小蛋糕當個下午茶或者第二天的早點，才不愧對這美好的假期。正好，新入手了一個栗子模具，秋天不正是吃栗子的好時節嗎？那咱就來個以假亂真的栗子助助興。做蛋糕的...
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巧克力淋面蛋糕的做法 濃濃情意——巧克力淋面蛋糕 巧克力淋面蛋糕怎麼做

  • 巧克力淋面蛋糕的做法 濃濃情意——巧克力淋面蛋糕 巧克力淋面蛋糕怎麼做

  • “在這特殊的日子，最好的禮物莫過於此，獻上親自做的美食，給心愛的他，而禮物不在於貴，而在於用心”食材明細主料牛奶（200克）白糖（15克）吉利丁粉（12克）淡奶油（200克）戚風蛋糕（兩片）輔料白糖（100克）葡萄糖（100克）水（50克）煉奶（30克）黑巧克力（50克）吉利丁片（10克）其他（口味）其他（工藝）廿分鐘（耗時）普通（難度）巧克...
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巧克力淋面草莓蛋糕怎麼做-巧克力淋面草莓蛋糕的做法

  • 巧克力淋面草莓蛋糕怎麼做-巧克力淋面草莓蛋糕的做法

  • “媽媽生日沒有碰到週末，只有晚上的時間做蛋糕明顯不夠，只能前一天做蛋糕胚，第二天裱花。做好的蛋糕胚放冰箱，第二天口感差一些。所以有時間還是花一天好好做才是硬道理。”食材明細戚風蛋糕胚(本次蛋糕需要用底下用量的2倍)雞蛋（3只）低筋麪粉（70g）牛奶（70g）白砂糖（60g）玉米油（40g）檸檬...
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巧克力冰淇淋蛋糕的做法 巧克力堅果冰淇淋（蛋糕） 巧克力冰淇淋蛋糕怎麼做

  • 巧克力冰淇淋蛋糕的做法 巧克力堅果冰淇淋（蛋糕） 巧克力冰淇淋蛋糕怎麼做

  • “小朋友説夏天來了，要開始吃冰淇淋了，於是用小蛋糕做了這款巧克力堅果冰淇淋，給孩子樂呵樂呵（小蛋糕的製作可以翻看我的上一篇食譜《棉花小蛋糕》）”食材明細主料小蛋糕（4塊）核桃（2個）葵花籽仁（10克）巧克力醬（100克）輔料耐烤巧克力（10克）甜味（口味）冷凍（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）巧克力冰淇...
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聖誕小熊巧克力蛋糕怎麼做-聖誕小熊巧克力蛋糕的做法

  • 聖誕小熊巧克力蛋糕怎麼做-聖誕小熊巧克力蛋糕的做法

  • 食材明細主料黑巧克力（200克）黃油（150克）全蛋（3個）蛋黃（3個）細砂糖（110克）低筋麪粉（50克）輔料草苺（10至12只）淡奶油（150克）砂糖（20克（打發淡奶油用））甜味（口味）烘焙（工藝）半小時（耗時）普通（難度）聖誕小熊巧克力蛋糕的做法步驟1、黃油隔熱水融化成液態，利用黃油的温度（約在40度左右），加入巧克力碎。2、輕緩...
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巧克力聖誕蛋糕的做法 古典巧克力聖誕蛋糕 巧克力聖誕蛋糕怎麼做

  • 巧克力聖誕蛋糕的做法 古典巧克力聖誕蛋糕 巧克力聖誕蛋糕怎麼做

  • “這是送給好友的聖誕兼結婚紀念日禮物。這款蛋糕加入了大量的黑巧和可可粉，所以口感是那種偏苦的，但出乎意料的是，我兒子也很喜歡。因為好友和女兒是巧克力控，上次做的黑巧蛋糕卷她們也非常喜歡，所以這次還是做了巧克力口味的，但口感更濃郁，一打開包裝就是一股巧克力的濃香。原...
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聖誕節巧克力蛋糕的做法 聖誕節的巧克力蛋糕 聖誕節巧克力蛋糕怎麼做

  • 聖誕節巧克力蛋糕的做法 聖誕節的巧克力蛋糕 聖誕節巧克力蛋糕怎麼做

  • “關注公眾號【杜鵑花美食】即可訂閲我每天為大家精心編輯的美食菜譜及瘦身心得哦！我將會在這裏給大家分享我邊吃邊瘦的美麗祕籍哦！愛吃的我，體重只保持在85斤左右，所以只要您吃對了方式、吃對了時間就會享受美食邊享瘦哦！”食材明細主料6寸戚風蛋糕（1個）黑巧克力（250克）淡奶油（250...
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萬聖節墓地巧克力布朗尼怎麼做-萬聖節墓地巧克力布朗尼的做法

