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關於創意冷菜的做法的餐飲百科

創意冷菜怎麼做-創意冷菜的做法
  • 創意冷菜怎麼做-創意冷菜的做法

  • “春季蔬菜較多,此款冷菜取現有食材隨意搭配的,營養豐富、口味鮮美、漂亮養眼,家庭飲食也要豐富多彩、不斷翻新創新以滿足家人的口味來調整變化。”食材明細主料油菜(適量)菌菇(適量)冬蟲夏草(適量)輔料鹽(適量)醬油(少許)香醋(適量)雞精(適量)香油(適量)花椒油(適量)鹹鮮(口味)氽(工藝)半小時(耗時...
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創意豆腐怎麼做-創意豆腐的做法
  • 創意豆腐怎麼做-創意豆腐的做法

  • 食材明細主料豆腐(適量)輔料南瓜(適量)鹽(適量)料酒(適量)澱粉水(適量)鹹鮮(口味)煨(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)創意豆腐的做法步驟1、新買的豆腐衝淨並切去6個面,熱水加入鹽放入豆腐浸泡一會兒。2、準備切小方型,先切一刀,中間再切一刀成正方型切成適度的片狀。3、將豆腐片切好放入盤中擺好...
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創意蔬菜汁皮凍怎麼做-創意蔬菜汁皮凍的做法
  • 創意蔬菜汁皮凍怎麼做-創意蔬菜汁皮凍的做法

  • “豬皮富含豐富的膠原蛋白質,以豬皮為原料創意的蔬菜汁皮凍,構思新穎、造型獨特、顏色豔麗、滑爽細膩、口感韌彈、天然健康、是家宴的涼菜首選。”食材明細主料豬皮(適量)料酒(適量)水(1碗)紫甘藍(適量)輔料鹽(適量)料汁(適量)聖女果(1個)原味(口味)其他(工藝)一小時(耗時)高級(難度)創意蔬菜汁皮...
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好看的創意冷菜拼盤如何做簡單又好吃
  • 好看的創意冷菜拼盤如何做簡單又好吃

  • 準備時間:15分鐘    烹飪時間:5分鐘每天吃着同樣的飯菜或許有些乏味無聊,我們何不做一個冷菜拼盤,讓生活也加點料,變得多姿多彩,而且製作過程非常的好玩,自己參與其中才知道多有趣。相信一定有非常多的人感興趣,那就快來吧,你都感覺自己廚藝大增了...
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創意牛排怎麼做-創意牛排的做法
  • 創意牛排怎麼做-創意牛排的做法

  • “特別推薦”食材明細主料麪粉(適量)牛肉片(250g)雞蛋(2個)麪包糠(適量)輔料沙拉醬(適量)鹽(適量)胡椒粉(少許)鹹鮮(口味)煎(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)創意牛排的做法步驟1、牛肉放入適量鹽和胡椒粉醃製20分鐘左右。2、牛肉醃製好,依次沾上面粉,蛋液,麪包糠。3、把牛排放入油鍋,兩面煎至金黃色即...
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創意時尚涼菜怎麼做-創意時尚涼菜的做法
  • 創意時尚涼菜怎麼做-創意時尚涼菜的做法

  • “涼菜是現代宴席中不可或缺,且是引人入勝的一類菜品。涼菜通常選料精良,切配的食材都脆嫩爽口、色澤鮮豔、呈現出色形相映、五彩繽紛的美感效果。”食材明細主料青筍(1根)胡蘿蔔(1根)水蘿蔔(1根)輔料辣椒油(適量)香菜末(適量)蒜末(適量)生抽(適量)香醋(適量)雞精(適量)香油(適量)鹹鮮(口味)拌(工...
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涼菜 創意擺盤涼菜怎麼做-創意擺盤涼菜的做法 創意擺盤
  • 涼菜 創意擺盤涼菜怎麼做-創意擺盤涼菜的做法 創意擺盤

  • 食材明細主料黃瓜(1根)豆芽(1把)包菜(半個)胡蘿蔔(一根)香腸(一根)輔料蒜末(適量)調料鹽(少許)生抽(少許)醬油(少許)香油(幾滴)陳醋(適量)辣椒油(適量)雞精(適量)鹹香(口味)拌(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)創意擺盤涼菜的做法步驟1、成品圖。2、所有食材準備好,包菜胡蘿蔔改刀切絲,開水炒燙去生味撈出,過冷水,攥...
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創意壽司怎麼做-創意壽司的做法
  • 創意壽司怎麼做-創意壽司的做法

  • “壽司是人們比較喜歡吃的食物之一,食材繁多、小巧玲瓏、造型別致、口味多樣,今天隨意創意西個小造型壽司,做好的創意壽司外孫一品而光,連説:“太好看了!真好吃,好吃”。”食材明細主料白米飯(適量)紅芯火龍汁(適量)輔料綠色飛魚籽(適量)模具(2個)原味(口味)其他(工藝)三刻鐘(耗時)普通(難度)創...
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創意菜茄汁巴沙魚的做法 創意菜茄汁巴沙魚,小美的美食 創意菜茄汁巴沙魚怎麼做
創意沙拉怎麼做-創意沙拉的做法
  • 創意沙拉怎麼做-創意沙拉的做法

