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關於白雲豬手的的餐飲百科

好吃的白雲豬手如何做簡單又好吃
  • 好吃的白雲豬手如何做簡單又好吃

  • 準備時間:無    烹飪時間:30分鐘主料豬腳:500輔料葱:15姜:20冰水:400料酒:40高湯:200精鹽:10味精:3具體步驟1.將豬腿對剖切成兩片,剖成長條狀,清水洗淨,再用熱水煮5分鐘,洗淨瀝乾待用;2.另用半鍋水加葱、姜放入剁成小塊的豬腳,中火煮30分鐘後取出,馬上用冰...
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美味的白雲豬手的做法如何做簡單又好吃
  • 美味的白雲豬手的做法如何做簡單又好吃

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:1小時20分鐘白雲豬手的做法。這是一道特別適合在夏天吃的肉菜。在天氣炎熱的時候,大家的食慾也都大減,不太愛吃油膩的東西。但這道白雲豬手則不一樣,它作為肉菜,非但不油膩,反而吃起來清爽可口,特別適合當涼拌小菜吃...
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白雲豬手的做法 醒胃可口的——白雲豬手 白雲豬手怎麼做
  • 白雲豬手的做法 醒胃可口的——白雲豬手 白雲豬手怎麼做

  • 食材明細主料豬手(兩隻)輔料白醋(1000克)配料冰糖(適量)米酒(適量)鹽(少量)微辣(口味)醃(工藝)數小時(耗時)簡單(難度)白雲豬手的做法步驟1、豬手(豬前腳)兩隻2、子姜1塊3、把豬毛清理乾淨、將豬手切成小塊,姜削去皮切片,紅辣椒切絲用鹽醃半小時,抓幹水份備用。將水和冰糖放入鍋中煮溶,再加入醋和...
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自制白雲豬手做法如何做簡單又好吃
  • 自制白雲豬手做法如何做簡單又好吃

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:20分鐘自制白雲豬手做法:我特別喜歡吃豬手,不僅因為豬手做出來味道可口美味,還因為其中含有豐富的膠原蛋白和維生素,有助於美容養顏。白雲豬手是我最愛的一道菜啦。如果你也想吃,趕快準備好所需的食材,按照下面寫的步...
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蛋白雲怎麼做-蛋白雲的做法
  • 蛋白雲怎麼做-蛋白雲的做法

  • 食材明細主料蛋白(2個)糖(50~100g)輔料醋(幾滴)甜味(口味)烤(工藝)半小時(耗時)普通(難度)蛋白雲的做法步驟1、蛋白加醋打出大泡泡第一次加糖2、打至細細的泡。第二次加糖3、打至提起打蛋器有個小尖頭。第三次加糖4、充分打發至硬性發泡。考盤墊上廚房專用紙。把打好的蛋白放到裱花袋裏...
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白雲鳳爪的做法 夏日的誘惑:白雲鳳爪 白雲鳳爪怎麼做
  • 白雲鳳爪的做法 夏日的誘惑:白雲鳳爪 白雲鳳爪怎麼做

  • “夏日不可拒絕的誘惑~酸甜爽脆冰涼可口的白雲鳳爪。極為簡單的操作,吃到嘴裏滿口冰爽。”食材明細主料雞爪(若干)輔料薑絲(適量)配料米醋(適量)泰國甜辣醬(適量)檸檬冰水(一瓶)酸甜(口味)拌(工藝)一天(耗時)簡單(難度)白雲鳳爪的做法步驟1、剪去指甲的雞爪洗淨瀝水,姜切幼絲,米醋、甜辣醬、冰...
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快手雲吞麪怎麼做-快手雲吞麪的做法
  • 快手雲吞麪怎麼做-快手雲吞麪的做法

  • 食材明細主料雲吞(適量)麪條(適量)雞蛋(適量)香菇(適量)輔料鹽(適量)蝦皮(適量)紫菜(適量)胡蘿蔔(適量)香菜(適量)香葱(適量)沙茶醬(適量)醬香(口味)煮(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)快手雲吞麪的做法步驟1、食材備齊,香菇和胡蘿蔔切片,葱和香菜切末。2、鍋中放適量水,加入香菇和胡蘿蔔大火煮開。3、加入一...
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白雲豬手怎麼做-白雲豬手的做法
  • 白雲豬手怎麼做-白雲豬手的做法

  • “清脆酸甜的白雲豬手,脆脆的,酸酸的,甜甜的,一點也不油膩,是看電視時的上佳零食。”食材明細主料豬手(500g)輔料白醋(500ml)白糖(200g)姜(10g)白酒(30ml)鹽(5g)紅辣椒(1個)冰塊(500g)淨水(250ml)酸甜(口味)醃(工藝)一天(耗時)普通(難度)白雲豬手的做法步驟1、老薑去皮切薄片,紅辣椒切細絲。取白糖,白醋,淨...
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美味的白雲豬手如何做簡單又好吃
  • 美味的白雲豬手如何做簡單又好吃

