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關於無花果紫薯歐包怎麼做的餐飲百科

無花果紫薯歐包怎麼做-無花果紫薯歐包的做法
  • 無花果紫薯歐包怎麼做-無花果紫薯歐包的做法

  • “在烘焙中在麪包的製作中,有各式各樣的麪包。各種手法的改變方子的調整,都將帶來不一樣的味道與口感。特別是發酵的控制與火候的設定出爐,都深深影響這麪包的味道與嚼勁。在眾多的麪包之中個人比較喜歡歐包,喜歡那外酥內軟的口感。當然了歐包也有很多種做法,在有限的條件下。...
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紫薯無花果軟歐的做法 紫薯無花果軟歐(波蘭種) 紫薯無花果軟歐怎麼做
  • 紫薯無花果軟歐的做法 紫薯無花果軟歐(波蘭種) 紫薯無花果軟歐怎麼做

  • “軟歐,指的是外酥內軟的歐包,主要特色是少糖少油,可以隨個人口味加各種堅果乾貨,自己在家做更方便健康。”食材明細主料波蘭種(100克)紫薯粉(25克)蛋黃(20克)鹽(3克)黃油(20克)輔料高粉((中裕)256克)水(155克)糖(20克)耐高糖酵母粉(3克)無花果乾(70克)甜味(口味)烤(工藝)數小時(耗時)普通(難度)紫薯無花果...
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火龍果麻薯軟歐包怎麼做-火龍果麻薯軟歐包的做法
  • 火龍果麻薯軟歐包怎麼做-火龍果麻薯軟歐包的做法

  • “這款粉色的少女心歐包並沒有添加任何色素,而是用天然的紅心火龍果使歐包變成好看的粉色,配上柔軟Q的麻薯和香香的核桃,棒!”食材明細主料高筋麪粉(300g)牛奶(70g)紅心火龍果(80g)雞蛋(1個)酵母(3g)白糖(25g)鹽(2g)麻薯餡牛奶(120g)糯米粉(85g)白砂糖(25g)調料榛子(6顆)老核桃(4個)甜味(口味)烤(工藝)一...
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紫薯葡萄乾歐包怎麼做-紫薯葡萄乾歐包的做法
  • 紫薯葡萄乾歐包怎麼做-紫薯葡萄乾歐包的做法

  • “天然食材健康零添加,無油無糖,成品綿軟香甜,頗有顏值哦!”食材明細主料金像高筋麪粉(400克)酵母粉(4克)紫薯泥(150克)黑加侖(適量)輔料水(235克)鹽(2克)葡萄乾(適量)甜味(口味)烘焙(工藝)數小時(耗時)簡單(難度)紫薯葡萄乾歐包的做法步驟1、食材稱好備用,紫薯提前入蒸鍋隔水蒸熟去皮,用小勺子壓成泥...
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火龍果麻薯歐包怎麼做-火龍果麻薯歐包的做法
  • 火龍果麻薯歐包怎麼做-火龍果麻薯歐包的做法

  • “一款用紅肉火龍果上色的麻薯歐包,不單顏值爆表,而且好吃到沒朋友,因為有麻薯餡,口感超級Q彈韌勁,而且放到第二天依然是和烤出來的一樣Q彈鬆軟。值得推薦給大家試做。火龍果只需要一小半打成泥就有80克了。另一半我直接吃掉😜。”食材明細主料高筋麪粉(300克)雞蛋(1個)紅肉火龍果...
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紫薯花朵麪包的做法 花樣美食紫薯花朵麪包 紫薯花朵麪包怎麼做
  • 紫薯花朵麪包的做法 花樣美食紫薯花朵麪包 紫薯花朵麪包怎麼做

  • 食材明細主料雞蛋(50g)牛奶(110g)麪包粉(260g)白糖(50g)植物油(20g)鹽(2g)輔料耐高糖酵母(4g)紫薯(200g)煉乳(10g)牛奶(15g)奶香(口味)烤(工藝)數小時(耗時)高級(難度)紫薯花朵麪包的做法步驟1、紫薯去皮蒸熟加入牛奶煉乳用勺子壓成泥。2、麪包粉,牛奶,白糖,雞蛋,植物油,鹽,酵母放麪包機和麪醒發。3、發好的...
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全麥堅果麻薯歐包怎麼做-全麥堅果麻薯歐包的做法
  • 全麥堅果麻薯歐包怎麼做-全麥堅果麻薯歐包的做法

