![臘肉的做法 鮮甜味的臘肉 臘肉怎麼做]( "臘肉的做法 鮮甜味的臘肉 臘肉怎麼做")
- “過年，沒有臘味怎麼行呢！我們這裏一般進入臘月就開始做臘味了，似乎臘味也是年的味道之一。有了它年的味道才齊全。我自然也是在這個期間準備上不少的臘味，除了送一些給親朋好友外，剩下的總是過完了年還能吃好久。以前發過自己做的臘肉的菜譜，今年雖然也做了幾個口味的臘肉，但大...
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![鮮甜芹菜炒臘肉如何做簡單又好吃]( "鮮甜芹菜炒臘肉如何做簡單又好吃")
- 準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘主料芹菜：200臘肉：300輔料鹽：適量油：適量具體步驟1.清洗好芹菜，並瀝去水；並切好臘肉備用；2.坐鍋點火，將鍋燒熱；3.將臘肉倒入鍋中大火翻炒，注意別炒太過，要不然臘肉靠幹了就咬不動；4.將臘肉翻炒至圖中的樣子；5.在油鍋中...
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![（改良版） 甜豆炒臘肉 怎麼做-甜豆炒臘肉 的做法 甜豆炒臘肉]( "（改良版） 甜豆炒臘肉 怎麼做-甜豆炒臘肉 的做法 甜豆炒臘肉")
- “今天來做一道快手改良版的粵菜：甜豆炒臘肉，綠油油的甜豆和臘肉兩者放在一起絕對的完美搭配，好吃好看毫無違和感。”食材明細主料五花臘肉（350克）甜豆（250克）輔料紅辣椒（3個）葱（1段）大蒜（2瓣）蒜苗（1根）調料醬油（一勺）調味醬（一勺）雞汁（一勺）鹹香（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）普通（難度）甜豆炒臘肉的做法...
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![海鮮菇炒臘肉怎麼做-海鮮菇炒臘肉的做法]( "海鮮菇炒臘肉怎麼做-海鮮菇炒臘肉的做法")
- “臘肉小炒，這個季節不可缺少的美食。”食材明細主料臘肉（適量）海鮮菇（一把）尖椒（一個）葱（適量）蒜（兩瓣）輔料植物油（適量）鹽（適量）糖（少量）生抽（一勺）原味（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）海鮮菇炒臘肉的做法步驟1、臘肉切薄片。2、葱切小段，蒜切片。3、尖椒切菱形片。4、海鮮菇洗淨。5、鍋中放...
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![香腸味臘肉的做法 不一樣的臘肉——香腸味臘肉 香腸味臘肉怎麼做]( "香腸味臘肉的做法 不一樣的臘肉——香腸味臘肉 香腸味臘肉怎麼做")
- “寒冬臘月正是做各種醃臘製品的季節，比如什麼香腸啊、臘肉啊、醃魚、板鴨等。大家做臘肉一般都是用各種自配的調料或者是買配好的臘肉調料製作。我就突發奇想，是不是可以用做香腸的調味料來醃製臘肉呢，這樣做出來的味道是不是也有香腸味道呢？經過嘗試，發現這樣醃製比灌香腸簡...
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![香甜臘肉的做法 丫丫的香甜臘肉 香甜臘肉怎麼做]( "香甜臘肉的做法 丫丫的香甜臘肉 香甜臘肉怎麼做")
- “快過年了，家裏今年有親戚來，給點香甜的年味。”食材明細主料五花肉（1條）輔料白酒（適量）冰糖（適量）鹽（適量）醬油（適量）紅燒醬汁（適量）其他（口味）醃（工藝）數天（耗時）簡單（難度）香甜臘肉的做法步驟1、五花肉温開水洗淨2、冰糖投入涼開水鍋中3、加點紅燒醬汁，鹽4、肉用針扎些孔方便入味5、點醬油6...
