- 食材明細主料淡菜(350g)輔料檸檬汁(適量)黃酒(1匙)姜(1小塊)葱(1根)鹽(1匙)椰汁(2匙)原味(口味)蒸(工藝)半小時(耗時)普通(難度)椰汁淡菜的做法步驟1、淡菜2、淡菜洗淨放入盤中,放黃酒、鹽、姜、葱3、鍋中放水煮開,放入淡菜蒸2分鐘4、淡菜稍有點開口拌勻,然後打開5、打開的淡菜肉上擠上檸檬汁6、倒...
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- 食材明細主料牛奶(750ml)椰奶(490ml)白糖(70g)輔料冰糖(適量)椰蓉(適量)吉利丁(65g)奶香(口味)技巧(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)椰汁糕的做法步驟1、準備材料,我的紅豆是泡了一夜的。2、吉利丁用冷水泡軟。3、紅豆加水上鍋煮爛加入適量的冰糖(也可以加白糖),並加入10g的泡軟的吉利丁攪拌至融化...
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- 食材明細主料花菜(一棵)椰汁(一罐)輔料奶酪(一塊)配料鹽(適量)雞精(適量)奶香(口味)燒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)奶香椰汁花菜的做法步驟1、花菜洗淨,掰成小塊。2、奶酪用熱開水衝調開來。3、炒鍋燒至八成熱倒入椰汁。4、倒入花菜燜煮5分鐘左右。5、倒入奶酪水再燜煮一會,讓味道吸收進去。...
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- “前段時間去餐館試吃時,吃了椰菜泡豆腐乳汁,覺得還不錯,所以這次也嘗試一下。雖然平時比較少看到這種做法,其實一直都有的,老菜新做大不一樣,就愛嘗試做來跟大家分享。”食材明細主料椰菜(1個)豆腐乳(4塊)輔料油(適量)醬油(適量)鹹鮮(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)腐乳汁浸椰菜的做法步...
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- “新鮮椰青吃了椰汁後,拿把大廚刀,一分二取椰肉,榨汁,味道相當得好!”食材明細主料椰青(一個)冷開水(少許)輔料蜂蜜(少許)甜味(口味)其他(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)自制椰汁的做法步驟1、新鮮椰青吃了椰汁後,拿把大廚刀,一分二取椰肉2、椰肉3、榨汁機4、椰肉切小加冷開水,開動機器,1分鐘左右5...
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- “剩下的一點點淡奶油,配合椰蓉做成小餐包。分量太少,決定放棄麪包機,改用手工和麪。無論麪糰多大,麪包機都用同樣的時間來處理,然而,這麼一點點麪糰,用手工,卻是比麪包機省時那麼一點。入冬,麪糰總是成長緩慢,好在烤箱大多都有發酵功能。需要注意的,只是濕度問題。終於麪包新長成,然...
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- “買了原裝箱9個椰子,天氣冷,家人都不喜歡喝,把9個椰子的任務全推給我這個新手廚娘。説實話,我也不太想喝,確實有點涼。統統塞進冰箱等着天氣轉暖。時間長了擔心壞掉,突發奇想,今天打開了一個加入菜中。想不到加入新鮮椰汁的排骨口感非常清甜,一改往日只加冰糖的純甜口感,絲絲清香...
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- “最愛晶瑩剔透的甜品,見到都開心曬!!”食材明細主料桂花糖(1湯匙)魚膠粉(30G)糖(100G)熱水(250ML)輔料椰汁(200ML)熱水(400ML)淡忌廉(70ML)凍水(200ML)魚膠粉(30G)甜味(口味)烘焙(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)椰汁桂花糕的做法步驟1、先做椰汁溶液,把糖加入魚膠粉,加入熱水攪勻2、加入椰汁和忌廉慢...
