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關於雪菜汁蒸小黃魚的餐飲百科

雪菜汁蒸小黃魚怎麼做-雪菜汁蒸小黃魚的做法
  • 雪菜汁蒸小黃魚怎麼做-雪菜汁蒸小黃魚的做法

  • 食材明細主料小黃魚(三條)輔料薑片(適量)配料雪菜汁(適量)鹽(少許)雞精(少許)清淡(口味)蒸(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)雪菜汁蒸小黃魚的做法步驟1、材料:小黃魚2、薑片、雪菜汁3、將小黃魚去魚鱗去魚腮去內臟洗淨。4、撈出5、隨後,擱入薑片。6、接着,加適量的雪菜汁。7、加少許鹽(不加也可以)8...
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雪菜汁清蒸馬蹄螺怎麼做-雪菜汁清蒸馬蹄螺的做法
  • 雪菜汁清蒸馬蹄螺怎麼做-雪菜汁清蒸馬蹄螺的做法

  • 食材明細主料馬蹄螺(500G)輔料薑絲(適量)葱花(適量)調料雪菜汁水(適量)清水(適量)其他(口味)蒸(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)雪菜汁清蒸馬蹄螺的做法步驟1、把馬蹄螺尾部去掉貨清洗乾淨。2、把馬蹄螺放入到盆中,並放入適量的薑絲。3、倒入適量的雪菜汁。4、加入適量的清水。5、上鍋,水開後蒸8...
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雪菜汁蒸黃螺 怎麼做-雪菜汁蒸黃螺 的做法
  • 雪菜汁蒸黃螺 怎麼做-雪菜汁蒸黃螺 的做法

  • 食材明細主料黃螺(500G)輔料薑絲(適量)調料雪菜汁(適量)清水(適量)其他(口味)蒸(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)雪菜汁蒸黃螺的做法步驟1、把黃螺清洗乾淨。2、裝入盆中。3、放入薑絲。4、加入適量的雪菜汁。5、加入適量的清水。6、上鍋開水後清蒸7分鐘即可。7、開吃。小竅門黃螺是辣螺中最...
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雪菜燒黃魚怎麼做-雪菜燒黃魚的做法
  • 雪菜燒黃魚怎麼做-雪菜燒黃魚的做法

  • 食材明細主料黃魚(6條)雪菜(1包)輔料大蒜(3瓣)小葱(幾根)辣椒(1個)黃酒(3-4勺)白糖(少許)酸鹹(口味)燒(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)雪菜燒黃魚的做法步驟1、黃魚洗乾淨瀝乾水分,如果是有腥味的話先放黃酒每一面醃製5-8分鐘,新鮮的話可以不用黃酒醃製這一步。2、雪菜一包。3、葱、蒜、辣椒備好。4...
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雪碧黃瓜雪梨汁怎麼做-雪碧黃瓜雪梨汁的做法
  • 雪碧黃瓜雪梨汁怎麼做-雪碧黃瓜雪梨汁的做法

  • 食材明細主料黃瓜(4片)雪梨(1個)雪碧(適量)輔料蜂蜜(適量)原味(口味)其他(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)雪碧黃瓜雪梨汁的做法步驟1、雪梨去皮切片,黃瓜切薄片。2、將雪梨片放入破壁機,啟動,大約30秒。3、把做好的梨汁倒入杯子,加入黃瓜片和適量雪碧,喜歡甜味的可以加少許蜂蜜,不加也一樣好喝。...
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豉汁蒸黃骨魚怎麼做-豉汁蒸黃骨魚的做法
  • 豉汁蒸黃骨魚怎麼做-豉汁蒸黃骨魚的做法

  • “黃骨魚很適合小朋友吃,因為它只有一條主骨,沒有橫刺,省去了挑骨的麻煩。味道很鮮,就連我家不愛吃魚的丫頭都説好吃。”食材明細主料黃骨魚(1條)輔料豆鼓(適量)蒜頭(適量)姜(適量)鹽(適量)玉米澱粉(適量)生抽(適量)料酒(適量)雞精(適量)白糖(適量)食用油(適量)葱花(少許)清淡(口味)蒸(工藝)十分鐘(耗時)簡...
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雪菜黃魚怎麼做-雪菜黃魚的做法
  • 雪菜黃魚怎麼做-雪菜黃魚的做法

