![山鼠營養價值有哪些]( "山鼠營養價值有哪些")
- 用最通俗的説法來説，山鼠其實也就是老鼠的一種，也算是一種特色野味。然而一般來説一提到野味，很多人是抗拒的，特別是像類似於老鼠這種的生物，原本就很受人排斥，所以更不要説是食用了。但是像山鼠這種野味其實營養價值很高的，有着不一樣的功效作用。一、對山鼠的認識生活在海撥10...
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![老鼠饅頭的做法 老鼠🐭饅頭 老鼠饅頭怎麼做]( "老鼠饅頭的做法 老鼠🐭饅頭 老鼠饅頭怎麼做")
- 食材明細主料麪粉（適量）清水（適量）輔料酵母粉（適量）原味（口味）蒸（工藝）數小時（耗時）普通（難度）老鼠饅頭的做法步驟1、普通麪粉加入酵母粉，分次加入清水活成麪糰醒發至兩倍大。2、排氣後揉勻，分成若干個劑子。3、團成圓球。4、取一個麪糰用拇指食指在最前端捏出一個尖嘴，然後搓成長條，在最後...
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![松鼠魚的做法 松鼠魚（海鱸魚） 松鼠魚怎麼做]( "松鼠魚的做法 松鼠魚（海鱸魚） 松鼠魚怎麼做")
- 食材明細主料海鱸魚（1條500克）輔料番茄醬（適量）白糖（適量）料酒（適量）白醋（適量）薑片（適量）食鹽（適量）食用油（適量）酸甜（口味）炸（工藝）半小時（耗時）高級（難度）松鼠魚的做法步驟1、海鱸魚去內臟去腮去鱗沖洗乾淨。2、收拾乾淨的鱸魚以胸腹鰭處下刀，將魚頭切下，用刀略拍。從脊骨處用刀片開。3、另一邊...
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![松鼠鱖魚的做法 松鼠鱖(桂)魚 松鼠鱖魚怎麼做]( "松鼠鱖魚的做法 松鼠鱖(桂)魚 松鼠鱖魚怎麼做")
- 食材明細主料鱖魚（1條(桂魚)）醃魚味好美椒鹽（2g）料酒（2大勺）湯汁番茄沙司（70g）生抽（15）水（100g）澱粉（3g）配菜菠蘿丁（適量）筍丁（適量）黃瓜丁（適量）胡蘿蔔丁（適量）酸甜（口味）炸（工藝）一小時（耗時）普通（難度）松鼠鱖魚的做法步驟1、桂魚一條，大約重一斤二、三兩。切去頭部，把魚鰭保留在頭部。2、沿着魚脊椎用...
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![松鼠素魚怎麼做-松鼠素魚的做法]( "松鼠素魚怎麼做-松鼠素魚的做法")
- “這個是在電視上看到的，上海的某個飯店的招牌菜，就想自己也試試~主要材料是杏鮑菇，杏鮑菇菌肉肥厚，質地脆嫩，特別是菌柄組織緻密、結實、乳白，可全部食用，且菌柄比菌蓋更脆滑、爽口，被稱為“平菇王”、“乾貝菇”，具有愉快的杏仁香味和如鮑魚的口感，具有降血脂、降膽固醇、促進胃...
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![松鼠草魚怎麼做-松鼠草魚的做法]( "松鼠草魚怎麼做-松鼠草魚的做法")
- “喜歡吃酸甜的朋友們可以學學”食材明細主料草魚（一條）輔料澱粉（適量）番茄醬（適量）鹽（適量）酸甜（口味）炸（工藝）一小時（耗時）高級（難度）松鼠草魚的做法步驟1、刀工成形用十字刀法或者其他刀法配合都可以2、上粉澱粉一點要均勻包裹魚肉3、炸.均勻的炸4、擺盤5、淋汁淋上用番茄汁勾成的芡汁...
