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- “今天午餐炒了一道自己發制的黃豆嘴。“黃豆嘴”即為豆芽的初始階段，在合適的温度環境裏漲發三天即可，每天沖水兩次用濕毛巾覆蓋保温，漲發到芽長以不超過一寸為宜，稱之為“豆嘴”。豆芽菜長的越短其營養價值就越高，而成長至3釐米至5釐米時其營養最好。一般在家漲發豆芽需要5...
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![魚香豆干肉絲怎麼做-魚香豆干肉絲的做法]( "魚香豆干肉絲怎麼做-魚香豆干肉絲的做法")
- 食材明細主料豬肉（200克）豆腐乾（150克）幹黑木耳（20克）乾白木耳（20克）輔料生薑（30克）大蒜（4瓣）紅辣椒（1根）青辣椒（1根）配料油（20克）鹽（2克）醬油（5毫升）陳醋（5毫升）花雕酒（5毫升）糖（3克）澱粉（5克）魚香（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）普通（難度）魚香豆干肉絲的做法步驟1、主要材料圖。2、製作魚香汁：醬油5毫升。3、陳醋5...
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![肉絲炒豆腐乾怎麼做-肉絲炒豆腐乾的做法]( "肉絲炒豆腐乾怎麼做-肉絲炒豆腐乾的做法")
- 食材明細主料豆腐乾（適量）青椒（一個）西紅柿（一個）肉絲（適量）輔料玉米油（6毫升）鹽（2克）生抽（2克）微辣（口味）炒（工藝）廿分鐘（耗時）普通（難度）肉絲炒豆腐乾的做法步驟1、素菜類食材備齊。2、豆腐切絲備用。3、油鍋燒熱倒入玉米油，大火煸炒肉絲。4、倒入素菜類，大火煸炒一分鐘，加入少許鹽，生抽出鍋。5、...
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![豆干肉絲炒毛豆怎麼做-豆干肉絲炒毛豆的做法]( "豆干肉絲炒毛豆怎麼做-豆干肉絲炒毛豆的做法")
- 食材明細主料毛豆（適量）肉絲（適量）豆乾（適量）輔料紅辣椒（適量）蠔油（適量）蒜子（適量）調料食用油（適量）鹽（適量）香辣（口味）炒（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）豆干肉絲炒毛豆的做法步驟1、鍋中油預熱，放入蒜子炒香，放入肉絲翻炒。2、放入毛豆翻炒，倒入適量清水煮開。3、放入豆乾，紅辣椒丁翻炒。4、放入一勺...
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![肉絲毛豆炒豆乾怎麼做-肉絲毛豆炒豆乾的做法]( "肉絲毛豆炒豆乾怎麼做-肉絲毛豆炒豆乾的做法")
- 食材明細主料毛豆（適量）肉絲（適量）豆乾（適量）輔料料酒（適量）生抽（適量）紅薯粉（適量）小米辣（適量）姜（適量）蒜（適量）調料食用油（適量）鹽（1勺）香辣（口味）炒（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）肉絲毛豆炒豆乾的做法步驟1、鍋中油預熱，放入蒜子生薑炒香。2、放入肉絲翻炒（肉絲提前用一勺料酒一勺生抽一勺鹽適量紅薯...
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![豆腐乾炒肉絲怎麼做-豆腐乾炒肉絲的做法]( "豆腐乾炒肉絲怎麼做-豆腐乾炒肉絲的做法")
- “好久沒髮菜了，年後一直都忙，幾乎沒有自已做飯。同事看到了這個菜譜換禮活動，愛上了那個迷你小鍋，一定要我給她換個，呵呵，只好抽空做幾個菜來~~~”食材明細主料豬肉（適量）豆腐乾（適量）青椒（適量）輔料蒜（適量）葱（適量）配料油（適量）料酒（適量）生粉（適量）雞精（適量）生抽（適量）鹽（適量）蒜香（口味）炒（工藝）十...
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![香乾毛豆炒肉絲怎麼做-香乾毛豆炒肉絲的做法]( "香乾毛豆炒肉絲怎麼做-香乾毛豆炒肉絲的做法")
- 食材明細主料肉絲（100g）豆腐乾（5塊）青豆（200g）輔料鹽（適量）糖（適量）姜（適量）料酒（適量）生抽（適量）蠔油（適量）幹辣椒（適量）蒜（適量）鹹鮮（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）香乾毛豆炒肉絲的做法步驟1、成品圖2、豬肉切成絲、加入鹽、料酒、生抽醃製一會3、毛豆米、豆腐乾洗淨，將豆腐乾切成條4、調料備...
