![蔓越莓佛卡丘如何做簡單又好吃]( "蔓越莓佛卡丘如何做簡單又好吃")
- 準備時間:無　　　　烹飪時間:60分鐘主料高筋麪粉：625鹽：75活性乾酵母：2特級初榨橄欖油：85水：430砂糖：25迷迭香：7美國蔓越莓幹（分開）：100高筋粉、水合橄欖油備用：適量輔料具體步驟1.將水裝入一個小碗或微波爐專用盤中，加熱至約(110°F/43.3°C)。加入糖和23...
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![普粉佛卡夏怎麼做-普粉佛卡夏的做法]( "普粉佛卡夏怎麼做-普粉佛卡夏的做法")
- “佛卡夏是經典的意式扁麪包，用高粉做了一次，我比較愛鑽研，所有的麪包用高粉做過之後，都會用普粉再做一次，用普粉水量會有所變化，在此分享出來共大家參考，普粉用的是蒸饅頭最常用的麪粉，這種麪粉比起高粉來，價格要低很多。”食材明細主料高粉（80g）中粉（220g）水（190g）輔料橄欖油（15g）鹽（3g）耐...
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![披薩佛卡夏怎麼做-披薩佛卡夏的做法]( "披薩佛卡夏怎麼做-披薩佛卡夏的做法")
- “冰箱裏的天然酵種又睡了好一段時間，拿出來養養，再代替波蘭酵頭，做這個披薩佛卡夏。披薩佛卡夏的裝飾比那波里豐富多了。“我設計了三種裝飾，分別是需要在醒發麪團前（醒發前）加入的，需要在烘焙前加入的和需要在烘焙過程中（烘焙中）加入的，後者通常是在最後幾分鐘加入。有些裝飾——...
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![比卡丘甜餡包怎麼做-比卡丘甜餡包的做法]( "比卡丘甜餡包怎麼做-比卡丘甜餡包的做法")
- “比卡丘的造型並不難，做出來後把家人都給萌翻了，簡直太可愛了，臉和耳朵都是南瓜粉調的黃色，黑色的是竹炭粉，紅色的是草莓粉，全是純天然色素，孩子多吃也不擔心。口感香甜暄軟，孩子特別喜歡吃，既滿足了孩子的要求還滿足了自己的童心，是不是很棒呢？”食材明細主料麪粉（200克）牛奶（120克）幹...
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![佛卡夏怎麼做-佛卡夏的做法]( "佛卡夏怎麼做-佛卡夏的做法")
- “佛卡夏是一款原產意大利的扁麪包，上面通常會撒上香草，或者其它食材，與披薩有些類似。它有非常鬆軟的組織和酥脆的外皮。發酵和烘焙的過程中，它始終浸在香料橄欖油裏，把各種香味吸的飽飽的。今天在家試着做做！”食材明細主料酵母（4g）橄欖油（25g）高粉（250g）鹽（2g）糖（6g）水（145g）輔料幹迷迭...
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![皮卡丘麪包怎麼做-皮卡丘麪包的做法]( "皮卡丘麪包怎麼做-皮卡丘麪包的做法")
- 食材明細主料高筋麪粉（250g）南瓜泥（80g）雞蛋（1個）水（30g）奶粉（10g）細砂糖（50g）酵母（3g）鹽（2g）輔料黃油（20g）甜味（口味）烤（工藝）數小時（耗時）普通（難度）皮卡丘麪包的做法步驟1、除黃油所有食材揉成麪糰2、加入黃油揉至出膜，我沒有面包機用手揉的，用摔面的方法比較輕鬆快捷3、蓋上保鮮膜放温暖處發酵至...
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![番茄佛卡夏怎麼做-番茄佛卡夏的做法]( "番茄佛卡夏怎麼做-番茄佛卡夏的做法")
- 食材明細主料麪包粉（250克）白糖（15克）酵母粉（2克）蛋液（20克）水（150克）黃油（18克）表面裝飾黃油（適量）意大利香料（適量）番茄片（適量）調料鹽（5克）甜味（口味）烤（工藝）數小時（耗時）普通（難度）番茄佛卡夏的做法步驟1、麪包粉，酵母放入廚師機內。2、加入蛋液，水，鹽，砂糖，黃油。3、啟動攪拌程序然後攪拌10分鐘。4、...
