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關於買回的餐飲百科

買回的鹹鴨蛋還要煮嗎
  • 買回的鹹鴨蛋還要煮嗎

  • 要煮。生鹹鴨蛋需要煮,熟的不需要煮。判斷的標準可看真空包裝袋的標識、文字説明等。煮鹹鴨蛋要冷水小火煮,不易裂。煮裂的鹹鴨蛋可在鍋中放入鹽凝固蛋白質,防止蛋白流失。小火煮五分鐘,表面水很快乾,蛋就熟了。吃不完可以真空冷藏保存。...
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買回的荔枝青的什麼辦法能熟變紅
  • 買回的荔枝青的什麼辦法能熟變紅

  • 將未成熟的荔枝同成熟的蘋果、香蕉等水果放在食品袋中,繫緊袋口,放在冰箱保存一天至兩天即可。荔枝別名離枝,是常見的水果,品種比較多,包括三月紅、黑葉、桂味、元紅、陳紫、水晶球、白糖罌等,荔枝的種類不同,成熟上市的時間以及外表顏色也會稍有區別。...
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買回幹海帶怎麼處理
  • 買回幹海帶怎麼處理

  • 浸泡,水煮,再浸泡。幹海帶購買回來先浸泡半個小時左右,浸泡好後清洗乾淨,放到高壓鍋裏面加水煮三分鐘左右,再將海帶取出來放到水裏面浸泡上三個小時左右,中途記得要換水。浸泡好了之後,清洗一下雜質就可以用來做菜,或者是燉湯,涼拌都可以。...
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買回的獼猴桃太硬怎麼辦
  • 買回的獼猴桃太硬怎麼辦

  • 1、使用水果催熟。獼猴桃質地比較硬,可以放在食品袋中,添加成熟的蘋果、香蕉、西紅柿,再將袋子繫緊,放在常温存放2-3天即可。2、使用高温催熟。獼猴桃未成熟,可以放在蒸鍋中蒸1分鐘,獼猴桃放涼後,可以放在食品袋中密封好,放在温暖的環境中存放。...
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剛買回獼猴桃放在大米里面能催熟嗎
  • 剛買回獼猴桃放在大米里面能催熟嗎

  • 能。大米會產生高温條件,所以可以把獼猴桃催熟,剛買回的獼猴桃,還可以和蘋果、芒果或者香蕉放一起,因為這些水果可以釋放乙烯,有催熟的作用,用口袋密封,放3天左右,獼猴桃就熟了,還可以用牙籤在獼猴桃的頂部戳幾下,然後密封起來,放2-3天左右就會熟。...
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你知道嗎-買回火鍋底料怎麼用
  • 你知道嗎-買回火鍋底料怎麼用

  • 火鍋在冬日裏是最受歡迎的一個美食,在外寒氣凜人,進去屋裏吃上一個熱氣騰騰的火鍋,真是給冬季帶來了一絲的温暖。火鍋要想達到色味香俱全,除了火鍋的選材上和蘸料的搭配上,最重要是火鍋底料的製作,那麼火鍋底料要怎麼用才能做得那麼香呢?買回火鍋底料怎麼用,小編以下給大家兩個參...
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買回螃蟹直接蒸嗎
  • 買回螃蟹直接蒸嗎

  • 清洗後蒸。螃蟹表皮有許多雜質,不易清洗,建議用刷子刷洗,刷洗後然後用清水流動沖洗,這樣螃蟹才能更加乾淨。在蒸螃蟹的時候,水中可以放一些薑片,這樣可以降低螃蟹的腥味。螃蟹通常要蒸15分鐘左右,比較大的螃蟹可以多增加幾分鐘蒸。...
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買回的番茄沒熟怎麼辦
  • 買回的番茄沒熟怎麼辦

  • 催熟。番茄崔熟方法有許多:乙醇崔熟、升温崔熟、温開水解決、乙烯利崔熟。把西紅柿放在紙袋子或者紙箱子裏。具體選擇哪種容器是由西紅柿的數量決定的。若需要催熟的西紅柿不多,就用袋子裝。西紅柿數量比較多,就用容量更大的紙箱子裝。小心擺放,不要讓西紅柿相互接觸。...
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該怎麼洗大龍蝦-買回大龍蝦
  • 該怎麼洗大龍蝦-買回大龍蝦

