![冬筍炒螺螄的做法 有氣質的螺螄----冬筍炒螺螄 冬筍炒螺螄怎麼做]( "冬筍炒螺螄的做法 有氣質的螺螄----冬筍炒螺螄 冬筍炒螺螄怎麼做")
- “到處都在説要看氣質...今天買了螺螄，螺螄那麼醜~不好意思出來跟大家打招呼，所以就用冬筍來提高一下氣質吧！尼瑪~冬筍也是夠貴的14元一斤啊！哎~咬咬牙，就吃一次吧！”食材明細主料螺螄（1000G）冬筍（一枚）生薑（適量）小米椒（五枚）輔料香葱白（適量）葱花（適量）蒜子（適量）花椒（適量）鹽（適量）生抽（適量）老...
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![辣炒螺螄怎麼做-辣炒螺螄的做法]( "辣炒螺螄怎麼做-辣炒螺螄的做法")
- 食材明細主料螺螄（適量）輔料幹辣椒（適量）火鍋底料（適量）桂皮（適量）香葉（適量）十三香（適量）生薑（適量）微辣（口味）燒（工藝）廿分鐘（耗時）普通（難度）辣炒螺螄的做法步驟1、原料。2、熱鍋，放油加幹辣椒，桂皮。香葉生薑。3、倒入螺螄煸炒。4、加火鍋底料。5、加鹽糖味精翻炒。6、加水，大火燒開，小火慢燉收...
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![螺螄粉裏的筍是什麼筍]( "螺螄粉裏的筍是什麼筍")
- 酸筍。螺螄粉是廣西壯族自治區的特色小吃，製作的食材包括螺絲米粉、酸筍、花生、腐竹、蘿蔔乾、辣椒油等，入口酸爽麻辣。製作螺螄粉使用的輔料，也可以根據自己的喜好酌情添加。做好的螺螄粉需要及時享用，不要放置過久，以免影響螺螄粉口感和風味。...
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![螺螄粉不加酸筍還臭嗎]( "螺螄粉不加酸筍還臭嗎")
- 不臭。螺螄粉的臭味主要來源於酸筍，酸筍主要是使用新鮮竹筍經過特殊處理髮酵後製作而成的，其本身自帶酸臭味無法掩蓋，將其加入螺絲粉中，反而成就了螺絲粉的另類吃法，所以螺絲粉中若是沒有加入酸筍的話，其味道就是不臭的，口感也會沒有原來的美味。...
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![炒螺螄的做法 一個一個停不了口——炒螺螄 炒螺螄怎麼做]( "炒螺螄的做法 一個一個停不了口——炒螺螄 炒螺螄怎麼做")
- “現在，正是螺螄肥美的時候。一盆盆螺螄堆在盆裏任人挑選，看着不起眼的小東西只要稍加工一下便成了最當令的美味。”食材明細主料螺螄（適量）輔料姜（適量）蒜（適量）葱（適量）配料生抽（適量）老抽（適量）豆豉（適量）微辣（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）炒螺螄的做法步驟1、螺螄剪去尾部，在清水中泡...
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![辣炒海螺螄怎麼做-辣炒海螺螄的做法]( "辣炒海螺螄怎麼做-辣炒海螺螄的做法")
- ““螺絲”這個詞的確很形象，我們管螺絲釘亦為“螺絲”，就知道“海螺螄”該為此狀。只要吃上它，就嘴不住的不聽使喚，一個飯時就把那些鮮美的海螺螄給消滅乾淨.”食材明細主料海螺螄（500g）輔料幹辣椒（30g）葱（半根）配料花椒（適量）鹽（適量）黃酒（1/2勺）食用油（適量）原味（口味）爆（工藝）廿分鐘（耗時）簡...