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![香乾肉絲毛豆的做法 香乾肉絲毛豆 香乾肉絲毛豆怎麼做]( "香乾肉絲毛豆的做法 香乾肉絲毛豆 香乾肉絲毛豆怎麼做")
- “這菜也是江南家常小菜,乾爽香口,微辣,鮮鹹,也是很好的下酒菜.”食材明細主料五香豆乾（2塊）毛豆（100克）輔料瘦肉（120克）倒醃菜（40克）紅椒（1支）米酒（0.5湯匙）油（4湯匙）生粉（1湯匙）配料食鹽（1/3茶匙）生油（1湯匙）砂糖（1湯匙）黑醋（0.5茶匙）微辣（口味）炒（工藝）半小時（耗時）普通（難度）香乾肉絲毛豆的做法步驟1...
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![粉絲肉絲炒豆嘴怎麼做-粉絲肉絲炒豆嘴的做法]( "粉絲肉絲炒豆嘴怎麼做-粉絲肉絲炒豆嘴的做法")
- “自己用黃豆發了一點豆嘴，兩天的時間就可以吃了。”食材明細主料豆嘴（適量）紅薯粉絲（適量）豬瘦肉（適量）輔料花椒（適量）葱（適量）蠔油（適量）紅薯澱粉（適量）料酒（適量）醬油（適量）老抽（少許）胡椒粉（適量）醬香（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）普通（難度）粉絲肉絲炒豆嘴的做法步驟1、黃豆洗淨，用冷水浸泡一晚，將裏面...
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![滷香乾絲炒肉怎麼做-滷香乾絲炒肉的做法]( "滷香乾絲炒肉怎麼做-滷香乾絲炒肉的做法")
- “小時候媽媽很喜歡炒這個菜給我們吃，後來參加工作前幾年，食堂阿姨也經常做這個菜，不過距上一次吃這個菜貌似也有好幾年了。今天做來給我女兒吃，她也是非常喜歡，合她胃口，果然是一家人，哈哈😄。”食材明細主料香乾絲（適量）肉（少量）輔料青椒（四個）調料鹽（適量）雞精（適量）味極鮮（適量）微辣（口味...
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![豇豆豆乾炒肉絲怎麼做-豇豆豆乾炒肉絲的做法]( "豇豆豆乾炒肉絲怎麼做-豇豆豆乾炒肉絲的做法")
- 食材明細主料瘦肉（適量）豇豆（適量）豆乾（適量）輔料澱粉（適量）調料油（適量）鹽（適量）料酒（適量）生抽（適量）鹹鮮（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）普通（難度）豇豆豆乾炒肉絲的做法步驟1、豇豆去老莖折成寸段洗淨。2、豆乾切細條。3、瘦肉切絲，加鹽、料酒、生抽、水澱粉拌勻醃製10分鐘。4、豇豆下沸水鍋焯軟，撈...
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![肉絲炒豆乾怎麼做-肉絲炒豆乾的做法]( "肉絲炒豆乾怎麼做-肉絲炒豆乾的做法")
- 食材明細主料兩連方豆乾（4塊）豬肉（1小塊）澱粉（適量）調料姜（適量）葱（適量）鹽（適量）生抽（適量）料酒（適量）鹹香（口味）炒（工藝）廿分鐘（耗時）普通（難度）肉絲炒豆乾的做法步驟1、準備一小塊豬瘦肉。2、切成細絲。3、加入澱粉，少許水和勻。4、豆乾兒用抹斜刀切成薄片。5、這種薄片方便入味。6、熱鍋涼油下...
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![香乾炒肉絲怎麼做-香乾炒肉絲的做法]( "香乾炒肉絲怎麼做-香乾炒肉絲的做法")
- 食材明細主料裏脊肉（適量）香乾（適量）青椒（適量）紅椒（適量）輔料葱花（適量）蒜片（適量）鹽（適量）生抽（適量）玉米油（適量）料酒（適量）蠔油（適量）雞精（適量）鹹香（口味）炒（工藝）廿分鐘（耗時）普通（難度）香乾炒肉絲的做法步驟1、食材備齊。2、豬肉切成絲。3、放入少許鹽，料酒，蠔油，澱粉抓勻入味，淋少許玉米油防粘。4、香...
