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關於翻轉麻花怎麼做的餐飲百科

翻轉麻花怎麼做-翻轉麻花的做法

  • 翻轉麻花怎麼做-翻轉麻花的做法

  • 食材明細主料麪粉（1000克）輔料雞蛋（10個）油（4湯匙）白糖（500克）水（20克）甜味（口味）炸（工藝）數小時（耗時）普通（難度）翻轉麻花的做法步驟1、麪粉！好大一盆是吧~2、白糖，雞蛋，油，少許水調好！3、緩緩倒入麪粉中，先用筷子弄成麪糰，最後和成大團！4、由於我忘記加黑芝麻了，所以最後不上了，應該在第二步放黑芝...
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黃桃翻轉蛋糕怎麼做-黃桃翻轉蛋糕的做法

  • 黃桃翻轉蛋糕怎麼做-黃桃翻轉蛋糕的做法

  • “一直都想做一道翻轉蛋糕把這罐黃桃用掉。看了很多翻轉蛋糕的配方，大多都是重油蛋糕，也有個別做戚風翻轉的。總覺得戚風麻煩，最後決定做一海綿翻轉。不過悲催的的是，進烤箱之前手一滑，差點折翻了，脱模後發現這一失手的後果是——鋪好的黃桃跑偏了”食材明細主料雞蛋（4個）低筋粉（1...
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菠蘿翻轉蛋糕的做法 擁抱陽光---菠蘿翻轉蛋糕 菠蘿翻轉蛋糕怎麼做

  • 菠蘿翻轉蛋糕的做法 擁抱陽光---菠蘿翻轉蛋糕 菠蘿翻轉蛋糕怎麼做

  • “漫長的陰天之後終於迎來難得的陽光明媚，翻轉菠蘿蛋糕在陽光的照耀下，更顯得金黃誘人！在這個寒冷的冬天，我們更渴望那珍貴的陽光，讓心中充滿陽光，與陽光同行！”食材明細主料雞蛋（2個）細砂糖（30克）黃油（30克）低粉（40克）菠蘿汁（35毫升）輔料菠蘿（400克）砂糖（100克）甜味（口味）烘焙（工藝）數小時（耗時）普...
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簡易花邊翻轉玫瑰蛋糕怎麼做-簡易花邊翻轉玫瑰蛋糕的做法

  • 簡易花邊翻轉玫瑰蛋糕怎麼做-簡易花邊翻轉玫瑰蛋糕的做法

  • “現在，我對裱花蛋糕越來越難以割捨。裱花蛋糕是集基本功和藝術靈感於一體，是美學與藝術的殿堂。我願做投身藝術的擁躉者。”食材明細6寸戚風蛋糕胚：雞蛋（3枚）牛奶（50克）玉米油（30克）白砂糖（40克）低筋麪粉（60克）檸檬汁（幾滴）獼猴桃果肉（適量）淡奶油：雀巢淡奶油（500ml）綠色素（適量）紅色素（適量）黃...
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菠蘿翻轉蛋糕的做法 菠蘿翻轉蛋糕——菠蘿季不可錯過的美食 菠蘿翻轉蛋糕怎麼做
翻轉菠蘿蛋糕怎麼做-翻轉菠蘿蛋糕的做法

  • 翻轉菠蘿蛋糕怎麼做-翻轉菠蘿蛋糕的做法

  • 食材明細焦糖菠蘿糖（90克）熱水（15克）黃油（10克）菠蘿片（若干）海綿蛋糕雞蛋（3個）細砂糖（88克）黃油（20克）牛奶（32克）低粉（80克）酸甜（口味）烘焙（工藝）一小時（耗時）普通（難度）翻轉菠蘿蛋糕的做法步驟1、菠蘿片準備好，泡鹽水後瀝乾。糖倒鍋中中小火加熱。成焦糖。2、倒入熱水，熬至濃稠，倒入泡過鹽水瀝乾後的...
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菠蘿翻轉海綿蛋糕怎麼做-菠蘿翻轉海綿蛋糕的做法

