北京開火鍋店掙錢嗎

隨着人們生活節奏的加快，居家做飯的時間越來越少。餐飲業崛地而起，各種飲食文化層出不窮，豐富多彩。就連麪食也能做得五花八門。其中，火鍋已經成為人們不可或缺的一部分。提起火鍋，大家自然就想起火鍋店。那麼，火鍋店要開在哪裏呢？在北京開火鍋店掙錢嗎，已經成為廣大投資者十分感興趣的話題。今天，就隨小編一起來學習和了解一下，開一家火鍋店，需要準備哪些，以及有哪些注意事項。希望看完以後，能給大家帶來一定的幫助。

一、北京開火鍋店掙錢嗎

就目前的餐飲行業毛利率來講,火鍋行業應該是算是其中毛利率比較高的,總體能夠達到30%—50%左右.當然這並不是空穴來風,除去房租、裝修費、設備費、桌椅採購費等建店成本,以及人工費、水電費、宣傳費等日常開支的話,達到30%—50%上下的利潤率應該是不成問題的.這樣算下來的話,一個100平方米的中小型火鍋店如果經營得當的話,年賺50萬元是不成問題的.

二、新手開一家火鍋店需要注意什麼?

第一、選址問題

如果火鍋投資商實力雄厚，黃金自然是首選，因為無論是人氣、交通還是經濟消費度都很理想，但是對於一般的投資創業人事，一般地段就可以。

第二、客源問題

一個店的主要客源在於周邊，周邊人羣是你開店保本的基本要件。開店地址選擇商業網點集中的地方、人口聚集處、交通便利的地方、具體位置、同行聚集地、特殊口岸。佈局上也應當考慮以下思路：擴散性、聚集性、競爭性、多行業協調性。

第三、裝修注意事項

火鍋店裝修主要從兩方面進行考慮，一是火鍋店的裝修風格一定要符合當地的講究，為消費者營造出一種輕鬆愉快就餐的氛圍，二是火鍋店裝修一定要考慮到消費者的方便性，比如：吃火鍋消費者餐桌要儘量離拿火鍋食材地方較近，方便。衞生間也要有明確的標誌牌指示。至於具體裝修問題就只需落實就行了。

第四、特色食品

一家火鍋店要想舉起招牌特色大旗，必須要有好的、吸引消費者的特色招牌菜，這樣才受歡迎。舒來喜餐飲，菜品獨特，種類豐富，這樣覆蓋的消費羣體範圍領域就多。

第五、員工技能培訓

對於第一次從事餐飲行業，開火鍋店招聘新員工是重中之重的問題，之所以這麼説，也是有原因的。開一家火鍋店的成本40-50%的費用用於人工成本，擁有一個高效率的團隊，火鍋店生意沒有做不好的。剛招聘好的員工，首要工作就是進行技能培訓。

第六、服務問題

營造温馨且富有人性化的餐飲是消費者容易接受的消費環境，做到菜品質量好、服務周到，以及上菜時間，把消費熱情完美貢獻給客户。

第七、火鍋店宣傳

開火鍋店是否能夠成功，關鍵還是得看如何推廣宣傳，前面講到的開一家火鍋店的注意事項，主要是如何修煉內功，只有自身強大，才能在市場中屹立不倒。

看完以上文章，綜上所述，在北京開火鍋店掙錢嗎，相信大家心裏已經有答案。開一個火鍋店，除了資金的投入，對於選址，客源，裝修，特色食品，員工技能等，也是影響火鍋店收入的主要因素。由此可見，並不是資金投入越多越好，投資者必須綜合考慮各方面的因素，不能以偏概全。掌握好市場動態，對市場開展好調研工作，掌握好第一手資料，才能在競爭激烈的市場上立於不敗之地。只要掌握好了這些，不管做什麼生意，都能如魚得水，遊刃有餘。