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![佛卡夏的做法 佛卡夏|有料又快手的麪包 佛卡夏怎麼做]( "佛卡夏的做法 佛卡夏|有料又快手的麪包 佛卡夏怎麼做")
- “佛卡夏是一種意大利麪餅，做法簡單快手，麪糰不需揉出薄膜也不需怎麼整形。很多人覺得它是麪包與披薩的結合體，用足了新鮮的輔料和上好的橄欖油來製作，表皮香脆，輔料豐富，內部鬆軟彈性，往往令初嘗的人久久難忘。”食材明細波蘭種高筋麪粉（50g）水（50g）酵母（0.5g）主麪糰材料王后T55麪粉（5...
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![Focaccia 佛卡恰 怎麼做-佛卡恰 的做法 佛卡恰]( "Focaccia 佛卡恰 怎麼做-佛卡恰 的做法 佛卡恰")
- “卡恰的不是恰的發音，它的最後一個音節有點象“霞”（這裏有些音標顯不出來，本來是想標出國際音標的），該它屬於意式扁形麪包，操作也不復雜，可加上自己喜歡的香料放在上面，烤過後香氣濃郁，最明顯的特徵是用手指按下去的一個個酒窩。麪包比較鬆軟，又帶有少少鹹味，風味獨特。”食材明細...
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![番茄佛卡恰的做法 夏日小清新：番茄佛卡恰 番茄佛卡恰怎麼做]( "番茄佛卡恰的做法 夏日小清新：番茄佛卡恰 番茄佛卡恰怎麼做")
- “紅酒醋和橄欖油倒進碟子裏，把佛卡恰撕成小塊蘸來吃，感受最質樸最原始的香氣在口腔中一點點瀰漫，實在讓人沒法不喜歡......”食材明細主料高粉（225克）全麥粉（25克）砂糖（5克）鹽（5克）酵母（2克）水（150毫升）橄欖油（13克）輔料橄欖油（適量）蒜粒（適量）小番茄（適量）海鹽（適量）迷迭香（適量）黑胡椒（適量）清淡（口...
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![佛卡恰怎麼做-佛卡恰的做法]( "佛卡恰怎麼做-佛卡恰的做法")
- “是一款簡單至極的意式大餅，無需把面和出膜，以前總是用高筋粉做，這次用中筋麪粉試試。經驗總結：感覺沒有高筋粉發好😆所以方子還是寫高筋粉。”食材明細主料高筋粉（300g）鮮酵母（9g（乾酵母3g））温水（200g）橄欖油（20g）鹽（3g）糖（5g）輔料油漬小番茄（36塊）迷迭香（適量）海鹽（適量）鹹鮮（口味）烤（工藝）三刻鐘（...
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![蒸包版皮卡丘怎麼做-蒸包版皮卡丘的做法]( "蒸包版皮卡丘怎麼做-蒸包版皮卡丘的做法")
- 食材明細主料中筋麪粉（150克）黃心番薯（半個）輔料快速酵母粉（適量）水（適量）可可粉（適量）紅蘿蔔（一小片）沙拉醬（適量）配料白砂糖（適量）甜味（口味）蒸（工藝）數小時（耗時）普通（難度）蒸包版皮卡丘的做法步驟1、番薯蒸熟後去皮，放涼後裝在保鮮袋裏用擀麪棍壓成泥待用2、快速酵母粉用少許温水化開後倒進中...
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![佛卡恰的做法 主食麪包——佛卡恰 佛卡恰怎麼做]( "佛卡恰的做法 主食麪包——佛卡恰 佛卡恰怎麼做")
- “主食麪包不需刻意攪拌到過於細緻，只要呈現延展性即可；量大的麪糰需發酵，才更能讓麪包釋放天然的香氣與美味。量大的麪糰在烘烤過程中，如果表面已完全上色，則將火降為10～20度，或將表面蓋上鋁箔紙，避免上色過深。”食材明細主料金象麪粉（300克）細砂糖（10克）温水（170克）酵母（4克）鹽（半匙）橄...