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![臘肉版醃篤鮮怎麼做-臘肉版醃篤鮮的做法]( "臘肉版醃篤鮮怎麼做-臘肉版醃篤鮮的做法")
- “春天春筍上市，醃篤鮮則是這個季節必做的美食。醃篤鮮湯汁鮮美，主要是因為有火腿，我之前發過用火腿做的醃篤鮮。今天買了小細筍，但家裏可能沒有火腿了，我用臘肉來代替火腿，雖然味道比火腿還是差些，但用臘肉做的醃篤鮮更接地氣，食材唾手可得，製作起來更方便，而且味道也是不錯的。”...
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![甜玉米炒臘肉怎麼做-甜玉米炒臘肉的做法]( "甜玉米炒臘肉怎麼做-甜玉米炒臘肉的做法")
- 食材明細主料鮮甜玉米（適量）自薰臘肉（半斤）輔料鹽（適量）油（適量）生抽（適量）配料青椒（3個）微辣（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）普通（難度）甜玉米炒臘肉的做法步驟1、備好材料，鮮甜玉米，瘦臘肉，青椒2、臘肉切片，青椒切圈，剝好玉米粒3、鍋人放油放進玉米粒，加鹽翻炒4、再倒進切好的臘肉5、放進臘肉翻炒，再把...
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![原味臘肉的做法 【原味臘肉】 原味臘肉怎麼做]( "原味臘肉的做法 【原味臘肉】 原味臘肉怎麼做")
- “又到製作屬於冬天美食的時候了，每比如臘肉、臘腸、臘雞腿、幹豆角~~~~，每年這個時候都會做上一點，留着慢慢吃，似乎有了這些，這個冬天才算完美。廈門一年四季不分明，快到12月了，才像個冬天，越來越琢磨不透這氣候了。趁着這朗朗晴天，更不能辜負了這天然的加工劑，趕緊屯了些乾貨，幾天...
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![#臘味#自制臘肉-臘肉]( "#臘味#自制臘肉-臘肉")
- 食材明細主料豬肉（二十斤）輔料鹽（一袋）細辣椒粉（適量）胡椒粉（適量）醬油適量（適量）中辣（口味）其他（工藝）數天（耗時）普通（難度）自制臘肉的做法步驟1、豬肉切成長條形狀。2、用鹽把肉塗抹均勻醃製兩小時。3、再塗上胡椒粉和醬油，塗抹均勻。不辣的臘肉。4、再塗上細辣椒粉，這是辣的。我做了兩種，各...
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![甜豆炒臘肉的做法 下飯的～甜豆炒臘肉 甜豆炒臘肉怎麼做]( "甜豆炒臘肉的做法 下飯的～甜豆炒臘肉 甜豆炒臘肉怎麼做")
- “老家寄來了臘肉，天天想着拿什麼來給它配菜，吃貨的世界，你懂的🤗，臘肉在甜豆的清新襯托下，越吃越想吃，已經在減肥的路上越走越遠😂”食材明細主料臘肉（適量）甜豆（適量）輔料紅辣椒（4個）葱白（2個）鹹甜（口味）炒（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）甜豆炒臘肉的做法步驟1、鍋裏燒水，滴一點油，這樣甜豆煮好...
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![自制風味臘肉-風味臘肉]( "自制風味臘肉-風味臘肉")
- “制過臘腸後趕着天氣和餘興立馬再曬些臘肉，臘肉跟臘腸相比起來簡單多了，省時省力動沒省味哦，珍着這個臘味十足的天氣，咱們繼續臘臘臘......”食材明細主料五花肉（15條（上等的））輔料高度白酒（125ML）生抽（100ML）老抽（50ML）甜醋（30ML）生薑汁（適量）料酒（適量）五香粉（適量）胡椒粉（適量）白糖（適量）鹽（適量...
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![臘肉炒甜豆怎麼做-臘肉炒甜豆的做法]( "臘肉炒甜豆怎麼做-臘肉炒甜豆的做法")
- 食材明細主料甜豆（175克）臘肉（70克）調料鹽（適量）味精（適量）清淡（口味）炒（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）臘肉炒甜豆的做法步驟1、食材：臘肉（已焯熟切片）、甜豆（已清洗）。2、起鍋倒油燒熱，下入甜豆翻炒一下。3、接着，加適量的清水。4、翻炒翻炒至斷生。5、然後，合入臘肉翻炒翻炒。6、最後，加適量的鹽...
