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關於紅棗餡的餐飲百科

紅棗餡怎麼做-紅棗餡的做法
  • 紅棗餡怎麼做-紅棗餡的做法

  • “家附近開食品展銷會,看到這種無核紅棗,毫不猶豫就買下了,因為不用去核,做紅棗餡真是太方便了!”食材明細主料無核紅棗(350克)玉米油(40克)輔料白砂糖(100克)水(適量)甜味(口味)烘焙(工藝)數小時(耗時)簡單(難度)紅棗餡的做法步驟1、無核紅棗用清水浸泡1小時,2、清洗後倒入電壓力鍋內膽中,加水...
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紅棗粥的做法 紅棗棗粥 紅棗粥怎麼做
  • 紅棗粥的做法 紅棗棗粥 紅棗粥怎麼做

  • 食材明細主料大米(適量)玉米粒(適量)紅棗(適量)瘦肉(適量)輔料鹽(適量)水(適量)原味(口味)煲(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)紅棗粥的做法步驟1、準備紅棗適量。2、肉末。3、洗好。4、加水後,放鹽,在放入肉末。5、大火煮開,小火煲二十分鐘就可以。...
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桂花棗泥餡怎麼做-桂花棗泥餡的做法
  • 桂花棗泥餡怎麼做-桂花棗泥餡的做法

  • “一日吃三棗,六十不顯老。五穀加紅棗,勝似靈芝草。特別喜歡紅棗,棗泥餡可製作棗泥饅頭,棗泥山藥,棗泥粽子,棗泥蛋糕或者做銅鑼燒的餡。用處多的很……”食材明細主料新疆大棗(500克)輔料玉米油(30克(或其它油))水(80克)冰糖(30克(或白糖或紅糖))澄粉(30克)糖桂花(3克)甜味(口味)蒸(工藝)數小時(耗時...
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棗泥餡廣式月餅的做法 廣式月餅-棗泥餡 棗泥餡廣式月餅怎麼做
  • 棗泥餡廣式月餅的做法 廣式月餅-棗泥餡 棗泥餡廣式月餅怎麼做

  • 食材明細主料低粉(100克)轉化糖漿(80克)食用油(25克)梘水(2克)輔料棗泥餡(35克*12個)配料蛋液(適量)甜味(口味)烘焙(工藝)一小時(耗時)普通(難度)棗泥餡廣式月餅的做法步驟1、餅皮:低粉100克,轉化糖漿80克,食用油25克,梘水2克(鹼和水1:3混合),2、餡料:棗泥餡35克*12個3、轉化糖漿內加入梘水攪勻4、再加...
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棗泥餡月餅怎麼做-棗泥餡月餅的做法
  • 棗泥餡月餅怎麼做-棗泥餡月餅的做法

  • 食材明細主料中筋麪粉(180克)轉化糖漿(130克)玉米油(45克)梘水(2克)輔料紅棗餡(840克)甜味(口味)烤(工藝)數小時(耗時)高級(難度)棗泥餡月餅的做法步驟1、餅皮的所有材料混合均勻。2、揉成光滑的麪糰,蓋上保鮮膜放入冰箱冷藏鬆弛一個小時。3、棗泥分成12個均勻的小劑子。4、時間結束後,餅皮面...
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美味棗泥紅豆餡如何做簡單又好吃
  • 美味棗泥紅豆餡如何做簡單又好吃

  • 準備時間:5分鐘    烹飪時間:10分鐘今天做的是棗泥紅豆餡,營養美味,自己在家制作也很簡便。它的主要原料為紅棗、紅豆。作為一道深受大家喜愛的甜品,外形可愛,把紅棗去核,和紅棗打成的棗泥混合均勻,倒入鍋中,不斷翻炒而成。芳香四溢,口感香嫩可口,芬...
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棗泥餡的做法 【中秋節的月餅餡料】棗泥餡的做法 棗泥餡怎麼做
  • 棗泥餡的做法 【中秋節的月餅餡料】棗泥餡的做法 棗泥餡怎麼做

  • “餡料是我非常喜歡製作的,雖然製作起來麻煩,出來的量也少。但是我還是喜歡做,主要現在太多的食品安全讓我不得不勤快起來給家人做餡料吃。棗泥在很多食物裏都會用到,買棗泥雖然會划算一些,但是究竟我們吃到的是什麼樣的棗完全不知道。自己買的棗,做棗泥成本真不低,不過吃的絕對...
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白豆紅棗餡怎麼做-白豆紅棗餡的做法
  • 白豆紅棗餡怎麼做-白豆紅棗餡的做法

  • 食材明細主料白豆(1斤)紅棗(1斤)輔料花生油(適量)鹼面(適量)甜味(口味)煮(工藝)數小時(耗時)普通(難度)白豆紅棗餡的做法步驟1、把紅棗洗淨,放入鍋中煮開5分鐘,撈出去核,備用。2、把白豆(紅豆也行)洗淨放入炒鍋中,加適量水、一小勺花生油、半小勺鹼面,大火煮開後轉中火,至白豆六、七成熟,放入去核...
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紅棗餡黑芝麻紅糖饅頭怎麼做-紅棗餡黑芝麻紅糖饅頭的做法
  • 紅棗餡黑芝麻紅糖饅頭怎麼做-紅棗餡黑芝麻紅糖饅頭的做法

