當前位置:味味甜 >

關於酥香香辣蝦怎麼做好吃的餐飲百科

酥香香辣蝦怎麼做-酥香香辣蝦的做法
  • 酥香香辣蝦怎麼做-酥香香辣蝦的做法

  • 食材明細主料活蝦(適量)輔料雞蛋(適量)麪粉(適量)紅尖椒(適量)配料鹽(適量)雞精(適量)胡椒粉(適量)花椒(適量)原味(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)酥香香辣蝦的做法步驟1、蝦去須去蝦線,用料酒醃製後裹上面粉2、在油鍋中,將蝦炸至金黃後盛出3、紅尖椒切碎,爆香後翻炒蝦。加調味料後出鍋。小竅...
  • 5925
香辣甜酥蝦如何做簡單又好吃
  • 香辣甜酥蝦如何做簡單又好吃

  • 準備時間:無    烹飪時間:17分鐘主料輔料具體步驟1.把蝦帶殼切兩半~幹辣椒切段~葱姜切絲~蒜切末2.蝦用椒鹽~白胡椒粉~料酒醃一下在滾上幹澱粉~下入熱油中炸酥!~3.鍋加底油下入花椒~葱薑蒜~幹辣椒爆香~加白糖炒化~加蠔油炒勻後~把蝦下入~大火...
  • 7164
酥香蝦片怎麼做-酥香蝦片的做法
  • 酥香蝦片怎麼做-酥香蝦片的做法

  • “蝦片是由蝦汁添加澱粉製作而成的,如今的蝦片顏色各異,炸制後迅速膨脹、口感酥香可口,是餐前餐後極受歡迎的小零食。”食材明細主料蝦片(適量)食用油(適量)輔料軟糖(幾個)鹹鮮(口味)炸(工藝)十分鐘(耗時)高級(難度)酥香蝦片的做法步驟1、蝦片適量(炸完了才想起拍)。2、將食用油倒入鍋中燒...
  • 9515
香酥蝦怎麼做-香酥蝦的做法
  • 香酥蝦怎麼做-香酥蝦的做法

  • “香酥炸蝦,香酥脆,配上一瓶冰啤酒,香!隔壁小孩聞到味道都要過來嚐嚐,小孩子的零食,大人的下酒必備菜。”食材明細主料蝦(250g)輔料麪粉(1勺)十三香(1匙)雞蛋(1個)葱(少許)調料蠔油(1匙)醬油(1匙)原味(口味)炸(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)香酥蝦的做法步驟1、準備的食材。2、準備十三香跟雞蛋、麪粉...
  • 13358
香辣酥蝦怎麼做-香辣酥蝦的做法
  • 香辣酥蝦怎麼做-香辣酥蝦的做法

  • 食材明細主料蝦(500克)幹辣椒(150克)花椒(100克)大葱(一段)姜(一小塊)麪包糠(50克)小香葱(兩根)白芝麻((熟)50克)輔料鹽(適量)糖(半小勺)雞粉(半小勺)微辣(口味)爆(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)香辣酥蝦的做法步驟1、準備好鮮活的蝦用水清洗乾淨2、準備好幹辣椒和花椒3、鍋中做油燒至六成熱時倒入蝦炸兩分...
  • 3979
香辣酥怎麼做-香辣酥的做法
  • 香辣酥怎麼做-香辣酥的做法

  • 食材明細主料花生米(適量)乾紅辣椒(適量)輔料白芝麻(適量)熱水(適量)糯米粉或澱粉(適量)配料鹽(適量)雞精(適量)十三香(適量)微辣(口味)炸(工藝)數小時(耗時)普通(難度)香辣酥的做法步驟1、熱水裏加入少許鹽,把花生米放入泡10分鐘。2、去掉表皮。3、乾紅辣椒剪成段,去掉裏面的籽,只要表皮。4、把辣椒...
  • 9487
香酥蝦仁怎麼做-香酥蝦仁的做法
  • 香酥蝦仁怎麼做-香酥蝦仁的做法