  • 食材明細主料大黃魚(1條)雪菜(50克)肉末(50克)紅辣椒(1個)輔料薑末(適量)生抽(適量)油鹽(適量)料酒(適量)鹹鮮(口味)燜(工藝)廿分鐘(耗時)高級(難度)雪菜黃魚的做法步驟1、準備好原材料;2、在魚的表面打上花刀,再抹層鹽和加入適量料酒醃製一下;3、用廚房紙巾將魚表面的水吸乾;4、鍋中放入適量的油,下入...
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雪菜小黃魚的做法 【雪菜小黃魚】夏天絕佳下飯菜 雪菜小黃魚怎麼做
  • 雪菜小黃魚的做法 【雪菜小黃魚】夏天絕佳下飯菜 雪菜小黃魚怎麼做

  • “很好吃的下飯菜,夏季裏配米飯配粥都是絕佳。做酥炸小黃魚的話,可以一次多炸點,留下幾條來和雪菜同燒,味道既鮮美又下飯。雪菜本身就下飯,同燒的小黃油肉質細嫩,特別有味道,這樣燒,不管是雪菜還是小黃魚都非常好吃,我們家人都很喜歡,推薦大家嘗試一下。喜歡吃辣的話可以多加點紅辣...
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豉汁蒸黃花魚怎麼做-豉汁蒸黃花魚的做法
  • 豉汁蒸黃花魚怎麼做-豉汁蒸黃花魚的做法

  • “鹹鮮嫩滑,非常美味。”食材明細主料大黃花魚(約600克)輔料豆鼓(適量)薑末(少許)蒜末(少許)調料油(少許)胡椒粉(少許)糖(少許)蠔油(少許)鹹鮮(口味)蒸(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)豉汁蒸黃花魚的做法步驟1、備好食材:如圖(豆鼓用熱水泡軟或上蒸鍋蒸軟)。2、將黃花魚去鱗去內臟洗淨,劃上花刀。3、將...
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雪菜燒小黃魚怎麼做-雪菜燒小黃魚的做法
  • 雪菜燒小黃魚怎麼做-雪菜燒小黃魚的做法

  • “今天做道傳統的江浙名菜,雪菜燒小黃魚,此菜鮮鹹適口,香濃味美,家常菜,我一直堅持原汁原味,只要食材新鮮,無需過多調料,一如今天的雪菜燒黃魚!”食材明細主料雪菜(150g)輔料小黃魚(4條)葱(1根)蒜(6瓣)鹹鮮(口味)燒(工藝)半小時(耗時)高級(難度)雪菜燒小黃魚的做法步驟1、食材,新鮮小黃魚,雪裏蕻2、...
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鹹菜蒸小黃魚怎麼做-鹹菜蒸小黃魚的做法
  • 鹹菜蒸小黃魚怎麼做-鹹菜蒸小黃魚的做法

  • “這道菜出於一次偶然,當時有點累,就不想弄太複雜的菜,想着雪菜本身是鹹的,就把雪菜與小黃魚放在一起醃一醃,也不用其他調味料了,再上籠蒸一蒸就成,結果意外的好吃。其實雪菜和魚真是一對好搭檔,我們以前就用雪菜燒鯽魚,往往雪菜被一搶而空。這道雪菜蒸小黃魚鹹鮮肉細,我後來又做過...
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蒸小黃魚怎麼做-蒸小黃魚的做法
  • 蒸小黃魚怎麼做-蒸小黃魚的做法

  • 食材明細主料小黃魚(適量)洋葱(適量)輔料薑絲(適量)橙皮絲(適量)原味(口味)蒸(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)蒸小黃魚的做法步驟1、小黃魚洗乾淨➕姜塊➕大葱➕洋葱➕鹽➕料酒,醃製30分鐘越久越好材料:小黃魚、薑絲,橙子絲。2、小黃魚擺在盤中,撒上薑絲和橙子絲,上鍋蒸10分鐘。3、蒸好後撒上葱...
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雪菜黃魚面怎麼做-雪菜黃魚面的做法
  • 雪菜黃魚面怎麼做-雪菜黃魚面的做法

