- “老爸的味道,家的味道,上海的味道。也許每個人對於上海味道的定義都有所不同,説到上海菜一定都會想到濃油赤醬。而説到老爸的味道,我就會想到,糖醋小排,私房醬牛肉和上海炸豬排。無論是蘸着辣醬油吃的上海風味,還是椒鹽,香辣口味,炸豬排總是那麼的吸引人。每年過年,這道菜一定必不...
- 24702
- “上海人吃麪喜歡大排澆頭,今天我來做做用欣和葱伴侶豆瓣醬和甜麪醬一起混合的大上海炸醬麪,味道棒極了,請親們品嚐。”食材明細主料麪條(適量)輔料雞蛋(1個)大排(2塊)青菜(適量)配料欣和葱伴侶豆瓣醬(1勺)甜麪醬(1勺)料酒(1勺)老抽(0.5勺)鹽(2克)澱粉(適量)白糖(1勺)醋(0.5勺)鹹甜(口味)炸(工藝)廿分鐘(...
- 13714
- “上海菜飯用上海話來説是“鹹酸飯”,是上海每家每户都喜愛的美食,而且這裏一定要用上海青菜、鹹肉,最要緊的一定要用豬油,那個味道真的是好香啊。。。朋友家自己種的青菜,我特意要了一大袋子,臉皮也真夠厚的我,哈哈。。之前做蛋黃酥還留了好多豬油,正好派上用場,這可是上海菜飯的...
- 32255
- 炎熱的夏日夜晚,炸串是很多人的美食,各式炸串串出美味,串出滋味,串出生活。炸串味道極好,深受大眾喜愛。三兩串炸串,配上啤酒飲料,是一種莫大的享受,做小吃也是眾多投資合作的方向選擇。那麼上海炸串加盟費多少,讓小編帶您看看。一、上海炸串加盟費多少1.加盟商需要準備5萬元左右...
- 13019
- “炒素在上海還是比較家常的,家家都有自己的獨門“祕菜”,但一般少不了油麪筋,有筍的時候還喜歡加入筍,整個菜的特點鹹鮮開胃,很下飯。我家的炒素只喜歡加一味調味料——蠔油,做法簡單,方便快捷,菜鳥也可以很快上手的快手菜!”食材明細主料捲心菜(100克)香菇(3朵)黑木耳(10朵)油麪筋(10只...
- 20557
- 冒菜是川蜀地區特別流行的美食,可以看成是火鍋的另外一種模式。火鍋是一羣人的冒菜。而冒菜則是一個人的火鍋,所以冒菜具有火鍋的一切美味和特色。但是相比之下,冒菜更加方便,而且冒菜不需要自己動手煮菜,只需要把菜選好之後交給店員,會有人根據顧客所選的口味進行烹飪,出餐也非...
- 15627
- 食材明細主料上海青(適量)豬腰(適量)輔料姜(適量)油(適量)鹽(適量)生抽(適量)蒜(適量)原味(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)豬腰炒上海青的做法步驟1、上海青洗乾淨,切開頭。比較容易熟。2、豬腰洗好。切花刀。然後加入姜蒜生抽。鹽醃製十分鐘。3、起鍋放油下入豬腰爆炒。4、豬腰很容易就熟...
- 26540
- “炸豬排的做法歷史悠久,在製作過程中您也能感受到這些特色美食的魅力。炸豬排是很有特色的上海特色小吃,炸豬排以豬肉為主要材料,烹飪的做法以炸為主,西餐中做的典型代表,上海小囡的美食極愛。”食材明細主料剔骨豬排(2~3塊)雞蛋(1只)梳打餅乾(一包)輔料鹽(少許)黑胡椒(少許)洋葱(一個)番...
- 18266
- 糕點是我們很喜歡吃的食物,吃起來真的是香甜可口,在很多城市裏都有糕點店的蹤影,很多人都看好了這個行業的商機,都想要自己開一家糕點店進行創業,想要開糕點店的話,就要選一個不錯的品牌加盟。那麼上海糕點排名上的品牌加盟哪家好?我們一起來看看下文的介紹吧。上海糕點排名1....
- 22354
- “上海香炸裏脊肉是起源於上海地區著名的地方特色小吃,它是選用豬肉最嫩的部位,加入香料淹制再炸制的油炸類食品。上海香炸裏脊肉具有肉質嫩滑,味道鮮美,滿街飄香的特點,是一種既實惠又好吃的休閒小吃,深受食客喜愛。”食材明細主料裏脊肉(500克)雞蛋清(50克)植物油(300克)精鹽(30克)大...
- 31513
- 炸雞排,外焦裏嫩,符合當代年輕人的口味,在現在經濟水平提高的前提下,不少人喜歡上了吃炸雞排,在北方,吃炸雞排要蘸着番茄醬,而在南方,比較喜歡吃辣的地方來講,吃炸雞排則是喜歡蘸着辣椒麪來吃炸雞排,雖然每個地方的吃法不一樣,但是同樣美味,炸雞排,很多人都喜歡吃。炸雞排,符合現在快餐...
- 10340
- 食材明細主料上海青(150克)豬肉(50克)輔料花生油(5克)食鹽(2克)雞精(0.5克)鹹鮮(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)豬肉炒上海青的做法步驟1、上海青。2、洗淨改刀。3、豬肉切條。4、鍋燒油。5、油熱放入豬肉煸炒。6、豬肉斷生放食鹽和青菜根部,翻炒。7、放花椒粉。8、菜梗斷生,放葉子部份...