  • 食材明細主料蝦仁(適量)鹹鮮(口味)炸(工藝)十分鐘(耗時)高級(難度)香酥蝦仁的做法步驟1、首先,將蝦仁挑去蝦線2、將蝦仁瀝乾水分,加入適量的料酒、鹽、胡椒粉以及葱姜3、用手抓拌均勻,4、略微醃製一下5、將麪粉、澱粉以及適量鹽和雞蛋,再加入適量水調成糊狀6、將醃製好的蝦仁放入糊中7...
  • 7280
香辣酥雞丁的做法 吃一口香酥又不辣——香辣酥.雞丁 香辣酥雞丁怎麼做
  • 香辣酥雞丁的做法 吃一口香酥又不辣——香辣酥.雞丁 香辣酥雞丁怎麼做

  • “很喜歡吃香辣酥香香酥酥卻不辣用它做菜也是非常百搭的這個菜是香辣酥*雞丁不是香辣*酥雞丁哦”食材明細主料雞胸肉(適量)香辣酥(適量)輔料青椒(適量)洋葱(適量)配料炸雞粉(適量)微辣(口味)燒(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)香辣酥雞丁的做法步驟1、青椒,洋葱切一釐米左右的丁。2、雞胸肉切一...
  • 21448
香酥炸蝦怎麼做-香酥炸蝦的做法
  • 香酥炸蝦怎麼做-香酥炸蝦的做法

  • “金黃酥脆,外酥裏嫩,營養豐富,追劇小零食必備。”食材明細主料蝦(400g)輔料雞蛋(2個)玉米澱粉(適量)麪包糠(適量)葱(2根)姜(3片)調料料酒(1勺)鹽(1勺)胡椒粉(少許)油(適量)番茄醬(少許)鹹鮮(口味)炸(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)香酥炸蝦的做法步驟1、蝦去殼,尾巴留着。2、背部劃上一刀,不要劃到底,去除蝦線,...
  • 23217
川辣香酥河蝦怎麼做-川辣香酥河蝦的做法
  • 川辣香酥河蝦怎麼做-川辣香酥河蝦的做法

  • 食材明細主料河蝦(500g)韭菜(300g)輔料美人椒(2個)幹辣椒(5個)花椒(10g)黑胡椒粉(15g)葱蒜粉(15g)鹽(適量)白砂糖(5g)黃酒(15ml)老薑(3片)大蒜(1個)辣椒粉(1勺)中辣(口味)炸(工藝)半小時(耗時)普通(難度)川辣香酥河蝦的做法步驟1、河蝦洗淨(根據個人喜好選擇是否去掉蝦鬚)。2、老薑切絲。3、洗淨的河蝦加入鹽...
  • 15175
香烤酥蝦怎麼做-香烤酥蝦的做法
  • 香烤酥蝦怎麼做-香烤酥蝦的做法

  • 食材明細主料蝦(10只)輔料麪粉(適量)雞蛋(1個)麪包糠(適量)原味(口味)未知(難度)香烤酥蝦的做法步驟1、蝦洗淨,去蝦頭。2、蝦開背,去蝦線,把肉展開。3、放入葱姜水,醃製。取出刷一層奧爾良調料,沒有的用鹽,糖,十三香代替。4、先蘸一層面粉。5、再蛋液。6、再麪包糠。7、放入烤箱200度,上下烤2...
  • 15247
酥香蝦仁怎麼做-酥香蝦仁的做法
  • 酥香蝦仁怎麼做-酥香蝦仁的做法

  • “金豔澄亮,外脆裏嫩。”食材明細主料鮮蝦(300克)麪包糠(1湯匙)輔料菜籽油(2茶匙)澱粉(2茶匙)料酒(1茶匙)鹽(1/2茶匙)大蒜(1頭)青椒(2根)紅椒(1根)蒜香(口味)炒(工藝)半小時(耗時)高級(難度)酥香蝦仁的做法步驟1、鮮蝦去頭、殼用料酒、鹽抓勻醃十分鐘後加入澱粉,大蒜剁粒,青、紅椒切圈;2、蝦仁用澱粉抓...
  • 16052
香辣香芋酥的做法 零食,香辣香芋酥 香辣香芋酥怎麼做
  • 香辣香芋酥的做法 零食,香辣香芋酥 香辣香芋酥怎麼做