  • “小耿同學心心念念叫我做的黃魚面終於拔草了,看來真的是饞這口很久了,就連平時不喜歡的鹹菜也沒多説一句,連湯帶水的吃個乾乾淨淨,碗裏像被狗添過一樣,乾乾淨淨。”食材明細主料黃魚(4條)雪裏紅鹹菜(1棵)麪條(適量)輔料胡椒粉(適量)料酒(1大勺)生粉(適量)鹽(少許)生薑(適量)葱段(少許)白糖(少許)...
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小黃魚雪菜面怎麼做-小黃魚雪菜面的做法
  • 小黃魚雪菜面怎麼做-小黃魚雪菜面的做法

  • “黃魚雪菜面算是一道上海傳統菜,黃魚和雪菜這兩樣東西一起熬湯可謂是絕妙的組合,再加入冬筍,那味道真的會鮮掉眉毛,用來下面條,連湯汁都要喝掉才過癮。”食材明細主料小黃魚(500克)雪菜(150克)冬筍(50克)麪條(200克)輔料生抽(適量)油(適量)澱粉(適量)鹽(少許)鹹鮮(口味)煮(工藝)一小時(耗時)普通(難...
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豉汁蒸黃魚怎麼做-豉汁蒸黃魚的做法
  • 豉汁蒸黃魚怎麼做-豉汁蒸黃魚的做法

  • “今天去市場,看到有很新鮮的黃魚,挑了三條肥肥的,才5塊錢,便宜又好吃。順便去超市買點陽江豆豉回去蒸黃魚。我的這個黃魚跟百度出來的黃魚貌似不怎麼一樣哈!”食材明細主料黃魚(適量)輔料姜(適量)蒜(適量)豆豉(適量)紅辣椒(隨意)配料鹽(適量)醬油(一丁點)微辣(口味)蒸(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)...
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雪菜黃土魚怎麼做-雪菜黃土魚的做法
  • 雪菜黃土魚怎麼做-雪菜黃土魚的做法

  • 食材明細主料黃土魚(兩條)輔料雪菜(適量)蒜(適量)姜(適量)辣椒(適量)配料味精(適量)鹽(適量)糖(適量)黃酒(適量)醋(適量)微辣(口味)燒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)雪菜黃土魚的做法步驟1、每次做飯還要趕着上班,所以做的有點匆忙,拍的也不是很好呵呵,辣椒幾個,蒜,姜適量,黃土魚兩條,雪菜適量,我還不知道這個...
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澆汁小黃魚怎麼做-澆汁小黃魚的做法
  • 澆汁小黃魚怎麼做-澆汁小黃魚的做法

  • “這道【澆汁小黃魚】是我比較喜歡的做法之一~~幹吃,是外香內嫩的美味小吃~~~回鍋,是汁香四溢的美味中餐~~所以,你如果要做這道菜,可記得多準備點小黃魚哦~~~否則炸香了的小黃魚都不夠解饞的~~哪還有回鍋的哦~~嘿嘿~~~”食材明細主料小黃魚(11條)泡椒(10個)泡豇豆(5根)輔料植物油(3...
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醬汁小黃魚怎麼做-醬汁小黃魚的做法
  • 醬汁小黃魚怎麼做-醬汁小黃魚的做法

  • 食材明細主料小黃花魚(適量)輔料料酒(2勺)老抽(1勺)白糖(1大勺)老醋(2勺)甜麪醬(2勺)花椒粒(十幾粒)食鹽(少許)葱(適量)姜(適量)蒜(適量)鹹鮮(口味)燒(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)醬汁小黃魚的做法步驟1、原料2、將小黃魚去鱗、內臟洗淨,放入十幾粒花椒、料酒、少許鹽醃漬30分鐘。3、醃漬好的小黃魚控幹...
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雪菜黃魚湯怎麼做-雪菜黃魚湯的做法
  • 雪菜黃魚湯怎麼做-雪菜黃魚湯的做法