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![孜然炒螺螄的做法 不一樣的方法——孜然炒螺螄 孜然炒螺螄怎麼做]( "孜然炒螺螄的做法 不一樣的方法——孜然炒螺螄 孜然炒螺螄怎麼做")
- “與一般炒螺螄不一樣，用的是孜然粒。還用了酒糟，我在電視上看到的方法學着炒，味道真不錯。”食材明細主料螺螄（2斤）輔料生薑（12小片）大蒜（15粒）小米椒（4個）青尖椒（4個）酒糟（2湯勺）孜然粒（2湯勺）配料白酒（2湯勺）鹽（3小匙）老抽（1湯勺）生抽（1湯勺）香醋（適量）微辣（口味）燒（工藝）十分鐘（耗時）普通（難度）孜然炒螺...
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![炒螺螄怎麼做-炒螺螄的做法]( "炒螺螄怎麼做-炒螺螄的做法")
- “網上的螺螄做法基本都是香辣味的，而我家有不吃辣的老人家。我的家鄉這邊做菜以紅燒為主，所以這道炒螺螄依是濃油赤醬的路子。説到螺螄，我小時候，曾經有一個暑假都在河邊抓螺螄。那時候父親長病假，還經常住院，生活的重擔全壓在母親肩上。為了補貼家用，也為了給父親增加點營養，媽...
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![爆炒螺螄怎麼做-爆炒螺螄的做法]( "爆炒螺螄怎麼做-爆炒螺螄的做法")
- “前年，為參加舍友婚禮我只身前往了長沙，除了這一主要目的外，自然也不會放過他鄉的在地美食。一人一城食，是自己每逢旅遊都需提前備好的功課，試問故店庭深幾許，穿街走巷也要找到你。長沙之行總算讓我見識到了當地人口中的“嗦粉”，這也是喚醒長沙人一天精神的頭等大事。要説“嗦...
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![幹炒好歡螺螺螄粉的做法 幹炒好歡螺螺螄粉丨大嘴螺 幹炒好歡螺螺螄粉怎麼做]( "幹炒好歡螺螺螄粉的做法 幹炒好歡螺螺螄粉丨大嘴螺 幹炒好歡螺螺螄粉怎麼做")
- “同樣一包好歡螺螺螄粉，也能帶你體味到不同的柳州特色美食。當你天真的以為，好歡螺螺螄粉只能煮着吃的時候，已經有無數的食客走在了炒螺螄粉的行列中。炒螺螄粉相比煮螺螄粉，其油光更加透亮，色澤鮮豔。在經過爆炒之後，滷水與配料完完全全吸收到粉裏，使其更加入味。”食材明細主...
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![炒螄螺怎麼做-炒螄螺的做法]( "炒螄螺怎麼做-炒螄螺的做法")
- 食材明細主料螄螺（400克）輔料蒜片（適量）薑片（適量）葱段（適量）配料料酒（適量）生抽（適量）白糖（適量）鹽（適量）雞精（適量）清淡（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）炒螄螺的做法步驟1、材料：螄螺（已洗淨）、蒜片、薑片、葱段2、燒鍋倒油燒熱，下入蒜片和薑片熗鍋。3、接着，下入已洗淨的螄螺，加適量的料酒。4、...
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![螺螄炒花蛤怎麼做-螺螄炒花蛤的做法]( "螺螄炒花蛤怎麼做-螺螄炒花蛤的做法")
- 食材明細主料螺螄（205克）花蛤（240克）輔料薑片（適量）蒜（適量）香葱（適量）調料料酒（適量）郫縣豆瓣醬（適量）醬油（適量）零卡糖（適量）香辣（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）螺螄炒花蛤的做法步驟1、食材：螺螄（已清洗）、花蛤（已清洗）、薑片、蒜（已拍）、香葱。2、起鍋倒油燒熱，下入薑片和蒜熗鍋。3、接着，下入螺...
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![炒螺螄的做法 讓你飯掃光的【炒螺螄】 炒螺螄怎麼做]( "炒螺螄的做法 讓你飯掃光的【炒螺螄】 炒螺螄怎麼做")
- 食材明細主料螺螄（適量）輔料香菜末（適量）甜紅椒（適量）香葉（適量）薑絲（適量）蒜粒（適量）鹽（適量）辣椒粉（一小匙）啤酒（半碗）生抽（少許）白糖（一小匙）清水（一碗）雞精（適量）中辣（口味）炒（工藝）廿分鐘（耗時）高級（難度）炒螺螄的做法步驟1、準備材料：蒜粒，薑絲，香葉，甜紅椒。2、香菜洗淨切小段。3、螺螄處理後待用。4、熱...