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![甜椒炒臘肉怎麼做-甜椒炒臘肉的做法]( "甜椒炒臘肉怎麼做-甜椒炒臘肉的做法")
- ““臘味”近年關了，突然，想吃一點臘味。今晚，我就炒了一道甜椒炒臘肉。”食材明細主料甜椒（2個）臘肉（200克）輔料食用油（2勺）食鹽（半勺）葱薑末（適量）生抽（1勺）耗油（1勺）濕澱粉（適量）鹹鮮（口味）炒（工藝）半小時（耗時）普通（難度）甜椒炒臘肉的做法步驟1、甜椒2個去蒂去籽，用手撕成片。2、偏瘦的臘肉切片。...
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![甜蜜豆炒臘味怎麼做-甜蜜豆炒臘味的做法]( "甜蜜豆炒臘味怎麼做-甜蜜豆炒臘味的做法")
- 食材明細主料甜蜜豆（500g）輔料廣式臘腸（2條）配料蒜蓉（適量）油（適量）食鹽（適量）雞粉（適量）生抽（適量）鹹鮮（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）甜蜜豆炒臘味的做法步驟1、甜蜜豆洗乾淨撕去筋，蒜瓣拍碎，備用。2、廣式臘腸用熱水系乾淨，蒸熟，切薄片備用。3、熱鍋下油，倒入甜蜜豆、蒜蓉，翻炒。4、甜蜜豆...
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![鮮筍炒臘肉怎麼做-鮮筍炒臘肉的做法]( "鮮筍炒臘肉怎麼做-鮮筍炒臘肉的做法")
- “筍炒臘肉是傳統名菜之一，是湘菜中的典型炒菜，冬筍的清香混合着臘肉的香味，清淡與鹹臘相融，辣味與鮮香相溢，沁入心脾，妙不可言。以臘肉和冬筍為主料的一道美食。筍鮮味香，臘肉味濃，雋永異常。”食材明細主料鮮筍（1個）臘肉（300g）輔料小葱（2顆）油（適量）鹽（適量）生抽（適量）蒜頭（4顆）二荊條（1顆）原味...
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![鹹鮮臘肉湯圓怎麼做-鹹鮮臘肉湯圓的做法]( "鹹鮮臘肉湯圓怎麼做-鹹鮮臘肉湯圓的做法")
- 食材明細主料水磨糯米粉（適量）輔料臘肉（適量）蝦乾（適量）菠菜（適量）配料生抽（適量）雞粉（適量）鹹鮮（口味）燒（工藝）一小時（耗時）普通（難度）鹹鮮臘肉湯圓的做法步驟1、菠菜切末2、上述材料混合，調入少許生抽、雞粉備用3、水調入糯米粉揉成糯米麪團4、麪糰搓成長條，分成若干大小相等的劑子5、取一劑...
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![臘味海鮮粥怎麼做-臘味海鮮粥的做法]( "臘味海鮮粥怎麼做-臘味海鮮粥的做法")
- 食材明細主料曉芹海蔘（適量）蝦（適量）米飯（適量）輔料青菜（適量）臘腸（適量）調料姜（適量）清淡（口味）煮（工藝）半小時（耗時）普通（難度）臘味海鮮粥的做法步驟1、將臘腸和米飯加入水，再加上兩片姜，大火煮開轉小火。2、直至粥的湯汁粘稠，加入蝦，青菜菜芯提前洗淨切成絲，海蔘也切成小段。3、當粥煮至自已喜...
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![甜酒糟炒臘肉怎麼做-甜酒糟炒臘肉的做法]( "甜酒糟炒臘肉怎麼做-甜酒糟炒臘肉的做法")
- 食材明細主料臘肉（適量）輔料甜酒糟（適量）青椒（適量）配料鹽（適量）油（適量）十三香（適量）微辣（口味）炒（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）甜酒糟炒臘肉的做法步驟1、備臘肉和青椒，。2、臘肉切片，辣椒切絲。甜酒糟少許。3、先炒辣椒，放點鹽將辣椒炒斷生。4、再放進臘肉炒勻。5、放進備好的酒糟炒勻。6、翻...
