當前位置:味味甜 >

關於韭菜炒肚片的最正宗做法的餐飲百科

韭菜炒肚片怎麼做-韭菜炒肚片的做法
  • 韭菜炒肚片怎麼做-韭菜炒肚片的做法

  • “鮮香下飯快手菜。”食材明細主料韭菜(150g)熟豬肚(120g)輔料葱花(適量)薑末(適量)幹辣椒(3個)醋(幾滴)生抽(小半匙)鹽(一小撮)黑胡椒(適量)鹹鮮(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)韭菜炒肚片的做法步驟1、韭菜切段,熟豬肚切片,葱薑辣椒準備好。2、鍋熱倒油,葱薑辣椒爆香。3、下豬肚煸炒。4、一分...
  • 4957
炒肚片怎麼做-炒肚片的做法
  • 炒肚片怎麼做-炒肚片的做法

  • “牛肚味甘、性温、歸脾、胃經。具有補虛贏、健脾胃、補中益氣之功效。是人人皆宜、脾胃虛弱者更適宜食用。”食材明細主料牛肚(適量)香料(適量)輔料青椒(適量)紅椒(適量)生抽(適量)鹽(適量)五香粉(適量)薑末(適量)蒜末(適量)鹹鮮(口味)燉(工藝)一小時(耗時)普通(難度)炒肚片的做法步驟1、將買來的...
  • 25986
韭菜芽炒牛肚怎麼做-韭菜芽炒牛肚的做法
  • 韭菜芽炒牛肚怎麼做-韭菜芽炒牛肚的做法

  • “牛肚的營養價值不低,含蛋白質、脂肪、鈣、磷、鐵、硫胺素、核黃素、尼克酸等,具有補益脾胃,補氣養血,補虛益精、消渴、風眩之功效,適宜於病後虛羸、氣血不足、營養不良、脾胃薄弱之人。所以它不僅僅只是口感好,食療效果也不差呢。男女老少皆可食用。。。”食材明細主料韭菜芽...
  • 16120
韭菜花茭白炒豬肚怎麼做-韭菜花茭白炒豬肚的做法
  • 韭菜花茭白炒豬肚怎麼做-韭菜花茭白炒豬肚的做法

  • 食材明細主料茭白(2個)韭菜花(80克)熟豬肚(半個)輔料鹽(適量)生抽(適量)清淡(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)韭菜花茭白炒豬肚的做法步驟1、食材:茭白。2、韭菜花。3、熟豬肚。4、將茭白剝殼清洗一下。5、放在案板上切成粗一點的絲,待用。6、將韭菜花清洗一下。7、放在案板上切成段,待用...
  • 8880
韭菜芽豬肚炒雞蛋怎麼做-韭菜芽豬肚炒雞蛋的做法
  • 韭菜芽豬肚炒雞蛋怎麼做-韭菜芽豬肚炒雞蛋的做法

  • 食材明細主料雞蛋(2只)韭菜芽(70克)熟豬肚(190克)輔料料酒(適量)鹽(適量)生抽(適量)清淡(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)韭菜芽豬肚炒雞蛋的做法步驟1、食材:雞蛋、韭菜芽2、熟豬肚3、將雞蛋打入碗中,加點料酒。4、打成蛋液,待用。5、將韭菜芽洗淨、撈出。6、放在案板上切成段,待用。7、將...
  • 4965
韭菜炒魚片怎麼做-韭菜炒魚片的做法
  • 韭菜炒魚片怎麼做-韭菜炒魚片的做法

  • 食材明細主料韭菜(50克)魚片(100克)輔料生抽(少許)蒜蓉(少許)小米椒(少許)蒜香(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)韭菜炒魚片的做法步驟1、備食材:魚片,韭菜。2、韭菜洗乾淨切小段。3、熱鍋放油,把魚片放下鍋煎兩面變色,放入蒜蓉。4、加入韭菜翻炒一分鐘。5、調生抽小米椒翻炒均勻即可。6、...
  • 29765
韭菜香乾炒肚子怎麼做-韭菜香乾炒肚子的做法
  • 韭菜香乾炒肚子怎麼做-韭菜香乾炒肚子的做法