  • 萬聖節墓地巧克力布朗尼怎麼做-萬聖節墓地巧克力布朗尼的做法

  • “萬聖節的搞怪恐怖氣氛，你準備好了嗎？這款經典布朗尼配方，烘烤的時候就有一種咖啡的苦甜香氣，成品更是香味濃郁，表面有脆皮，內裏口感濕潤。用棉花糖和白巧克力甘那許做出尖叫的白色幽靈，和巧克力布朗尼搭配在一起，更有萬聖節的氣氛。喜歡甜食的朋友不要錯過。巧克力布朗尼：無鹽黃...
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巧克力淋面水果蛋糕怎麼做-巧克力淋面水果蛋糕的做法

  • 巧克力淋面水果蛋糕怎麼做-巧克力淋面水果蛋糕的做法

  • 食材明細主料雞蛋（3個）細砂糖（黃10，白30）玉米油（30g）純牛奶（30g）低筋麪粉（55g）輔料淡奶油（50g，做甘納許用）細砂糖（45g）黑巧克力（50g）水果（適量）甜味（口味）烤（工藝）數小時（耗時）高級（難度）巧克力淋面水果蛋糕的做法步驟1、蛋黃和蛋白分離，並在蛋黃里加入細砂糖，攪拌均勻2、加入玉米油攪拌均勻，再加入牛奶...
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巧克力淋面裸蛋糕的做法 櫻花色漸變巧克力淋面裸蛋糕 巧克力淋面裸蛋糕怎麼做
榛仁巧克力蛋糕的做法 情人節榛仁巧克力蛋糕 榛仁巧克力蛋糕怎麼做

  • 榛仁巧克力蛋糕的做法 情人節榛仁巧克力蛋糕 榛仁巧克力蛋糕怎麼做

  • “好不容易趕上二人世界的情人節，因為電燈泡他提前開學了！孩子爸説我們要好好的珍惜今天，吃貨的我們最終決定吃個情人節大餐，我又做了這個情人節蛋糕祝他節日快樂！身體健康！”食材明細主料雞蛋（1個）食用油（50g）糖（40g）鹽（1g）玉米澱粉（20g）牛奶（65g）泡打粉（2g）小蘇打（3g）中筋麪粉（90g）輔料巧克力碎...
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淋面草莓巧克力蛋糕的做法 【遼寧】淋面草莓巧克力蛋糕 淋面草莓巧克力蛋糕怎麼做

  • 淋面草莓巧克力蛋糕的做法 【遼寧】淋面草莓巧克力蛋糕 淋面草莓巧克力蛋糕怎麼做

  • “一款超級好吃的戚風蛋糕，可可巧克力味道很贊，搭配淋面老酸奶，配以新鮮草莓、藍莓，原來蛋糕如此搭配是這麼美味～此食譜為8寸戚風蛋糕一隻。”食材明細主料可可粉（21g）低筋麪粉（100g）純淨水（78ml）百利甜（5ml）玉米油（78ml）檸檬汁（2滴）細砂糖（100g）雞蛋（4枚）輔料老酸奶（200ml）藍莓（6顆）草莓（6顆）酸甜（口...
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巧克力冰淇淋蛋糕怎麼做-巧克力冰淇淋蛋糕的做法

  • 巧克力冰淇淋蛋糕怎麼做-巧克力冰淇淋蛋糕的做法

  • “夏天的時候非常喜歡吃冰淇淋，但偶爾才會自已做一下，大多數都是買的；這次竟然嘗試了一款美味的冰淇淋蛋糕。但是有些材料我沒有，所以給替換了，但是依然覺得好吃，我想如果用上原方子裏的材料肯定更美味，待下次備起一定要再做一次。”食材明細主料雞蛋（2個）白糖（25G）杏仁餅粉（85G）輔料...
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巧克力鏡面淋面蛋糕怎麼做-巧克力鏡面淋面蛋糕的做法

  • 巧克力鏡面淋面蛋糕怎麼做-巧克力鏡面淋面蛋糕的做法

  • “像鏡子一樣有光澤的蛋糕，一直想躍躍欲試，終於如願以償……普普通通的巧克力慕斯，經過淋面，不僅顯得高檔大氣，那醇香，爽滑濃郁的巧克力和可可戚風的輕盈細膩，更讓你的味蕾感受不一般的享受！”食材明細可可蛋糕低筋粉（60克）玉米澱粉（12克）雞蛋（5個）油（30克）慕斯餡細砂糖（30克）淡奶油（250克）黑...
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海盜杯子巧克力蛋糕 海盜杯子巧克力蛋糕怎麼做-海盜杯子巧克力蛋糕的做法 萬聖節