  • “經常在超市看見進口食品的零食有香芋,賣的特貴。於是就自己動手做了,更好五一出遊帶去零食。”食材明細主料香芋(500克)粘米粉(60克)糯米粉(40克)炸粉(20克)輔料幹辣椒粉(3克)油(適量)鹽(適量)微辣(口味)炸(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)香辣香芋酥的做法步驟1、買回的芋頭,1個,約500克;(大小沒關係,...
  • 13083
辣脆蝦頭,酥香蝦尾如何做簡單又好吃-一蝦兩吃
  • 辣脆蝦頭,酥香蝦尾如何做簡單又好吃-一蝦兩吃

  • 準備時間:5分鐘    烹飪時間:10分鐘主料大蝦:10只輔料辣椒粉:2茶匙芝麻:1茶匙麪包糠:2湯匙澱粉:2湯匙雞蛋:1個小葱:1棵蒜:2瓣姜:4片油:適量鹽:適量具體步驟1.大蝦減去蝦鬚蝦槍,挑去蝦腸,將蝦頭剪下待用。蝦身剝去蝦殼(保留尾部的蝦殼),然後用刀從背部切開。2...
  • 27952
香酥蠣蝦怎麼做-香酥蠣蝦的做法
  • 香酥蠣蝦怎麼做-香酥蠣蝦的做法

  • “青島近海的小蠣蝦確實是極品,一起來補補鈣吧!”食材明細主料新鮮蠣蝦(適量)輔料麪粉(適量)雞蛋(適量)配料鹽(適量)胡椒麪(適量)味精(適量)其他(口味)炸(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)香酥蠣蝦的做法步驟1、蠣蝦洗淨備用2、放入麪粉,雞蛋,鹽,味精,胡椒麪拌勻入味,注意蝦別攪碎了3、不粘鍋入油,將蠣蝦...
  • 26305
香辣蝦的做法 好吃簡單的香辣蝦 香辣蝦怎麼做
  • 香辣蝦的做法 好吃簡單的香辣蝦 香辣蝦怎麼做

  • “老公愛吃香辣蝦,以前經常上飯店吃,現在覺得在家吃的比較健康,就自己動手做,味道一點不比大飯店差。”食材明細主料蝦(適量)輔料土豆(適量)芹菜(適量)鮮辣椒(適量)葱(適量)白芝麻(適量)幹辣椒(適量)姜(適量)微辣(口味)炸(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)香辣蝦的做法步驟1、蝦洗乾淨,背後改刀,取出蝦線。2...
  • 23128
香酥麻辣蝦的做法 【香酥麻辣蝦】僅是酒鬼愛吃? 香酥麻辣蝦怎麼做
  • 香酥麻辣蝦的做法 【香酥麻辣蝦】僅是酒鬼愛吃? 香酥麻辣蝦怎麼做

  • “阿根廷紅蝦屬於南美海域冷水蝦,味道鮮美、肉質細嫩、營養豐富。具有相當高的食療養生價值,對於增強人體免疫力有其他海產品難以比擬的功效。”食材明細主料進口冷凍阿根廷紅蝦(適量)輔料幹生粉(適量)乾花椒(適量)幹辣椒絲(適量)薑末(適量)大蒜片(適量)熟白芝麻(適量)味椒鹽(適量)十三香(適...
  • 17510
香酥大蝦怎麼做-香酥大蝦的做法
  • 香酥大蝦怎麼做-香酥大蝦的做法

  • “裹着雞蛋糊的大蝦,特別的香酥,美味可口。方法簡單,老少皆宜。”食材明細主料大蝦(10只)輔料雞蛋(二個)調料姜蒜汁(一匙)五香粉(半匙)花椒麪(半匙)色拉油(二匙)鹹鮮(口味)炸(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)香酥大蝦的做法步驟1、大紅蝦加料酒去腥。去除蝦線。2、澱粉。姜蒜汁。花面面,五香粉。3、...
  • 18823
香辣鹽酥蝦怎麼做-香辣鹽酥蝦的做法
  • 香辣鹽酥蝦怎麼做-香辣鹽酥蝦的做法