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:2小時主料豬前手:500輔料彩椒:適量青筍:適量白醋:適量鹽:適量白糖:適量胡蘿蔔:適量具體步驟1.將豬腳去淨毛甲,洗淨,用沸水煮約30分鐘2.用清水泡1小時。剖開切成塊,每塊重約25克,洗淨,另換沸水煮約20分鐘3.再用清水泡1小時,...
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白菜豬肉雲吞怎麼做-白菜豬肉雲吞的做法
  • 白菜豬肉雲吞怎麼做-白菜豬肉雲吞的做法

  • 食材明細主料豬瘦肉(200g)雲吞皮(適量)輔料白菜幫(適量)調料鹽(10g)姜粉(1g)黑胡椒粉(1g)植物油(20g)雞精(1g)蠔油(適量)鹹鮮(口味)拌(工藝)數小時(耗時)普通(難度)白菜豬肉雲吞的做法步驟1、豬瘦肉切小片,白菜幫切丁。2、兩個混合在一起剁碎。用絞肉機更方便。3、將所有調料放入肉餡中,順時針攪勻。4...
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山寨版白雲豬手(腳)如何做簡單又好吃
  • 山寨版白雲豬手(腳)如何做簡單又好吃

  • 準備時間:無    烹飪時間:30分鐘主料輔料具體步驟1.把豬手(腳)焯水,放薑片和一湯匙左右鹽,去沫,再炷,炷到能咬入不太硬,軟硬是隨你的,如果想軟,可也用高壓鍋壓,焯水或炷好後用冷水衝乾淨,泡半小時至1小時。2.在焯水豬手同時,將白醋稀釋1:3,比例按醋的酸度...
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白雲沙姜豬手怎麼做-白雲沙姜豬手的做法
  • 白雲沙姜豬手怎麼做-白雲沙姜豬手的做法

  • 食材明細主料豬手(一隻)輔料沙姜(適量)紅葱頭(適量)調料生抽(適量)油(適量)其他(口味)其他(工藝)數小時(耗時)簡單(難度)白雲沙姜豬手的做法步驟1、豬手弄乾淨毛,洗乾淨,起骨,用繩子紮起來(這些都可以讓賣肉的幫忙做好,回來再清洗下焯水就可以來煮了。),把豬手放進砂鍋,放幾片生薑去腥,加入沒過豬手...
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白雲冰豬手如何做簡單又好吃
  • 白雲冰豬手如何做簡單又好吃

  • 準備時間:無    烹飪時間:60分鐘主料豬手:2只輔料白醋:適量白砂糖:適量紅辣椒:適量鹽:適量米酒(沒有米酒,可用:白酒代替)姜:適量冰塊:適量具體步驟1.姜削去外皮切成片。2.將水和白砂糖放入鍋中用大火煮,加入白醋和鹽離火放涼,製成醃漬糖醋汁。3.將豬手清...
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手撖雲吞怎麼做-手撖雲吞的做法
  • 手撖雲吞怎麼做-手撖雲吞的做法

  • “第一次嘗試感覺還不錯,主要就是把皮撖薄些,隨便一捏即可”食材明細主料麪粉(適量)洋葱(適量)雞胸肉(適量)紅蘿蔔(適量)輔料鹽(適量)醬油(適量)老抽(適量)生粉(適量)植物油(適量)鹹鮮(口味)煮(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)手撖雲吞的做法步驟1、麪粉中放鹽加水2、揉成團醒3、材料被備好4、紅蘿蔔切絲...
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酸酸甜甜白雲豬手如何做簡單又好吃
  • 酸酸甜甜白雲豬手如何做簡單又好吃

  • 準備時間:無    烹飪時間:30分鐘主料豬手(豬前腳):2只(約600g)白醋:600ml白砂糖:200g水:250ml老薑:1塊(約廣東米酒:2湯匙(30ml)鹽:1茶匙(5g)紅辣椒:1支冰塊:500g輔料具體步驟1.老薑削去外皮切成薄片,紅辣椒切成細絲。將水和白砂糖放入鍋中用大火煮至溶化,再加入...
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美味的白雲豬手做法如何做簡單又好吃
  • 美味的白雲豬手做法如何做簡單又好吃

  • 準備時間:35分鐘    烹飪時間:25分鐘白雲豬手是在百姓生活中對豬手的眾多處理方式的一種這是大家對美食的發現能力的一種表現,豬手的處理方式可以是蒸煮煎炸還可以用來煲湯每一種方式都是對美食的一種詮釋而今天的白雲豬手做法也是其中的一種...
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下飯的白雲豬手如何做簡單又好吃
  • 下飯的白雲豬手如何做簡單又好吃

  • 準備時間:無    烹飪時間:30分鐘主料豬手(豬前腳):600輔料廣東米酒:30毫升鹽:適量白砂糖:200紅辣椒:1條老薑:1塊水:250毫升白醋:600毫升具體步驟1.姜削去皮切片,紅辣椒切絲,將水和白糖放入鍋中煮溶,再加入醋和鹽離火放涼,製成糖醋汁。2.豬手洗淨放入沸水煲...
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家常白雲豬手如何做簡單又好吃
  • 家常白雲豬手如何做簡單又好吃