  • 海盜杯子巧克力蛋糕 海盜杯子巧克力蛋糕怎麼做-海盜杯子巧克力蛋糕的做法 萬聖節

  • “海賊王加勒比海盜想來個嗎小孩放學回來看見我正在拍這個，興奮的要飛起來！哈哈哈哈出品標準紙杯6個或者迷你12連馬芬模12個。”食材明細主料黃油（100克）低粉（80克）泡打粉（2克）糖粉（90克）雞蛋（2個）可可粉（20克）黑巧克力（30克）輔料巧克力豆（適量）奧利奧餅乾（適量）淡奶油（適量）甜香（口味）烤（工藝）半小...
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果仁巧克力蛋糕的做法 果仁巧克力淋面蛋糕 果仁巧克力蛋糕怎麼做

  • 果仁巧克力蛋糕的做法 果仁巧克力淋面蛋糕 果仁巧克力蛋糕怎麼做

  • “廚師機到家後就迫不及待的試了試，第一次用還沒把握好打蛋白的時間，結果蛋白打得有點過了，好在蛋糕出來也很好，長得很高。就是我偷懶用了2個模具，裝得太滿，大的都往外流了，要是分成三個模具就會剛剛好。”食材明細主料低筋麪粉（100克）鹽（2克）細砂糖（100克）牛奶（60克）植物油（60克）雞蛋（6個）...
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巧克力淋醬天使蛋糕的做法 巧克力淋醬天使蛋糕（6寸蛋糕） 巧克力淋醬天使蛋糕怎麼做

  • 巧克力淋醬天使蛋糕的做法 巧克力淋醬天使蛋糕（6寸蛋糕） 巧克力淋醬天使蛋糕怎麼做

  • 食材明細主料蛋糕體：蛋白（3個）白糖（60克）低筋麪粉（35克）玉米澱粉（5克）白醋（2滴）鹽（0.5克）蜜豆（適量）輔料巧克力淋醬：黑巧克力（80克）淡奶油（40克）牛奶（45克）黃油（18克）配料裝飾：砂糖橘（適量）銀糖粒（適量）甜味（口味）烤（工藝）一小時（耗時）簡單（難度）巧克力淋醬天使蛋糕的做法步驟1、首先我們來做天使蛋糕，把蛋清和...
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聖誕巧克力樹樁蛋糕怎麼做-聖誕巧克力樹樁蛋糕的做法

  • 聖誕巧克力樹樁蛋糕怎麼做-聖誕巧克力樹樁蛋糕的做法

  • 食材明細主料蛋糕粉（28g）牛奶（30g）雞蛋（180g）糖（80g）可可粉（28g）輔料淡奶油（300g）糖（20g）香草精（2g）調料淡奶油（60g）巧克力（60g）草莓（3個）奶香（口味）烘焙（工藝）一小時（耗時）簡單（難度）聖誕巧克力樹樁蛋糕的做法步驟1、材料備齊。雞蛋室温即可！2、牛奶隔水加熱到50-60度。3、雞蛋和細砂糖混合。4、隔熱水...
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芒果巧克力慕斯蛋糕的做法 芒果巧克力淋面慕斯蛋糕 芒果巧克力慕斯蛋糕怎麼做
巧克力淋面生日蛋糕怎麼做-巧克力淋面生日蛋糕的做法

  • 巧克力淋面生日蛋糕怎麼做-巧克力淋面生日蛋糕的做法

  • “送給好友的生日蛋糕，一個男生款，一個女生款。淋面的時候有點失控啦，成品略顯拙劣😎不管怎樣都是滿滿的心意～”食材明細主料雞蛋（5個）低筋麪粉（100克）糖（60克）奶（70克）玉米油（30克）輔料鹽（1克）淡奶油（300克，抹面）草莓（適量）黃桃（適量）淋面黑巧克力（50克）淡奶油（50克）甜味（口味）烤（工藝）數小時（耗時）普通（難...
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巧克力淋面心形蛋糕怎麼做-巧克力淋面心形蛋糕的做法

  • 巧克力淋面心形蛋糕怎麼做-巧克力淋面心形蛋糕的做法

  • “給他做一款淋面心形蛋糕吧，香味濃郁，顏值高。”食材明細主料雞蛋（4個）中筋麪粉（80克）油（40克）牛奶（50克）糖（75克）黑巧克力（適量）彩針（適量）輔料芒果（適量）甜味（口味）烤（工藝）一小時（耗時）高級（難度）巧克力淋面心形蛋糕的做法步驟1、準備好食材。2、蛋白和蛋黃分離。3、蛋黃中加油和牛奶混合。4、...
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巧克力淋面蛋糕怎麼做-巧克力淋面蛋糕的做法

  • 巧克力淋面蛋糕怎麼做-巧克力淋面蛋糕的做法

  • “生日蛋糕平時做得不多，只有家人過生日的時候才會做一次，所以這裱花技術真的是無語了，還好這款巧克力淋面蛋糕，不用裱花，也不需要精緻的抹面，一樣可以看起來高大上，很適合和我一樣的新手寶寶哦。”食材明細主料雞蛋（5個）玉米油（45克）牛奶（90克）糖（60克）低筋麪粉（90克）調料淡奶油（450克）白糖...
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