600平火鍋店賺多少錢

你是否正飽受這些苦惱：上班辛苦一個月，掙的還不夠付房租錢？上有老，下有小，天天為家庭開銷徹夜難眠？在家帶娃，沒工作，沒收入受盡公婆冷眼？當代社會，越來越多的人不再甘願碌碌無為、不再甘願當個打工者，相比而言，他們更希望做個食物鏈頂層的支配者，小A也是如此。自從17年大學畢業後，小A就一直籌劃着想開一家600平的火鍋店。然而，現在全國各地的火鍋店實在太多了，在競爭這麼激烈的情況下，她能賺多少錢？讓我們幫她分析分析~

一、 600平火鍋店賺多少錢

如果控制的好，基本上純利潤有20%左右。加盟的可能更低一些!

開火鍋店一年可以賺多少錢?輕鬆十萬起。眾多實例證明，的確如此。眾所周知，火鍋是中華民族的傳統美食，它憑藉麻辣鮮香的口感，受到了男女老少的一致好評和追捧。如今，火鍋已經成為健康美食的傑出代表，餐飲投資領域的香餑餑，近幾年，新開的火鍋店層出不窮，失敗率極低，如果能夠加盟實力品牌的話，那麼賺錢更是輕而易舉的。

二、哪類型火鍋更賺錢

從目前的市場狀況來看，火鍋的消費形式主要分為點單和自助兩種。下面，我們就來分別預估一下這兩種經營方式的年收入，現在假設開一家100平方米的中小型火鍋店。

1、點單式火鍋

人均消費是35元，假設每天的客流量為60人，日收入就是35*60=2100元，月收入就是2100*30=63000元，年收入即為63000*12=756000元。

2、自助式火鍋

一般來講，自助式火鍋店的價格有中、晚之分，假設中午人均價為39元，晚上人均價為59元，如果中午客流量為30人，晚上客流量為40人的話，那麼日收入就是30*39+40*59=3530元，月收入是3530*30=105900元，年收入即為105900*12=1270800元。

就目前的餐飲行業毛利率來講，火鍋行業應該是算是其中毛利率比較高的，總體能夠達到30%—50%左右。當然這並不是空穴來風，其實我們在消費時應該就可以看出來，像一盤售價為5元的娃娃菜，其成本可能不到一元，產品利潤率之高毋庸置疑。

即使再除去房租、裝修費、設備費、桌椅採購費等建店成本，以及人工費、水電費、宣傳費等日常開支的話，達到30%—50%上下的利潤率應該是不成問題的。

綜上所述，無論是開點單式火鍋還是自助式火鍋，無論是自營店還是加盟店，無疑都是賺錢的，而且賺的錢一年至少十萬。既然知道開600平火鍋店賺多少錢了，那接下來就是籌劃方面的問題了。道路交通、停車位置、水電氣供應、 通信網絡、採購途徑、消費人羣...等，這些問題都要考慮到，並且要有相應的應對措施，這樣才能讓一家600平的火鍋店順利開張和運營。所以，想幹就去幹吧！趁你還年輕，趁你還有信念、還有夢想。看，小A都已經在籌備階段了，你還在猶豫啥？