- 20200
- 包子的種類不少,生煎就是其中的一個,皮薄餡多、個大、汁水足,生煎包是活躍在上海一帶的一種特色傳統小吃。那上海生煎排名是怎樣的呢?接下來就讓我們一起來討論一下吧。一、上海生煎排名1.阿三生煎“阿三生煎”這個品牌是張氏三兄弟創辦的上海耀陽餐飲有限公司旗下的,聚集了...
- 24436
- 炸雞是餐飲業一個發展的相對理想的加盟項目,炸雞因其酥脆的口感以及食用方便的特性吸引了越來越多的消費者進店消費,也讓很多加盟商看到了炸雞行業的商機,選擇炸雞店不怕沒有顧客,炸雞具有強大的消費者羣體,市場競爭力充足。接下來,小編就為大家介紹一下上海好吃的炸雞排行榜上...
- 4873
- 炸豬排這種美食確實好吃,是豬排的一種做法,大家都知道,上海的炸豬排是知名度比較高的,所以好多人投資炸豬排的時候都想選擇這裏的品牌店加盟商,文章從各個優勢來介紹了炸豬排這個項目,品牌優勢顯著,產品優勢明顯,同時,還提供了不錯的服務,對於加盟商來説,能夠找到最賺錢的項目是每一...
- 29065
- 隨着人們對特色餐飲的追求,普通的美食已經滿足不了大家了,西餐今年來很火爆,比如近段時間流行的牛排就非常受歡迎,讓不少的投資者看好這個項目,很多人都想要加盟,那麼,上海牛排店排名?小編告訴你們。上海牛排店排名1.初客牛排初客牛排近年來憑藉贏得投資者的青睞,作為行業中的佼...
- 27455
- 食材明細主料豬通脊(半斤)輔料雞精(4/1勺)雞蛋(3個)麪粉(適量)麪包糠(適量)油(很多)辣醬油(適量)原味(口味)炸(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)上海炸豬排的做法步驟1、豬通脊切兩指厚。2、砸成一指厚。3、雞蛋液裏放一點點雞精。豬排過雞蛋液。再過一遍麪粉,此動作重複兩次。再過雞蛋液再過麪包糠...
- 29043
- “做飯的人的樂趣絕對來自於吃飯人的開心和誇獎,炸豬排在我家絕對是不愁銷路的,最近一段時間還炸得特別的瘋狂,隔三差五就來上幾塊,炸得酥脆的大排再蘸點辣醬油,那絕對是享受!!”食材明細主料大排(5塊)麪包糠(半碗)輔料雞蛋(1只)配料雞精(適量)鹽(適量)料酒(適量)葱(適量)姜(適量)鹹鮮(口味)炸(工藝...
- 8916
- 炸雞是很多人都愛吃的美食,炸雞的口感比較好,還並不是很貴,現在在全國都有炸雞店,現在也有很多喜歡吃炸雞的消費者們都想要加盟一個炸雞品牌。那麼,上海炸雞店排名哪家好?這就一起來看一下吧。上海炸雞店排名1.得來品炸雞得來品炸雞的味道鮮美,簡直是味蕾享受,得來品炸雞是來自韓...
- 28742
- 烤魚是近年來人們喜愛的食物,這種烹飪方式不僅保留了魚的營養價值,而且通過烘烤增加了一些獨特的味道,讓味蕾有更好的體驗龍潮烤魚受。烤魚富含多種營養素,能滿足人體對營養的需求。現在市場上有很多烤魚店都經營得很好,很多人也想加入烤魚店,但是不知道應該選擇哪一家,下面小編...
- 18599
- “上海的特色麪條有很多,除了注重湯頭的陽春麪,還有很多特色面。比如老上海的酥炸大排面,大排過癮,麪條滋潤,別看是豬肉,但是脂肪含量少,肉厚嫩不膩,適合男女老少。大排面用帶骨豬大排做澆頭,再輔以青菜,色香味俱佳。先用刀背把帶骨的大排橫豎細細剁剁,撒少許鹽抹勻醃一小時,再蘸上蛋...
- 21361
- 炸雞排可是小孩和年輕人比較喜歡吃的美食了,而年輕人又是一個龐大的消費羣體,所以抓住了年輕人的市場就是抓住了利益。很多朋友想自己開一家上海炸雞排品牌加盟店,就想要先了解上海炸雞排品牌加盟店加盟條件是什麼,那話不多説,趕快來了解一下吧。上海炸雞排品牌加盟店條件1.加...
- 15726
- 炸雞作為我們最熟知的小吃之一,在美食市場中發揮着舉足輕重的作用,現在市面上炸雞品牌越來越多,各家炸雞店也都專心研製自己炸雞與其它品牌的不同之處以吸引消費者的目光,好的炸雞店一直堅持嚴格把關食材的新鮮與綠色,讓消費者在享受美味的同時更加健康、營養的來吃,下面就來看...
- 31492
- “葱燒大排。永遠的上海經典。是每一個上海人對家,對母親,對阿孃外婆的上海小菜,永遠不變的記憶。是上海弄堂裏最常聞到的菜香味。葱香伴着醬油煮的大排肉香四處飄散着。弄堂裏的小囡都不用大人喊回家吃飯,都一個個回來看着灶台,看着鍋裏煮着的大排,琢磨着一會要吃哪一塊大點的...
- 16030
- 現在的市面上有很多的蛋糕店,不少消費者都比較愛吃美味的蛋糕。蛋糕店裏也成功推出多種口味的蛋糕,因此受到眾多人的喜歡和支持。不少創業者都看好了這個行業的發展前景,都想要自己開一家蛋糕店。那麼,上海蛋糕排行上的品牌哪家好呢?就讓我們一起來看一下下文的介紹吧。上海蛋...
- 25271