  • 大家都知道龍蝦是一種很有名的海鮮產品,很多人都會買來烹飪,大家知道買回大龍蝦,該怎麼洗大龍蝦嗎?對於這種很受大眾喜愛和青睞的海鮮產品,烹飪前的洗法也是有講究的哦,那麼接下來大家請跟着小編的步伐繼續往下看,小編告訴大家買回大龍蝦,該怎麼洗大龍蝦。買回大龍蝦該怎麼洗大...
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買回的芒果為什麼放一晚皮就發黑了
  • 買回的芒果為什麼放一晚皮就發黑了

  • 芒果可能受到擠壓已經軟了。芒果屬於熱帶水果在保存的時候要放在陰涼乾燥的地方保存不能放在冰箱裏冷藏保存,芒果放在冰箱裏冷藏就很容易長小黑點變質。芒果在食用的時候要切成井字狀食用,這樣芒果汁不容易弄在手上,吃着也很方便。...
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超市買回的蝦仁要去蝦線嗎
  • 超市買回的蝦仁要去蝦線嗎

  • 需要。蝦的頭部和腸胃是不可以食用的,而蝦線就是蝦的腸胃。尤其是在做白灼蝦或者清蒸蝦等口味清淡的蝦時,蝦線對蝦的味道影響很大。吃不完的蝦可以放進冰箱中冷凍,吃的時候解凍即可加熱食用。或者將鮮蝦曬製成幹蝦保存,可以隨時食用。...
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小龍蝦怎麼洗-買回小龍蝦
  • 小龍蝦怎麼洗-買回小龍蝦

  • 大家都知道小龍蝦是一種很有名的海鮮產品,很多人都會烹飪,大家知道買回小龍蝦,小龍蝦怎麼嗎?對於這種很受大眾喜愛和青睞的海鮮產品,烹飪前的洗法也是有講究的哦,那麼接下來大家請跟着小編的步伐繼續往下看,小編告訴大家買回小龍蝦,小龍蝦怎麼洗。小龍蝦怎麼洗小龍蝦是一種高級...
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買回的菜怎麼清洗
  • 買回的菜怎麼清洗

  • 1、用流動的水清洗。蔬菜可以放入盆中,再用流動的水清洗,可以去除蔬菜表面的雜質以及農藥殘留。2、用果蔬劑清洗。取一個盆子添加適量的清水和果蔬劑,把蔬菜放入盆中浸泡,最後反覆清洗乾淨即可。3、用淡鹽水清洗。將蔬菜放入淡鹽水中浸泡,再用清水乾淨即可。...
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買回的榴蓮不熟怎麼辦
  • 買回的榴蓮不熟怎麼辦

  • 1、將榴蓮和蘋果,香蕉等放在一起,蘋果和香蕉可以催熟榴蓮。放的時候要注意密封,一般兩天左右就可以催熟榴蓮。2、將榴蓮用報紙包裹好,放在通風的地方保存,可以催熟榴蓮。3、將榴蓮放在温度比較高的地方保存,高温可以起到催熟榴蓮的效果。...
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買回的大蒜髮芽能吃嗎
  • 買回的大蒜髮芽能吃嗎

  • 説到大蒜這種食物想必不少朋友們一定都會覺得十分的熟悉吧,因為大蒜是我們日常生活中十分常見的一種調味料和食物,對我們的身體健康特別有好處,可以殺毒殺菌,因此很多朋友們都喜歡吃大蒜,那麼,買回的大蒜髮芽能吃嗎?一起看看吧。一、買回的大蒜髮芽能吃嗎發芽的大蒜能不能吃藥看...
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買回的獼猴桃如何催熟
  • 買回的獼猴桃如何催熟

  • 把獼猴桃和蘋果或香蕉放在一個塑料袋裏密封保存兩到三天,或者把獼猴桃放在盛有大米的容器裏保存兩到三天。獼猴桃是一種常見的水果之一,個頭較小,外形呈橢圓形,味道酸甜可口,但剛買回來的獼猴桃切記一定要放軟或催熟之後再食用,否則影響口感。...
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螃蟹買回需要怎麼洗
  • 螃蟹買回需要怎麼洗