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![螺螄粉裏面的筍是什麼筍]( "螺螄粉裏面的筍是什麼筍")
- 醃製後的竹筍。螺螄粉是廣州壯族自治區特色小吃，具有酸、燙、鮮、爽、辣特點。螺螄粉屬於桂菜，製作的食材包括螺螄、米粉、酸筍、花生、木耳、黃花菜、辣椒油、豆腐皮等。製作螺螄粉時，可以根據口味酌情添加輔料。製作螺螄粉使用的辣椒油，可以根據喜好酌情添加。...
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![螺螄酸筍拌飯醬怎麼做-螺螄酸筍拌飯醬的做法]( "螺螄酸筍拌飯醬怎麼做-螺螄酸筍拌飯醬的做法")
- “魯迅曾説，夏季使人變懶即將到來的高温迫使本鹹魚靈光一閃，想出了一道擁有我大柳州獨特風味，鹹香辣兼具的螺螄酸筍拌飯醬完全能夠滿足我們鹹魚工作日只願果腹的懶散日常~其中的料包就地取材，用的都是好歡螺300g袋裝粉裏的配料包”食材明細主料豬肉糜（250g）木耳（適量（提前泡發））香...
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![螺螄粉不放筍會臭嗎]( "螺螄粉不放筍會臭嗎")
- 不會。螺螄粉的臭味源於酸筍，製作螺螄粉時不添加酸筍，味道聞起來也就不會臭。製作螺螄粉使用的酸筍，可以根據口味酌情添加。螺螄粉煮好以後，需要儘快食用，不宜放置過久，以免影響口感和風味。螺螄粉是廣西壯族特色小吃，製作的主要食材為螺螄、米粉、酸筍等。...
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![素炒螺螄粉怎麼做-素炒螺螄粉的做法]( "素炒螺螄粉怎麼做-素炒螺螄粉的做法")
- “炒粉是一道經典的傳統小吃，屬於閩南菜。是大眾喜愛的菜餚。主料是米粉，加以捲心菜等蔬菜炒制而成。炒粉是廣東小吃的一種。經典的炒粉是加個雞蛋，再放些時令配菜，這個配菜大多是豆芽(一年四季)，空心菜(夏季)，生菜(春，秋，冬季)。”食材明細主料螺螄粉（200g）雞蛋（1個）黃瓜（半個）胡蘿蔔（...
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![河蝦炒螺螄怎麼做-河蝦炒螺螄的做法]( "河蝦炒螺螄怎麼做-河蝦炒螺螄的做法")
- 食材明細主料河蝦（165克）螺螄（780克）輔料薑片（適量）蒜（適量）香葱（適量）調料料酒（適量）醬油（適量）鹽（適量）零卡糖（適量）清淡（口味）炒（工藝）廿分鐘（耗時）高級（難度）河蝦炒螺螄的做法步驟1、食材：河蝦（已清洗）、螺螄（已清洗）、薑片、蒜（已拍）、香葱。2、起鍋倒油燒熱，下入薑片和蒜熗鍋。3、接着，下入螺螄，加適量...
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![榨菜炒螺螄怎麼做-榨菜炒螺螄的做法]( "榨菜炒螺螄怎麼做-榨菜炒螺螄的做法")
- “昨天一朋友送來一袋螺，説是她爸去摸來得，養了很多天了才給我拿過來。説真得看着這螺真是好想吃，因為真是有一年多沒嚐到這個螺的味兒了。清明節前螺兒鮮肥，朋友們也不要錯過吧，但是要記得一定要多養幾日再來享用哦”食材明細主料螺螄（500克）榨菜（1袋）輔料生薑（1塊）辣椒（2個）料酒（4茶...