  • 食材明細主料豬肚(適量)香乾(適量)韭菜(適量)輔料油(適量)鹽(適量)生抽(適量)料酒(適量)鹹鮮(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)韭菜香乾炒肚子的做法步驟1、韭菜洗淨切段。2、香乾切段。3、豬肚切絲。4、鍋中放入適量油燒熱後放入乾子和豬肚。5、翻炒均勻後加入適量料酒。6、放入韭菜。7、...
  • 22970
豬肚炒韭菜怎麼做-豬肚炒韭菜的做法
  • 豬肚炒韭菜怎麼做-豬肚炒韭菜的做法

  • “之前豬肚包雞留下了半個豬肚,加上朋友送的自種的本地韭菜,豬肚吸足了雞的鮮味,自種韭菜也是鮮味十足。由於小孩不吃辣,故未放。放一個乾紅辣椒,味道更香,裝盤也好看。”食材明細主料豬肚(300g)韭菜(500g)輔料葱(2顆)姜(適量)蒜(適量)五香(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)豬肚炒韭菜的做法...
  • 12276
素肚絲炒韭菜怎麼做-素肚絲炒韭菜的做法
  • 素肚絲炒韭菜怎麼做-素肚絲炒韭菜的做法

  • 食材明細主料素肚絲(100克)輔料韭菜(1小把)調料鹽(適量)蒜粒(適量)紅辣椒(3個)鹹鮮(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)素肚絲炒韭菜的做法步驟1、素肚絲用温水泡發。2、撈出擠幹水分。3、切成小段。4、紅辣子洗淨卻碎備用。5、放在肚絲上備用。6、韭菜切成小節備用。7、鍋裏到油燒熱下入...
  • 4916
哪裏的冒菜最正宗
  • 哪裏的冒菜最正宗

  • 自從在市場上推出以來,冒菜因其獨特的味道,豐富的菜品,吸引了大批吃貨的關注,慢慢在餐飲的市場站穩了腳跟。慢慢的也越來越多的投資者們把投資目光轉向過來,但是卻不知道如何選擇。那麼,今天我們就一起來看看哪裏的冒菜最正宗吧。哪裏的冒菜最正宗1.黃手藝冒菜黃手藝冒菜在傳承...
  • 19781
韭菜芽豬肚炒絲瓜怎麼做-韭菜芽豬肚炒絲瓜的做法
  • 韭菜芽豬肚炒絲瓜怎麼做-韭菜芽豬肚炒絲瓜的做法

  • 食材明細主料韭菜芽(105克)絲瓜(1根)熟豬肚(適量)輔料鹽(適量)生抽(適量)清淡(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)韭菜芽豬肚炒絲瓜的做法步驟1、食材:韭菜芽、絲瓜2、熟豬肚(已切)3、將絲瓜去皮清洗一下。4、放在案板上切成滾刀塊,待用。5、將韭菜芽洗淨、撈出。6、放在案板上切成段。7、燒...
  • 10114
酸菜哪裏的最正宗
  • 酸菜哪裏的最正宗

  • 四川。酸菜因為地區的原因,各個地區的口感又可以分為四川酸菜、雲南酸菜、東北酸菜、貴州酸菜等。但是四川酸菜最正宗,四川酸菜又稱泡酸菜,口感鹹酸脆香、香味濃郁、去膩開胃。酸菜食用前需要煮久點使其煮熟透了,因為酸菜在醃製的過程中容易滋生細菌,煮之前要清洗乾淨。...
  • 12529
最正宗的味道-黃燜雞的做法最正宗的做法
  • 最正宗的味道-黃燜雞的做法最正宗的做法