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![香芹豆乾炒裏脊肉絲怎麼做-香芹豆乾炒裏脊肉絲的做法]( "香芹豆乾炒裏脊肉絲怎麼做-香芹豆乾炒裏脊肉絲的做法")
- 食材明細主料香芹（300g）輔料豆乾（2塊）裏脊肉（150g）蒜（適量）幹辣椒（適量）玉米油（適量）鹹鮮（口味）炒（工藝）廿分鐘（耗時）普通（難度）香芹豆乾炒裏脊肉絲的做法步驟1、香芹。2、香芹洗淨切段，豆乾切條備用。3、裏脊肉切絲。4、裏脊肉絲用生抽，料酒，蛋清，胡椒粉，鹽，少許澱粉抓勻。5、蒜切末，幹辣椒切碎。6...
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![乾絲香菜炒肉怎麼做-乾絲香菜炒肉的做法]( "乾絲香菜炒肉怎麼做-乾絲香菜炒肉的做法")
- “普通的家常小炒”食材明細主料乾絲（150克）香菜（30克）精肉（50克）輔料小米辣（四個）鹽（三分之一茶匙）雞粉（三分之一茶匙）姜（適量）老抽（少許）微辣（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）普通（難度）乾絲香菜炒肉的做法步驟1、準備食材2、起油鍋下肉煸炒至變色3、加入小米辣和姜一起煸炒4、加入少許老抽上色5、倒...
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![豇豆香乾炒肉絲怎麼做-豇豆香乾炒肉絲的做法]( "豇豆香乾炒肉絲怎麼做-豇豆香乾炒肉絲的做法")
- “豆腐乾中含有豐富蛋白質，而且豆腐蛋白屬完全蛋白，不僅含有人體必需的8種氨基酸，而且其比例也接近人體需要，營養價值較高。豇豆香乾炒肉絲是一道易做的家常菜，下飯好吃！”食材明細主料豇豆（100克）豆腐乾（2張）豬前腿肉（100克）生薑（1塊）大蒜（1瓣）輔料澱粉（適量）豆瓣醬（1勺）生抽（適量）老乾媽油辣...
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![紅豆乾炒肉絲怎麼做-紅豆乾炒肉絲的做法]( "紅豆乾炒肉絲怎麼做-紅豆乾炒肉絲的做法")
- “豆腐乾中含有豐富蛋白質，而且豆腐蛋白屬完全蛋白，不僅含有人體必需的8種氨基酸，含有的卵磷脂可除掉附在血管壁上的膽固醇，防止血管硬化，預防心血管疾病，保護心臟；含有多種礦物質，補充鈣質。紅豆乾炒肉絲，我還加了點腐乳增添了不少香味。簡單又不失美味。”食材明細主料紅豆腐乾（2...
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![香菜豆乾炒肉絲怎麼做-香菜豆乾炒肉絲的做法]( "香菜豆乾炒肉絲怎麼做-香菜豆乾炒肉絲的做法")
- “今年媽媽種了點香菜，結果長的出奇的好，我們家不愛吃拌的香菜，就拿他當芹菜來炒，結果一家人都很喜歡吃。”食材明細主料香菜（200克）五香豆乾（150克）豬肉（100克）輔料色拉油（100克）生抽（2匙）鹽（1茶匙）糖（1茶匙）鹹鮮（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）香菜豆乾炒肉絲的做法步驟1、豬肉切成絲2、五...
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![香乾肉絲炒毛豆怎麼做-香乾肉絲炒毛豆的做法]( "香乾肉絲炒毛豆怎麼做-香乾肉絲炒毛豆的做法")
- 食材明細主料毛豆（適量）輔料香乾（3塊）配料紅辣椒（適量）香乾（3塊）豬裏脊肉（適量）姜（適量）蔬之鮮（適量）鹽（適量）鹹鮮（口味）爆（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）香乾肉絲炒毛豆的做法步驟1、毛豆去殼洗淨。2、熱水焯熟備用。3、香乾對半破開再切絲，紅辣椒切絲，豬裏脊切絲，生薑切備用。4、鍋熱注油，倒入生薑絲...