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![鼠殼粿的做法 Kitty鼠殼粿 鼠殼粿怎麼做]( "鼠殼粿的做法 Kitty鼠殼粿 鼠殼粿怎麼做")
- “鼠殼粿按我的家鄉話説叫水鴿龜，在我家鄉是每年清明時節會做的一道小吃，嬸嬸每年都會在清明前去採摘野生的鼠殼棉，然後把做好的鼠殼粿送到我家，也是得我嬸嬸的福我才能吃上這美味！鼠殼粿有做甜的一般都是包芝麻花生餡的，也可以包紅豆沙綠豆沙，也有做鹹的餡就是包糯米飯！不在家鄉...
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![松鼠鱖魚怎麼做-松鼠鱖魚的做法]( "松鼠鱖魚怎麼做-松鼠鱖魚的做法")
- “年夜餐桌上，總會有條魚，寓意“年年有餘”。來個隆重點的魚菜吧，江南名菜“松鼠桂魚”。第一次學做，味道不錯就是外層炸得不夠脆！”食材明細主料鱖魚（1條）雜蔬（50g）輔料番茄沙司（30g）胡椒粉（少許）料酒（10ml）砂糖（15g）蒜瓣（2個）鹽（少許）海鮮醬（10g）澱粉（適量）香醋（5克）薑汁（5ml）色拉油（適量）鹹鮮（口味）炸（工...
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![香燜芒鼠怎麼做-香燜芒鼠的做法]( "香燜芒鼠怎麼做-香燜芒鼠的做法")
- “芒鼠也叫竹鼠❤️我們管它叫野味💞竹鼠以竹子、芒草、植物莖稈等為食。因吃竹而得名它體大肉多，味道鮮美，營養豐富，毛皮絨厚柔軟，有較高的經濟價值和藥用價值😋😋是我們當地人特別嚮往的一種野味😜😜老爸買了一隻寄到北京給我們，今晚就做來吃啦😍😍”食材明細主料芒鼠（1只）輔料...
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![福鼠饅頭怎麼做-福鼠饅頭的做法]( "福鼠饅頭怎麼做-福鼠饅頭的做法")
- “鼠年，福鼠迎春。預祝鼠年有鼠不盡的幸福和快樂😊”食材明細主料白色麪糰（適量）紅色麪糰（適量）輔料黃色麪糰（適量）可可面（一點點）原味（口味）蒸（工藝）數小時（耗時）簡單（難度）福鼠饅頭的做法步驟1、取適量白色麪糰，排氣揉圓。2、整理成蛋圓形。3、紅曲面擀成薄圓。4、打邊用圓形模具切下如圖...
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![老鼠糕怎麼做-老鼠糕的做法]( "老鼠糕怎麼做-老鼠糕的做法")
- “老鼠糕是地方小吃，這玩意沒地方買，小時候偶爾在鄰居家嘗過，一直忘不了那個味道，老媽不善廚藝，也沒時間做這些小食。前幾年一些酒店也推出過一些民間小吃，又勾起了我的回憶。今天看到家裏還有幾斤番薯絲，突然就很像吃老鼠糕了。從來沒做過，聽説過所需要的材料，於是晚上嘗試着做一...
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![松鼠鱸魚怎麼做-松鼠鱸魚的做法]( "松鼠鱸魚怎麼做-松鼠鱸魚的做法")
- “這道松鼠鱸魚的難點，一是刀工，魚肉切成細碎的形狀又不能把魚皮切斷。二是炸制，既要炸熟又不能把魚肉炸散，還要炸成形。以前去飯店吃的時候，也很喜歡點這道菜，既賞心悦目，味道又好，酸酸甜甜很是開胃。這道菜我做過好幾次，但都不盡如人意，這次算是比較滿意的。當然缺點也不少，不過咱...
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![鼠趣盤畫怎麼做-鼠趣盤畫的做法]( "鼠趣盤畫怎麼做-鼠趣盤畫的做法")
- “趣味盤畫！食材拼圖構造出的畫面，美輪美奐！”食材明細主料紫薯（一個）海苔（一片）輔料桂圓（一個）桔子皮（一個）其他（口味）技巧（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）鼠趣盤畫的做法步驟1、用刀切紫薯片，擺出老鼠身體！2、用桔子皮剪出太陽，擺好。用剪刀，剪出耳朵，尾巴，腿，擺好。眼睛用桂圓子，剪好，擺好！在簡單修理...