  • 我們經常在一些外賣軟件或者是街上的小吃店裏看到黃燜雞,這一道美食可是佔據了我們味蕾的大部分時間。但是,每一家店製作出來的黃燜雞都有所不同,而且大家所用的配料都會出現一定的差別。那麼黃燜雞最正宗的做法是什麼?接下來就由小編為大家講述一下黃燜雞的做法最正宗的做...
  • 26487
韭菜炒肉片怎麼做-韭菜炒肉片的做法
  • 韭菜炒肉片怎麼做-韭菜炒肉片的做法

  • 食材明細主料韭菜(適量)瘦肉(適量)紅蘿蔔(適量)輔料蒜頭(適量)色拉油(適量)配料鹽(適量)糖(適量)雞粉(適量)蠔油(適量)海鮮醬油(適量)酒(適量)原味(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)韭菜炒肉片的做法步驟1、備材料2、瘦肉切片用鹽、糖、生粉醃10分鐘,韭菜切段,紅蘿蔔去皮切絲,蒜切碎3、熱鍋,下色拉油爆...
  • 24713
韭菜炒毛肚怎麼做-韭菜炒毛肚的做法
  • 韭菜炒毛肚怎麼做-韭菜炒毛肚的做法

  • “麻辣,毛肚脆嫩,好吃下飯。”食材明細主料韭菜(適量)毛肚(適量)輔料山茶油(適量)花椒(適量)麻椒(適量)辣椒(適量)姜(適量)火鍋底料(適量)郫縣豆瓣醬(適量)鹽(適量)生抽(適量)白胡椒粉(適量)雞精(適量)蒜(適量)麻辣(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)韭菜炒毛肚的做法步驟1、毛肚用剪刀分層剪開,分兩層或三層...
  • 22160
韭菜芽豬肚炒粉絲的做法 【寧波】韭菜芽豬肚炒粉絲 韭菜芽豬肚炒粉絲怎麼做
  • 韭菜芽豬肚炒粉絲的做法 【寧波】韭菜芽豬肚炒粉絲 韭菜芽豬肚炒粉絲怎麼做

  • “像這種韭黃在阿拉寧波叫韭菜芽,此食材具益肝健胃、行氣理血、潤腸通便、補腎温陽、止汗固澀、固精等功效。。。”食材明細主料熟豬肚(130克)韭菜芽(235克)粉絲(50克)輔料生抽(適量)鹽(適量)清淡(口味)炒(工藝)數小時(耗時)簡單(難度)韭菜芽豬肚炒粉絲的做法步驟1、食材:熟豬肚(已切)、韭菜芽(...
  • 28205
正宗水煮肉片怎麼做-正宗水煮肉片的做法
  • 正宗水煮肉片怎麼做-正宗水煮肉片的做法

  • “嘗試了很多次水煮肉片的做法,終於學到地道的四川做法分享給大家”食材明細主料裏脊肉(250g)輔料豆芽(200g)葉菜(200g)大蒜碎(50g)鮮姜碎(20g)鮮泡椒段(20g)花椒粒(50g)幹辣椒(50g)嫩芹菜(50g)蒜苗(50g)蛋清(一隻)原味(口味)未知(難度)正宗水煮肉片的做法步驟1、裏脊肉切片,清水洗兩次攥幹,放入胡椒粉...
  • 25531
韭菜牛肚炒夜開花怎麼做-韭菜牛肚炒夜開花的做法
  • 韭菜牛肚炒夜開花怎麼做-韭菜牛肚炒夜開花的做法

  • “【韭菜牛肚炒夜開花】是一道簡單的家常混搭菜,沒什麼特別之處,喜歡辣味的朋友,可以加一些辣椒哦。。。”食材明細主料夜開花(260克)熟牛肚(100克)韭菜(60克)輔料生抽(適量)鹽(適量)味精(適量)鹹鮮(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)韭菜牛肚炒夜開花的做法步驟1、食材:夜開花、熟牛肚(已切)、...
  • 19785
泡菜最正宗的做法!-怎樣泡菜最好吃
  • 泡菜最正宗的做法!-怎樣泡菜最好吃

