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關於炒魚丸的餐飲百科

炒魚丸怎麼做-炒魚丸的做法
  • 炒魚丸怎麼做-炒魚丸的做法

  • “自己動手做魚丸應該是個比較繁瑣的營生,每次做魚丸我都是很怵頭。可是為了舌尖上那縷鮮美的味道,我卻樂此不疲。以前做過的魚圓是那種做好可以飄在湯水上面,顏色雪白的魚圓。這種魚圓做起來比較麻煩,刮魚茸時候只要魚的白肉,靠近魚皮的紅肉不能用,而且魚茸和清水要按照1:1的...
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兒童小吃燒魚丸如何做簡單又好吃
  • 兒童小吃燒魚丸如何做簡單又好吃

  • 準備時間:5分鐘    烹飪時間:10分鐘主料各種魚丸:適量植物油:適量輔料糖:適量醋:適量姜:適量蒜:適量醬油:適量澱粉:適量具體步驟1.把魚丸煮熟盛出2.把輔料全放進碗裏,按自己口味調製,可以先嚐嘗3.鍋內放少許油,熱後放調好的汁,氣泡後把魚丸到進去速度翻...
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家常青瓜炒魚丸如何做簡單又好吃
  • 家常青瓜炒魚丸如何做簡單又好吃

  • 準備時間:無    烹飪時間:10分鐘主料青瓜:2條魚丸:幾個輔料鹽:適量糖:適量具體步驟1.青瓜切好條狀2.魚丸切片3.先放青瓜,後放魚丸,加一碗水,蓋上蓋,10分鐘就上碟了,上碟之前調好味烹飪技巧不要將魚丸先炒,容易粘鍋...
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青椒炒魚丸如何做簡單又好吃
  • 青椒炒魚丸如何做簡單又好吃

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:20分鐘主料青椒:1魚丸:適量豬肉丸:適量火腿腸:適量輔料醬油:適量具體步驟1.青椒切絲,魚丸等對半切2.下油熱鍋,倒入青椒翻炒兩分鐘3.再把魚丸等倒下去翻炒幾分鐘,加入適量醬油炒4.上碟>3...
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簡單的炒魚丸如何做簡單又好吃
  • 簡單的炒魚丸如何做簡單又好吃

  • 準備時間:無    烹飪時間:30分鐘主料魚丸:350輔料胡蘿蔔:半根姜:1小片葱:適量辣椒:1根蒜:1粒具體步驟1.準備食材2.葱切末蒜切片姜切絲3.辣椒切小塊胡蘿蔔切菱形片4.魚丸切片5.葱薑蒜爆鍋6.倒入辣椒和胡蘿蔔,翻炒7.辣椒胡蘿蔔炒三分熟,到入魚丸片(忘了...
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美味的炒魚丸如何做簡單又好吃
  • 美味的炒魚丸如何做簡單又好吃

  • 準備時間:20分鐘    烹飪時間:30分鐘主料草魚:1000輔料油:適量生薑:適量鹽:適量料酒:適量蠔油:適量彩椒:適量大葱:適量生抽:適量白糖:適量香菜:適量具體步驟1.草魚宰殺洗淨後片魚片,大葱,生薑切末。1000克的草魚,用1/2的魚肉。2.用刀與魚片成斜角,把魚肉刮...
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家常炒魚丸如何做簡單又好吃
  • 家常炒魚丸如何做簡單又好吃

  • 準備時間:無    烹飪時間:10分鐘主料魚丸:適量輔料胡蘿蔔片:適量葱花:適量鹽:一點點具體步驟1.魚丸切塊,胡蘿蔔切菱形片2.葱花爆香撈出,放入胡蘿蔔片,加一點點鹽給胡蘿蔔3.煸炒一兩分鐘至變軟,稱出備用4.再加點油翻炒魚丸,炒到金黃色有點硬的時候5.加...
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家常炒魚丸如何做簡單又好吃-少油版
  • 家常炒魚丸如何做簡單又好吃-少油版

  • 準備時間:無    烹飪時間:10分鐘主料魚丸:20粒黃瓜:1根輔料鹽:少許澱粉:1茶勺具體步驟1.魚丸和切好的黃瓜最好的黃金比例是一比一。一根黃瓜:1620粒魚丸。這樣葷素搭配極佳!2.魚丸下熱水三至五分鐘燙熟。(如果做飯熟練的朋友為了節省時間,可以先煮魚...
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色味俱全的炒魚丸如何做簡單又好吃
  • 色味俱全的炒魚丸如何做簡單又好吃

  • 準備時間:20分鐘    烹飪時間:30分鐘主料草魚:一條輔料鹽:適量姜:適量蠔油:適量白糖:適量香菜:適量青椒:適量紅椒:適量葱:適量生抽:適量黃菜椒:適量料酒:適量具體步驟1.首先將葱切葱花、香菜梗切末、姜切末,少許切片、黃菜椒切菱形片、青椒切菱形片、紅椒...
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魚丸炒蠶豆怎麼做-魚丸炒蠶豆的做法
  • 魚丸炒蠶豆怎麼做-魚丸炒蠶豆的做法