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![松鼠魚的做法 一魚兩吃松鼠魚 松鼠魚怎麼做]( "松鼠魚的做法 一魚兩吃松鼠魚 松鼠魚怎麼做")
- “酸甜開胃，聚會佳餚！”食材明細主料草魚（適量）輔料什錦蔬菜丁（適量）水果丁（適量）玉米澱粉（適量）水澱粉（適量）配料番茄沙司（適量）料酒（適量）白胡椒粉（適量）鹽（適量）酸甜（口味）炸（工藝）三刻鐘（耗時）高級（難度）松鼠魚的做法步驟1、準備草魚。2、準備好番茄沙司、玉米澱粉、什錦蔬菜丁。3、把什錦蔬菜丁...
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![松鼠鱖魚的做法 名家名菜—松鼠鱖魚 松鼠鱖魚怎麼做]( "松鼠鱖魚的做法 名家名菜—松鼠鱖魚 松鼠鱖魚怎麼做")
- “松鼠鱖魚是一道淮揚菜系裏的經典名菜，在江南各地一直將其列作宴席上的上品佳餚，此菜以鱖魚加工製成，活殺後去脊骨，在魚肉上剞成十字花刀，深至及皮，蘸幹澱粉後，經熟豬油二次炸制，呈渾身金黃，頭昂口張，魚尾微翹，形如松鼠，趁熱將滷汁淋在鱖魚身時，會發出哧哧之聲，猶如松鼠歡叫，所以被稱為...
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![松鼠魚的做法 酸甜鮮香---松鼠魚 松鼠魚怎麼做]( "松鼠魚的做法 酸甜鮮香---松鼠魚 松鼠魚怎麼做")
- “年夜飯的餐桌上和過年時候聚餐一定少不了魚。俗話説“無魚不成席”，餘與魚同音，象徵着日子過着紅紅火火，年年有餘（魚），也寄託着人們的來年美好的希望。”食材明細主料鱸魚（500克）輔料香菇（20克）胡蘿蔔（20克）豌豆（20克）松子（10克）葱片（適量）薑末（適量）幹澱粉（適量）配料料酒（1勺）生抽（1勺）番茄醬（2勺...
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![魚香的“松鼠”——松鼠鱖魚圖解]( "魚香的“松鼠”——松鼠鱖魚圖解")
- 松鼠桂魚也叫松鼠鱖魚，主要的食材是鱖魚（或者桂魚），是江蘇十大經典名菜之一。製作的流程並不複雜，但是對於火候和刀工是一個考驗，也可嘗試在家自己烹飪。它以其形狀如松鼠尾得名，口感外脆裏嫩、色澤橘黃，酸甜適口，並有鬆紅香味，十分受江蘇地區人民喜愛主料鱖魚肉：200g輔料番茄醬：10g...
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![鼠麴草青團的做法 鼠麴草青團（粑粑） 鼠麴草青團怎麼做]( "鼠麴草青團的做法 鼠麴草青團（粑粑） 鼠麴草青團怎麼做")
- 食材明細主料鼠麴草（50g）糯米粉（6飯勺）粘米粉（2飯勺）輔料奶黃餡（適量）調料鹼（少許）油（少許）香草（口味）蒸（工藝）三刻鐘（耗時）普通（難度）鼠麴草青團的做法步驟1、郊外採的鼠麴草。2、洗淨焯水打成汁。3、放入混合糯米粘米粉中攪拌均勻。4、加少許食用鹼。5、一點點食用油。6、揉成光滑的粉團。7...
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![鼠曲餅怎麼做-鼠曲餅的做法]( "鼠曲餅怎麼做-鼠曲餅的做法")
- “鼠麴草是一味中藥，具有化痰止咳，祛風除濕，解毒之功效。鼠曲餅是老家壽寧的一道特色美食，用新鮮採摘的鼠麴草加入磨好的米漿煎成香噴噴的薄餅，特別好吃。”食材明細主料鼠麴草（適量）輔料葱（一把）麪粉（適量）調料鹽（適量）鹹鮮（口味）煎（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）鼠曲餅的做法步驟1、新鮮採摘...