  • “紅棗去核,包入饅頭裏做餡。麪糰加紅糖和黑芝麻粉,健康營養。”食材明細主料麪粉(500g)酵母(5g)水(235g)輔料紅糖(50g)黑芝麻粉(50g)紅棗(適量)甜味(口味)蒸(工藝)數小時(耗時)簡單(難度)紅棗餡黑芝麻紅糖饅頭的做法步驟1、碗裏盛235克水(水量隨天氣温濕度變化而變化)加酵母5克,紅糖50克,攪勻。2、...
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紅棗泥的做法 紅棗泥:寶寶輔食or餡料 紅棗泥怎麼做
  • 紅棗泥的做法 紅棗泥:寶寶輔食or餡料 紅棗泥怎麼做

  • “前幾天帶卷卷去打預防針,順便做體檢,查血紅蛋白有輕微貧血。這可把我急壞了,怎麼天天喝放了紅棗的湯,還貧血?原來喝湯沒有用的,要吃棗肉,和豬肝泥。所以啦,還是動手給寶寶做新鮮的吧。做好之後的食物可以放冰箱保存5天左右。外出帶着吃也方便。”食材明細主料紅棗(適量)輔料水(適...
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紅棗豆餡饅頭如何做簡單又好吃
  • 紅棗豆餡饅頭如何做簡單又好吃

  • 準備時間:20分鐘    烹飪時間:2小時主料豆腐渣:200高筋麪粉:500輔料紅棗豆沙餡:適量具體步驟1.準備紅棗紅豆餡2.麪粉+豆腐渣+酵母+温水和成麪糰,醒發成蜂窩狀3.排氣,揪成小劑4.擀薄或用手掌按一下5.將餡料放在麪皮裏,包成饅頭狀,放屜布上,進行二次醒...
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棗泥餡餅怎麼做-棗泥餡餅的做法
  • 棗泥餡餅怎麼做-棗泥餡餅的做法

  • “自制棗泥用來做餡餅,當早餐挺不錯的”食材明細主料全麥粉(500克)棗泥(200克)輔料油(25ml)水(250g)酵母(6g)甜味(口味)煎(工藝)數小時(耗時)普通(難度)棗泥餡餅的做法步驟1、所有食材2、全麥粉、酵母和水攪拌揉成光滑的麪糰發酵3、發酵至2到2.5倍4、把麪糰分成10小團5、取一面團壓扁放上棗...
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紅棗綠豆巧克力餡如何做簡單又好吃
  • 紅棗綠豆巧克力餡如何做簡單又好吃

  • 準備時間:2小時    烹飪時間:30分鐘每當中秋月圓之時,人們便喜愛食用月餅。經常有人喜歡自己製作月餅,廣大人民羣眾也在長時期的實踐中創造出了許多既可以做月餅也可以用於其他點心的餡料。紅棗綠豆巧克力餡就是其中一種。這種餡料氣味香濃,口...
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自制紅棗泥-紅棗泥
  • 自制紅棗泥-紅棗泥

  • “破壁機版紅棗泥,做起來更簡單,省卻了蜕皮和煮棗,但是依然好吃到哭~”食材明細主料紅棗(500克)食用油(30克)輔料水(300克)甜味(口味)其他(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)自制紅棗泥的做法步驟1、大棗提前浸泡一個小時。2、浸泡好的大棗去核。3、放入破壁機並加300克純淨水。4、啟動攪拌程序...
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自制紅豆餡-紅豆餡
  • 自制紅豆餡-紅豆餡

  • “自己製作紅豆餡,可以根據自己的喜歡加糖,製作過程雖然漫長、艱辛,但成品紅豆餡還是很香而且也是健康、衞生的。紅豆餡可以用來包包子,做蛋黃酥,做月餅,做麪包也可以哦。”食材明細主料紅豆(250克)白糖(70克)大豆油(90克)輔料清水(2500克)甜味(口味)炒(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)自制紅豆餡...
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自制棗泥餡-棗泥餡
  • 自制棗泥餡-棗泥餡

  • “買了很多紅棗,自己動手自制棗泥餡,吃了放心。”食材明細主料紅棗(400g)輔料油(10g)甜味(口味)炒(工藝)一小時(耗時)普通(難度)自制棗泥餡的做法步驟1、紅棗洗淨,泡15分鐘。2、用剪刀,豎着在中間剪開,然後再掰開,去核。3、加水煮,水開後小火煮15分鐘.4、煮好的棗連水一起倒入料理機打碎。5...
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棗泥餡兒粽子怎麼做-棗泥餡兒粽子的做法
  • 棗泥餡兒粽子怎麼做-棗泥餡兒粽子的做法

