5個步驟全瞭解！-想知道怎麼開麻辣燙店呢

説起麻辣燙，相信廣大朋友們都知道，也喜歡吃，特別是小女生的最愛，有的朋友就想自己能開一家麻辣燙店，但是又無從下手，不知道該從哪裏開始而犯愁。想知道怎麼開麻辣燙店嗎?做好5個步驟就讓自己瞭解開麻辣燙店應該要注意哪些方面，看了小編的文章就會知道怎麼去做了，相信對大家有幫助。

想知道怎麼開麻辣燙店呢

1.你要先想好自己定位的顧客羣體，一般麻辣燙以優惠吸引消費者，最常見的多為年輕女性或學生。大多數女性都喜歡簡單又便利的食物，學生喜歡低廉實惠，幾元的消費對於打工族和學生族來説都更容易能接受。準確的定位與否將決定以後店面生意的發展。

2.把店開在什麼位置最為合適，是學校門口還是靠近市場，超市，商業街區，還是熱鬧社區附近，這個很重要，店鋪地址選擇很大程度上會影響生意，為什麼有的人開一個店就火再開還是火?一個店的地址好壞，可能一個月就可以反應火爆，而在不好的選址開店可能會消耗一年以上的精力去邊宣傳邊運營，操的心多幾倍，回報小的可憐，就沒有那麼多時間與精力去折騰。

3.好多人在經營小吃生意時都會容易進入誤區，就是店面裝修是要高檔點，這樣才吸引客户，其實這就大錯特錯。經營小吃，那來消費的大多數都是低收入者，裝修太高端就會把很多客人直接擋在門外，店面裝修無需要很高端，但也不能太低端，要作出自己店鋪的特色，這樣別人容易記住。還有關鍵的是起店名，不能太拗口，要有新意，讓人能想吃麻辣燙就想到店面!説了這麼多你可別會錯意，不是讓你非整個大排擋啊!

4.再就是衞生應該是所有餐飲店必須重視和緊抓的一個問題。尤其在大城市做餐飲店更要注意，店面營業場所一定要即時打掃，做到客走清淨徹底。如果店鋪出現不衞生，那消費者就不會再一次來店鋪消費，那損失的可吧只是一個顧客，一個餐飲店大到店面衞生，小到廚房衞生，以及工作人員的着裝，作為老闆都要動腦子去管理好。還有要把服務做好，經營者要學會多和顧客交流，熱情招呼併為他們推薦本店的特色，還要經常和顧客攀談了解他們對口味的評價，其實顧客就是你老師。

5.要從顧客消費口味和心理定價出發，要做到薄利多銷，物美價廉，從而激發了他們的消費慾望。但好吃的麻辣燙能讓人吃完難忘，那就不會擔心顧客不來。

以上就是小編給大家介紹的開麻辣燙店的步驟，相信看了小編的文章，不會再有人問怎麼開麻辣燙店了，如果真的想把麻辣燙來創業，如果你真想開麻辣燙店就要學習專業的技術，拜個開店有豐富經驗的師傅邊學邊實踐，麻辣燙技術其實很簡單，一般教學經驗豐富的師傅也就幾天就可以把你教會，只要別偷懶，勤快，用心，相信誰都可以，不要不相信，因為這技術本身就很簡單。