  • 菠蘿翻轉海綿蛋糕怎麼做-菠蘿翻轉海綿蛋糕的做法

  • “菠蘿季，大量菠蘿上市，價格實惠，還很香甜呢，做水果或者做菜，做蛋糕都非常好吃。第一次做菠蘿蛋糕，很期待呢，所以先做個海綿蛋糕，海綿比較好成功啊。一直都想做，但是每次都耽擱了，這次想做就立刻動手，非常成功呢。新鮮水果入蛋糕，意向不到的美味，海綿蛋糕只要打發到位就很容易成功。”...
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翻轉壽司怎麼做-翻轉壽司的做法

  • 翻轉壽司怎麼做-翻轉壽司的做法

  • “沙拉醬的用途非常廣泛，麪包、甜點、蔬菜、壽司中都有用到沙拉醬，用的順手的還是丘比沙拉醬，説白了還是已經深入人心，一説沙拉醬首先想到的就是~丘比，還有那個可愛的小人。”食材明細主料米飯（500克）蛋皮（2張）海苔（2張）輔料蘿蔔苗（50克）壽司醋（25ml）魚子醬（少許）辣根（少許）淡口醬油（15ml）清淡...
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焦糖蘋果翻轉蛋糕怎麼做-焦糖蘋果翻轉蛋糕的做法

  • 焦糖蘋果翻轉蛋糕怎麼做-焦糖蘋果翻轉蛋糕的做法

  • 食材明細主料蘋果肉（400g）低筋麪粉（65g）輔料雞蛋（（小）5個）調料砂糖（165g）玉米油（40ml）檸檬汁（幾滴）甜香（口味）烤（工藝）數小時（耗時）高級（難度）焦糖蘋果翻轉蛋糕的做法步驟1、取一個八寸蛋糕模具，塗上一層薄油，篩上面粉，磕掉多餘的粉。2、蘋果肉切丁，放入鍋中，加入100g砂糖，小火煮出湯汁。3、取出35ml...
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果仁翻轉蛋糕怎麼做-果仁翻轉蛋糕的做法

  • 果仁翻轉蛋糕怎麼做-果仁翻轉蛋糕的做法

  • 食材明細主料酸奶（75g）雞蛋（1個）糖（30g）黃油（20g）淡奶油（60g）鹽（1g）肉桂粉（1小勺）泡打粉（1.5g）低筋粉（150g）輔料黃油（30g）紅糖（30g）乾果仁（100g）奶香（口味）烤（工藝）一小時（耗時）普通（難度）果仁翻轉蛋糕的做法步驟1、先把輔料中的黃油隔水融化，分別塗抹在模具底部，2、然後撒上紅糖，放入冰箱冷藏30--60分鐘，讓其...
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甜味和芝麻鹹味 炸翻花怎麼做-炸翻花的做法 過年小吃－－－炸翻花(排叉）
翻花怎麼做-翻花的做法

  • 翻花怎麼做-翻花的做法

  • “上次做的翻花都送人了自己沒撈着吃，索性再弄點吧，吃着翻花腦子裏滿滿的都是記憶裏的美好……”食材明細主料麪粉（200克）雞蛋（2個）花椒葉（適量）小蘇打（適量）輔料鹽（適量）原味（口味）炸（工藝）半小時（耗時）未知（難度）翻花的做法步驟1、部分材料2、把雞蛋、花椒葉、鹽、小蘇打放進麪粉里加適量食...
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菠蘿翻轉紅糖麪包怎麼做-菠蘿翻轉紅糖麪包的做法