  • “今天是第一次包粽子,網上找來的方法包的,呵呵,包得不是很好。”食材明細主料糯米(1000克)輔料棗泥(適量)甜味(口味)煮(工藝)數小時(耗時)普通(難度)棗泥餡兒粽子的做法步驟1、將買來的幹粽葉放水裏浸泡一晚上。2、糯米浸泡4小時,瀝乾水份3、材料準備好4、拿出兩片粽葉,分別剪去頭尾,將兩...
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棗泥餡怎麼做-棗泥餡的做法
  • 棗泥餡怎麼做-棗泥餡的做法

  • 食材明細主料紅棗(500克)玉米油(240克)麥芽糖(200克)輔料水(適量)甜味(口味)炒(工藝)一小時(耗時)高級(難度)棗泥餡的做法步驟1、準備好紅棗。2、紅棗清洗乾淨,加適量的水,放入電高壓鍋中,燜煮20分鐘,取出,去核,加玉米油和麥芽糖放入料理機中打成細泥狀。3、放入鍋中,小火,炒幹水分。4、能抱成團,...
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營養棗泥紅豆餡如何做簡單又好吃
  • 營養棗泥紅豆餡如何做簡單又好吃

  • 準備時間:2小時    烹飪時間:30分鐘營養棗泥紅豆餡,光聽名字就很營養了,紅棗紅豆,補品必備啊。蜜棗,是紅棗的加工品,蜜棗中含有大量維生素B12,對貧血有很好的改善作用,對女生來説排毒養顏的功效。同時,紅豆也具有補血養血的功效,與蜜棗一起結合更是不...
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自制棗泥餡怎麼做-自制棗泥餡的做法
  • 自制棗泥餡怎麼做-自制棗泥餡的做法

  • “紅棗有補脾、養血、安神的功效~自制‘棗泥’雖然在過程中稍微有些繁瑣,但吃起來的口感和味道真不知勝過市售的多少倍呢~香醇的紅棗味道,能最大程度的保留在棗泥中~用不完還可以冷凍在冰箱中存放~只需稍作退冰,就可以用來包包或製作酥餅、月餅,口感和味道都不會跑掉~”食材...
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棗泥紫薯紅豆餡怎麼做-棗泥紫薯紅豆餡的做法
  • 棗泥紫薯紅豆餡怎麼做-棗泥紫薯紅豆餡的做法

  • “見過孩子奶奶煮豆餡,把豆煮得烘爛,我喜歡粒粒軟糯温潤但不開花的口感。”食材明細主料紫薯(適量)紅棗(適量)紅豆(適量)輔料白糖(適量)玉米粒(適量)甜味(口味)煮(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)棗泥紫薯紅豆餡的做法步驟1、紅豆適量。2、紅豆洗淨在砂鍋裏中小火煮。3、煮至紅豆水份將完,放適量...
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棗泥核桃餡的做法 月餅~棗泥核桃餡 棗泥核桃餡怎麼做
  • 棗泥核桃餡的做法 月餅~棗泥核桃餡 棗泥核桃餡怎麼做

  • 食材明細主料大棗(1000)輔料黃油(75)玉米油(75)麥芽糖(100)水(適量)甜香(口味)炒(工藝)數小時(耗時)簡單(難度)棗泥核桃餡的做法步驟1、紅棗去核,用少許水煮軟。2、放破壁機裏,趁熱加黃油。3、啟動破壁機打成泥。4、棗泥放不粘鍋裏小火炒出多餘水分,麥芽糖繼續炒。5、炒制基本不沾鏟,放涼即可。...
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棗泥餡兒怎麼做-棗泥餡兒的做法
  • 棗泥餡兒怎麼做-棗泥餡兒的做法

  • “家裏有多的紅棗,總是忘記吃,於是想把它利用起來,做點棗泥餡兒,可以包粽子做麪包甜點什麼的,自己做的比外面買的放心多了,棗泥餡兒綿軟香甜,孩子都愛吃。”食材明細主料紅棗(250克)輔料水(適量)冰糖(適量)甜味(口味)燉(工藝)數小時(耗時)普通(難度)棗泥餡兒的做法步驟1、紅棗洗淨。2、去核備...
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棗泥餡的做法 自制棗泥餡 棗泥餡怎麼做
  • 棗泥餡的做法 自制棗泥餡 棗泥餡怎麼做

  • “家裏的紅棗買了好長時間,太熱怕出蟲,就一鍋腦兒全燒了做棗泥餡,做包子正好用得上。紅棗營養好,補血,維生素含量高,常吃氣血紅潤,精神好。棗泥餡比較甜,做包子正好。”食材明細主料紅棗(800克)糖(200克)水(適量)油(適量)玉米澱粉(適量)甜味(口味)炒(工藝)三刻鐘(耗時)普通(難度)棗泥餡的做法步驟1...
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棗泥餡的做法 月餅之棗泥餡 棗泥餡怎麼做
  • 棗泥餡的做法 月餅之棗泥餡 棗泥餡怎麼做

  • “小小一顆紅棗,功效很強。中國的草藥書籍「本經」中記載到,紅棗味甘性温、脾胃經,有補中益氣,養血安神,緩和藥性的功能。現代藥理研究現,紅棗能使血中含氧量增強、滋養全身細胞,是一種藥效緩和的強壯劑。紅棗具有諸多功效——健脾益胃、增強人體免疫力、補氣養血、增強肌力、緩...
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