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關於潮汕香糜的最正宗做法的餐飲百科

潮汕香糜怎麼做-潮汕香糜的做法
  • 潮汕香糜怎麼做-潮汕香糜的做法

  • “養顏養生粥”食材明細主料鱸魚肉(2塊)紅棗(2顆)薑絲(適量)香菜(適量)大米(半杯)輔料鹽(適量)胡椒(適量)生油(適量)鹹鮮(口味)煲(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)潮汕香糜的做法步驟1、材料詳細(如圖)2、鱸魚肉切粗條,放入薑絲,花椒粉,生油,醃製小會。3、大米煮至剛開就好(如圖)4、放入醃製好的鱸魚肉。5、...
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正宗潮汕吃法也非常便宜!-人均超低的牛肉火鍋
  • 正宗潮汕吃法也非常便宜!-人均超低的牛肉火鍋

  • 我印象中的潮汕火鍋一向是:貴。貴在現切牛肉上。文居街上的牛言潮汕牛肉火鍋也是現切牛肉,但是價格也不知道是怎麼打下來的,兩個人吃下來才一百出頭。店面不是很大,裝修還不錯。湯底是正宗的牛骨清湯,味道很鮮。牛肉都是看着師傅切的,很新鮮。牛筋丸很Q彈。吃潮汕牛肉,油炸豆腐...
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正宗潮汕竹筍排骨湯如何做簡單又好吃
  • 正宗潮汕竹筍排骨湯如何做簡單又好吃

  • 準備時間:50分鐘    烹飪時間:10分鐘主料竹筍:適量排骨:適量姜:適量輔料鹽:適量具體步驟1.竹筍切塊、姜拍散、水和排骨一起放入砂鍋中,先大火燒滾再轉小火煮半小時下鹽即可。2.用量隨便,濃郁鮮甜的湯就成啦-~...
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深圳正宗潮汕火鍋加盟怎麼樣
  • 深圳正宗潮汕火鍋加盟怎麼樣

  • 人們多多少少對潮汕火鍋有了一些瞭解,潮汕火鍋,在繁華一隅的街角突現了一抹驚豔,於靜謐悠遠的小城定格了一份期許,為愛而生之甜蜜,優雅精緻之悦然,如沐春風之士。以14年餐飲運營管理核心為基礎,在風起雲湧的餐飲界利於不敗之地。深入人心,也正所謂當今社會發展趨勢下最有利於下手...
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正宗潮汕芥蘭炒牛河如何做簡單又好吃
  • 正宗潮汕芥蘭炒牛河如何做簡單又好吃

  • 準備時間:4分鐘    烹飪時間:4分鐘主料河粉:一斤芥蘭:半斤牛肉:四兩輔料姜:兩片葱頭:兩條蒜:顆沙茶王:少許具體步驟1.牛肉,先用白糖,雞粉,生抽,料酒,鹽,油醃製二十分鐘2.青菜洗好3.先下油鍋炒一分鐘,本人喜歡吃脆一點的,不喜歡的可炒久一點。4.另起油鍋先將...
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潮汕香脆番薯片的做法 潮音潮人:潮汕香脆番薯片 潮汕香脆番薯片怎麼做
  • 潮汕香脆番薯片的做法 潮音潮人:潮汕香脆番薯片 潮汕香脆番薯片怎麼做

  • “紅薯,學名:番薯,又名山芋、甘薯、番薯、地瓜等,富含蛋白質、澱粉、果膠、纖維素、氨基酸、維生素及多種礦物質,有“長壽食品”之譽,含糖量達到15%-20%。有抗癌、保護心臟、預防肺氣腫、糖尿病、減肥等功效。明代李時珍《本草綱目》記有“甘薯補虛,健脾開胃,強腎陰”,並説海中之...
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潮汕醃蚌的做法 潮音潮人:潮汕醃蚌 潮汕醃蚌怎麼做
  • 潮汕醃蚌的做法 潮音潮人:潮汕醃蚌 潮汕醃蚌怎麼做

  • “使用醬油、蒜蓉、香菜、紅辣椒的新鮮醃製方法,在潮州菜的冷菜料理中也是特別常用的。醃蚌就是這種醃製方法的代表之作。因為這道菜要求的是新鮮,所以,雖然是雜鹹,卻不適合長期存放,所以,一般都是現做現吃的。這也是潮汕雜鹹中為數不多的即食雜鹹。説了這麼多是不是很期待呢,現...
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潮汕姜飯的做法 潮音潮人:潮汕姜飯 潮汕姜飯怎麼做
  • 潮汕姜飯的做法 潮音潮人:潮汕姜飯 潮汕姜飯怎麼做

  • “生薑除含有姜油酮、姜酚等生理活性物質外,還含有蛋白質、多糖、維生素和多種微量元素,集營養、調味、保健於一身,自古被醫學家視為藥食同源的保健品,具有祛寒、祛濕、暖胃、加速血液循環等多種保健功能。在潮汕陸豐地區,有一個關於姜飯的習俗,每逢家裏生了兒子,家人就會做姜飯...
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潮汕春捲的做法 潮音潮人:潮汕春捲 潮汕春捲怎麼做
  • 潮汕春捲的做法 潮音潮人:潮汕春捲 潮汕春捲怎麼做