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![佛卡恰的做法 佛卡恰Focaccia 佛卡恰怎麼做]( "佛卡恰的做法 佛卡恰Focaccia 佛卡恰怎麼做")
- “特別喜歡吃鹹的麪包，加上有香料，食用時切片蘸點兒意式香油，甭提多香了。”食材明細食材組A高筋粉（200克）水（100至115克）鹽（1/4茶匙）麪包機酵母（2/3茶匙）細砂糖（1茶匙）橄欖油（1.5茶匙）食材組B海鹽（約1茶匙）橄欖油（約1茶匙）迷迭香（1枝）香草（口味）烘焙（工藝）數小時（耗時）普通（難度）佛卡恰的做法步驟1、...
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![皮卡丘蛋皮蓋飯怎麼做-皮卡丘蛋皮蓋飯的做法]( "皮卡丘蛋皮蓋飯怎麼做-皮卡丘蛋皮蓋飯的做法")
- 食材明細主料冷飯（100克）雞蛋（2個）豌豆（100克）青椒（250克）杏鮑菇（85克）輔料海苔（適量）番茄沙司（適量）芝士片（適量）配料鹽（適量）味精（適量）黃酒（適量）醬油（適量）鹹鮮（口味）炒（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）皮卡丘蛋皮蓋飯的做法步驟1、杏鮑菇切成丁2、豌豆放小鍋裏煮熟3、青椒切成丁4、煎鍋加少許油燒至7成...
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![香草佛卡夏的做法 意大利麪包【香草佛卡夏】 香草佛卡夏怎麼做]( "香草佛卡夏的做法 意大利麪包【香草佛卡夏】 香草佛卡夏怎麼做")
- “佛卡夏是意大利麪包，據説它的起源是因為做Pizza時餡料不夠了，在烤完主角Pizza以後，把剩下那些發過頭的麪皮隨手摘點香料點綴、丟進石窯裏用餘火烤熟，沒想到一鳴驚人、流傳至今。這款麪包通常是用橄欖油和香草來調味的。添加了香草的佛卡夏在烤制的時候滿屋子都是香氣，出爐後...
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![蒜香佛卡恰怎麼做-蒜香佛卡恰的做法]( "蒜香佛卡恰怎麼做-蒜香佛卡恰的做法")
- “這款麪包老公幫着做的，他負責在第二次發酵後插入蒜片、刷蛋液、灑胡椒粉和烘烤。我們倆配合的還不錯，繼續努力！”食材明細主料高筋麪粉（500克）鹽（10克）砂糖（10克）水（300ML）酵母（4克）橄欖油（26克）輔料蒜片（適量）黑胡椒粉（適量）蒜香（口味）烤（工藝）數小時（耗時）簡單（難度）蒜香佛卡恰的做法步驟1、成品...
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![Focaccia】 佛卡恰怎麼做-佛卡恰的做法 【佛卡恰]( "Focaccia】 佛卡恰怎麼做-佛卡恰的做法 【佛卡恰")
- “前兩天在看麪包烘焙專家保羅·霍利伍德教做麪包的視頻的時候，被裏面各種做麪包的細節和鏡頭深深吸引，在大師的手下，做麪包是一件非常簡單的事，通過混合，發酵，麪糰裏面的物質被釋放出來，散發出原始的穀物香味。視頻裏有一期是做各種各樣的餅，有意大利的佛卡恰，有印度超大超薄的飛...
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![佛卡夏的做法 簡單的做法不簡單的味道——佛卡夏 佛卡夏怎麼做]( "佛卡夏的做法 簡單的做法不簡單的味道——佛卡夏 佛卡夏怎麼做")
- “佛卡夏（佛卡恰），一款意大利扁麪包，常作為各種配餐，或者是披薩的底餅，通常用橄欖油和香草調味，也可以在麪包上放奶酪肉類蔬菜等喜歡的食材。我很喜歡放蒜片的味道，因為喜歡披薩，所以放了培根和少量馬蘇裏拉奶酪,味道真心好~~~~~”食材明細麪糰用料高筋麪粉（300g）細砂糖（10g）酵母粉（4g）...