  • “冬季補充肉類食品的同時也別忘記補充蔬菜的能量,吃多了肉類肚子感覺膩膩的,來一碗生菜沙拉,調整一下疲倦的肚肚,隨意添加自己喜歡的調味料,簡單方便又美味,一起來吧”食材明細主料生菜(150g)櫻桃番茄(80g)荷蘭小黃瓜(一根)輔料洋葱(兩頁)配料芝麻(一把)千島沙拉醬(適當)胡椒粉(一點點)芥末...
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創意年夜菜白菜盒子怎麼做-創意年夜菜白菜盒子的做法
  • 創意年夜菜白菜盒子怎麼做-創意年夜菜白菜盒子的做法

  • “白菜以柔嫩的葉球、蓮座葉或花莖供食用,可炒食、作湯、醃漬,與小白菜一起成為中國居民餐桌上必不可少的一道美”食材明細主料雞肉(200克)白菜(1/4顆)玉米(20顆)香菇(3個)輔料鹽(1茶匙)料酒(2茶匙)白糖(1茶匙)醬油(1茶匙)雞精(1.5茶匙)橙汁(100顆)澱粉(1茶匙)果味(口味)蒸(工藝)一小時(耗時)普通(難度)創...
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意式冷麪的做法 自制意式冷麪 意式冷麪怎麼做
  • 意式冷麪的做法 自制意式冷麪 意式冷麪怎麼做

  • “也許意式冷麪的在大家印象中是比較奢侈的,去餐廳吃價格也不菲,味道也不見得就一定合自己口味。所以,我自己用普通的材料做了這道意式風味的冷麪,希望大家喜歡!”食材明細主料生拉麪(適量)輔料煙燻火腿絲(適量)水煮蘆筍(適量)熟雞蛋(適量)洋葱(1/4個)蒜頭(1瓣)番茄(2個(最好用熟透的,去皮切...
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創意新年晏涼菜怎麼做-創意新年晏涼菜的做法
  • 創意新年晏涼菜怎麼做-創意新年晏涼菜的做法

  • “今天是2021大年初一,冷菜系的涼菜是家宴的主要菜品之一,創意一款新年家宴涼菜,其食材取自莖類食材、顏色鮮豔、清新爽口、對於餐桌美不勝收的美味佳餚、涼菜則備受喜愛。”食材明細主料胡蘿蔔(適量)綠蘿蔔(適量)水蘿蔔(適量)淺黃色甜蘿蔔(適量)輔料香菜末(適量)蒜末(適量)鹹鮮(口味)技巧...
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創意蛋糕怎麼做-創意蛋糕的做法
  • 創意蛋糕怎麼做-創意蛋糕的做法

  • “在家和孩子一起自己動手做,再也不用給孩子出去買了妥妥滴”食材明細主料雞蛋(3個)奶油(300毫升)輔料黃油(5克)水(50)低粉(70克)白糖(60克)玉米油(50克)色素(少許)芒果(40克)椰果(20克)鳳梨(20克)草莓(8個)貢桔(2個)甜味(口味)烤(工藝)一小時(耗時)高級(難度)創意蛋糕的做法步驟1、把蛋清和蛋黃分開放入乾淨...
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創意蔬菜沙拉怎麼做-創意蔬菜沙拉的做法
  • 創意蔬菜沙拉怎麼做-創意蔬菜沙拉的做法

  • “有陽光☀️,森林,沙灘🏖,帆船⛵️的早餐,來幫你恢復通勤元氣!”食材明細主料粗糧米飯(200g)輔料幹香菇(6個)苦瓜(適量)胡蘿蔔(適量)彩椒(適量)花菜(適量)雞蛋(1個)西蘭花(適量)清淡(口味)煮(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)創意蔬菜沙拉的做法步驟1、藜麥,紅豆以前一晚泡發,加小米,大米一起蒸煮,稍微放涼2、各種...
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創意宴客涼拌菜怎麼做-創意宴客涼拌菜的做法
  • 創意宴客涼拌菜怎麼做-創意宴客涼拌菜的做法

  • “藕是我們徑常食用的蔬菜之一,做法不盡相同,此款創意宴客涼拌菜,用材簡單、容易操作、視覺美觀、做為宴客涼拌菜也是不錯的選擇。”食材明細主料藕(適量)蟲草花(適量)豌豆(適量)輔料鹽(適量)醬油(適量)果醋(適量)薑末(適量)雞精(少許)鹹鮮(口味)拌(工藝)十分鐘(耗時)高級(難度)創意宴客涼拌菜的做法...
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創意早餐怎麼做-創意早餐的做法
  • 創意早餐怎麼做-創意早餐的做法