  • 食材明細主料蠶豆(520克)魚丸(6個)輔料剁椒(一勺)配料鹽(少許)雞精(少許)微辣(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)魚丸炒蠶豆的做法步驟1、材料:蠶豆2、魚丸、剁椒3、將蠶豆剝殼、挖去上面的黑痣。4、清洗一下。5、撈出待用。6、將魚丸放在案板上切開,待用。7、燒鍋倒油燒熱,下入清洗好的蠶...
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蛋炒魚丸怎麼做-蛋炒魚丸的做法
  • 蛋炒魚丸怎麼做-蛋炒魚丸的做法

  • 食材明細主料魚丸(適量)雞蛋(適量)輔料葱(適量)蒜(適量)配料乾紅辣椒(適量)生抽(適量)蠔油(適量)鹽(適量)雞精(適量)原味(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)蛋炒魚丸的做法步驟1、魚丸切瓣,入沸水中煮熟撈出。2、雞蛋打散入油鍋中煎至金黃鏟成塊盛出。3、葱,乾紅辣椒切死,蒜切瓣。4、油鍋燒熱,下入蒜...
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萵筍炒魚丸怎麼做-萵筍炒魚丸的做法
  • 萵筍炒魚丸怎麼做-萵筍炒魚丸的做法

  • 食材明細主料萵筍(1根)魚丸(適量)薑片(適量)輔料黑胡椒粉(適量)鹽(適量)料酒(適量)鹹鮮(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)萵筍炒魚丸的做法步驟1、萵筍去皮洗淨,切滾刀塊(忘記拍了),魚丸適量準備好。炒鍋倒油,温油放入薑片煸出香味。2、倒入萵筍翻炒,炒至萵筍稍微變軟。3、加入適量的和胡椒粉,翻...
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百合炒魚丸怎麼做-百合炒魚丸的做法
  • 百合炒魚丸怎麼做-百合炒魚丸的做法

  • “百合鮮嫩,極易成熟,魚丸好後下鍋,隨意翻炒兩下,潤白的百合瓣就成了半透明狀。來點兒小葱花,點綴一點點綠,看起來更好看一些。”食材明細主料百合(200g)魚丸(100g)輔料油(1g)鹽(1g)葱(1g)原味(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)百合炒魚丸的做法步驟1、準備好食材。2、百合剝好洗淨,魚丸和葱切...
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魚丸小炒怎麼做-魚丸小炒的做法
  • 魚丸小炒怎麼做-魚丸小炒的做法

  • “家裏有寶貝,今年三歲了。她非常喜歡魚丸,這道菜即簡單,又快捷而且營養豐富。”食材明細主料墨魚丸(100克)輔料包心貢丸(50克)圓葱(適量)青菜(適量)配料孜然(適量)鹹鮮(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)魚丸小炒的做法步驟1、圓葱切條,菠菜抄水備用。2、油温加入孜然,出味加入圓葱炒香。3...
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魚豆腐魚丸炒麪怎麼做-魚豆腐魚丸炒麪的做法
  • 魚豆腐魚丸炒麪怎麼做-魚豆腐魚丸炒麪的做法

  • “週末午餐”食材明細主料方便麪(1塊)輔料紅蘿蔔(1棵)魚豆腐(適量)葱(適量)蒜(適量)紅辣椒(適量)花椒(適量)醬油(適量)鹽(適量)雞蛋(1個)鹹鮮(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)魚豆腐魚丸炒麪的做法步驟1、準備原料,方便麪一包,雞蛋一個,胡蘿蔔一個,魚豆腐魚丸適量。2、胡蘿蔔切片,切好葱蒜,準備紅辣椒,...
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冬瓜炒魚丸怎麼做-冬瓜炒魚丸的做法
  • 冬瓜炒魚丸怎麼做-冬瓜炒魚丸的做法

  • “冬瓜包括果肉、瓤和籽,含有豐富的的蛋白質、碳水化合物、維生素以及礦質元素等營養成分。不同產地的冬瓜營養成分略有差異,以中國廣東產冬瓜為例,每100g鮮冬瓜中含有蛋白質0.3g,碳水化合物1.8g,膳食纖維0.9g,鉀65mg,鈉0.2mg,磷14mg,鎂5mg,鐵0.1mg,維生素C27mg,維生素E0.02mg,核黃素0...
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魚丸炒藕怎麼做-魚丸炒藕的做法
  • 魚丸炒藕怎麼做-魚丸炒藕的做法

  • “這個我是先煮出來一些給孩子在放的辣椒油,如果都吃辣的直接煮會更對胃哦”食材明細主料魚丸(適量)藕(一塊)圓葱(半個)胡蘿蔔(適量)輔料鹹鹽(適量)雞精(適量)辣椒油(適量)火鍋料(一袋)鹹鮮(口味)其他(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)魚丸炒藕的做法步驟1、藕去皮切片2、鍋中放油熱鍋,加入圓葱胡蘿蔔3...
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魚丸炒飯怎麼做-魚丸炒飯的做法
  • 魚丸炒飯怎麼做-魚丸炒飯的做法

