臘腸是什麼-哪裏的臘肉比較好吃

在我們的日常食品當中，一些乾糧類食品可以將一些食物很好的保存下來，除了一些新鮮的蔬菜，還有一些夏季保存下來的肉類食品，比如説鴨腿，臘腸，臘肉，通過鹽醃等方法，由於保存時間比較久，所以它們具有特殊的風味很受大家都喜歡，那哪裏的臘肉比較好吃呢？

一、哪裏的臘肉比較好吃

其實臘肉是很多地區都會有的一種乾糧類，在我看來，有一個地區的臘肉風味比較獨特，那就是在萍鄉。為什麼會這麼説呢?臘肉通常是將臘肉撒上鹽，然後經過陽光暴曬變成臘肉乾，這是一般的做法，那在萍鄉那邊臘肉還多了一種風味，除了特殊的鹽製品的味道，它還有一種特殊的焦香，這是因為他們在製作臘肉的時候，除了一些通常的工序。還會將臘肉放在火上燻烤，所以通常他們那邊的臘肉乾都是外皮呈黑色的，並且煎煮起來非常的香，有一種特殊的煙燻味。

當然，可能有一些其他的小夥伴會有不同的看法，因為臘肉它在很多地區都有自己的製作方法，我也還沒有完全吃過那其實有時候吃臘肉更懷念的是一種小時候的味道，所以可能每個人心中認為最好吃的味道都是獨一無二的，我僅僅是從客觀的角度來推薦萍鄉風味的臘肉。

二、臘腸是什麼

上面已經和小夥伴們講到了臘肉，那還有一種和它相似的食品就 是臘腸了，那小夥伴們知道臘腸是怎麼製作而成的嗎？

主要是豬大腸和豬肉這兩種原材料，也就是説臘腸是肉質類食品加工而成的肉腸，但是市面上可以買得到的臘腸風味肯定沒有自己做得好吃，它為了使食物不腐爛，會添加一些食品添加劑，吃多了肯定對身體不好。

臘肉大家都很熟悉了，每年春節左右都會吃上一些還長，那今天我們就一起探討了一下哪裏的臘肉比較好吃這個問題，除了我推薦的，相信你們心裏面也有一些選擇，後面還簡單的介紹了一下臘腸，臘腸和臘肉基本上像一對雙胞胎兄弟。