  • “物價瘋漲,讓我們對美食很糾結,面對物價只有DIY才是王道。”食材明細主料鮮蝦(適量)朝天椒(適量)輔料小葱(適量)大蒜(適量)生薑(適量)配料精鹽(適量)白糖(適量)微辣(口味)爆(工藝)三刻鐘(耗時)簡單(難度)香辣鹽酥蝦的做法步驟1、蝦洗淨,用牙籤從背部剔去蝦線,剪去蝦腳和蝦鬚。2、葱切細段,朝天椒去...
  • 12558
酥香炸蝦怎麼做-酥香炸蝦的做法
  • 酥香炸蝦怎麼做-酥香炸蝦的做法

  • “看到大喜大的酥香炸粉和香脆炸雞粉,只感到困惑迷茫:兩種粉,有什麼區別嗎?炸個東西還有不同的粉?效果有什麼區別呢?除了封面上的炸蝦與炸雞腿的區別,還應該在哪兒去找差異呢?翻面一看,各自配料一大串,頓時就懶得在配料裏找區別了。各自有使用方法,推薦菜品,不同的用途大概才是重點。...
  • 18975
麻辣香酥蝦怎麼做-麻辣香酥蝦的做法
  • 麻辣香酥蝦怎麼做-麻辣香酥蝦的做法

  • 食材明細主料蝦(500g)土豆(1個)蒜薹(1把)輔料薑片(適量)蒜(半頭)乾紅辣椒(適量)花椒(1勺)鹽(1勺)醬油(1勺)料酒(1勺)雞精(少許)麻辣(口味)炸(工藝)一小時(耗時)高級(難度)麻辣香酥蝦的做法步驟1、大蝦剪去蝦鬚,背部用剪刀剪開,除去蝦線,洗淨。2、幹辣椒剪開,蒜切厚片,薑切片。3、火鍋底料選這種固體的。4、先...
  • 19258
香酥琵琶蝦的做法 【香酥琵琶蝦】 香酥琵琶蝦怎麼做
  • 香酥琵琶蝦的做法 【香酥琵琶蝦】 香酥琵琶蝦怎麼做

  • “換個花樣來吃蝦,琵琶蝦是因為蝦開背後裹了生粉、雞蛋液和麪包糠,炸出來像琵琶一樣,所以叫香酥琵琶蝦了。咬一口外層香脆,裏面確鮮美細嫩,非常好吃又好看,當零食下午茶,做正餐宴客都非常不錯,簡單零失敗的一道菜。”食材明細主料鮮蝦(適量)雞蛋(適量)麪包糠(適量)輔料鹽(適量)料酒(適量)白...
  • 25928
香辣蛋酥蝦怎麼做-香辣蛋酥蝦的做法
  • 香辣蛋酥蝦怎麼做-香辣蛋酥蝦的做法

  • “這道菜都做了好久,就是沒有時間發。孩子們放假了可忙壞了我,在家就是搗亂都沒有時間來發菜譜。今天會好一點了。不過上午也上了工地去溜一圈,就一個上午了,到家都好遲了。上一次去市場看到了久違的河蝦,就買了半斤回來弄弄,有孩子們要吃我少放了辣椒,不過有一點點輕微的辣。孩...
  • 7331
香酥蝦球怎麼做-香酥蝦球的做法
  • 香酥蝦球怎麼做-香酥蝦球的做法

  • “這次買的蝦仁偏小了,而且不是很有彈性,所以就想做蝦球吃。”食材明細主料蝦仁(250克)肉糜(250克)輔料小葱(適量)雞蛋(1只)配料生抽(適量)鹽(適量)雞精(適量)料酒(適量)生粉(適量)白胡椒粉(適量)五香(口味)炸(工藝)半小時(耗時)普通(難度)香酥蝦球的做法步驟1、蝦仁用清水洗淨,用廚房紙吸乾水分2、剁成...
  • 7120
香酥蝦排怎麼做-香酥蝦排的做法
  • 香酥蝦排怎麼做-香酥蝦排的做法

  • “蝦的做法有很多種,家中最常做的就是水煮大蝦,不蘸任何調料直接吃。今天換一種做法,炸過的蝦排外酥內軟,很美味。油炸食品雖然好吃但還是要少吃,吃的時候搭配蔬菜不容易上火。”食材明細主料南美大蝦(3只)雞蛋(一個)澱粉(適量)麪包糠(適量)苦菊(適量)西紅柿(適量)輔料鹽(少許)胡椒粉(少許)沙...
  • 23587
專題