  • 菠蘿翻轉紅糖麪包怎麼做-菠蘿翻轉紅糖麪包的做法

  • “看別人做菠蘿翻轉蛋糕，我做了翻轉麪包，口感也很好吃啦，吼吼~~~。”食材明細主料高粉（200克）紅糖（20克）牛奶（140克）鹽（1/4匙）菠蘿（半個）白砂糖（40克）酵母（3克）輔料蛋液（適量）甜味（口味）烘焙（工藝）數小時（耗時）簡單（難度）菠蘿翻轉紅糖麪包的做法步驟1、把牛奶入麪包桶中，加入紅糖和鹽，糖和鹽要對角放，不...
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菠蘿翻轉蛋糕怎麼做-菠蘿翻轉蛋糕的做法

  • 菠蘿翻轉蛋糕怎麼做-菠蘿翻轉蛋糕的做法

  • “最近菠蘿上市，價格也不貴，除了直接當鮮果食用，也可以用於料理，這款菠蘿翻轉蛋糕，喜歡吃菠蘿的朋友們一定要試試哦！酸甜的菠蘿和鬆軟蛋糕的完美組合。”食材明細主料雞蛋（兩個）低粉（60G）菠蘿（半隻）輔料橄欖油（6G）配料砂糖（80G）甜味（口味）烤（工藝）一小時（耗時）簡單（難度）菠蘿翻轉蛋糕的做法步驟1...
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飛魚籽翻轉壽司怎麼做-飛魚籽翻轉壽司的做法

  • 飛魚籽翻轉壽司怎麼做-飛魚籽翻轉壽司的做法

  • “這款壽司的顏色特別的討喜，對於北京這樣嚴重霧霾天氣，好像吃下去就渾身都變得非常清爽一樣，飛魚產籽期是4-6月份，這個時候推薦這款壽司非常的實用，每年魚籽產期我家餐桌的頭牌菜，夏天經過冰箱冷藏後取出食用也非常的清新爽口。這款壽司的圖片還是2012年的時候拍攝的，前兩天整...
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翻轉櫻花壽司怎麼做-翻轉櫻花壽司的做法

  • 翻轉櫻花壽司怎麼做-翻轉櫻花壽司的做法

  • 食材明細主料米飯（1碗）海苔（1張）壽司醋（適量）沙拉醬（適量）雞蛋（1個）黃瓜（適量）大根條（適量）火腿腸（適量）豬肉肉鬆（適量）青芥辣（適量）輔料櫻花粉（適量）鹹甜（口味）技巧（工藝）三刻鐘（耗時）簡單（難度）翻轉櫻花壽司的做法步驟1、做這個壽司用到的：壽司簾、海苔、壽司刀、壽司醋、沙拉醬、雞蛋、黃瓜、大根條、...
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翻轉橙片小蛋糕的做法 【翻轉橙片小蛋糕】心想事成（橙） 翻轉橙片小蛋糕怎麼做

  • 翻轉橙片小蛋糕的做法 【翻轉橙片小蛋糕】心想事成（橙） 翻轉橙片小蛋糕怎麼做

  • “2018新年快樂！身體健康！心想事成（橙）。橙片小蛋糕採用分蛋法做的海綿小蛋糕，遇上的模具表面光滑，得撒上點乾粉防止嚴重回縮。這次香橙與蛋糕的搭配還是與記憶中第一次嘗試時那般美妙。”食材明細主料糖漬橙片（6片）低筋麪粉（50克）雞蛋（2個）輔料糖（40克）甜味（口味）烤（工藝）數小時（耗時）普通（難...
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翻轉牛肉壽司的做法 花樣壽司之——翻轉牛肉壽司 翻轉牛肉壽司怎麼做

  • 翻轉牛肉壽司的做法 花樣壽司之——翻轉牛肉壽司 翻轉牛肉壽司怎麼做

  • 食材明細主料米飯（適量）牛肉（適量）菠菜（適量）胡蘿蔔（適量）甜甜椒（適量）黃瓜（適量）雞蛋（適量）壽司海苔（適量）輔料植物油（適量）涼拌醋（適量）白砂糖（適量）原味（口味）其他（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）翻轉牛肉壽司的做法步驟1、牛肉、甜甜椒、黃瓜切條件，胡蘿蔔切絲。2、菠菜焯水。3、平底鍋抹一層薄油，將雞...
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翻轉菠蘿蛋糕的做法 翻轉菠蘿蛋糕——菠蘿的華麗變身 翻轉菠蘿蛋糕怎麼做

