揭開人氣餐廳背後的祕密-探店漁人傑酸菜魚

最近兩年，有一個網紅餐廳非常火爆，還經常在小編的朋友圈中出現，受到了非常多食客的喜愛，好小編不賣關子了，這家人氣餐廳就是漁人傑酸菜魚。顧名思義，漁人傑主打的就是酸菜魚，那麼它和傳統的酸菜魚有什麼不同呢，為了揭開人氣餐廳火爆的祕密，小編今天探店了漁人傑酸菜魚，總結了下面幾個特點：

1.裝修

來到漁人傑餐廳門口，看到採用粉綠色調的裝修，讓餐廳在這條街上格外顯眼。走進門店，原來整個店面採用的都是統一的粉綠色色調裝修，清新的裝修風格，非常符合當下年輕人口味。餐廳的桌椅擺放的非常整齊，木質的桌子和沙發，軟軟的坐上去很舒服。

2.標準式廚房

在現在的餐飲行業中，漁人傑對自己的衞生標準還是十分嚴格的，讓食客吃起來會非常放心。

3.採用小份量，不浪費

傳統酸菜魚是那種大份，基本上如果是一兩個人用餐的話是不會點的，最後還會浪費不少。而漁人傑酸菜魚採用的是小份量，分為大，中，小鍋，這樣一個人，幾個人也能吃酸菜魚，菜品根據喜好添加，而且還不會浪費，價格25元左右，是不是非常親民。

4.口味豐富

傳統酸菜魚製作工藝複雜，耗費時間較長，且口味單一，食客無法選擇口味，而漁人傑酸菜魚在這方面做了很大的改進，因為採用的是小小份量，所以也研發出很多不同的口味，辣不辣的都有，滿足不同味蕾的食客，大大提高了食客的可選性。

5.主食自助

漁人傑的主食是2元一位供應且不限量的，關鍵是主食味道還一級棒。據小編了解，米飯用的是比較好的大米，顆粒飽滿且粒粒分明，口感軟糯適中，用來拌飯味道非常不錯，而且非常下飯。非常值得一試。

説了這麼多，又勾起小編的食慾了，忍不住還想去吃，漁人傑酸菜魚，吃了會上癮的美食，小編強烈建議，你也趕緊來試試吧!