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![肉絲香乾炒豆角怎麼做-肉絲香乾炒豆角的做法]( "肉絲香乾炒豆角怎麼做-肉絲香乾炒豆角的做法")
- “很喜歡把幾種菜混合在一起燒製，通常都叫它大雜燴，適合小家庭，一碗菜，有葷有素，營養搭配，簡簡單單。更喜歡的是它的味道，素菜裏有肉的香味，不至於味道淡寡，肉多餘的油脂被素菜吸收，也不至於那麼油膩。”食材明細主料裏脊肉（100克）香乾（4片）嫩豆角（4根）青辣椒（1個）紅辣椒（1個）蒜瓣（3個）輔料鹽（適...
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![肉絲炒香乾怎麼做-肉絲炒香乾的做法]( "肉絲炒香乾怎麼做-肉絲炒香乾的做法")
- “家常小炒，製作簡單，味道鹹鮮味美，超級下飯。”食材明細主料香乾（2片）肉絲（100g）輔料紅辣椒（0.5個）芹菜（2根）調料鹽（2g）糖（3g）白胡椒粉（2g）味極鮮醬油（1勺）蠔油（1勺）玉米澱粉（0.5勺）鹹鮮（口味）炒（工藝）半小時（耗時）普通（難度）肉絲炒香乾的做法步驟1、準備主要食材：香乾，瘦肉絲，紅辣椒，芹菜。2、香乾切細條，辣...
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![豆乾炒肉絲怎麼做-豆乾炒肉絲的做法]( "豆乾炒肉絲怎麼做-豆乾炒肉絲的做法")
- 食材明細主料豆乾（適量）肉絲（適量）青椒（2個）輔料料酒（適量）生抽（適量）老抽（適量）蒜子（適量）調料食用油（適量）鹽（1勺）香辣（口味）炒（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）豆乾炒肉絲的做法步驟1、鍋中油預熱，放入蒜子炒香。2、放入肉絲翻炒。3、放入青椒翻炒。4、放入豆乾，一勺料酒翻炒。5、放入一勺生抽，一勺老...
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![辣炒豆干肉絲怎麼做-辣炒豆干肉絲的做法]( "辣炒豆干肉絲怎麼做-辣炒豆干肉絲的做法")
- 食材明細主料豆乾（適量）肉絲（適量）輔料青椒（適量）蒜子（適量）料酒（適量）生抽（適量）調料食用油（適量）鹽（適量）微辣（口味）炒（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）辣炒豆干肉絲的做法步驟1、鍋中油預熱，放入蒜子炒香。2、放入肉絲翻炒。3、放入豆乾青椒翻炒。4、放入一勺料酒。5、放入一勺生抽。6、放入一勺鹽...
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![香乾蒜薹炒肉絲的做法 香乾蒜薹炒肉絲 香乾蒜薹炒肉絲怎麼做]( "香乾蒜薹炒肉絲的做法 香乾蒜薹炒肉絲 香乾蒜薹炒肉絲怎麼做")
- “那次在微博上看到朋友給我留言，説喜歡我做的菜。我説都是家常菜，那位又及時回覆了説，家常菜可以常吃，才養人，就是的，普通家庭過日子，家常菜做的最多，那些山珍海味，漂亮精緻的美食，雖然好吃有食慾，可也不能天天吃。看過一個報道，説是越是做的精緻的美食，在大廚手裏擺弄的時間越久，營養...
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![毛豆豆乾炒肉絲怎麼做-毛豆豆乾炒肉絲的做法]( "毛豆豆乾炒肉絲怎麼做-毛豆豆乾炒肉絲的做法")
- 食材明細主料毛豆（適量）輔料豆乾（適量）肉絲（適量）料酒（適量）老抽（適量）姜（適量）幹辣椒（適量）蒜（適量）調料食用油（適量）五香粉（適量）鹽（適量）香辣（口味）燒（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）毛豆豆乾炒肉絲的做法步驟1、鍋中油預熱，放入蒜子生薑幹辣椒炒香。2、放入肉絲翻炒。3、放入毛豆翻炒。4、放入豆乾翻炒...
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味味甜