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![松鼠黃魚的做法 【江蘇】松鼠黃魚 松鼠黃魚怎麼做]( "松鼠黃魚的做法 【江蘇】松鼠黃魚 松鼠黃魚怎麼做")
- “快新年了，相信親們也一定在春節家宴忙活着吧！在我們這裏吃團圓宴上必須得有連子魚，寓意“年年有餘”；除外還會有黃魚、帶魚、薰魚等魚類美食。另外在我們江浙一帶一直有道名菜叫“松鼠鱖魚”，酸甜靚麗又美味；只是家庭製作稍有點麻煩，多半都是想吃都去飯店點。我想學做一次，由於...
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![松鼠魚怎麼做-松鼠魚的做法]( "松鼠魚怎麼做-松鼠魚的做法")
- 食材明細主料草魚（適量）輔料番茄醬（適量）白糖（適量）大紅折醋（適量）鹽（適量）玉米澱粉（適量）食用油（適量）酸甜（口味）炸（工藝）半小時（耗時）神級（難度）松鼠魚的做法步驟1、將魚去鱗、鰓、內臟，清膛洗淨後剁去魚頭，從脊骨處用刀片開，去掉樑骨，去掉胸脯魚刺，麥穗花刀將魚片改成菱形魚片，在魚尾處平均分開，使...
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![松鼠魚的做法 年夜飯----松鼠魚 松鼠魚怎麼做]( "松鼠魚的做法 年夜飯----松鼠魚 松鼠魚怎麼做")
- “新年到了。年夜飯不知道吃什麼。看這裏，一定有你想要的。求贊。求關注。求收藏。還是不會做評論留言。。。”食材明細主料草魚（一條（2斤左右））輔料青豆（適量）鹽（適量）雞精（適量）糖（適量）醋（適量）料酒（適量）胡椒粉（適量）番茄醬（適量）濃縮橙汁（適量）葱（適量）姜（適量）幹澱粉（適量）水澱粉（適量）酸甜（口味）炸（...
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![鼠粬粿怎麼做-鼠粬粿的做法]( "鼠粬粿怎麼做-鼠粬粿的做法")
- “鼠粬粿是潮州的傳統小吃，味道獨特，清淡香甜，食材是採用本土一種野菜（鼠粬）熬幾個小時的湯加到糯米粉裏面做鼠粬粿的皮，餡是芋頭做的香甜，吃起來甜而不膩。”食材明細主料糯米粉（1000g）輔料鼠粬草（200g）其他（口味）蒸（工藝）數小時（耗時）簡單（難度）鼠粬粿的做法步驟1、糯米粉。2、熬好的鼠粬...
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![竹鼠怎麼吃？-竹鼠的營養價值]( "竹鼠怎麼吃？-竹鼠的營養價值")
- 竹鼠是一種山間野味，品嚐美味佳餚，竹鼠是一道風景。胖乎乎的竹鼠可以做菜食用，你吃過竹鼠嗎？竹鼠的營養價值都有哪些呢？竹鼠肉做出的菜餚是什麼樣的呢？沒有食用過竹鼠的人羣也不要緊，看看竹鼠的營養價值和功效、做法吧，感興趣就買一些竹鼠肉親自品嚐一下。一、竹鼠的營養價值竹鼠...
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![金鼠旺財怎麼做-金鼠旺財的做法]( "金鼠旺財怎麼做-金鼠旺財的做法")
- “2020，金鼠旺財。”食材明細主料南瓜麪糰（適量）輔料紅曲麪糰（適量）黑豆（適量）原味（口味）技巧（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）金鼠旺財的做法步驟1、南瓜麪糰排氣揉圓。2、分成三個劑子。3、搓成水滴形。4、分別揉兩個黃球，兩個紅球。5、用切板壓圓。6、紅色放上面，用擀麪杖稍微擀一下。7、...
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味味甜