  • 食材明細主料全麥麪包(一片)輔料土耳其樹莓醬(適量)胡蘿蔔(適量)其他(口味)其他(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)創意早餐的做法步驟1、用煎蛋器將全麥麪包弄出造型。2、中間放土耳其樹莓醬。3、胡蘿蔔做出一朵花擺盤👌。...
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美味的創意冷菜拼盤如何做簡單又好吃
  • 美味的創意冷菜拼盤如何做簡單又好吃

  • 準備時間:2小時    烹飪時間:2小時創意冷菜拼盤,有沒有一看這個名字就很蠢蠢欲動。創意冷菜拼盤,一定會是又好吃又好看的菜餚呢。創意冷菜拼盤的主要食材有河蝦蘿蔔火腿西蘭花土豆萵筍還有香菇等等,可以看出食材是非常豐富的,所以營養搭配也是很...
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創意茄花的做法 創意“茄花” 創意茄花怎麼做
  • 創意茄花的做法 創意“茄花” 創意茄花怎麼做

  • “茄子的功效作效大家都十分了解,其做法也多種多樣。但茄子雕花很少見(目前還沒見到),本想燒茄子還是先動動刀子讓它變換不同的樣子,便切了一刀又一刀、刀刀出變化,不同的“花形”呈現眼前太漂亮了!”食材明細主料茄子(1個)其他(口味)其他(工藝)十分鐘(耗時)高級(難度)創意茄花的做法步...
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創意粉蒸怎麼做-創意粉蒸的做法
  • 創意粉蒸怎麼做-創意粉蒸的做法

  • “粉蒸有多種多樣,但要味道好,還是要有一定的創意,其根本在於作料和製作的方式不一樣,味道就變了樣,我製作的這道粉蒸牛肉,就是這樣,做好一吃,確實味道一流。”食材明細主料五花牛肉(300克)土豆(兩個)胡蘿蔔(一根)香柳(少許)緬香菜(少許)生薑(一小塊)蒸肉粉(一小包)白糖(兩匙)醬油(三匙)草果粉(少許)...
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爽口的創意冷菜拼盤如何做簡單又好吃
  • 爽口的創意冷菜拼盤如何做簡單又好吃

  • 準備時間:40分鐘    烹飪時間:30分鐘炎炎夏日吃上一口涼菜是不是很愜意人生的事情。那麼這款不僅美觀而且好吃的爽口的創意冷菜拼盤是不是吸引了你呢?想知道怎麼做的嗎?快跟着來看看吧,千萬不要因為覺得準備的東西多而嚇到。做法是很簡單的哦。...
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創意香蕉怎麼做-創意香蕉的做法
  • 創意香蕉怎麼做-創意香蕉的做法

  • 食材明細主料香蕉(1個)原味(口味)技巧(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)創意香蕉的做法步驟1、香蕉一根!2、用小刀切開一點皮,然後剝開!3、用圓口裱花嘴的小口那一面摳出圓眼,如圖!4、再把另一面的鞋帶眼弄好之後穿好鞋帶,就可以了!5、成品欣賞!6、成品欣賞!7、成品欣賞!8、成品欣賞!9、成品欣賞!10...
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創意新品火腿炒榨菜怎麼做-創意新品火腿炒榨菜的做法
  • 創意新品火腿炒榨菜怎麼做-創意新品火腿炒榨菜的做法

  • “炎炎夏日,是不是飯菜都覺得不好吃,沒有食慾?這個菜是偶然自創的,感覺還不錯,簡單易學,嘿嘿,來試試吧,”食材明細主料火腿腸(250克)老闆菜(兩袋)輔料食用油(少許)鹹鮮(口味)燒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)創意新品火腿炒榨菜的做法步驟1、火腿切成粗一點的絲2、有時間也切成絲,我就直接撕開袋...
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創意米飯怎麼做-創意米飯的做法
  • 創意米飯怎麼做-創意米飯的做法

  • 食材明細主料米飯(1碗)輔料熟蘿蔔(4片)菠菜(適量)其他裝飾物(適量)原味(口味)其他(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)創意米飯的做法步驟1、準備1碗飯,擺上蘿蔔和菠菜2、成品3、用適量菠菜蓋住半碗飯(亮出蘿蔔4、再加上裝飾(就ok了昂)...
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創意腸粉怎麼做-創意腸粉的做法
  • 創意腸粉怎麼做-創意腸粉的做法

  • “創新腸粉,感受色彩帶來的豔麗……”食材明細主料粘米粉(120克)胡蘿蔔(適量)菠菜(適量)雞蛋(適量)葱(適量)生抽(適量)輔料食用油(適量)鹹鮮(口味)蒸(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)創意腸粉的做法步驟1、適量菠菜和胡蘿蔔2、粘米粉,雞蛋3、菠菜開水略燙,入料理機打碎取汁4、胡蘿蔔切小塊榨汁5、榨好...
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