：全媒體助力中西方美食文化交流-“倪好·廚房”倪姣

羊城邂逅米芝蓮星廚法式浪漫、直擊博古斯世界烹飪大賽現場、意式分子料理傳統烹飪與創新技術的美妙碰撞、鷺島情人節主題法式甜品發佈……近日，為期半個月的第二屆food&fashion week(美食時尚週)在廈門、廣州兩地舉行。繼第一屆food&fashion week 驚豔亮相廈門國際時尚週，取得圓滿成功後，第二屆 food&fashion week 更是將中西方美食文化的交流與碰撞，推向一個新的高潮。

第二屆 food&fashion week 集合優質西式餐飲生活方式代表品牌，邀請了西式餐飲領域相關領域主廚及其團隊將健康、優質、共享的美好生活方式理念以落地教學課程、各地餐廳主廚晚宴、直播視頻傳播等方式向大眾展示各自領域的專業度內容和品牌價值輸出。“倪好·廚房”創始人、熊貓 TV 首席美食主播倪姣全程擔任美食時尚週的直播主持。

跨國界的美食奇趣之旅

在廣州新晉網紅餐廳Le Oui儷薇法式餐廳，曾服務於 Cala rossa 、Belvédère 酒店、賽爾夫酒店等米芝蓮餐廳、巴黎美食圈饕餮達人們推崇的法餐、甜品雙料明星主廚 Mariani romain，與 Le Oui 儷薇法式餐廳行政總廚、中國分子廚藝傳播大使何結興 ，上演了一場精彩的米芝蓮星廚前沿技術交流，與來賓一起展開跨國美食文化交流。

在國內首家“高科技廚房”Geek Kitchen/極客廚房，來自意大利新鋭主廚 Umberto

Bentivoglio帶來的傳統烹飪與創新技術的美妙碰撞，他與極客廚房何海暉、譚國輝、黃河三位主廚共同完成的分子料理晚宴，上演了一場分子料理的美食奇趣之旅，重新詮釋了意式分子料理新的美學高度。

此次 food&fashion week期間，全球四大頂級烹飪賽事之一的博古斯世界烹飪大賽也在廣州舉行。此次 food&fashion week 的明星主廚們 Mariani romain、Umberto Bentivoglio 等也受到主辦方的官方邀請蒞臨現場，與來自中國區選拔賽的廚藝精英們一起交流中西方美食文化，以美食為橋樑，跨國界的人文文化交流。“倪好·廚房”創始人、熊貓 TV 首席美食主播倪姣受邀擔任了博古斯世界烹飪大賽的直播主持。

甜品頂尖大師帶來 2018 潮流發佈

第二屆 food&fashion week 廈門站的活動更是精彩紛呈，恰逢情人節前夕，更具幾分

浪漫氣息。美食時尚週聯合了餐飲、烘焙培訓機構廈門本地的知名優秀品牌菲利浦私廚、unico 意家餐廳、名點薈法式西點攜手舉辦。法國最佳甜品 Pompon 的創始人、巧克力冠軍 PierreLepetitcorps，巴黎左岸網紅甜品店的甜品主廚 Mariani romain，廈門名點薈法式西點創始人Robin Zhang，三位頂尖甜品大師共同演繹 2018 新一季的甜品趨勢發佈。

同時情人節前夕，在美麗的鷺島，意家意大利分子料理主廚晚宴由主廚 Umberto

Bentivoglio 傾情呈現，菲利浦私廚?法國米芝蓮主廚晚宴暨法國生活方式展由主廚 Romain MARIANI 傾情呈現，跨國美食交流，名廚創意料理，法式生活美學呈現…… 從經典到創新，從美食到時尚，將美與食、形與色交融幻化成食與尚的全新碰撞，食與尚的創意之美普及給更多消費者。

據悉，第二屆 food&fashion week 由“倪好·廚房”主辦，“倪好·廚房”的廚房創始人

倪姣告訴記者：“倪好·廚房，將致力打造對接海外主廚及餐飲管理行業最前沿的技術及資訊平台，為西式餐飲在中國的推廣和發展不斷髮揮新媒體加優質內容輸出的美食文化交流平台。”據悉，倪好·廚房為莫奈的廚房全新升級的線上與線下結合的全媒體餐飲文化服務平台。

本次美食時尚週也得到了眾多優秀品牌及單位的大力支持與協作。法國第一乳製品品

牌總統、法國國寶級品牌寶茸、CaCaoBarry 可可百利成為此次活動的官方合作伙伴。中華金廚協會、廈門飲服職業技術學校、福建省福州市西餐協會為戰略合作單位。