  • 買回家的螃蟹,先放入淡鹽水中泡幾個小時,使其將體內的泥沙吐出來,其間要及時將髒水換掉,直到清水不再變黃;然後將螃蟹放在水龍頭下面,用牙刷將螃蟹殼仔細刷洗乾淨,這一步最好帶上厚的橡膠手套,以防被螃蟹夾傷,清洗乾淨便可以準備料理了。...
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買回的生蠔能馬上吃嗎
  • 買回的生蠔能馬上吃嗎

  • 不能。買回來的生蠔,需要處理乾淨再用於烹飪。生蠔的外殼比較髒,清洗時,可以將生蠔放在水中,用毛刷反覆刷洗,直至將生蠔表面的泥沙清洗乾淨為止。清洗乾淨的生蠔需要放在小蘇打水中浸泡,這樣可以去除生蠔的異味。生蠔的烹飪方式多樣,可以製作清蒸生蠔、烤生蠔等。...
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買回火鍋底料怎麼用
  • 買回火鍋底料怎麼用

  • 買回的火鍋底料直接下水煮火鍋的話可能味道不是那麼濃香,那麼在煮火鍋之前增加一個步驟能使得火鍋鍋底口味濃郁十分,那就是在煮火鍋前先把這個火鍋底料加油進行翻炒,火鍋底料在炒的過程中能有效激發它的香味,也能使加進去的配菜更加入味。...
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草莓買回來怎麼洗
  • 草莓買回來怎麼洗

  • 將草莓浸泡在麪粉鹽水中5-10分鐘。草莓表面有凹凸不平凡的地方,而且每個小凹坑處都有一根黑色的短絨毛,雖然這並不影響食用,但最好可以將其清洗一下,食用起來口感會更好。麪粉可以吸走草莓表面的髒污,鹽水可以起到殺菌消毒的作用。...
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買饅頭回來怎麼烤
  • 買饅頭回來怎麼烤

  • 改刀劃開饅頭成九宮格後塞入喜歡的菜餚自己芝士後放入烤箱烤制即可。買回來的饅頭除了可以烤食外,可以直接搭配黃豆醬或是豆瓣醬等食用,可以切片後兑入雞蛋液煎炸食用,也可以撕開後加入菜餚食用,豐富饅頭的口感,還可以捏成碎末後烤成脆渣渣食用。...
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藍莓買回來要洗嗎
  • 藍莓買回來要洗嗎

  • 要。買回來的藍莓是需要洗的,雖然説不洗就吃也不會立馬有什麼大事,但是吃過了還是不健康不衞生的,特別是買回來的藍莓還可能是打過農藥的,對人體的危害就更大了。所以買回來的藍莓最好還是洗了再吃。但是很多人不知道藍莓的正確清洗方法,首先是用清水沖洗掉表面的灰塵,然後用鹽...
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藍莓買回來要洗嗎?
  • 藍莓買回來要洗嗎?

  • 藍莓是一種非常有營養的一種水果,我相信很多人都非常的喜歡吃藍莓。並且它非常的甜,而且外表看起來還非常的好看。所以我覺得這是一種非常好的水果,我也非常喜歡吃它。那麼就有很多人想要問一個問題,那就是藍莓買回來要洗嗎?很多人都不是特別的清楚,下面大家就跟着小編一起來...
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買回家荔枝咋保存
  • 買回家荔枝咋保存

  • 1、常温保存。在荔枝上面撒水,裝在塑料袋中,這樣保存時間較短,需要短時間食用完。2、冰箱冷藏。將荔枝保留小部分枝幹,剪成一顆一顆的,放在冰箱冷藏,可以保存3-5天。3、冰水存放。可以將荔枝放在冰水中,也可以保存3-5天時間。...
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買回來的櫻桃怎麼保存-買回來的櫻桃怎麼清洗
  • 買回來的櫻桃怎麼保存-買回來的櫻桃怎麼清洗

  • 談起櫻桃,相信很多小夥伴都是很喜歡吃的吧?酸甜可口,小巧玲瓏,並且富含豐富的營養價值。而且相信絕大部分小夥伴吃到的櫻桃都是在市場超市裏買的,那麼大家有沒有想過買回來的櫻桃該如何處理呢?如何清洗與保存呢?請跟小編一起來看看吧!買回來的櫻桃如何處理1.清洗(1)買來的櫻桃先放...
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