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![臘肉炒鮮筍怎麼做-臘肉炒鮮筍的做法]( "臘肉炒鮮筍怎麼做-臘肉炒鮮筍的做法")
- “朋友推薦湘西臘味的王家五臘肉和臘腸，入手後一嘗，臘肉是薰過的，味道確實很好，而且都是五花三層的土豬肉做的，肉質緊實，吃起來很香。特意買了鮮筍來搭配臘肉炒，鮮筍可以吸收臘肉的香味，又可以吸油，讓肉吃起來香而不膩。”食材明細主料王家五臘肉（250g）鮮筍（350g）青椒（2個）輔料鹽（適量）蒜（...
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![甜豆炒臘肉怎麼做-甜豆炒臘肉的做法]( "甜豆炒臘肉怎麼做-甜豆炒臘肉的做法")
- “葷素搭配，很美味的小炒。”食材明細主料甜豆（適量）臘肉（少許）輔料油（少許）鹽（少許）蒜頭（2粒）胡蘿蔔（少許）鹹香（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）甜豆炒臘肉的做法步驟1、甜豆。2、甜豆撕去老筋，備好配料，蒜頭胡蘿蔔切片。3、把甜豆，胡蘿蔔放入開水鍋燙熟。4、撈出來瀝水。5、熱鍋放油，下臘肉...
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![臘肉鮮筍怎麼做-臘肉鮮筍的做法]( "臘肉鮮筍怎麼做-臘肉鮮筍的做法")
- “春筍味道清淡鮮嫩，營養豐富。含有充足的水分、豐富的植物蛋白以及鈣、磷、鐵等人體必需的營養成分和微量元素，特別是纖維素含量很高，常食有幫助消化、防止便祕的功能。所以春筍是高蛋白、低脂肪、低澱粉、多粗纖維素的營養美食。竹筍品種繁多，一年四季都有出產，但春筍特別鮮...
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![自制麻味臘肉-麻味臘肉]( "自制麻味臘肉-麻味臘肉")
- 食材明細主料五花肉（3000克（6斤））花椒（10克）白酒（35克（五十六度二鍋頭））輔料醃製鹽（60克（大粒鹽））生抽（100克）鹹香（口味）醃（工藝）數天（耗時）高級（難度）自制麻味臘肉的做法步驟1、準備好食材，豬肉刮乾淨肉皮，不要洗2、鹽和花椒用炒鍋，小火，炒香，鹽炒至微黃3、白酒將肉抹一遍，生抽、椒鹽拌勻抹到五花肉上4...
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![臘肉炒菜花甜豆怎麼做-臘肉炒菜花甜豆的做法]( "臘肉炒菜花甜豆怎麼做-臘肉炒菜花甜豆的做法")
- “老公朋友給了一包自家曬的臘肉，今年臘肉超多的。😀”食材明細主料菜花（1個）甜豆（200g）胡蘿蔔（2根）臘肉（1.5條）輔料蠔油（2大匙）糖（1/2茶匙）玉米油（1/2大匙）蒜（5瓣）鹹鮮（口味）炒（工藝）半小時（耗時）普通（難度）臘肉炒菜花甜豆的做法步驟1、菜花切小朵，洗淨。2、甜豆摘洗乾淨。3、胡蘿蔔去皮切片。4、...
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![鮮黃豆炒臘肉怎麼做-鮮黃豆炒臘肉的做法]( "鮮黃豆炒臘肉怎麼做-鮮黃豆炒臘肉的做法")
- “食材：鮮黃豆半斤，自薰臘肉半斤，鹽，油，味精，醬油，做法：1、黃豆用清水去細皮，臘肉切片，2、乾紅辣椒用來提辣提色，不吃不加也行。鍋裏放油放進幹辣椒炒香，再放進切好的臘肉片翻炒，3、再加入冼好的黃豆加點鹽翻炒，4、鮮黃豆炒熟進，調入醬油，5、翻炒均勻，調入味精關火，再調點耗油提鮮，即成。”...
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味味甜