  • “春捲作為潮州傳統名小食,是由潮州古代民間小食演變過來的。清代以前,在潮州大街小巷盛行着一種小食——薄餅卷炸蝦,即用薄餅皮卷着炸香的小蝦,醮着甜醬吃,這種小食主要是路邊的小攤賣給小孩吃。到了清代末年,這種小食的餡由炸蝦改進為菜頭丁(蘿蔔丁)加豬肉粒。到了1911年,潮州名...
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潮汕柯飯的做法 【粵菜】潮汕柯飯(香芋飯) 潮汕柯飯怎麼做
  • 潮汕柯飯的做法 【粵菜】潮汕柯飯(香芋飯) 潮汕柯飯怎麼做

  • “柯飯,也就是所謂的香飯。老公説最好吃的,就是婆婆用大灶做出來的。正宗的柴火灶。大灶因為火大,鍋大,米飯熟的快,所以也特別的香,最好吃的就是那層鍋巴,油香油香的,又脆。但大灶只有每年在七月的時候用拜,要煮四五斤米的時候才開火,平時兩手米左右的,都是用家裏的煤氣灶。雖然做法...
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正宗潮汕小食反沙番薯如何做簡單又好吃
  • 正宗潮汕小食反沙番薯如何做簡單又好吃

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:20分鐘潮汕小食反沙番薯不僅含味道香甜,並且製作過程並不複雜,味道極其美味。下面將詳細介紹製作步驟,這道菜做好之後不僅可以當作早餐,亦可以用來下午茶,極具吸引力的味道加上簡易的製作,讓這道菜成為你家中必不可少...
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潮汕粽子的做法 潮音潮人:潮汕粽子 潮汕粽子怎麼做
  • 潮汕粽子的做法 潮音潮人:潮汕粽子 潮汕粽子怎麼做

  • “端午節即農曆五月初五,又叫五月節,是一個流傳較廣的民俗性節日。相傳愛國詩人屈原在這一天投江殞身,端午節便被染上了愛國主義的色彩,有了紀念的意味。端午節有吃粽子,賽龍舟,掛菖蒲、蒿草、艾葉、薰蒼朮、白芷,喝雄黃酒的習俗。端午節吃粽子,這是中國人民的傳統習俗,其由來已久...
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潮汕蠔烙的做法 潮音潮人:潮汕蠔烙 潮汕蠔烙怎麼做
  • 潮汕蠔烙的做法 潮音潮人:潮汕蠔烙 潮汕蠔烙怎麼做

  • “蠔烙(潮汕話為olua)是廣東潮汕地區的傳統小吃,屬於粵菜系。鮮美酥香,酥而不硬,脆而不軟。採用優質地瓜粉,甚至還要用本地豬的鬃頭肉煎出來的豬油來煎蠔烙,製作的每一步驟十分考究,是每個外來遊客到潮汕地區必嘗的一道美食!相信大家都吃過這道美食吧,但是有沒有嘗試過自己動手做呢...
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最正宗的味道-黃燜雞的做法最正宗的做法
  • 最正宗的味道-黃燜雞的做法最正宗的做法

  • 我們經常在一些外賣軟件或者是街上的小吃店裏看到黃燜雞,這一道美食可是佔據了我們味蕾的大部分時間。但是,每一家店製作出來的黃燜雞都有所不同,而且大家所用的配料都會出現一定的差別。那麼黃燜雞最正宗的做法是什麼?接下來就由小編為大家講述一下黃燜雞的做法最正宗的做...
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香港大廚教你正宗潮汕海鮮粥的做法如何做簡單又好吃
  • 香港大廚教你正宗潮汕海鮮粥的做法如何做簡單又好吃

  • 準備時間:30分鐘    烹飪時間:30分鐘海鮮粥是最能品鮮的一種吃法,正宗的潮汕海鮮粥是不需要太多的配料的,因為吃的就是那一口鮮味。下面給大家接受一種簡單正宗的做法,自己在家就可以做哦~簡單易學一看就能懂的,有圖教程不怕弄混步驟~~對着圖片...
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潮汕正宗蝦丸子怎麼做-潮汕正宗蝦丸子的做法
  • 潮汕正宗蝦丸子怎麼做-潮汕正宗蝦丸子的做法

  • “閒來無事總是想到這道菜,也可以説是零食吧,小時候都是到新年才會做,那時候可饞了,現在想吃就做,這道菜也是孩子的最愛。特別好吃。外面賣的既不好吃又貴,蝦不新鮮而且麪粉放太多。想吃正宗的蝦棗丸還是自己動手做吧。”食材明細主料硬殼海蝦(兩斤)輔料腐皮(一張)馬蹄(八兩)肥肉(八兩...
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正宗潮汕墨斗丸湯如何做簡單又好吃
  • 正宗潮汕墨斗丸湯如何做簡單又好吃

