頂級月餅品牌都有哪些

月餅是中秋節的傳統食品。中秋節吃月餅和賞月是中國全國各地通用的習俗。發展到現在，月餅的種類越來越多樣。還有各種令人眼花繚亂的品牌。那麼，頂級月餅品牌有哪些？

一、頂級月餅品牌

現在月餅真的是種類越來越多，牌子越來越豐富，包裝也越來越精美。但是，不管怎麼樣，總有一些月餅的品牌的地位是不可撼動的，在食客心中有着不可磨滅的地位。

第一位是半島酒店的嘉麟樓，被稱為月餅屆的勞斯萊斯。半島酒店是香港資歷最老的高檔酒店，而嘉麟樓是半島酒店的中餐廳。裏面有許多精緻美味的點心。嘉麟樓奶黃月餅是深受食客喜歡的奶黃包和西式糕點的結合，以奶黃為餡，搭配香醇的牛油皮，創制出的奶黃月餅。一上市就供不應求。這無疑是顛覆了傳統月餅的口味，為人們打開了新世界的大門。

其次是美心月餅，美心的流心蛋黃月餅是對奶黃月餅的又一次創新。流心就是指細膩的口感，講鹹蛋黃烘焙，攪碎，再融入到細膩的奶黃餡中，再裹上由法國牛油和泰國椰奶巧妙融合而成的餅皮。最後在高温烘焙，真是酥香鬆化，妙不可言。另外一款招牌月餅，是流心芝士月餅，將流心內餡換成高達芝士，芝士的鹹香與香甜的奶黃混合，奶香醇濃，味道獨特。

二、冰皮月餅是什麼時候產生的

冰皮月餅的誕生對傳統月餅市場造成強烈的衝擊，大班作為冰皮月餅的發明者，大班憑藉着冰皮月餅成功躍升成香港三大月餅品牌企業之一。因為傳統月餅的高鹽高糖，冰皮月餅憑藉着清爽滑嫩的口感成為人們的新寵。冰皮月餅的皮是用糯米粉加白砂糖，牛奶，煉乳等調成麪糊蒸熟後製成。包餡後直接放入冰箱冷凍成型。

月餅的品牌眾多，除了這些，還依然有許多做傳統月餅非常出色的品牌，如元朗榮華的傳統的蛋黃和五仁月餅。雙黃白蓮蓉月餅，雙黃蓮蓉月餅和純正的伍仁月餅都是經典款式，雙白黃蓮蓉以蓮子碎和白糖一起熬製蓮蓉餡，多年來深受消費者的喜愛。