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- 食材明細主料椰蓉(一個)輔料白糖(少許)純淨水(適量)甜味(口味)其他(工藝)三刻鐘(耗時)簡單(難度)椰汁的做法步驟1、椰蓉從椰子殼裏取出,備好白糖和水。2、椰蓉里加入適量水和白糖拌勻。3、啟動研磨功能。4、打到椰蓉完全細膩。5、好喝。...
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- “我相信,越努力越幸運!😄😄😄椰蓉淡奶油曲奇!超好吃!贊!(我想把“朗姆酒”幾個字也打進名字裏的!貌似太長了……!!!)方子是園媽的方子,因為喜歡椰蓉的香味,所以略有改動!”食材明細主料黃油(120g)糖粉(50g)淡奶油(100g)低筋麪粉(200g)椰蓉(30g)鹽(2g)輔料朗姆酒(幾滴)甜味(口味)烤(工藝)數小時(耗時)普通(難...
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- “市面上有各種各樣的椰子燉雞或者椰子燉乳鴿,有的是原只椰子燉的,有的是隻用椰汁燉的,有的是椰汁和椰肉塊燉的,以下這款,你喝過嗎?原汁原味的味道,一試難忘,我認為是最好喝的椰子燉湯!”食材明細主料鴿子(1只)瘦肉(1塊)輔料鹽(微量)原味(口味)燉(工藝)數小時(耗時)普通(難度)椰肉椰汁燉乳鴿的做...
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- “傳統的椰汁糕要開生熟粉等,比較需要時間。其實用一般果凍用的魚膠粉就能簡單,快速的弄出好味的椰汁糕。”食材明細主料椰漿(1罐)魚膠粉(40克)輔料水(2碗)糖(8湯匙)甜味(口味)煮(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)椰汁糕的做法步驟1、魚膠粉用水浸泡一會,然後再隔熱水融化(我當時趕時間這步忘了做...
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- 食材明細主料淡奶油(50克)牛奶(100克)高筋麪粉(220克)白糖(30克)酵母(2克)餡料淡奶油(50克)椰蓉(30克)配料鹽(1克)温水(10克)甜味(口味)烤(工藝)數小時(耗時)高級(難度)淡奶油椰蓉麪包的做法步驟1、用50克淡奶油加入30克椰蓉拌勻放入冰箱冷藏2、温水把酵母調合靜置5分鐘3、把主麪糰的食材先液體後固...
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- “上一道夏日的甜品,用上次沒用完的椰漿做的,不能浪費材料喲,濃濃的椰香,好吃。”食材明細主料椰漿(150克)牛奶(250克)輔料白糖(50克)瓊脂(5克)甜味(口味)煮(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)椰汁糕的做法步驟1、準備材料。2、瓊脂用温水浸泡15分鐘至軟,撈出瀝乾備用。3、鍋中放入牛奶,椰漿和白砂糖...
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- 食材明細主料花椰菜(適量)番茄醬(適量)糖(適量)輔料西紅柿(適量)色拉油(適量)葱花(適量)酸甜(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)茄汁花椰菜的做法步驟1、花菜提前放水裏浸泡半小時水裏再放點鹽這樣可以更好的把花菜洗乾淨2、番茄洗淨切成小塊這樣更有利於出汁3、燒一鍋水水開後把花菜放水...
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- “很多人都寫了椰汁糕,但偏偏沒有説清楚魚膠粉或吉利片的用量。所以根據我的實驗,特意在這裏告訴大家!”食材明細主料椰漿(100ml)鮮奶(125ml)輔料椰蓉(少許)吉利片(15g)配料白糖(一調羹)奶香(口味)其他(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)椰汁糕的做法步驟1、準備好原材料2、把椰漿、牛奶、白糖放入...
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- 食材明細主料番茄(適量)輔料椰汁(適量)調料椰汁(適量)原味(口味)生鮮(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)番茄椰汁的做法步驟1、番茄洗淨備用,選用普羅旺斯口感更佳。2、一盒椰汁準備就緒。3、番茄改刀切塊放入器皿中。4、將椰汁加入番茄中。5、用料理棒打成汁。6、粉嘟嘟的番茄椰汁就可以享用...
