引爆淡季流量！-串串店淡季活動方案怎麼做？工具結合創意

餐飲市場當中有句俗話叫屋頭串串香難過二三月。意思是二三月後是餐飲業開最漫長和疲軟的淡季。以消費者的角度來説，在過了新年以後，春節期間的的各種大小飯局讓消費者們的出餐需求不僅是飽和，甚至是已經被透支了。而站在商家的角度而言，在面臨着門店當中稀少的客流的同時，還要支付着高額的房租和工資以及各種門店當中的開支。所以在淡季時的活動方案就顯得尤為重要。那麼串串店淡季活動方案可以怎麼做呢？

串串店淡季活動方案可以怎麼做？

1.淡季活動不僅是打折。有的門店可以採取一些花式打折廣告，如一些花式看星座的打折方法。用户收到廣告的時候第一時間就能想到向身邊的相應星座朋友分享，無形帶動信息曝光和客源轉化。許多店主混淆了營銷和促銷，只要到淡季就採取直接粗暴打折的方式。打折能夠作為輔助，但是營銷才是重中之重。花式打折方式的背後，其實着重的就是營銷。

2.節日營銷。節後淡季也是能夠找到小熱點的，比如情人節、婦女節都將能夠製造一些小高峯。只要能夠提前制定營銷方案，積極做好營銷工作準備，就能夠力爭在這些節日當中有較好的營銷效果。

3.廣告與工具的合理應用，讓效果加倍。除了營銷的手段、製造話題和品牌本身的名氣以外，還要着重打造品牌競爭力。通過廣告推廣以外，合理利用工具通過發放福利這種方式來進行會員轉化的促進，提高公眾號的關注人數。這樣的方式能讓串串店通過社羣廣告獲得口碑傳播和粉絲數量增加，從而實現社羣營銷的閉環。

通過上述的案例，我們能夠看出，現在在淡季，不光要考驗門店的服務和產品，還是對於商家宣傳能力和創新能力的考驗。大勢之下如逆水行舟，不進則退。如果無法進行有效品牌傳播，極有可能一蹶不振。這種情況下，門店藉助各種渠道和工具進行線上載播，線下引流。就靠這些手段和創意來度過淡季。