  • “來自蝶豆花的創意,一款高顏值且又營養美味的麻薯歐包,讓心情跟着美起來吧,讓這寒冷的冬天來絲絲暖意,補充好能量!”食材明細主料高筋麪粉(200g)全麥麪粉(50g)開水(200g)蝶豆花(15g)細砂糖(20g)鹽(3g)黃油(25g)酵母粉(3g)葡萄乾(25g)杏仁(30g)杏幹(30g)開心果(30g)核桃仁(30g)麻薯餡糯米粉(85g)玉米澱粉(25...
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紫薯葡萄乾蔓越莓幹歐包的做法 紫薯葡萄乾、蔓越莓幹歐包 紫薯葡萄乾蔓越莓幹歐包怎麼做
紫薯菊花包怎麼做-紫薯菊花包的做法
  • 紫薯菊花包怎麼做-紫薯菊花包的做法

  • “看了詩心和落雨無聲的養血菊花包和黑米菊花包,那做的真是太漂亮了,心裏癢癢的,想着哪天我也要嘗試着捏一捏,今天得空做了一回”食材明細主料麪粉(500g)酵母(5g)水(250g)輔料紫薯(3個)豆沙(200g)枸杞(適量)甜味(口味)蒸(工藝)一小時(耗時)普通(難度)紫薯菊花包的做法步驟1、將麪粉、酵母、水混合...
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紫薯花包怎麼做-紫薯花包的做法
  • 紫薯花包怎麼做-紫薯花包的做法

  • “自制紫薯醬加上淡奶油麪團,這是一款奶香微甜的甜麪包,也是我家的最愛款。每次我做的量比較大,你可以減半製作哦!中秋節來個花好月圓,😄”食材明細主料淡奶油(100g)牛奶(250g)高粉(600g)輔料酵母(5g)糖(40g)鹽(5g)雞蛋(一個)甜味(口味)烤(工藝)數小時(耗時)普通(難度)紫薯花包的做法步驟1、所有材料...
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紫薯花環包怎麼做-紫薯花環包的做法
  • 紫薯花環包怎麼做-紫薯花環包的做法

  • “紫薯的誘惑。紫薯是天然健康的粗糧,用來做麪包是最合適不過的了。像花環一樣美麗的紫薯麪包,我的大愛。”食材明細主料高筋麪粉(適量)酵母(適量)紫薯(適量)輔料牛奶(適量)糖(適量)鹽(適量)芝麻(適量)配料蛋液(適量)鹹甜(口味)烤(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)紫薯花環包的做法步驟1、紫薯蒸熟搗成...
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紫薯花式麪包的做法 【紫薯花式麪包】 紫薯花式麪包怎麼做
  • 紫薯花式麪包的做法 【紫薯花式麪包】 紫薯花式麪包怎麼做

  • “紫薯富含更多的維生素B族,保持皮膚彈性,預防疾病;柔軟豐富的膳食纖維,幫助緩解便祕,減輕體重;同時生糖指數和熱量也比米飯低很多,益於糖尿病患者輔助治療糖尿病,降低血糖。而紫薯又給薯類增加了一道亮點,就是超級抗氧化成分花青素,可阻礙自由基對人體的侵害,預防人體的衰老。大愛...
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紫薯軟歐包怎麼做-紫薯軟歐包的做法
  • 紫薯軟歐包怎麼做-紫薯軟歐包的做法

  • “最近愛上了歐包,因為做起來也相對簡單省事。配方無油無糖,只加了葡萄乾甜度剛剛好,多吃無負擔。麪糰加入了紫薯泥,紫薯富含大量的硒元素和花青素,維生素A、B、C等8種維生素和磷、鐵等10多種天然礦物質,預防心腦血管疾病,防癌、抗癌,改善消化道環境,防止胃腸道疾病的發生,益處多多...
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紫薯堅果軟歐怎麼做-紫薯堅果軟歐的做法
  • 紫薯堅果軟歐怎麼做-紫薯堅果軟歐的做法