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![蒜香佛卡恰的做法 送給老爹的【蒜香佛卡恰】 蒜香佛卡恰怎麼做]( "蒜香佛卡恰的做法 送給老爹的【蒜香佛卡恰】 蒜香佛卡恰怎麼做")
- “要説我真正在美食天下學習的第一個菜那可能要算是“麪包”了。哈哈估計大家沒有想到吧那時家裏別人送了一個9升的小烤箱，閒來無事，就跟着網上的樣子，也沒有量具開始了我的“試驗”真是糟蹋了不少糧食啊。什麼“毛毛蟲”“豆沙麪包”“蜂蜜麪包”都嘗試了一小下。愛吃甜食...
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![皮卡丘燜飯怎麼做-皮卡丘燜飯的做法]( "皮卡丘燜飯怎麼做-皮卡丘燜飯的做法")
- “皮卡丘是一隻矮矮胖胖圓乎乎的寵物小精靈，全身的皮毛都是黃色的。小姿超級愛他。最近看了木下的視頻介紹的就是皮卡丘飯糰，於是今天也做了一個，造型不是很像，不過很受大侄子的喜歡。我的微信公號【個性勝過姿色】，關注後即可成為小姿的好友，每日更新美食製作，在製作過程中有任何...
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![佛卡夏麪包怎麼做-佛卡夏麪包的做法]( "佛卡夏麪包怎麼做-佛卡夏麪包的做法")
- “做了佛卡夏麪包，好玩，表面可隨意放喜歡的東西組成圖，冰箱中有的放裏了。底很脆好吃，閨女説是帶圖案的披薩。百度了下，佛卡夏麪包是源自意大利的一種著名扁平面包，吃起來和披薩底有點像，通常上方會撒上各式香草和橄欖油，更花哨一點的會加上洋葱，芝士和各種燻肉進行烤制。通常佛卡...
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![佛卡恰的做法 簡單好做全家人都愛的麪包佛卡恰 佛卡恰怎麼做]( "佛卡恰的做法 簡單好做全家人都愛的麪包佛卡恰 佛卡恰怎麼做")
- “每次做這個麪包，都特別搶手，配料低糖少油，口味偏鹹香，味道和口感都更適合“中式胃”的需求。也有人覺得它不是麪包，更像是大餅。叫麪包也好，叫大餅也好，都不重要，家人喜歡吃才是關鍵。“麪包”的種類特別多，是一大批食物的總稱，並非只是我們日常喜歡（不喜歡）的那幾種。就像我們平常...
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![佛卡恰的做法 香氣十足的蒜味大餅——佛卡恰 佛卡恰怎麼做]( "佛卡恰的做法 香氣十足的蒜味大餅——佛卡恰 佛卡恰怎麼做")
- “一提到蒜，就會想起某人的相聲，毫無形象的吃大蒜，吃完留下的氣味也不讓人待見，都掩鼻而去，要麼就翹起蘭花指來上一句：你有口氣誒~所以上班族一般很少吃蒜味的食品，包裏也常備着綠箭啥的以防尷尬。看到這款麪包，配方簡單好做，就是放上蒜瓣味道會很怪，甜麪包吃多了試試這個吧，或許有...
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![皮卡丘法式馬卡龍怎麼做-皮卡丘法式馬卡龍的做法]( "皮卡丘法式馬卡龍怎麼做-皮卡丘法式馬卡龍的做法")
- “活潑可愛的皮卡丘和永不言放棄的小智，是一代人的美好童年回憶。把萌萌的皮卡丘，做成香甜的法式馬卡龍，香酥的外殼，軟糯濕潤的內芯，輕鬆收服大人孩子的心，趕快來試試吧。馬卡龍：杏仁粉70克，糖粉70克，蛋白60克，蛋白粉2克（可不放），甘汁園細砂糖50克，食用色素（黃色）幾滴。裝飾：黑白巧克力各...
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味味甜