  • 食材明細主料黃魚(一條(500G))雪菜(280G)薑末(15G)蒜末(2瓣)紅辣椒(2)葱花(適量)輔料色拉油(60G)料酒(25G)清水(適量)鹹鮮(口味)蒸(工藝)半小時(耗時)普通(難度)雪菜黃魚湯的做法步驟1、準備食材,大黃魚解凍後,剖開肚子去鱗去內臟清洗乾淨控幹水分雪菜切碎,薑末、蒜末、辣椒、葱花切好備用。2、熱鍋下油...
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雪菜蒸三文魚的做法 蒸出來的美容菜——【雪菜蒸三文魚】 雪菜蒸三文魚怎麼做
茄汁小黃魚怎麼做-茄汁小黃魚的做法
  • 茄汁小黃魚怎麼做-茄汁小黃魚的做法

  • “網上買了好多小番茄,但是做水果吃味道真的不怎麼樣,直接入菜吧。一直覺得魚與番茄是個很好的搭配,今天晚上難得掌勺,就來道番茄魚吧”食材明細主料小黃魚(500g)番茄(200g)輔料鹽(適量)雞精(適量)生抽(適量)糖(適量)鹹鮮(口味)燒(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)茄汁小黃魚的做法步驟1、準備原材料,...
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雪菜黃魚羹怎麼做-雪菜黃魚羹的做法
  • 雪菜黃魚羹怎麼做-雪菜黃魚羹的做法

  • “雪菜黃魚羹是一道普通的上海家常菜,雪菜的鹹鮮融入在鮮嫩的黃魚一起,勾芡成的湯羹,非常鮮美。”食材明細主料黃魚(500克)輔料雪菜(100克)配料油(適量)鹽(適量)雞精(適量)料酒(適量)生粉(適量)小葱(適量)生薑片(適量)白胡椒粉(適量)鹹鮮(口味)燒(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)雪菜黃魚羹的做法步驟1、小...
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雪菜黃魚煲怎麼做-雪菜黃魚煲的做法
  • 雪菜黃魚煲怎麼做-雪菜黃魚煲的做法

  • “雪菜黃魚,鹹鮮,略帶酸爽,下飯無敵啊。除了黃酒,不要任何佐料。而且難度不大啊。”食材明細主料黃花魚(一條)雪裏蕻(一小碗)輔料青菜(適量)粉絲(適量)葱薑蒜(適量)配料黃酒(適量)鹹鮮(口味)燉(工藝)三刻鐘(耗時)普通(難度)雪菜黃魚煲的做法步驟1、黃魚收拾乾淨,雪裏蕻切碎,泡水瀝乾。黃魚加黃酒,葱...
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雪菜黃魚排的做法 #禦寒美食#雪菜黃魚排 雪菜黃魚排怎麼做
  • 雪菜黃魚排的做法 #禦寒美食#雪菜黃魚排 雪菜黃魚排怎麼做

  • “超市裏買了冰鮮黃魚,今天去了骨,加了點雪菜冬筍煮了,好過癮!”食材明細主料小黃魚(4條)冬筍(1個)雪菜(適量)輔料植物油(適量)料酒(2勺)鹽(少許)薑片(4片)白胡椒粉(少許)澱粉(適量)雞粉(少許)葱花(少許)幹辣椒(2個)鹹鮮(口味)煮(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)雪菜黃魚排的做法步驟1、黃魚處理乾淨後剔除骨頭2...
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雪菜大黃魚怎麼做-雪菜大黃魚的做法
  • 雪菜大黃魚怎麼做-雪菜大黃魚的做法

  • “金鱗軟玉膏,鹹鮮餘韻長寧波菜裏有一道絕品真味,是決計繞不開的,那就是鹹鮮俱全,讓人滿口生津的——雪菜大黃魚。大黃魚肉嫩味鮮少骨,自古有“瑣碎金鱗軟玉膏”之譽;雪菜又名雪裏蕻,質地脆嫩,鮮美可口,有一種無孔不入的特殊鮮香。上桌之後,金光燦爛的魚肉上佈滿了細碎的雪裏蕻,浸潤...
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