  • “這是一款無油無糖的健康堅果小餐包。口感緊實而又有彈性,酸甜口感的蔓越莓,散發着迷人氣息的紫薯粉,使麪包變成了幽幽的淡紫色。咬一口滿是核桃和蔓越莓,雖無油無糖,卻也是滿滿的幸福感!烤制時,紫薯的香氣就四處彌散,優雅的沁入的你的心。吃一個就能超滿足,想吃卻又怕長肉的妹子...
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紫薯麻薯軟歐的做法 紫薯麻薯軟歐,喜歡這抹紫 紫薯麻薯軟歐怎麼做
  • 紫薯麻薯軟歐的做法 紫薯麻薯軟歐,喜歡這抹紫 紫薯麻薯軟歐怎麼做

  • “我不曾説過我鍾愛紫色看看隨身物件確實可以印證這個説法可是看着這個麪糰我卻滿心歡喜我想我應該是潛意識喜歡紫色的例如紫薯軟歐的這抹紫”食材明細主料高粉(250克)紫薯粉(20克)鹽(3克)糖(40克)酵母(3.5克)雞蛋(1個)水(120克)黃油(30克)輔料糯米粉(110克(麻薯))玉米澱粉(30克(麻薯))牛奶(190克(...
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紫薯花面包怎麼做-紫薯花面包的做法
  • 紫薯花面包怎麼做-紫薯花面包的做法

  • “一個麪包好不好吃,第一眼很重要,也就是麪包的外型也能給味道加幾分。所以如果你學會了基本的製作麪包過程,不妨試一下這個造型,做出來非常好看,當然加了紫薯餡的麪包也很好吃的喲!”食材明細主料麪包粉(250g)耐高糖酵母(3g)細砂糖(38g)鹽(2.5g)奶粉(10g)蛋液(35g)水(128g)黃油(20g)輔料紫薯餡...
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紫薯軟歐怎麼做-紫薯軟歐的做法
  • 紫薯軟歐怎麼做-紫薯軟歐的做法

  • “一直想學做一款網紅軟歐,每天在美食天下學習,終於讓我找到這一抹紫。”食材明細主料紫薯高筋麪粉(270g)水(120ml)雞蛋(1個)酵母粉(3.5g)鹽(3g)白糖(20g)黃油(30g)軟歐餡糯米粉(110g)玉米澱粉(30g)牛奶(190ml)白糖(45g)黃油(16g)紅棗(適量)葡萄乾(適量)核桃仁(適量)甜香(口味)烤(工藝)數小時(耗時)普通(難度)紫薯...
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全麥紫薯麪包的做法 全麥紫薯麪包,全麥無花果果醬麪包 全麥紫薯麪包怎麼做
  • 全麥紫薯麪包的做法 全麥紫薯麪包,全麥無花果果醬麪包 全麥紫薯麪包怎麼做

  • “全麥無花果麪包加全麥紫薯麪包”食材明細主料全麥麪粉(400g)輔料牛奶(適量)酵母(5g)雞蛋(2個)黃油(30g)紫薯泥(適量)白砂糖(40g)甜味(口味)烤(工藝)數小時(耗時)普通(難度)全麥紫薯麪包的做法步驟1、400g左右全麥麪粉,加5g左右酵母粉,40g白砂糖混合2、加入打好的雞蛋兩個3、30g黃油裏少加點牛奶...
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全麥無糖紫薯包怎麼做-全麥無糖紫薯包的做法
  • 全麥無糖紫薯包怎麼做-全麥無糖紫薯包的做法

  • 食材明細主料全麥粉(200g)高粉(100g)酵母(5g)紫薯粉(7g)雞蛋(1個)水(200g)輔料紅薯(1個)紫薯(1個)芋頭(1個)燕麥片(適量)甜味(口味)烤(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)全麥無糖紫薯包的做法步驟1、所有面團食材放入容器中。2、和成麪糰醒發十分鐘。3、蒸熟的紫薯和紅薯壓成泥。4、蒸熟的芋頭放入容器中壓...
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果乾紫薯包怎麼做-果乾紫薯包的做法
  • 果乾紫薯包怎麼做-果乾紫薯包的做法