  • 不要以為泡菜就是韓國的專屬,其實中國的泡菜歷史久遠,詩經中就已經提到過泡菜。世界上很多地區都有泡菜的影子,但是各地的泡菜有所不同,即使是在中國,也有不同的泡菜做法。今天小編就給大家介紹一種正宗的泡菜做法以及做泡菜的注意事項。一、怎樣泡菜最好吃1、用鮮花椒可以幫...
  • 21631
水煮肉片最正宗的做法
  • 水煮肉片最正宗的做法

  • 水煮肉片是一道很有名的菜,起源於自貢,發源於西南方,它是川菜中著名的家常菜,湯紅油亮,麻辣的味道很弄,適合配各種主食都很完美,是最下飯的菜品之一,光聽説口水都要留下來,現在讓我們説一下水煮肉片的製作過程,肯定會讓大家滿意的。水煮肉片的做法你知道嗎,比餐廳做的好吃一百倍一、...
  • 7953
韭菜花炒牛肚怎麼做-韭菜花炒牛肚的做法
  • 韭菜花炒牛肚怎麼做-韭菜花炒牛肚的做法

  • “快手菜,牛肚事先滷製好的,切片用韭菜花、大蒜炒炒,就是一盤下飯菜、下酒菜哦😊非常適合上班族。”食材明細主料牛肚(200g)韭菜花(50g)紅辣椒(5個)大蒜(5個)輔料植物油(10g)鹽(3g)生抽(1勺)老抽(少許)中辣(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)高級(難度)韭菜花炒牛肚的做法步驟1、最愛。2、食材準備好。3、韭...
  • 28052
尖椒韭菜芽炒豬肚 怎麼做-尖椒韭菜芽炒豬肚 的做法
  • 尖椒韭菜芽炒豬肚 怎麼做-尖椒韭菜芽炒豬肚 的做法

  • “像這種韭黃在阿拉寧波叫韭菜芽,此食材具益肝健胃、行氣理血、潤腸通便、補腎温陽、止汗固澀、固精等功效。”食材明細主料熟豬肚(160克)尖椒(80克)韭菜芽(145克)輔料生抽(適量)鹽(適量)鹹鮮(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)尖椒韭菜芽炒豬肚的做法步驟1、食材:熟豬肚、尖椒(已清洗)、韭...
  • 29007
韭菜炒肚絲怎麼做-韭菜炒肚絲的做法
  • 韭菜炒肚絲怎麼做-韭菜炒肚絲的做法

  • “好吃美味下飯菜。”食材明細主料韭菜(一把)熟豬肚(一個)調料花生油(少許)鹽(少許)原味(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)韭菜炒肚絲的做法步驟1、熟豬肚,切絲,備用。2、擇好的韭菜,洗淨,瀝乾水分,切寸段,備用。3、鍋燒熱放少許油,倒入韭菜加少許鹽調味,翻炒出香味,再倒入肚絲,翻炒幾下即可。4...
  • 17119
冒菜哪家最正宗?
  • 冒菜哪家最正宗?

  • 餐飲提問:冒菜哪家最正宗?ai就ai718回答:冒菜店的投資者都是剛剛做生意的吧,很多人也是跟你一樣在瞭解正宗冒菜哪家比較好,重慶成都那一片的冒菜品牌我覺得是比較正宗的,畢竟有很多是老字號的嘛,有些皇朝御冒菜連鎖店,他們在這一片的加盟成本應該是三十幾分就可以搞定的。...
  • 16688
韭菜花茭白炒牛肚怎麼做-韭菜花茭白炒牛肚的做法
  • 韭菜花茭白炒牛肚怎麼做-韭菜花茭白炒牛肚的做法

  • 食材明細主料茭白(一根)韭菜花(100克)熟牛肚(190克)輔料生抽(少許)鹽(少許)雞精(少許)清淡(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)韭菜花茭白炒牛肚的做法步驟1、材料:茭白、韭菜花2、熟牛肚(已切)3、將茭白剝殼清洗一下。4、放在案板上切成粗一點的絲,待用。5、將韭菜花清洗一下。6、放在案板上切...
  • 10203
專題