  • “三月三假期,家裏來了個小客人,晚餐問她想吃什麼,小傢伙居然説要吃炒飯!冰箱裏是空的啊,也沒有時間去買雞蛋,好吧,試下魚丸吧。也許是下午玩累了,三個小朋友吃得很香,吃完還要,這下子我更尷尬了,只炒一點,每個小朋友分了小半碗。還好,這個小客人同意吃白米飯,還吃得好香。”食材明細主...
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核桃炒魚丸怎麼做-核桃炒魚丸的做法
  • 核桃炒魚丸怎麼做-核桃炒魚丸的做法

  • “魚丸Q彈,核桃香脆,配上胡蘿蔔和尖椒,顏色繽紛,營養豐富。”食材明細主料魚丸(300g)核桃仁(100g)輔料料酒(5ml)胡蘿蔔(20g)尖椒(半個)葱(5g)姜(5g)鹽(3g)白糖(2g)黑胡椒粉(2g)芝麻油(3ml)水澱粉(15ml)雞精(5g)油(300ml)鹹鮮(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)核桃炒魚丸的做法步驟1、備好食材2、胡蘿蔔和尖椒...
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黃瓜炒魚丸怎麼做-黃瓜炒魚丸的做法
  • 黃瓜炒魚丸怎麼做-黃瓜炒魚丸的做法

  • “每天下班的路上最重要的是就是,想想晚上做點什麼吃,菜總是那幾樣,吃來吃去難免會覺得膩,總得花點心思想想怎麼做能更好味一些。蔬菜欄裏一大包黃瓜,冷凍室裏好幾袋魚丸,大夏天的吃火鍋肯定是不行的,黃瓜清爽,魚丸鮮美,不如就黃瓜魚丸吧,簡單的美味!”食材明細主料黃瓜(一根)魚丸(適量...
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魚丸炒黃瓜怎麼做-魚丸炒黃瓜的做法
  • 魚丸炒黃瓜怎麼做-魚丸炒黃瓜的做法

  • “常吃魚類有益於心腦血管。黃瓜健腦安神,清熱解毒,減肥強體。”食材明細主料魚丸(400克)黃瓜(300克)輔料油(適量)鹽(少許)葱(1條)沙茶醬(半湯匙)胡椒粉(少許)薑絲(少許)鹹香(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)魚丸炒黃瓜的做法步驟1、把魚丸對半切開,半圓那面切花刀。2、魚丸入油鍋炸過打起控油...
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魚丸炒萵筍怎麼做-魚丸炒萵筍的做法
  • 魚丸炒萵筍怎麼做-魚丸炒萵筍的做法

  • 食材明細主料魚丸(適量)萵筍(適量)輔料鹽(適量)油(適量)生抽(適量)味精(適量)原味(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)魚丸炒萵筍的做法步驟1、備魚丸片和萵筍片。2、熱鍋熱油下入萵筍片加鹽炒勻。3、將萵筍炒至八成熟時倒進魚丸片炒勻。4、淋上生抽炒入味。5、出鍋前放進葱白和味精即可。6...
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爆炒墨魚丸怎麼做-爆炒墨魚丸的做法
  • 爆炒墨魚丸怎麼做-爆炒墨魚丸的做法

  • “墨魚丸不光能打火鍋,爆炒着吃也是很好吃的~”食材明細主料墨魚丸(300克)胡蘿蔔(半根)辣椒段(少許)輔料醬油(10克)食用油(適量)蒜末(少許)鹹鮮(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)爆炒墨魚丸的做法步驟1、胡蘿蔔切薄片2、墨魚丸洗乾淨後一個切開三份3、中火熱鍋,放入適量食用油,爆香蒜末4、倒...
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魚丸炒茼蒿怎麼做-魚丸炒茼蒿的做法
  • 魚丸炒茼蒿怎麼做-魚丸炒茼蒿的做法

  • 食材明細主料茼蒿(適量)輔料魚丸(適量)豆瓣醬(適量)醬香(口味)燒(工藝)十分鐘(耗時)未知(難度)魚丸炒茼蒿的做法步驟1、魚丸切二分之一或三分之一(大小如下圖)加兩勺油油燒開後先放入魚丸翻炒再加入蒜瓣爆香2、接着將切成段的茼蒿放入鍋中3、蒜爆香4、放完茼蒿後馬上將豆瓣醬放入鍋中(豆瓣...
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白菜炒魚丸怎麼做-白菜炒魚丸的做法
  • 白菜炒魚丸怎麼做-白菜炒魚丸的做法

  • 食材明細主料白菜(2顆)魚丸(8個)輔料薑末(適量)調料鹽(適量)生抽(適量)清淡(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)白菜炒魚丸的做法步驟1、白菜兩顆。2、菜梗切小段。3、鍋裏油燒熱倒入薑末和白菜。4、大火翻炒。5、魚丸對半切倒鍋裏。6、翻炒均勻。7、加入少許鹽和生抽調味。8、翻炒均勻即...
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