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![清炒螺螄怎麼做-清炒螺螄的做法]( "清炒螺螄怎麼做-清炒螺螄的做法")
- 食材明細主料螺螄（600克）輔料葱（適量）姜（適量）蒜頭（適量）幹辣椒（3個）配料白酒（適量）黃酒（適量）鹽（適量）味精（適量）微辣（口味）炒（工藝）一小時（耗時）簡單（難度）清炒螺螄的做法步驟1、把買回來的螺螄放清水裏，滴上兩滴油，養上半天2、把姜切絲，蒜切片，幹辣椒煎小段，葱煎大段3、把養好的螺螄用老虎鉗夾掉螺螄...
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![爆炒螺螄肉怎麼做-爆炒螺螄肉的做法]( "爆炒螺螄肉怎麼做-爆炒螺螄肉的做法")
- 食材明細主料螺螄肉（250g）蒜白（3根）鮮紅辣椒（5只）輔料料酒（1勺）生抽（1匙）油（10g）雞精（少許）水（少許）花椒（5顆）原味（口味）未知（難度）爆炒螺螄肉的做法步驟1、螺螄肉使勁搓洗，一邊洗一邊揉搓，不斷換水，直至水清澈。2、螺螄肉是鹽醃製過的話，放水裏面浸泡，擠幹水分備用。3、蒜白切斷。4、辣椒切碎。5、...
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![菠蘿炒螺螄粉的做法 菠蘿炒螺螄粉（只需5步） 菠蘿炒螺螄粉怎麼做]( "菠蘿炒螺螄粉的做法 菠蘿炒螺螄粉（只需5步） 菠蘿炒螺螄粉怎麼做")
- “什麼和夏天最配？空調？西瓜？還有人説梁靜茹？？？反正我覺得菠蘿炒螺螄粉還挺配的。炒過的菠蘿去除了酸澀味，更加清甜。鮮香的螺螄湯料和菠蘿的汁液混合在一起，包裹着米粉，噝……爽！”食材明細主料菠蘿（半個）好歡螺原味螺螄粉（1包）青椒（1個）紅椒（1個）輔料油（適量）酸甜（口味）炒（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（...
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![醬炒螺螄怎麼做-醬炒螺螄的做法]( "醬炒螺螄怎麼做-醬炒螺螄的做法")
- “嘬嘬嘬……一顆接一顆，鮮香味美好吃到停不下來。俗話説："清明螺，賽過鵝"，清明節前的螺螄營養價值高，補益作用強。螺肉含有豐富的蛋白質及維生素A、維生素D，其性味甘寒，功能清肝明目。”食材明細主料螺螄（500g）輔料生薑（1塊）香葱（2根）調料食用油（30ml）味達美臻品料酒（30ml）葱伴侶豆瓣醬...
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![螺螄酸筍肉粽怎麼做-螺螄酸筍肉粽的做法]( "螺螄酸筍肉粽怎麼做-螺螄酸筍肉粽的做法")
- “一年一度的甜鹹粽子大戰又要開始了，本鹹魚作為鹹粽黨的忠實擁蹙，想出了一個會讓甜黨聞風喪膽的“黑暗料理”——螺螄酸筍肉粽！將味道獨特奇絕的好歡螺酸筍和特有的鹹鮮螺螄湯汁融入肉粽之中，酸辣的口感相當刺激味蕾~今年鹹粽子還能不能在鹹甜戰爭之中翻身，恐怕就看這一發了...
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![螄螺炒花蛤 怎麼做-螄螺炒花蛤 的做法]( "螄螺炒花蛤 怎麼做-螄螺炒花蛤 的做法")
- “家常菜~~~~~~螄螺炒花蛤”食材明細主料花蛤（210克）螄螺（235克）輔料薑片（適量）蒜片（適量）香葱（適量）料酒（適量）生抽（適量）白糖（適量）鹽（適量）鹹甜（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）螄螺炒花蛤的做法步驟1、食材：花蛤（已吐完泥沙洗淨）、螄螺（已清洗）、薑片、蒜片、香葱2、燒鍋倒油燒熱，下入薑片和蒜片...
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味味甜