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:10分鐘潮汕湯品喜用豬骨熬湯,豬骨還有大量鈣質,豬骨湯味道鮮美營養豐富,用這樣的湯底配以其他食材,調料,形成不同的各具特色的料理多種多樣,這道潮汕墨斗丸湯就是採用豬骨湯,配以魚露,先做好一碗好湯,在加入魚丸,紫菜,不同...
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潮汕粿汁的做法 潮音潮人:潮汕粿汁 潮汕粿汁怎麼做
  • 潮汕粿汁的做法 潮音潮人:潮汕粿汁 潮汕粿汁怎麼做

  • “在潮汕的大街小巷上,隨處可見賣粿汁的小食攤,粿汁是潮汕人愛吃的早餐之一,外來的人剛開始聽到這詞,總誤以為是“果汁”,但是,此粿汁非彼果汁。粿汁是潮汕地區一種獨特的傳統美食,由粿汁皮和滷味兩部分組成。把粿汁皮投到稀米漿中,煮熟,撈起,加上滷蛋、滷肉或滷豆乾等各色滷味,淋上...
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潮汕甜面的做法 潮音潮人:潮汕甜面 潮汕甜面怎麼做
  • 潮汕甜面的做法 潮音潮人:潮汕甜面 潮汕甜面怎麼做

  • “麪條起源於中國,已有四千多年的製作食用歷史。麪條是一種製作簡單,食用方便,營養豐富,即可當主食又可做快餐的健康保健食品。麪條的主要營養成分有蛋白質、脂肪、碳水化合物等,易於消化吸收,有改善貧血、增強免疫力、平衡營養吸收等功效。甜麪湯有養胃、護嗓的功效,而且煮起來...
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這樣做讓你在家也能吃到正宗的潮汕火鍋!-潮汕火鍋怎麼做
  • 這樣做讓你在家也能吃到正宗的潮汕火鍋!-潮汕火鍋怎麼做

  • 火鍋大致分為兩類,一類重油重辣,一類清淡醇厚,講究食材的原味和新鮮。四川火鍋就是麻辣熱情的那一種,潮汕火鍋就是清淡雅緻的那種。很多講究食材清淡的人士十分喜歡食用潮汕火鍋。可是不知道如何烹飪潮汕火鍋,今天小編就教給大家幾個小技巧烹飪潮汕火鍋。潮汕火鍋的製作方法原...
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正宗潮汕牛肉丸湯怎麼做-正宗潮汕牛肉丸湯的做法
  • 正宗潮汕牛肉丸湯怎麼做-正宗潮汕牛肉丸湯的做法

  • “牛肉丸湯怎麼做才好吃?其實牛肉丸湯的做法非常簡單,但是要做到地道的牛肉丸湯倒是不簡單。對於生活在當地的人來説,那就輕而易舉的事了,可對於一些外地外省的,或是離家鄉遠的人來説,那倒是一個問題,因為要做這道湯的材料不一定全,即使你能買到牛肉丸,也不一定是正宗的,因有一些聲...
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北京正宗潮汕火鍋加盟條件有哪些
  • 北京正宗潮汕火鍋加盟條件有哪些

  • 在寒冷的冬天裏,點上一盆非常美味的火鍋,真的是非常的誘惑人,相信現在火鍋對於每個消費者來説都並不陌生,尤其是對於年輕人來説很受備受關注和追捧,和幾個老友吃着火鍋聊着天,這個情景真的非常的和諧和融洽,我個人也是非常的愛這個火鍋,不管是四川火鍋還是其他品牌,都抵擋不住喜愛...
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正宗潮汕炒筍粿條如何做簡單又好吃
  • 正宗潮汕炒筍粿條如何做簡單又好吃

  • 準備時間:30分鐘    烹飪時間:10分鐘主料竹筍:適量薑絲:適量葱段:適量粿條:適量輔料鹽:適量醬油:適量豬油:適量具體步驟1.筍抽絲下開水棹熟,撈出備用。2.鍋內下豬油猛火爆香薑絲,放筍絲略炒。3.再放粿條快速兜炒均勻,最後放葱段和調味即可。4.用量都是...
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正宗潮汕沙鍋粥如何做簡單又好吃
  • 正宗潮汕沙鍋粥如何做簡單又好吃

  • 準備時間:30分鐘    烹飪時間:30分鐘主料大米:250基圍蝦:20條輔料香菜冬菜:各50g薑絲:100芹菜:200油鹽:適量花生:一湯勺生抽醬油:少許具體步驟大米洗淨後可以預先泡在清水裏20-30分鐘,然後連水一起放入砂鍋,水的用量大概是250克米配2.5升水,如果水不夠...
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北京正宗的潮汕火鍋加盟哪家好?
  • 北京正宗的潮汕火鍋加盟哪家好?

  • 如今網絡橫行天下的時代,幹什麼都離不開網上,餐飲小吃行業這麼火爆,當然也有網絡的功勞,現在美食小吃這麼多,網絡上載比比皆是,真是顛覆小編的三觀,北京正宗的潮汕火鍋的上市,就被美拍不斷,接二連三的段子,視頻被廣為流傳,實體店裏更是人聲鼎沸,沸沸揚揚,生意紅了半邊天,這讓那些一直待...
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