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- 食材明細主料芒果(兩個)輔料椰汁(適量)甜味(口味)拌(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)芒果椰汁的做法步驟1、超級大芒果去皮備用。2、均勻得切塊備用。3、放入杯中,碗中。4、加入椰汁。看個人口味。5、成品圖,用聖女果點綴。6、成品圖。7、成品圖。8、成品圖。9、成品圖。10、成品。11、成...
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- “喜歡茄汁美食的味道,酸甜可口,特別受女孩子和小朋友的喜歡。在閒暇之餘給自己做個小菜,温馨的顏色,可口的味道,放鬆自己一天來緊繃的神經。邊吃邊享受。”食材明細主料花椰菜(適量)輔料葱(適量)姜(適量)配料番茄醬(適量)食鹽(適量)白糖(適量)澱粉(適量)花生油(適量)果味(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時...
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- “椰汁燕窩是一道比較方便簡單的入門級燕窩燉煮,它比冰糖燕窩味道層次更豐富,燉煮也比較簡單,但是其中很多小竅門,也不是一開始就會的,我吃燕窩4年左右,也是從不會到會,自己一點點悟出來的。”食材明細主料燕窩(3-5g)冰糖(8G)輔料椰汁(適量)水(110ML)甜味(口味)燉(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)椰...
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- 廣東茶樓的早茶點心中必定會有馬蹄椰汁千層糕的身影。馬蹄椰汁千層糕有一股淡淡的椰香,口感軟滑,甜而不膩,Q彈爽口有嚼勁。馬蹄椰汁千層糕的做法也不是很複雜,今天就教大家如何在家輕鬆自制馬蹄椰汁千層糕,讓喜歡吃馬蹄椰汁千層糕的你一次性吃過癮。主料馬蹄粉:500克椰汁:400克...
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- “西米露又叫西谷米,是印度尼西亞特產,西米有的是用木薯粉、麥澱粉、苞穀粉加工而成,有的是由棕櫚科植物提取的澱粉製成,是一種加工米,形狀像珍珠。有小西米、中西米和大西米三種,經常被用於做粥啦羹啦和點心當中。西米主要成分是澱粉,有温中健脾,治脾胃虛弱和消化不良的功效。西...
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- “市面上有各種各樣的椰子燉雞或者椰子燉乳鴿,有的是原只椰子燉的,有的是隻用椰汁燉的,有的是椰汁和椰肉塊燉的,以下這款,你喝過嗎?原汁原味的味道,一試難忘,我認為是最好喝的椰子燉湯!”食材明細主料乳鴿(1只)瘦肉(適量)椰子(1只)輔料枸杞(適量)配料鹽(少量)原味(口味)燉(工藝)數小時(耗時)普通(難...
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- “花椰菜其實就是西蘭花的別稱,具有極豐富的營養成分,減肥的妹紙可以嘗試飲用,配以蘋果可以掩蓋其青澀的味道,酸甜可口。”食材明細主料蘋果(2個)花椰菜(500g)輔料檸檬汁(3滴)果味(口味)榨(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)花椰菜蘋果汁的做法步驟1、將花椰菜洗淨,沿莖切成小朵;2、沸水中彷彿花椰...
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- 食材明細主料麪粉(大約100克)雞蛋(5個)輔料椰子粉(適量)配料白砂糖(適量)食用鹽(少許)甜味(口味)蒸(工藝)數小時(耗時)簡單(難度)椰汁蛋糕的做法步驟1、將材料準備好2、蛋黃與蛋清分離開來,蛋黃加5勺白砂糖攪拌勻3、椰子粉與麪粉混勻,倒進攪拌好的蛋黃,再攪拌4、攪拌好就成這樣5、加一勺半的糖...
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