  • 翻轉菠蘿蛋糕的做法 翻轉菠蘿蛋糕——菠蘿的華麗變身 翻轉菠蘿蛋糕怎麼做

  • “這幾天，水果店裏都在賣一種外皮綠綠的菠蘿，據説是台灣菠蘿，很甜的。買了兩個回來，嚐了嚐，還真是很甜。可一下子買了兩個，吃不完，總是犯這樣的毛病。我們這裏有句話，叫“眼睛大，肚子小”説的就是我。吃不完，也不能扔掉，浪費可是非常不好滴~~就琢磨着讓它們華麗變身，換一副面孔秀秀。...
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蘋果翻轉蛋糕怎麼做-蘋果翻轉蛋糕的做法

  • 蘋果翻轉蛋糕怎麼做-蘋果翻轉蛋糕的做法

  • “翻轉蛋糕我是第一次做的，用烤箱也沒試過，電飯煲更加沒試過，所以都是抱不確定的態度的，還好電飯煲沒有令人失望，一次過關，香香甜甜的蘋果翻轉蛋糕幾乎2/3都讓兒子吃掉了。”食材明細主料低粉（110克）黃油（100克）蛋液（80克）牛奶（60克）泡打粉（2.5克）蘋果（1個）紅提幹（22克）輔料糖（50克）紅糖粉（6克）甜...
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焦糖菠蘿翻轉蛋糕怎麼做-焦糖菠蘿翻轉蛋糕的做法

  • 焦糖菠蘿翻轉蛋糕怎麼做-焦糖菠蘿翻轉蛋糕的做法

  • “我比較喜歡貼近生活的電影或電視，尤其是帶有美食劇情的。上次看了英國電影《吐司》，我學會了做好吃的檸檬酥皮派。還記得幾年前看過美國電視劇《絕望的主婦》，對裏面一個情節記憶猶新。Gaby要向老公證明自己可以做一個翻轉菠蘿蛋糕，她大鬍子老公始終不相信一向不擅長廚藝的...
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翻轉金橘蛋糕怎麼做-翻轉金橘蛋糕的做法

  • 翻轉金橘蛋糕怎麼做-翻轉金橘蛋糕的做法

  • “前段時間做了金橘茶，一直想把金橘折騰做一下烘焙，今天折騰了一個最簡單的翻轉蛋糕。不用打發，攪拌均勻就搞定，五分鐘以內就搞定麪糊，再進烤箱二十分鐘內烤好。整個過程是我自己隨手搞定的，為了要寫方子，大概稱了一下。其實做烘焙的樂趣不在於照着別人的方子做出來了，而是自己隨...
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焦糖桃子翻轉蛋糕怎麼做-焦糖桃子翻轉蛋糕的做法

  • 焦糖桃子翻轉蛋糕怎麼做-焦糖桃子翻轉蛋糕的做法

  • “上次用的黃桃罐頭做了一次翻轉。這次，用自制的糖水桃子再來一次翻轉。早知道要用它來翻轉，當初做這糖水的時候就不切這麼碎了”食材明細主料雞蛋（4個）低筋粉（130克）白砂糖（80克）植物油（30克）輔料自制糖水桃子（適量）紅糖（20克）葡萄乾（少許）甜味（口味）烘焙（工藝）數小時（耗時）簡單（難度）焦糖桃子翻...
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翻轉菠蘿布朗尼的做法 【舌尖上美麗的觸動】翻轉菠蘿布朗尼 翻轉菠蘿布朗尼怎麼做
菠蘿翻轉蛋糕的做法 【菠蘿翻轉蛋糕】——酸甜滋味的美妙融合 菠蘿翻轉蛋糕怎麼做

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