  • 準備時間:無    烹飪時間:60分鐘主料豬手:500水:250毫升白糖:200白醋:500米酒:30毫升姜:1-2片鹽:少許輔料酸配菜(蕎頭或菠蘿):適量指天椒:1-2條香菜:1-2棵具體步驟1.將水、白糖、白醋、鹽放入鍋中煮溶後,製成糖醋汁,撈起放涼,備用。2.豬手洗淨放入沸水鍋中...
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手抓餅雲朵杯怎麼做-手抓餅雲朵杯的做法
  • 手抓餅雲朵杯怎麼做-手抓餅雲朵杯的做法

  • 食材明細主料手抓餅(1張)雞蛋(2個)火腿腸(1根)輔料水果乾(適量)番茄醬(適量)芝士(適量)奶香(口味)烤(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)手抓餅雲朵杯的做法步驟1、手抓餅橫豎刀,切4塊。2、火腿腸切小塊。3、火腿腸,水果乾,都切成小塊備用。4、雞蛋液加鹽攪拌。5、用錫紙在蛋撻模具裏圍成碗狀,加入手抓...
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麻辣豬手的做法 膠原蛋白之麻辣豬手 麻辣豬手怎麼做
  • 麻辣豬手的做法 膠原蛋白之麻辣豬手 麻辣豬手怎麼做

  • “非常適合女性朋友食用,豬手中含有大量的膠原蛋白”食材明細主料豬手(三隻)輔料葱(半根)姜(三片)紅辣椒(10克)配料料酒(10克)冰糖(10克)麻椒(各5克)桂皮(各5克)八角(各5克)鹽(適量)老抽(適量)食用油(適量)原味(口味)燉(工藝)數小時(耗時)普通(難度)麻辣豬手的做法步驟1、豬手三隻,每隻切成四塊,洗乾淨用...
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白菜豬肉餡抄手的做法 白菜豬肉餡速凍抄手 白菜豬肉餡抄手怎麼做
  • 白菜豬肉餡抄手的做法 白菜豬肉餡速凍抄手 白菜豬肉餡抄手怎麼做

  • “我懶得做飯,想吃快餐時,就喜歡下面條或者煮抄手,所以自制速凍餃子也是我家常備品。”食材明細主料五花肉(兩斤)自制榨菜(適量)雞蛋(兩個)輔料抄手皮(適量)葱薑蒜(適量)白菜(適量)原味(口味)其他(工藝)數小時(耗時)簡單(難度)白菜豬肉餡抄手的做法步驟1、備好主材:半肥半瘦的五花肉(用絞肉機絞成...
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白切豬手怎麼做-白切豬手的做法
  • 白切豬手怎麼做-白切豬手的做法

  • “廣式白切豬手,簡單好味道!夏日涼菜首選。正宗的是廣西陸川沙姜白切豬手,我不太喜歡沙姜的味,蘸醬只放蒜末,辣椒。當然我做的也不太正宗,哈哈😊。”食材明細主料豬手(半隻)輔料姜(適量)葱(適量)香葉(少許)辣椒(1顆)蒜(適量)調料料酒(1勺)食鹽(適量)白醋(2匙)醬油(適量)食用油(適量)醬香(口味)煮(工藝)數...
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紅燒豬手的做法 紅燒豬手小白版 紅燒豬手怎麼做
  • 紅燒豬手的做法 紅燒豬手小白版 紅燒豬手怎麼做

  • 食材明細主料豬手(適量)輔料姜(適量)蒜(適量)黃酒(適量)五香粉(適量)生抽(適量)辣椒醬(適量)蒜青(適量)八角(適量)微辣(口味)燉(工藝)三刻鐘(耗時)簡單(難度)紅燒豬手的做法步驟1、將豬手切成適當大小塊狀,放入高壓鍋中,同時放入蒜,姜,料酒,八角等,同時放鹽。喜歡嚼頭的燉25min,喜歡入味點的35min,我燉了35m...
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酸辣可口的白雲豬手做法如何做簡單又好吃
  • 酸辣可口的白雲豬手做法如何做簡單又好吃

  • 準備時間:30分鐘    烹飪時間:4小時這是一道與白切豬手不一樣的做法的菜,它就是酸辣可口的白雲豬手做法。我現在發現一個問題,想吃上好吃的豬蹄,不花上個把小時,是做不出好吃的菜色的,媽媽們辛苦了,為了讓我們健康成長,真是花費了不少心思,那就好好...
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白雲豬手如何做簡單又好吃
  • 白雲豬手如何做簡單又好吃

  • 準備時間:無    烹飪時間:60分鐘主料豬前手:500白醋:600白糖:200鹽:適量彩椒:適量胡蘿蔔:適量青筍:適量輔料具體步驟1.將豬腳去淨毛甲,洗淨,用沸水煮約30分鐘2.用清水泡1小時。3.剖開切成塊,每塊重約25克,洗淨,另換沸水煮約20分鐘4.再用清水泡1小時5.再...
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