  • “前幾天做的南瓜泥麪包很受歡迎,此款紫暑泥麪糰加入紫色葡萄乾使麪包層次分明、網皮使其造型獨特、口感柔軟香甜。”食材明細主料麪粉(300g)紫暑泥(100g)白糖(30g)食用油(30g)水(75g)酵母(3g)雞蛋(帶殼)(61g)輔料鹽(2g)甜味(口味)烤(工藝)一小時(耗時)普通(難度)果乾紫薯包的做法步驟1、先將紫暑...
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花朵紫薯包怎麼做-花朵紫薯包的做法
  • 花朵紫薯包怎麼做-花朵紫薯包的做法

  • “家裏買了很多紫薯吃不完,蒸熟保存可以用來做包子餃子皮。”食材明細主料紫薯泥(200g)普通麪粉(400g)木薯粉(200g)水(230g)輔料豬肉餡(400g)水髮香菇(剁碎,250g)調料生抽(10ml)雞精(3g)姜碎(2g)蠔油(5g)香料水(開水衝)薑片(3片)葱段(20g)十三香(2g)食鹽(5~6g)開水(200ml)香料油(鍋裏炸)八角(2個)香葉(2片)桂...
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核桃無花果歐包怎麼做-核桃無花果歐包的做法
  • 核桃無花果歐包怎麼做-核桃無花果歐包的做法

  • “這款麪包表皮柔韌,內心綿軟,口感非常的好!而且有料哦!加了核桃、酒浸的無花果乾和蔓越莓幹,咬到果乾的時候,越嚼越香!浸泡在朗姆酒中的無花果乾,用的時候瀝乾表面的水。核桃和蔓越莓幹稍微切碎一些。揉麪的過程中,無需後油法,黃油可以直接加入。而且也不用揉至完全階段,揉至擴展即...
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紫薯花包的做法 #花樣美食#紫薯花包 紫薯花包怎麼做
  • 紫薯花包的做法 #花樣美食#紫薯花包 紫薯花包怎麼做

  • “好看好吃的花形麪包。”食材明細主料麪包粉(200克)低粉(50克)即發乾酵母(3克)細砂糖(40克)鹽(3克)奶粉(10克)蛋液(25克)水(140克)黃油(25克)輔料紫薯餡(適量)甜香(口味)烤(工藝)數小時(耗時)普通(難度)紫薯花包的做法步驟1、麪包桶裏加入麪包粉、低粉、奶粉、鹽、糖、酵母2、粗略拌一拌3、加入蛋液...
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紫薯果醬包怎麼做-紫薯果醬包的做法
  • 紫薯果醬包怎麼做-紫薯果醬包的做法

  • 食材明細主料紫薯(適量)高筋麪粉(400g)藍莓果醬(適量)輔料牛奶(200g)酵母(4g)甜味(口味)烤(工藝)數小時(耗時)普通(難度)紫薯果醬包的做法步驟1、紫薯上鍋蒸熟壓成泥。2、準備400克麪粉放入容器中。3、加4克酵母放入紫薯泥加200克牛奶。4、和成麪糰放温暖處醒發制兩倍大。5、這是醒發好的面...
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料多多紫薯麻薯軟歐包怎麼做-料多多紫薯麻薯軟歐包的做法
  • 料多多紫薯麻薯軟歐包怎麼做-料多多紫薯麻薯軟歐包的做法

  • “微甜的紫薯餡料,被Q彈軟糯的麻薯包裹,一口咬下料多多!喜歡堅果,還可以裹一些烤熟的核桃和酸甜的蔓越莓!酸酸甜甜核桃香,一點不膩!兩種整形方法,喜歡什麼樣就整形成什麼樣!收口一定要捏緊!割包是個技術活,割成自己喜歡的條紋就好!成品是6個,喜歡大隻一些的,可以整形成4個!”食材明細主...
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